Наш нынешний Топ-10 лучших ресторанов России основан на оценках строгого жюри «Elitelife Europe», которое помимо собственных пристрастий ориентируется на отзывы реальных посетителей. Ресторанную премию Wheretoeat Russia-2023 вручили в десятый раз в Петербурге, жюри выбрало 10 главных ресторанов России, передает корреспондент РИА место в этом году занял петербургский Birch. Читайте больше новостей на @ Эксперты назвали лучшие рестораны в России. Лучшим кондитером России второй год подряд эксперты признали Алексея Гребенщикова из петербургского ресторана Bourgeois Bohemians. Достижения • Обладатель всероссийской премии Золотая пальмовая ветвь выбор гостя за концепцию ресторана Хокку в категории «Гастроэкспаты» • В 2020 году ресторан компании Поляна Дом Нино вошёл в ТОП-100 лучших ресторанных концепций России в рамках.
Топ-10 ресторанов России
Потому что Michelin начал именно с Москвы, а не со всей России сразу. Со временем, через пару лет, очередь дойдет точнее, доедет и до Петербурга. Перед списком отметим «петербургский след». Шеф «Белуги» Евгений Викентьев — из Северной столицы. Отсюда же, а именно из Купчино, и Виталий Истомин, первый шеф «Сахалина», покинувший его совсем недавно. Отсюда же и «двухзвездный» шеф Артем Естафьев, уроженец Кингисеппа. Братья Березуцкие вполне могли быть хозяевами ресторана в «Лахта Центре» , но не срослось.
Также Топ-100 — своего рода смотр реализованных ресторанных идей, наиболее актуальных в текущем году. Официально Топ-100 публикуется на сайте генерального медиа-партнера премии chef.
Результаты опубликованы на сайте премии. Всего в списке номинантов было 42 ресторана из Ростова , но прорваться смогли только три. Независимая премия WhereToEat проходит с 2013 года.
Еще больше отличных ресторанов представлено в шорт-листе премии. Например, рестораном с лучшей музыкальной концепцией признали «Два моря, океан» из Петропавловска-Камчатского.
Ресторан из Новороссийска вошел в ТОП-100 лучших в стране
Обновляемый список ресторанов со звездами Мишлен в России. Информация о кухне ресторанов, ценах, количестве звезд, поварах, контактные данные заведений, фото. Лучшему ресторану России, который по итогам голосования выбирают эксперты, вручают главный трофей – Кубок национальной ресторанной премии «WHERE TO EAT». Итальянский ресторан Sartoria Lamberti называют первым в России гастрономическим ателье. Достижения • Обладатель всероссийской премии Золотая пальмовая ветвь выбор гостя за концепцию ресторана Хокку в категории «Гастроэкспаты» • В 2020 году ресторан компании Поляна Дом Нино вошёл в ТОП-100 лучших ресторанных концепций России в рамках. Гастрокритик Александр Ильин расскажет, в каких ресторанах Москвы можно попробовать лучшую весеннюю пиццу.
Четыре ресторана Нижнего Новгорода попали в топ-100 лучших в России
| Петербургский ресторан признали лучшим в России по версии Wheretoeat | В топ-100 лучших вошли и татарстанские заведения, такие, как «Чирэм» (Казань), Branch Wine Bar (Казань) и «Марусовка» (Казань). |
| Топ-10 ресторанов России по версии премии WHERETOEAT– 2023 | Еда - 23 октября 2023 - Новости Самары - |
| Девять краснодарских ресторанов попали в топ-50 по России | Forbes возобновляет ресторанный рейтинг, в котором ранжирует заведения в зависимости от их экономического успеха, наличия значимых наград и с учетом мнений экспертов рынка. |
| Лучшим рестораном России стал Birch | Из первых рук | 07-04-2023 | | Два ресторана из Красноярска вошли в десятку лучших заведений страны по версии WhereToEat. |
Ресторан из Новороссийска вошел в ТОП-100 лучших в стране
Еда - 2 октября 2023 - Новости Ростова-на-Дону - Рейтинг лучших ресторанов России впервые возглавили сразу два ресторана — это Bourgeois Bohemians (Санкт-Петербург) и Savva (Москва). Еда - 2 октября 2023 - Новости Ростова-на-Дону - Номером один, лучшим рестораном России в 2023 году стал петербургский Birch. Гастрокритик Александр Ильин расскажет, в каких ресторанах Москвы можно попробовать лучшую весеннюю пиццу. Один единственный ресторан из Новосибирска вошел в топ-100 лучших заведений страны по версии организаторов премии Wheretoeat Russia 2023.
Два красноярских ресторана попали в десятку лучших в России
Топ-10 ресторанов по версии Wheretoeat Russia 2023:.
Четыре ресторана Нижнего Новгорода попали в список 100 лучших на территории России. Все они включены в шорт-лист независимой гастрономической премии WhereToEat и поборются за победу в 2024 году. Его концепция Zero waste подразумевает модель осознанного потребления, направленную на сведение к минимуму отходов производства. Заведение также оказалось в шорт-листе в номинации «Выбор СМИ».
Во-первых, это аутентично и по-особенному вкусно. Во-вторых, сохраняет культуру региона и поддерживает местных производителей. Разбираемся, куда отправиться в гастрономическое приключение по России. Берем билет в гастрономическую столицу Сибири 0.
Заведение разделено на три зала: контактный с барной стойкой, второй с комфортной посадкой и винной комнатой, и, конечно, гастрономический — с открытой кухней и шеф-лейблом. Там происходит настоящая северная магия из вкусов: можно попробовать татаки из оленя с брусникой, хумус из кедрового ореха, ребра с черемшой и шоколадный ганаш с шишками. В 2021 году ресторан вошел в топ-50 лучших ресторанов России, а с 2017 года удерживает высшую квалификацию за лучшую оригинальную винную карту по версии Russian Wine Awards. Именно поэтому меню здесь обновляется постоянно — придется запланировать регулярные вылазки в Ростов-на-Дону, а местным жителям можно только позавидовать.
В винной карте представлено более 200 позиций, в том числе вина с небольших хозяйств и авторские варианты. Ресторан успешно пропагандирует южные вкусы на всю страну — его называли лучшим региональным рестораном в 2019 и 2020 годах GQ , а также лучшим рестораном на юге в 2021 и в 2022 годах Where To Eat South. И обязательно познакомьтесь с шеф-поваром Максимом Любимовым, вероятно, одним из лучших мастеров России. Ныряем в кухню Черного моря «Баран-Рапан», Сочи Сейчас «Баран-Рапан» под руководством шефа Андрея Грязева специализируется на локальной черноморской кухне и ингредиентах из собственной теплицы.
Это делает блюда не просто аутентичными, но и максимально свежими и вкусными для гостей. Даже в коктейлях вы сможете попробовать местные фрукты и травы.
В субботу, 8 апреля, стало известно, что накануне лучшим в топ-100 ресторанов России по версии Wheretoeat Russia было признано заведение из Петербурга Birch. Об этом сообщили на официальном сайте премии. Ресторан из Северной столицы одержал победу уже во второй раз — впервые его назвали лучшим в 2021 году. Теперь главная награда — антикварная серебряная чаша — снова вернулась в город на Неве из Москвы.
Красноярские рестораны вошли в топ-10 ресторанов России по версии WHERETOEAT
Туда входят профессионалы ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также наиболее авторитетные представители специализированных медиа. Подробнее об итогах прошлого года читайте здесь.
В 2024 же году победителем стал Максим Кочнев из сочинского «Баран-Рапан». В 2022 заведение признали лучшим на юге России. Ресторан La Fabbrica расположен на Табачке. Собственником выступает московский ресторатор Аркадий Новиков и ростовская группа «Правый берег». Ресторан специализируется на итальянской кухне.
Напомним, что в лонг-листе было 14 заведений из Ростова, но в финал вышли всего два заведения.
Из особенных позиций в ресторане можно попробовать севиче из гребешка. Также в ресторане эксклюзивно подают целого краба на гриле. Вес блюда — до килограмма, а цена — 2300 рублей. Ресторан «Ваще Огонь», что отдалился от своего коллеги по рейтингу на несколько позиций, как ясно из названия, позиционирует себя раем для мясоедов.
Здесь мясо можно найти разных видов и способов приготовления. Цены средние, например салаты обойдутся покупателям в 300—600 рублей.
Posted 26 сентября 2023,, 13:47 Published 26 сентября 2023,, 13:47 Modified 26 сентября 2023,, 13:49 Updated 26 сентября 2023,, 13:49 Девять краснодарских ресторанов попали в топ-50 по России 26 сентября 2023, 13:47 Фото: Новые известия Кубань Краснодарские рестораны высоко оценили ресторанные критики. Сразу девять ресторанов попали в пятьдесят лучших заведений из всех российских городов. Рейтинг составили специалисты премии Wheretoeat, сообщает «КП»-Кубань».
Ресторан из Ростова вошел в ТОП-15 лучших заведений России в 2024 году
| Петербургский ресторан Birch признан лучшим в России | Итальянский ресторан Sartoria Lamberti называют первым в России гастрономическим ателье. |
| Три самарских ресторана попали в список лучших в России - 23 октября 2023 - 63.ру | Читайте больше новостей на @ Эксперты назвали лучшие рестораны в России. |
| «Супра» и «Миллионка» вошли в топ-100 лучших ресторанов страны по версии WHERETOEAT | Номером один, лучшим рестораном России в 2023 году стал петербургский Birch. |
| Девять краснодарских ресторанов попали в топ-50 по России | Согласно итогам Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA 2022 в рейтинг 100 лучших ресторанов России вошли 3 заведения из города Краснодар, к проектированию и оснащению кухни двух из которых, компания ШЕФ имеет прямое отношение. |
* По версии редакции «Блокнота»
- Подмосковный ресторан вошел в топ‑100 ресторанов России | РИАМО
- У вас включен VPN?
- БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ
- Кого возьмут в петербургский список Michelin?
- Лучшим рестораном России признали Birch из Петербурга
Четыре ресторана из Екатеринбурга вошли в сотню лучших по всей России
| «Супра» и «Миллионка» вошли в топ-100 лучших ресторанов страны по версии WHERETOEAT | Ресторан «19» в топ-5 концепций страны 22 апреля в Москве подвели итоги Национальной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2024». |
| Лучшим рестораном России стал Birch | Из первых рук | 07-04-2023 | | Лучшим рестораном России стал Birch (Санкт-Петербург), на втором месте – Twins Garden (Москва). |
| Лучшие рестораны России в 2024 по версии премии Where to Eat | Гастрокритик Александр Ильин расскажет, в каких ресторанах Москвы можно попробовать лучшую весеннюю пиццу. |
| Сочинские рестораны вошли в топ-10 лучших ресторанов юга России - 13 октября 2023 - СОЧИ1.ру | Напомним, что Birch признан лучшим рестораном России уже во второй раз: первую всероссийскую победу его команда одержала на WhereToEat Russia 2021. |
Лучший ресторан России, лучший шеф-повар, лучший бар и другие итоги премии WhereToEat Russia 2023
Ресторатор, основатель 0. Каждый раз, возвращаясь из зарубежного гастропутешествия, я понимаю, насколько у нас мощные рестораны. Это действительно большая ваша заслуга, наша гордость — мы можем гордиться и региональными ресторанами, и ресторанами Санкт-Петербурга и Москвы, — отметил Митраков. Совладелец и креативный директор Berrywood Family Дмитрий Журкин в свою очередь пригласил всех рестораторов и участников премии в Красноярск и подчеркнул, что они занимаются возрождением традиций Енисейской Сибири.
Топ-10 по России получился таким : Savva, Москва. Ресторан с мишленовской звездой в отеле «Метрополь» занимает почетное место не первый раз. В прошлом году Savva был на пятой позиции в рейтинге по России и стал победителем в Москве. Проект интересен понятной, но выверенной кухней: в качестве закуски предлагают пончики с икрой и обожженный камамбер, из горячего — осетр с фенхелем и ростбиф «Россини». При получении награды Андрей Шмаков заявил: «Давайте больше не будем голосовать за ресторан Savva».
Он предложил дать дорогу новым проектам. Bourgeois Bohemians, Санкт-Петербург. Заведение братьев Гребенщиковых — шеф-повара Артема и шеф-кондитера Алексея. Кухня продумана с особым вниманием: предлагают авторский сет и меню, где блюда расположены по нарастанию интенсивности вкуса. Готовят, например, тартар из оленя с можжевеловым маслом и цветную капусту с мороженым из белых грибов. Год назад BoBo, как и Savva, стал первым в своем городе, а в общем рейтинге он оказался на третьем месте. AVA, Москва.
Его рестораны есть как в России, так и за рубежом, а в ближайшие несколько лет он уверенно пророчит «эру Пинского». Наши впечатления Потрясающая локация, игра света, идеальные закуски и напитки — все под стать уровню события! Невозможно было налюбоваться гостями — все наряды один краше другого.
Невероятная концентрация стиля, экспертности и успеха в воздухе. Правда, было жарковато и немного взбалмошно. Но чего мы хотели от поваров и гастрономических гуру! И отдельно хочется отметить искренние эмоции номинантов.
Награды победителям вручили в концертном зале «Зарядье». В десятку лучших вошли заведения из Москвы, Петербурга и Красноярска. Екатеринбург попал в топ-50.
Красноярск снова попал в топ-5 городов России с лучшими ресторанами
Профиль автора 7 апреля ассоциация гастрономических журналистов объявила итоги ресторанной премии Where To Eat Russia 2023 и представила топ-10 заведений России. Сразу три ресторана из Нижнего Новгорода вошли топ-100 независимой ресторанной премии WHERETOEAT. Афиша: Рестораны. 24 марта 2023, 14:44. 1. 0.75 Please Wine & Kitchen, Красноярск. Топ-10 ресторанов WHERETOEAT RUSSIA 2023.
«19» — в топ-5 ресторанов страны
При этом отрасль постоянно развивается. За последние 10 лет число кафе и ресторанов в мегаполисе увеличилось вдвое, превысив 21,5 тысячи. Качество блюд и высокий уровень сервиса в городских заведениях отмечают гости со всего мира». В номинации «Лучший ресторан России» выявили сразу двух победителей — московское заведение Savva и петербургский ресторан Bourgeois Bohemians. Работник ресторана «Белуга» Даниил Ксенофонтов стал официантом года.
Также на церемонии объявили рейтинг 100 лучших ресторанов России. Впервые в него вошли сразу два заведения Калининградской области. Почетного звания «Ресторатор года» был удостоен Антон Пинский.
Приз «За вклад в развитие ресторанной индустрии страны» был вручен ресторатору Аркадию Новикову. Министерство туризма и промыслов Нижегородской области было отмечено в спецноминации «За гастрономическое развитие региона».
Голосование проходило в несколько этапов в соцсети ВКонтакте. Конкурс «Лучший завтрак» ставил перед участниками шеф-поварами, поварами, бренд-шефами гастрономических заведений Москвы и Петербурга задачу приготовить сет-завтрак из трех блюд из заданных ингредиентов. Конкурсные работы жюри оценивало по нескольким критериям, в числе которых: сочетаемость ингредиентов и вкусовые характеристики блюд сета; внешний вид; оригинальность и соответствие концепции. Церемония награждения прошла при поддержке Правительства Москвы.
Здесь большие панорамные окна, чтобы вкушая блюда наблюдать за природным колоритом самого большого лесопарка округа. В 2023 году, после 6 месяцев работы ресторан подал заявку на участие в самом известном конкурсе в индустрии — «Пальмовая ветвь». После первого этапа «Ботаника» вошла в топ-100 России. Сеть ресторанов «Ботаника» представлена в Пестовском парке и Ольгинском лесопарке Балашихи. Это единственный ресторан в Балашихе с гастро-ужином.