Подробно о том, почему же необходимо все-таки соблюдать пост, и всем ли надо обязательно поститься, нашему корреспонденту рассказал отец Александр, настоятель Ильинской церкви села Яковлевское Костромского района. Молоко в пост: разрешается ли пить, как приготовить самостоятельно, рекомендации. Разрешается ли сахар в пост. Несмотря на присутствие альбумина в сахаре, церковь не возбраняет употребление сладости в пост. Можно ли в пост употреблять конфеты и какие? Можно ли кушать сладкое во время поста?
Великий пост в 2024 году
Если вы ненавидите кашу или макароны с овощами, то сделайте винегрет или салат. Котлеты из чечевицы: 300-400 г чечевицы, 1 большая луковица, 1 большая морковь, 5-6 зубчиков чеснока, 1 ч. Чечевицу промыть и замочить в кипятке на 30-40 минут. Сделать пережарку с луком и морковью. Чечевицу, пережарку, чеснок пропустить через мясорубку. В фарш добавить муку, хмели-сунели, соль и все тщательно перемешать. Сформовать котлеты, обвалять их в муке и обжарить на оливковом масле. Подавать с овощами, зеленью, можно сделать томатную подливку. Чем запивать такую трапезу?
Компоты, кисели и всякие сиропы, которые считаются постными, к сожалению, тоже имеют такой же эффект, как и крахмалистые продукты, а порой еще более сильный - сахара обладают весьма сильным оксидантным действием. Лучше всего пить растворы антиоксидантов - чай или кофе. И совсем здорово, если они будут без сахара. Подойдут томатный и другие овощные соки. Банки с огурчиками, помидорчиками и прочими соленьями и маринадами просто улетают в это время года. И совершенно напрасно. Большинство из них неполезно - при современном консервировании, когда овощи подвергают температурной обработке, витамины и прочие биологически активные вещества разрушаются. К тому же во всем этом очень много соли.
И если налегать в пост на такие консервы, переизбыток «натрия хлора» неизбежен. Это очень вредно не только для сердечников, но и для здоровых людей. Интересно, что при царе Горохе заготовки делали иначе. Ничего не стерилизовали, в банки не закатывали, все консервировали открытым способом - под гнетом. Так солили огурцы и многие другие овощи, квасили капусту, мочили яблоки и ягоды. При этом происходил процесс брожения, в результате которого они порой становились даже полезнее. Такие заготовки во время поста очень хороши. Только вот если в них много соли, то готовить блюда для их сопровождения лучше вообще без нее.
Пирог с капустой и грибами Этот вариант начинки более сытный и гастрономический изысканный. Немного шампиньонов в пироге дадут грибной аромат. Так вкусно, что хочется еще! Пирог с курагой Часто постные пироги в пост начиняют сухофруктами, к примеру, размоченной курагой. Богатая микро- и макроэлементами курага поддерживает организм во время скудного рациона.
Пирог с яблоком и вишней Начинка из яблок и вишни — это настоящее пиршество для сладкоежек! Приготовленные яблоки дают сладость, а вишня сбалансированную кислинку. Кстати, такой пирог часто пекут большим и открытым.
Можно ли устраивать праздники и отмечать дни рождения в пост? Поскольку пост понимается как время особого воздержания, покаяния и молитвы, то устраивать обильные трапезы со скоромной пищей, и безудержно веселиться в эти дни, как минимум, неприлично. Можно ли играть свадьбы? Ответа на этот вопрос в правилах и канонах Церкви нет, поскольку в то время, когда они составлялись, ЗАГСов просто не существовало. Поэтому можно услышать разные мнения священников и духовников на этот счет, порой диаметрально противоположные.
С одной стороны заключение брака — это радостный повод для сугубого торжества, каким обычно является свадьба. Но свадьбы в пост не играют, о чем было сказано выше. С другой стороны, если регистрация в ЗАГСе не будет продолжена свадебным торжеством, то это просто формальное подписание документа и не более. Запрещать такое нелогично. Можно ли ходить в гости? В гости ходить, конечно же, можно. А вот предаваться там безудержному веселию, напиваться и объедаться — нет. Этого лучше в принципе не делать, ведь не только в пост нужно бороться со своими страстями.
Но пост — это как раз самое время для сугубого воздержания. Кому нельзя поститься? Поститься можно всем, в той или иной степени, но делать это нужно с рассуждением и по силам. Смысл поста не в том, чтобы просто изнурять тело, а в том, чтобы через отказ от еды учиться воздержанию и бороться со страстями.
Поэтому даже в пост рацион питания должен быть сбалансированным и разнообразным. Это различные бобовые, нерафинированные крупы, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, хлеб из муки грубого помола", — уточнила эксперт. Кроме белка, эти продукты обеспечивают организм энергией за счет медленных углеводов, а клетчатка в составе способствует функциональному состоянию желудочно-кишечного тракта. В качестве восполнения белковой составляющей также стоит обратить внимание на соевые продукты соевое молоко, йогурты, творог.
При хорошей переносимости можно включить в рацион грибы. Когда дозволяется постом, обязательно добавьте в меню рыбу, в том числе морскую, — это источник белка, полиненасыщенных жирных кислот, йода. Антонина Стародубова главный диетолог столичного департамента здравоохранения Хорошим источником растительного белка также являются орехи. В них содержатся витамины группы В, каротиноиды витамин А , витамин Е, минеральные вещества магний, калий, кальций, фосфор, магний, селен , биофлавоноиды, полиненасыщенные жирные кислоты. Основное биологическое значение последних заключается в их участии в синтезе веществ, препятствующих развитию атеросклероза. Поэтому ежедневное употребление орехов способствует профилактике развития сердечно-сосудистых заболеваний, пояснила эксперт.
Что можно есть в пост, а что нельзя
Что нельзя пить во время поста? Нередко этот вопрос относят к употреблению спиртных напитков. Но все же отметим, что пить молоко, кефир, простоквашу и прочие продукты, содержащие молоко и другие продукты животного происхождения, в посту возбраняется наряду с прочей скоромной пищей. Пить чай, кофе, какао, соки и просто воду, конечно же, можно. За исключением тех дней, когда устав предписывает полное воздержание от пищи и питья. Например, в Великую Пятницу.
Можно ли кушать сладкое во время поста? Если сладкое не содержит в составе сливочного масла или молока, то его кушать можно. Но в то же время необходимо помнить, что пост — это время ограничения и даже постными сладостями объедаться не стоит. Для сладкоежек отказ от любимых лакомств на время поста будет хорошим делом. Можно ли устраивать праздники и отмечать дни рождения в пост?
Поскольку пост понимается как время особого воздержания, покаяния и молитвы, то устраивать обильные трапезы со скоромной пищей, и безудержно веселиться в эти дни, как минимум, неприлично. Можно ли играть свадьбы? Ответа на этот вопрос в правилах и канонах Церкви нет, поскольку в то время, когда они составлялись, ЗАГСов просто не существовало. Поэтому можно услышать разные мнения священников и духовников на этот счет, порой диаметрально противоположные. С одной стороны заключение брака — это радостный повод для сугубого торжества, каким обычно является свадьба.
Но свадьбы в пост не играют, о чем было сказано выше.
Но а что тут то может пойти не так? В общем не рекомендуем эксперименты со своим здоровьем, а лучше перейти на употребление проверенных временем квасов, травяных чаев, морсов, компотов — все то, что мы можем проконтролировать по составу и технологии, а также легко приготовить в домашних условиях. Полуфабрикаты Большую опасность в пост несут в себе различные полуфабрикаты. И чем сложнее блюдо, тем проще не заметить в нем скоромную составляющую. Дрожжи, маргарин, соус, кляр, панировочная смесь — все эти и многие другие компоненты в составе полуфабрикатов могут нести в себе скоромную составляющую. Поэтому, чем проще блюдо, чем меньше в нем ингредиентов, тем проще определить соответствие его постному уставу.
Обратные заблуждения Есть кстати и обратные заблуждения, когда постный продукт мы считаем не постным. Примером такого массового заблуждения является ингредиент некоторых продуктов питания «молочная кислота». Хотя название и созвучно со словом молоко, но при ее производстве или естественном появлении молочные продукты не используются, она образуется в процессе брожения или ферментации естественным образом. Давайте подытожим написанное в этой статье в виде тезисов: Постарайтесь не использовать сложные многокомпонентные продукты питания с сомнительными или непонятными ингредиентами, избегайте готовых блюд и полуфабрикатов. На время поста лучше избегать посещения непроверенных заведений общепита, кафе и ресторанов. Постарайтесь соблюдать режим питания: обед и ужин, а еду готовить самостоятельно из проверенных продуктов. Искушения и соблазны подстерегают постящегося человека на каждом шагу.
Мы привели лишь некоторые примеры заблуждений о возможности потребления некоторых продуктов питания в пост, а на самом деле их гораздо больше — всегда нужно быть очень внимательными.
Также она отлично подходит для бутербродов на завтрак, главное, выбрать разрешенные продукты, чтобы блюдо было постным. Цельнозерновой хлеб Такой вид считается наиболее полезным для пищеварения благодаря тому, что он содержит злаки, пищевые волокна, витамины. Он может быть особенно удачным вариантом для тех, у кого проблемы с кишечником и желудком. Но важно помнить, что иногда зерновой хлеб — лишь хитрость маркетологов.
В разделе здоровой еды может лежать обычный белый хлеб с добавлением семян или злаков, а также запрещенными продуктами в составе. Такой продукт не может считаться постным. Покупателям необходимо внимательно читать состав, чтобы там не было запрещенных ингредиентов. Чиабатта Чиабатта — один из самых вкусных видов хлеба. Эта итальянская выпечка имеет хрустящую корочку и мягкий воздушный мякиш.
Благодаря такой особенности свежая чиабатта идеально подходит для бутербродов и канапе. Но так как в классическом рецепте есть оливковое масло, в некоторые дни поста чиабатта запрещена. Ее нельзя есть в дни сухоядения и периоды, когда не рекомендуется употреблять масло. Кроме того, не стоит забывать, что чиабатта — вкусный белый хлеб, которым легко злоупотребить. Поэтому тем, кто стремится поститься по правилам и понимает смысл ограничений, возможно, стоит исключить такую выпечку из меню.
Ведь пост нужен в том числе для ограничения телесных наслаждений. Лаваш Этот вид хлеба любят в России наряду с обычными ржаным и белым. Некоторые едят лаваш сам по себе как дополнение к обеду, другие используют как основу для роллов с начинкой из мяса и овощей. В магазинах обычно встречаются тонкий и толстый варианты. Тонкий лаваш делают из муки, воды и соли, в тесто для толстого добавляют дрожжи и сахар.
Но оба из них считаются подходящими для употребления в пост. Если человек привык есть лаваш с начинкой на ужин или завтрак, ему стоит беспокоится не о выборе хлеба, а о других продуктах. Возможно, любимые ингредиенты для начинки придется заменить на время поста. Багет Этот вид французского хлеба кажется неподходящим для постного питания, но на самом деле нет никаких ограничений. В состав багета не входят яйца, молоко или масло, соответственно, его можно есть в пост.
Единственное, на что стоит обратить внимание — размеры порции. Этим вкусным хрустящим хлебом легко злоупотребить, поэтому важно следить за количеством съеденного. Все же обжорство во время поста не поощряется. Бриошь Мягкий воздушный хлеб даже с виду совсем не похож на постный продукт. И не зря, ведь он таким не является.
В состав теста входят яйца и сливочное масло, поэтому бриошь нельзя есть в дни поста. Любителям этого хлеба придется на время поста поискать аналоги или исключить его из рациона. Это может стать проверкой выносливости, а также разгрузкой для организма, который привык к тяжелой пище. Булочки Существуют десятки рецептов разных булочек, от самых простых до необычных. Поэтому при покупке булок в магазине или пекарне необходимо уточнить состав.
Один греческий архимандрит сказал, что Великим постом можно пить пиво каждый день, вино в уставные дни, а водку нельзя совсем. Вы думаете, это указание можно перенести на русскую почву? От нашего пива можно быстро захмелеть, а греческое пиво совсем не похоже на наше традиционное пиво, оно невероятно легкое, пьется как вода, и в нем алкоголя не больше, чем в нашем квасе. Греки пьют свое пиво, как мы с вами пьем квас.
И по поводу пить «неподогретое питье» повторюсь: руководствуйтесь только календарем Патриархии. Великим постом верующий может пить как квас, так и горячий чай. Что в пост точно есть нельзя и что в какой-то мере допустимо? Все остальное — по человеческим и финансовым возможностям.
К примеру, в некоторых случаях можно молочное, но кому? И только с разрешения духовника. В свое время Патриарх Алексий II всем учащимся разрешил в пост есть творог и молоко. Даже семинаристам.
Кстати, в семинарии Великим постом разрешается и рыба. Но благочестивые семинаристы ее не едят, а те, кто послабее, вкушают. Если бы мы с вами были святы, вопросы еды нас так не волновали бы. Вот вам еще одна история из патерика.
Однажды святые старцы пришли в гости к местному царю, и царедворцы решили над ними подшутить — подали им на обед мясо. Святые старцы его съели, и царедворцы начали над ними насмехаться: «Как же так? Вы святые, а едите мясо». На что старцы ответили, что они не ведали, что едят мясо, и были уверены, что им подали овощи.
Для человека святого абсолютно все равно, что есть. Сам он мясо не выберет, а если ему подсунут, то он и не заметит, что съел мясо. Хочу подчеркнуть один важный момент: для поста еда — не главное. Она вообще не важна!
Вопрос: для чего мы постимся? Едим мы что-то или не едим — это нас не приближает к Богу и не отдаляет от Него. Еда — это только средство, а не самоцель. И не стоит думать, что голодающий человек ближе к Богу.
Я могу вам расписать постный стол таким образом, что вы будете сыты и при этом не нарушите канонов. Немало есть блюд питательных и вкусных и в то же время постных. Когда я прихожу к себе на подстанцию «Скорой помощи» и приношу с собой свою постную еду, то мои коллеги смеются, говоря: «Так, как питается наш батюшка, никакого мяса не нужно». Работа на «Скорой» очень тяжелая, и на одних финиках далеко не уедешь.
Постный стол можно сделать очень разнообразным: каши, макароны, картошка, грибы в разных видах, соленья, овощные рагу, фаршированный рисом и овощами перец… В воскресные и праздничные дни всякие омары-кальмары… — Кстати, по поводу «омаров, кальмаров»... Греки их в пост едят. А для нас они допустимы — все эти креветки, мидии, кальмары, омары? Если, конечно, человеку они по средствам.
На Благовещение и Вербное допустима рыба. Греки, кстати, во все дни едят неочищенную рыбную икру. А в другие дни верующему остаются каши, картошка, макароны… — …Отец Феодорит, простите, что перебиваю. А если человеку по здоровью мучное противопоказано.
Сразу выпадают макароны, хлеб и прочее. Как тогда ему питаться? Кто мешает ему есть кабачки, баклажаны, овощное рагу? Надо только понимать: Богу нужно наше сердце, а не наш больной желудок.
Не надо себя изводить, чтобы в пост оказаться в больнице, но не надо искать себе и лишних поблажек. Вот я, к примеру, диабетик и не могу есть булки. Так я легко приготовлю себе тушеные баклажаны или овощное рагу. При каждом заболевании существует своя определенная диета.
Если у человека, к примеру, больной желудок, то он, как минимум, должен часто питаться, и в этом случае монастырское правило вкушать пищу один раз в день для него категорически не подходит. Если человек по медицинским показаниям должен пить куриный бульон или есть творог, то он должен так питаться и во время поста. Зачем вредить своему организму и вгонять себя в гроб? При этом верующий должен понимать, что раз он — пусть и по медицинским показаниям — идет на ослабление поста телесного, то должен усилить свой пост в чем-то другом: в молитве, помощи ближнему… Порой мы забываем еще об одном важном нюансе.
Во время поста мы не только меняем свою пищу качественно, но и количественно. И те деньги, которые не тратим на еду, мы можем отдавать на благотворительность, на помощь другим людям. И совсем уж глупо, когда человек накупает себе каких-то сверхдорогих продуктов только потому, что они постные. Одно дело, если омара ест французский рыбак, только что выловивший его в море.
Для французских рыбаков омары, возможно, самая дешевая еда. И совсем другое дело, когда состоятельный москвич в пост выбирает себе омарную диету.
Великий пост: зачем он нужен, что нельзя, что можно и что нужно есть
Полный перечень продуктов, которые можно и нельзя есть в период Великого Поста, с 18 марта по 4 мая 2024 года. Мед, варенье, джем — эти продукты можно смело употреблять в пост, добавляя их, например, в каши, или подавая как добавку к чаю. Придерживаясь календаря питания в Великий пост в 2024 году, можно включить в него некоторые экзотические продукты. Можно ли алкоголь во время поста. Можно ли в великий пост муку? Он выпекается и, соответственно, относится к блюдам, которые готовятся на огне. Можно ли в пост есть дрожжевой хлеб?
Питание в Великий пост 2024: что можно и нельзя есть, рецепты
В школе пусть едят все, что им на обеде предложено. Для детей самый главный пост — сладкое не есть, это касается и всех взрослых сладкоежек». Страсти — в сласти «Говорят, со сладкого начинаются все страсти: сластолюбие, сребролюбие, славолюбие. Поэтому в пост нужно варенье и меда по минимуму, а конфеты совсем не есть. Это очень тяжело для многих», - считает священник. По его словам, специалисты, которые работают с людьми, страдающими алкогольной зависимостью, выявили параллель, что механизмы в психике, отвечающие за зависимость от сладкого, алкогольную зависимость и прочие, аналогичны. Понятно, что совсем без сладкого детям тяжело, в этом случае надо постараться перенести потребление сладостей в сторону натуральных, что-то испечь, предложить минимум меда и местного варенья, цукаты, орехи, главное, отойти от химических конфет, вызывающих особое привыкание, - отмечает протоиерей Андрей Лебедев. Вообще ближайшие полтора месяца — идеальное время для избавления от вредных привычек — и курения, и кофе, и алкоголя, это время для укрепления души». Оставьте соцсети ваши «Второе измерение поста касается души. Душа у человека так устроена, что ей все время нужны впечатления. А впечатления даются, как нам кажется — в развлечениях.
У всех они разные, как минимум — телевизор, телефон. И первое, что нужно сделать — ограничить по максимуму. Сократить просмотр фильмов, музыки и даже новостей. У большинства современных людей развлечением являются соцсети. И слова Иисуса Христа «Оставьте ваши сети и следуйте за Мной», сейчас приобрели новый смысл: «оставьте ваши соцсети». Очень важно сократить время, уделяемое интернету», - размышляет священник. Он отметил, что нужно больше читать книги, в том числе, духовную литературу, делать заметки, делиться этим с близкими, а детям читать вслух. Священник посоветовал, например, установить приложение православной радиостанции и сделать настройки на чтение Евангелия, поучений. И все-таки для начала он рекомендует вернуться к чтению, например, книг современных отцов, и постепенно идти к духовным истокам. И, конечно, «снова и не спеша читать Евангелие»: «А когда останется время, прочитать апостольские послания, и из этих поучений, наставлений выписывать то, что ближе к сердцу, это очень важно».
Важный момент для души - это труд, в частности, земледелие. Он считает, что бездельников начинают искушать бесы. Трудиться на земле, например, на даче, но в меру, а если таковой нет — заниматься выращиванием растений дома. Священник отметил важность общения с семьей и посоветовал «обратить внимание на соседей, вдруг среди них есть те люди, которым нужна помощь».
Изначально сухоядение в церковном уставе предполагало лишь немного фруктов, изюм и воду, то есть припасенной еды, которая могла бы дать человеку энергию, необходимую для молитвы. Печеную картошку добавили уже мы в России, чтобы хоть как-то поддержать свои слабые силы. В жаркой Палестине можно съесть горсть изюма или дюжину фиников, а нам в холодной России, чтобы поддержать силы, требуется еда посущественнее. Это в нашу-то холодную зиму? Почему нельзя пить горячий чай? Там так и указано — «неподогретое питье» по понедельникам, средам и пятницам… — В Типиконе такого нет. И в календаре Патриархии такого нет. Эти придумки — благочестивая традиция русского народа. И я не советую верующим руководствоваться подобными календарями. Давайте не путать благочестивые традиции народа с церковным уставом. Если брать церковный устав, то там вообще полагается вкушать пищу лишь раз в день — вечером. И все! И лишь в субботу и воскресение едят два раза. А в праздники — три. Подчеркну еще раз: принимать «неподогретое питье» — это благочестивая традиция русского народа. И подобных традиций, не совпадающих с церковным уставом, у нас немало. Часто они возникают из-за путаницы, недопонимания церковных текстов. К примеру, сказано в уставе: на первой седмице «пиемши квас» и «едимши варение с укропом». И русский человек, видя слово «квас», наливает себе любимый русский напиток. Хотя на самом деле имеется в виду не именно напиток квас, а сквашенное питье. И «укроп» — это не трава, которую мы добавляем к картошке, а… кипяток, то есть «едим вареную пищу с кипятком». И когда на первой седмице предлагается «едимши хлеба с укропом», то, как вы теперь поняли, предлагается есть хлеб с кипятком, своего рода хлебную похлебку. А так, конечно, пост в разных странах учитывает особенности климата и национальных традиций. Приведу вам такую историю. Один греческий архимандрит сказал, что Великим постом можно пить пиво каждый день, вино в уставные дни, а водку нельзя совсем. Вы думаете, это указание можно перенести на русскую почву? От нашего пива можно быстро захмелеть, а греческое пиво совсем не похоже на наше традиционное пиво, оно невероятно легкое, пьется как вода, и в нем алкоголя не больше, чем в нашем квасе. Греки пьют свое пиво, как мы с вами пьем квас. И по поводу пить «неподогретое питье» повторюсь: руководствуйтесь только календарем Патриархии. Великим постом верующий может пить как квас, так и горячий чай. Что в пост точно есть нельзя и что в какой-то мере допустимо? Все остальное — по человеческим и финансовым возможностям. К примеру, в некоторых случаях можно молочное, но кому? И только с разрешения духовника. В свое время Патриарх Алексий II всем учащимся разрешил в пост есть творог и молоко. Даже семинаристам. Кстати, в семинарии Великим постом разрешается и рыба. Но благочестивые семинаристы ее не едят, а те, кто послабее, вкушают. Если бы мы с вами были святы, вопросы еды нас так не волновали бы. Вот вам еще одна история из патерика. Однажды святые старцы пришли в гости к местному царю, и царедворцы решили над ними подшутить — подали им на обед мясо. Святые старцы его съели, и царедворцы начали над ними насмехаться: «Как же так? Вы святые, а едите мясо». На что старцы ответили, что они не ведали, что едят мясо, и были уверены, что им подали овощи. Для человека святого абсолютно все равно, что есть. Сам он мясо не выберет, а если ему подсунут, то он и не заметит, что съел мясо. Хочу подчеркнуть один важный момент: для поста еда — не главное. Она вообще не важна! Вопрос: для чего мы постимся? Едим мы что-то или не едим — это нас не приближает к Богу и не отдаляет от Него. Еда — это только средство, а не самоцель. И не стоит думать, что голодающий человек ближе к Богу. Я могу вам расписать постный стол таким образом, что вы будете сыты и при этом не нарушите канонов. Немало есть блюд питательных и вкусных и в то же время постных. Когда я прихожу к себе на подстанцию «Скорой помощи» и приношу с собой свою постную еду, то мои коллеги смеются, говоря: «Так, как питается наш батюшка, никакого мяса не нужно». Работа на «Скорой» очень тяжелая, и на одних финиках далеко не уедешь. Постный стол можно сделать очень разнообразным: каши, макароны, картошка, грибы в разных видах, соленья, овощные рагу, фаршированный рисом и овощами перец… В воскресные и праздничные дни всякие омары-кальмары… — Кстати, по поводу «омаров, кальмаров»... Греки их в пост едят.
По вики 20 февраля только вода и хлеб, 22го только вода. Причем там написано, что составлено по церковному уставу. А здесь? Редакция 6 лет назад Обычно рыбу можно два раза за Великий пост: на праздник Благовещения и Вход Господень в Иерусалим Вербное воскресение. Наш календарь тоже составлен по уставу, но устав в разных традициях может незначительно различаться. И мы хотели бы особо обратить ваше внимание на то, что этот календарь - образец строго монастырского устава. Причем формировавшегося не в условиях нашего северного климата. Опубликованный календарь дает представление лишь о степени строгости того или иного постного дня в церковной традиции.
Однако эти правила подходят не всем людям, в том числе и пожилым. Резкое ограничение в поступлении питательных веществ — стресс для организма. Он может спровоцировать ухудшение состояния, поэтому мучить себя не стоит. Также важно помнить, что рыбу и морепродукты разрешается есть лишь два раза за весь пост — на Благовещение и в Вербное воскресенье, а в Лазареву субботу к столу можно подать и рыбную икру. Фото: istockphoto. В период поста эти продукты можно заменить бобовыми нут, чечевица, горох, маш и производными из них, а также семенами и орехами отличным вариантом будут грецкие, чиа и кедровые. Для поддержания уровня белка в организме стоит добавить в рацион гречневую, перловую или пшенную каши или соевые продукты например тофу.
Постный постик
Узнайте, что можно и нельзя делать в пост, как можно разнообразно питаться, а также можно ли поститься детям. Объяснили, чего нельзя есть в пост на примере каждого из четырех больших постов года. Рыба в Великий пост разрешается только дважды — в праздник Благовещения (7 апреля) и Вербное воскресение (28 апреля).
Календарь питания Великого Поста
Кстати, многие удивляются, можно ли в пост есть пироги? Что касается кофе, то его можно употреблять во время поста за исключением периода сухоядения. Мед, варенье, джем — эти продукты можно смело употреблять в пост, добавляя их, например, в каши, или подавая как добавку к чаю.