Первые упоминания о целенаправленном выращивании и обработке зерна относятся к периоду раннего неолита. По прогнозу эксперта, урожай зерна в России в этом году с учетом новых территорий составит 146 млн т, включая 94,5-95 млн т пшеницы. Россия поставляет такое зерно в основном в Италию и Турцию. Новости и мероприятия. ФГИС «Зерно» — это Федерaльнaя госудaрственнaя информaционнaя системa прослеживaемости зернa и продуктов перерaботки зернa преднaзнaченa для обеспечения прослеживaемости пaртий зернa и продуктов его перерaботки.
Транзит российского зерна через Литву резко вырос
Получается, цены на зерно в долларовом выражении на внутреннем рынке у нас почти зафиксированы. прослеживаемости зерна и продуктов переработки зерна. Комментируя обвинения Москвы в том, что большая часть украинского зерна попадала в Европу, в Киеве поясняли: «Хотя 60% зерна, экспортируемого из Украины, проходит через европейские порты, это «не означает, что Европа поглощает это зерно как конечный потребитель».
Экспорт зерна близок к коллапсу
Цены на продовольствие в мире начали расти еще до СВО из-за пандемии, нарушения логистических цепочек и удорожания энергоносителей. Украинские порты, через которые шли поставки зерна за рубеж, и прилегающие к ним акватории, оказались заминированы. В свою очередь, торговля с Россией осложнилась из-за только что введенных санкций. Стремительно начала расти стоимость фрахта и страховых услуг.
Март 2022 — В ООН предупредили об угрозе возникновения мирового продовольственного кризиса. Позже представитель организации заявил , что в портах Украины заблокировано 4,5 млн тонн зерна. Май 2022 — Украина и западные страны обвинили Россию в препятствовании вывозу зерна.
Москва опровергала эти обвинения, утверждая, что поставки невозможны по вине Киева, который заминировал порты. Май 2022 — Генеральный секретарь ООН Антониу Гутерриш предложил смягчить ограничения на экспорт российских и белорусских калийных удобрений в обмен на пропуск судов с зерном из украинских портов. Июнь 2022 — Основными маршрутами вывоза сельхозпродукции с Украины стали : 1 автотранспортом к румынским портам Галац на Дунае и далее к черноморской Констанце 2 по железной дороге к порту Гданьск в Польше.
Однако вывезти по суше можно только небольшие объемы продукции. Сухогруз Razoni под флагом Сьерра-Леоне направился в Ливан с 26 тыс. Сделку возобновили 2 ноября после гарантий Киева.
Возобновление российского экспорта по этому каналу являлось одним из условий «зерновой сделки» 18 июля 2023 — Россия не согласилась на продление зерновой сделки.
В феврале министр сельского хозяйства России Дмитрий Патрушев заявил, что Москва по собственной инициативе отправила 200 000 тонн бесплатного зерна в шесть африканских стран — Сомали, Центральноафриканскую Республику, Мали, Буркина-Фасо, Зимбабве и Эритрею. Центральноафриканская Республика стремится открыть у себя российскую военную базу и уже получила российское оружие и ноу-хау в области безопасности. Российские войска уже прибыли в Буркина-Фасо, где Москва недавно открыла посольство. С точки зрения традиционных стран-экспортеров, таких как США и Австралия, зерновая биржа БРИКС в сочетании с коллективной мощью развивающегося экономического блока усугубит конкуренцию за альтернативные рынки сбыта. Американские и австралийские экспортеры могут в скором времени столкнуться с новыми трудностями: их доля мирового рынка может сократиться, а переговоры о выгодных торговых условиях на фоне конкуренции со стороны дешевого российского зерна осложнятся. Не исключено, что в результате работы зерновой биржей БРИКС под началом России США и Австралии также придется пересмотреть свою сельскохозяйственную политику как таковую и начать поиск альтернативных рынков, чтобы смягчить воздействие потенциальных сбоев. Так, Канберра может развивать более тесные связи с соседней Юго-Восточной Азией, как подчеркивается в Экономической стратегии правительства Альбанезе в Юго-Восточной Азии до 2040 года.
На этапе, когда разногласия в торговле зерном продолжают сеять семена раздора в Европе и за ее пределами, традиционные страны-экспортеры, такие как США и Австралия, все чаще призывают к пересмотру торговой политики и геоэкономических стратегий, поскольку мир рискует развалиться на соперничающие зерновые блоки. Женевьева Доннеллон-Мэй — научный сотрудник Мельбурнского института политики азиатского общества.
Однако европейская статистика за февраль 2024 года показала, что в этом месяце в Литву было введено 12,2 тыс. Соседняя страна — Латвия не осталась в стороне и купила у России 58,8 тыс.
Впрочем, латвийцы закупки нашего зерна не прекращали, в отличие от литовцев. В целом страны ЕС приобрели в феврале 2024 года 92,6 тыс. Стоит ожидать, что в скором времени России придется полностью отказаться от европейского рынка в плане зерновых продаж. Латвия уже в марте запретила ввоз зерна из России для своей страны, а на уровне всего ЕС начали обсуждать введение заградительных пошлин на него. То есть, по сути, речь идет о запрете нашего зерна во всей еврозоне.
Прежний прогноз — 144,9 млн тонн. Центробанк России также понизил свой прогноз по урожаю. В ведомстве заявляют, что исходя из озимого сева и планов ярового сева при благоприятных погодных условиях валовый сбор может составить от 135 до 145 млн тонн, из них пшеницы около 86 млн тонн. Отдельно отметим, что не добавляет оптимизма и ситуация с аномальными паводками в Оренбургской, Курганской, Тюменской областях, Алтайском крае. Хотя этот риск ещё не вошел в последний прогноз по урожайности, мы с особым вниманием следим за развитием событий.
Прогнозы по экспорту в новом сезоне Иностранные специалисты, наоборот, повышают прогнозы урожайности. Минсельхоз США в апреле повысил прогноз экспорта российского зерна на 1 млн тонн до 52 млн тонн. Международный совет по зерну дал свой прогноз экспорта российского зерна в текущем сельхоз году 1 июля 2023 года - конец июня 2024 года - ожидается, что Россия поставит на зарубежные рынки 63,3 млн тонн зерновых, из них пшеницы 52,1 млн тонн. С высокой долей вероятности данные прогнозы инерционны и основаны в большинстве своем на динамике вывоза, что является следствием упрощенного взгляда на российский рынок сельхозпродукции.
Транзит российского зерна через Литву резко вырос
Это произошло за счет озимых до 68,2 млн т. Ожидания по яровым остались без изменений 25,7 млн т. В результате, в верхних слоях почвы начал формироваться дефицит влаги, а состояние посевов ухудшилось. Что будет с ценами на зерно Последние наблюдения Минсельхоза показали снижение сева яровой пшеницы. Впрочем, там этот факт оценивают позитивно. Снижение сева позволит сбалансировать ситуацию на российском зерновом рынке. Это произойдет за счёт повышения цен на пшеницу. Кроме того, в сложившейся ситуации многие аграрии перестанут придерживать свой урожай в ожидании более высокой рентабельности.
При этом снижение сева яровых зерновых компенсирует увеличение сева озимых. Да, в Минсельхозе признают, что урожай зерновых в этом году будет меньше, но это не плохо и не значит, что очередной рекорд не будет достигнут.
Попутно это может бросить дополнительный вызов доллару как главной мировой торговой валюте. На ширящийся блок, куда в январе официально влились четыре новых государства, в настоящее время приходится более 1,24 миллиарда тонн мирового производства и 1,23 миллиарда тонн мирового потребления зерна. Зерновая биржа БРИКС укрепит геоэкономическое влияние Москвы и дипломатические рычаги влияния на страны-участницы, повысив роль России как ключевого поставщика зерна и удобрений на фоне усугубляющихся сбоев в глобальных цепочках поставок и угроз продовольственной безопасности.
Это, в свою очередь, укрепит геополитическую и геостратегическую координацию между странами-участницами за счет расширения сельскохозяйственных и торговых связей с Россией. В феврале министр сельского хозяйства России Дмитрий Патрушев заявил, что Москва по собственной инициативе отправила 200 000 тонн бесплатного зерна в шесть африканских стран — Сомали, Центральноафриканскую Республику, Мали, Буркина-Фасо, Зимбабве и Эритрею. Центральноафриканская Республика стремится открыть у себя российскую военную базу и уже получила российское оружие и ноу-хау в области безопасности. Российские войска уже прибыли в Буркина-Фасо, где Москва недавно открыла посольство. С точки зрения традиционных стран-экспортеров, таких как США и Австралия, зерновая биржа БРИКС в сочетании с коллективной мощью развивающегося экономического блока усугубит конкуренцию за альтернативные рынки сбыта.
Американские и австралийские экспортеры могут в скором времени столкнуться с новыми трудностями: их доля мирового рынка может сократиться, а переговоры о выгодных торговых условиях на фоне конкуренции со стороны дешевого российского зерна осложнятся. Не исключено, что в результате работы зерновой биржей БРИКС под началом России США и Австралии также придется пересмотреть свою сельскохозяйственную политику как таковую и начать поиск альтернативных рынков, чтобы смягчить воздействие потенциальных сбоев.
Глава UNCTAD расценила поступающие сейчас на рынки объемы зерна как хорошие, обратив внимание на тот факт, что в России "получен урожай, являющийся одним из самых больших в ее истории". В свою очередь Украина, по ее словам, "имела возможность продолжать экспорт" через "коридор солидарности". Вместе с тем Гринспен подчеркнула, что "важно осознавать значение Черного моря для торговой системы в том, что касается продовольственной безопасности", "это торговое пространство должно быть безопасным". Представляя на пресс-конференции доклад UNCTAD о наименее развитых странах, Гринспен назвала их нынешнее экономическое положение отчаянным, обратив внимание на тяжелые последствия пандемии рост стоимости жизни и воздействие на них изменения климата.
Она высказалась за облегчение долгового бремени этих государств и предоставление им финансовой поддержки.
С требованием убрать иностранцев от торговли русским зерном. А также перекрыть контрабандные поставки. В Кремле сделали вид, что ничего не происходит. Учитывая явную недостачу муки для производства в РФ и объёмы экспорта — как официального, так и «теневого» — стоит говорить о том, что мы на пороге катастрофы. Или уже за её порогом? Юг торгует по 10,3 тысячи рублей за тонну пшеницы. В прошлом сезоне доходило до 19 тысяч рублей.
Производить пшеницу невыгодно. Аграрии попытаются найти то, за что можно получить доход», — считает президент Российского зернового союза РЗС Аркадий Злочевский. При этом очень симптоматично, что при таком падении цен на сырьё стоимость муки не снижается. Согласно данным экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр», на конец мая с учётом статистической погрешности розничные цены на муку оставались стабильными, однако с наметившейся тенденцией к росту. То есть если не остановить барыг, имеются все основания для того, что в будущем году Россия останется без хлеба. Не совсем, конечно, но нехватка зерна может случиться. Мы перешли в категорию надежного поставщика, который, несмотря на санкции, выполняет обязательства по поставкам. Обязательства перед кем?
Все обязательства перед представителями других стран вторичны, первичны — обязательства перед гражданами России. Или для РЗС всё как раз наоборот?
Помогают или мешают зерновому рынку России иностранные трейдеры?
Большие сомнения. У стран-импортеров не очень много денег, поэтому мы не видим повышения цен на зерно. Это достаточно серьезное явление", — отметил он. Корбут добавил, что не видит факторов для существенного повышения цен на мировом рынке: те новости, которые появляются например, о снижении урожаев на фоне погодных условий , быстро отыгрываются. А экспортные пошлины будут добивать зерновой сектор все дальше и дальше", — предупредил эксперт.
Зерна сыграли важную роль в развитии человечества Самую большую роль в жизни людей играют пшеница, ячмень, овес, кукуруза, рис, гречиха и горох. Они выращиваются практически в каждом уголке нашей планеты, разве что кроме холодной Антарктиды.
По данным Минсельхоза РФ, в 2022 году посевная площадь составляет 81,3 миллионов гектаров, что на 1,4 миллионов гектаров больше, чем в прошлом году. Зерна выращиваются почти на всех континентах Земли Самые важные виды зерен Для полноценного питания для людей больше всего важны хлебные культуры. Давайте узнаем, для как выращиваются самые главные зерновые культуры и что из них изготавливается. Для чего нужна пшеница Пшеница является самой главной зерновой культурой во многих странах, в том числе и в России. А все потому, что из нее изготавливается мука, которая идет на производство хлеба, макарон и кондитерских изделий. Также пшеница является кормовой культурой, то есть ею питаются животные — от урожая пшеницы также зависит то, насколько много у людей будет мяса.
Урожай пшеницы влияет на очень многое, поэтому ей уделяется максимум площади сельскохозяйственных полей. Так выглядит пшеница Для чего нужен ячмень? Ячмень является одной из самых древних одомашненных культур — ее начали выращивать около 10 тысяч лет назад. Из ячменя изготавливаются перловая и ячневая каша, а также она является основой для изготовления пива. Однако, больше всего ячмень используется как корм для животных, потому что в нем содержится полноценный белок. ДЛя чего нужен овес?
Овес — это очень неприхотливая к почве и климату культура.
Напомним, что Россия не экспортирует семена подсолнечника из-за запретительной пошлины, введенной в 2021 году. В перечисленных компаниях на запросы N не ответили. По словам аналитика, с которым пообщался N, сегодня крупные зернотрейдеры остановили закупки, поскольку товар отгружать некуда, его никто не покупает по рекомендованным ценам. Трейдеры теряют на простое, хотя могли бы продавать и зарабатывать. Источник N сообщил, что попытка нарушить негласное требование властей обходится дорого: одна из крупных российских компаний, выигравшая тендер в Египте по цене ниже рекомендованной, вынуждена была изменить происхождение своего зерна с российского на болгарское и французское, так как ее лодки были заблокированы в российских портах Минсельхозпродом. Директор крупного сельхозпредприятия Ростовской области на условиях анонимности так прокомментировал введение неофициальных минимальных экспортных цен: «Чем меньше вмешательств государства, тем проще жить крестьянам». Машины с зерном по трассе почти не идут.
Когда страны-импортеры закупят недорогую пшеницу в Румынии, Болгарии и начнут покупать пшеницу в России по установленной цене, мы физически не сможем ее вывезти. Нам не хватит автотранспорта, не хватит мощностей перегрузки, не хватит лодок. Если сейчас потеряем темп, а мы его уже теряем, что будет потом? Переходящие остатки застрянут в России, перейдут на следующий год и дополнительно надавят на цены. На мой взгляд, позиция Минсельхозпрода неверная. Установление минимальных цен — очередной этап усиления контроля государства на рынке зерна и масличных. До этого была попытка создания госмонополии в зернотрейдинге и перевалке, затем — введение в 2021 году пошлин на вывоз зерна и масличных. Может, мы не докатимся до того, что станем, как в советское время, закупать зерно в Канаде, но экспортировать точно не сможем», — отмечал ранее в интервью N Александр Ярошенко.
Основатель и гендиректор крупного сельхозтоваропроизводителя ООО «Рассвет» Сергей Авакян в недавнем интервью сетовал на рухнувшие в этом году из-за пошлин цены на пшеницу и подсолнечник: «В целом в растениеводстве сейчас катастрофическая ситуация, она может быть фатальной для небольших хозяйств, для тех, кто работает в зонах особо рискованного земледелия, в тех же восточных районах области — Ремонтном, Зимовниковском, Дубовском. Как им строить экономику в нынешних условиях?
Полагаю, что теперь будет менее 140 млн тонн, и может быть даже, если засуха на юге распространится и усилится, увидим 135-136 млн тонн без новых территорий", - заявил Петриченко на международной конференции "Кормопроизводство-2024" в четверг в Москве. Прогноз по сбору пшеницы в 90 млн тонн, скорее всего, снизится до 88 млн тонн, ячменя - с 19,5 млн до 18 млн тонн, кукурузы - с 18,8 млн до около 15 млн тонн, сказал эксперт. В 2023 году сбор зерна составил 92,8 млн тонн, ячменя - 21,1 млн тонн, кукурузы - 16,6 млн тонн.
Как прогнозирует Петриченко, потенциал по экспорту зерна в новом сельхозгоду июль 2024 - июнь 2025 гг.
Почему российские фермеры несут убытки при рекордных ценах на зерно
Пищевая и кормовая ценность З. Белки З. Они более полноценны, чем белки хлебных растений. Углеводы З.
Содержание жиров в З. Они состоят в основном из ненасыщенных жирных кислот. Минеральные вещества фосфор, калий, кальций, магний и др.
Качество З.
Общие показатели: внешний вид, цвет, запах, вкус, заражённость вредителями , влажность и засорённость. К специальным, или целевым, относятся показатели качества, характеризующие товароведно-технологические потребительские свойства зерна. Это стекловидность пшеница, рис , натура пшеница, рожь, ячмень, овёс , число падения пшеница, рожь , количество и качество сырой клейковины пшеница , плёнчатость и выход чистого ядра крупяные культуры , жизнеспособность ячмень пивоваренный. У пшеницы определяют также содержание мелких, морозобойных зёрен и зёрен, повреждённых клопом-черепашкой. К показателям безопасности относят содержание токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов , вредных примесей и радионуклидов. Отклонение от устанавливаемых стандартами параметров свидетельствует о неблагоприятных условиях выращивания, уборки, транспортировки или хранения зерна. Важным показателем для хранения зерна является его влажность. Зерно различных культур, используемое для производства кормов, согласно ГОСТам подразделяют на три класса качества с учётом содержания сырого протеина, сырой клетчатки, сырой золы, сорной и зерновой примеси.
Ранее прибалтийская страна еще с лета перестала это делать. Зачем теперь после полугодового перерыва Вильнюс пошел наперекор своим антироссийским идеалам? Литва прекратила покупать российское зерно еще в июле 2023 года. Однако европейская статистика за февраль 2024 года показала, что в этом месяце в Литву было введено 12,2 тыс.
Соседняя страна — Латвия не осталась в стороне и купила у России 58,8 тыс. Впрочем, латвийцы закупки нашего зерна не прекращали, в отличие от литовцев. В целом страны ЕС приобрели в феврале 2024 года 92,6 тыс.
В зерне содержатся различные макро- и микроэлементы фосфор, калий, кальций, железо, цинк и др.
В диетическом питании используют продукты, полученные из цельного т. Семена зерновых бобовых культур покрыты семенной оболочкой кожурой , под которой расположен зародыш, состоящий из двух мясистых семядолей, зародышевого корешка и почечки. Зерно зернобобовых культур — основной источник пищевого и кормового белка. Белки зерна зернобобовых культур состоят в основном из глобулинов , а также небольшого количества альбуминов.
Они имеют более сбалансированный аминокислотный состав, чем белки зерна хлебных зерновых культур. Для определения сроков уборки зерновых культур и проведения различных агротехнических мероприятий одним из основных показателей служит спелость зерна фаза его созревания. Различают молочную, молочно-восковую, восковую и полную спелость.
На Ставрополье столкнулись с проблемой реализации зерна прошлого урожая
Евросоюз в ближайшие дни намерен ввести пошлину на импорт зерна из России и Белоруссии в 95 евро за тонну, сообщают западные СМИ. Посмотреть полный список новостей. Экспортная пошлина на пшеницу и меслин (комбинированное сочетание пшеницы и ржи) возрастет до 3 443 рублей за тонну. Новости партнеров. Российские аграрии в очередной раз установили рекорд по зерну. На сей раз речь идет об экспорте. В документальном фильме «Зерно» Андрея Кондрашова рассказывается о структуре зернового рынка России и приводятся заявления губернаторов Ставропольского, Краснодарского краев и Ростовской области о необходимости ограничить деятельность иностранных зернотрейдеров.
Экспорт зерна близок к коллапсу
Читайте последние новости дня по теме зерно: Польский замминистра начал лично контролировать транзит продуктов с Украины, Захарова. – весь рынок зерна, муки, крупы в России. система прослеживаемости зерна и продуктов переработки зерна. Она запущена в 2022 году для борьбы с нелегальным оборотом зерна, контроля его качества и безопасности.
Транзит российского зерна через Литву резко вырос на фоне ужесточения контроля
Цены на пшеницу, ограничения на экспорт зерна и забастовки водителей, недовольных условиями перевозки пшеницы; урожай зерновых и отгрузка зерна из элеваторов; тендеры на поставки зерна и проблемы экспортеров и трейдеров пшеницы – последние новости и все. Что происходит после ужесточения Литвой контроля за ввозом зерна из РФ: статистика по транзиту. ФГИС «Зерно» — это Федерaльнaя госудaрственнaя информaционнaя системa прослеживaемости зернa и продуктов перерaботки зернa преднaзнaченa для обеспечения прослеживaемости пaртий зернa и продуктов его перерaботки.
На Ставрополье столкнулись с проблемой реализации зерна прошлого урожая
У нас на сайте вы можете найти все фьючерсные цены и котировки на зерно. Объем закупок зерна в госфонд 18 апреля 2024 года составил 8,1 тыс. тонн на общую сумму 117,819 млн рублей, следует из материалов Национальной товарной биржи (НТБ, входит в группу «Мосбиржа»). Российский рынок зерна определяется урожаем, а большинство контрактов в этой сфере долгосрочны, считает Кульбака. 17 апреля 2024 года заместитель председателя правительства – министр сельского хозяйства Пензенской области Роман Калентьев провёл совещание по вопросу условий выхода региональных производителей зерна на китайский рынок. Зерно, плоды зерновых злаков и гречихи, семена зерновых бобовых культур, один из основных видов продукции растениеводства. Минсельхоз прогнозирует снижение сбора зерна в РФ в 2024 г. до 132 млн т.