Препарат изготовлен на основе экстракта красного дрожжевого риса (красный рис кодзи). Новости от 28.03.2024 14:15 Фото: pixabay. Красный дрожжевой рис (показан вверху) готовится путем ферментации обычного риса с грибком красноватого цвета. Красный дрожжевой рис монаколинпроизводится путем культивирования риса с использованием различных штаммов дрожжей Monascus purpureus. Красный дрожжевой рис (показан вверху) готовится путем ферментации обычного риса с грибком красноватого цвета.
В Японии сообщили, что в БАДах с красным рисом найдено постороннее вещество
Красный рис имеет особенный, приятный и сложный запах и совсем простой, на первый взгляд, горьковатый, вкус. Препарат изготовлен на основе экстракта красного дрожжевого риса (красный рис кодзи). После этого компания сообщила об отзыве всей партии, содержащей красный дрожжевой рис. Биологически активные добавки, содержащие экстракт красного дрожжевого риса, стали причиной смерти четырех человек в Японии. После высыхания храните красный дрожжевой рис в герметичном контейнере, вдали от влаги и света.
Красный дрожжевой рис – натуральный продукт для снижения холестерина
Красный дрожжевой рис содержит монаколин K, который действительно снижает уровень холестерина. Красный ферментированный (дрожжевой) рис используется в китайской традиционной медицине в течение тысячелетий в качестве лекарства. Но красный дрожжевой рис потенциально может стать еще одним способом борьбы с сердечно-сосудистыми заболеваниями, и его польза уже признана наукой. Заключение: Красный дрожжевой рис значительно уменьшает уровень общего холестерина и холестерина низкой плотности по сравнению с плацебо и обеспечивает новый подход к понижению уровня холестерина. Фармкомпания использовала красный дрожжевой рис в качестве ингредиента для БАДов на протяжении 30 лет, проблем с ними не было.
Рисовая БАД для снижения холестерина убивает людей. Что известо об опасной добавке
Нижегородцев предупредили о смертельной опасности БАДов с красным дрожжевом рисом Их сейчас активно продают на отечественных маркетплейсах. Источник: Время Двое человека умерли от поражения почек и 106 человек попали в больницу после употребления пищевых добавок с красным дрожжевом рисом. Об этом рассказал в соцсети главный редактор «Стационар-пресс» Алексей Никонов.
A Рисовая БАД для снижения холестерина убивает людей. Речь о продукции фармацевтической компании Kobayashi Pharmaceutical. Добавка предназначалась для снижения уровня холестерина в крови. Сейчас фирма остановила выпуск продукции и устанавливает связь между гибелью людей и приёмом препарата. Оказалось, что препарат продают и в России. Что грозит этим продавцам?
Подавляя активность этого фермента, ловастатин может снизить синтез «плохого» холестерина», - сказала Андреева специально для МедикФорум. Красный ферментированный рис снижает уровень холестерина в крови В крови обнаруживаются два типа холестерина, которые чаще называют «хорошим» и «плохим» холестерином. Липопротеины низкой плотности, также известные как «плохой» холестерин, могут накапливаться на стенках ваших кровеносных сосудов, и со временем это приводит к сужению внутренней части сосудов. Для сравнения, липопротеины высокой плотности снижают уровень холестерина, поглощая его и возвращая обратно в печень. Затем печень выводит его из организма.
С другой стороны, в некоторых странах и регионах, включая некоторые страны Европейского Союза, существует запрет или ограничение на продажу красного ферментированного риса. Он связан с несколькими факторами и особенностями регулирования продуктов питания: Безопасность продукта: Одной из основных причин запрета красного ферментированного риса является обеспокоенность относительно его безопасности для здоровья. Процесс ферментации, включающий использование красных дрожжей Monascus purpureus, может привести к образованию различных соединений и веществ, которые могут быть потенциально вредными или вызывать аллергические реакции у некоторых людей. Были опасения относительно наличия возможных токсинов в продукте. Недостаток научных данных: На момент рассмотрения вопроса о безопасности красного ферментированного риса в Европе не было достаточного объема научных исследований и данных, которые могли бы подтвердить его безопасность. Это вызвало сомнения и неопределенность относительно возможных рисков для здоровья при его употреблении. Потенциальные аллергены: Процесс ферментации может изменять химический состав продукта и создавать новые соединения, которые могут вызывать аллергические реакции у некоторых людей. Это представляет потенциальную угрозу для здоровья и безопасности потребителей. Регулирование продовольствия в Европе: Европейский Союз строго регулирует продовольствие и применяет высокие стандарты безопасности и качества продуктов. Если продукт не соответствует этим стандартам или вызывает сомнения в отношении безопасности, он может быть запрещен для продажи и потребления на территории Европы. Низкая популярность продукта: Красный ферментированный рис не является традиционным продуктом в европейской кухне и не пользовался широкой популярностью. Отсутствие спроса со стороны потребителей также могло повлиять на решение запретить его продажу.
Красный дрожжевой рис экстракт (Red Yeast Rice Extract)
Форма выпуска, дозировка и правила приема Красный дрожжевой рис в качестве препарата выпускают в порошке, капсулах и таблетках. Перед тем, как употреблять добавку, внимательно ознакомьтесь с инструкцией по применению и возможными противопоказаниями. Рекомендуемая суточная дозировка дрожжевого риса: 500-1200 мг 1-2 раза в день. Точную дневную норму смотрите на упаковке или придерживайтесь дозировкам по указанию от лечащего врача.
В пресс-релизе FDA «… предупреждает потребителей не покупать и не употреблять продукты из красного дрожжевого риса … может содержать запрещенный лекарственный препарат, которое может быть вредным для здоровья». Обоснование «вреда для здоровья» заключалось в том, что потребители могут не понимать, что монаколинсодержащий красный дрожжевой рис настолько же опасен, как назначаемые по рецепту статины. В отчёте об анализе продуктов за 2010 год было протестировано 12 продуктов в продаже в США, и сообщалось, что на капсулу в 600 мг общее содержание монаколинов составляло от 0,31 до 11,15 мг [17]. В исследовании, проведённом в 2017 году, было протестировано 28 марок биодобавок из красного дрожжевого риса, приобретенных у розничных продавцов США, в которых указывалось, что «количество монаколина К варьируется от нулевого до рецептурного».
На упаковках и на сайтах написано не более, чем «ферментированные по традиционным азиатским методам» или «похожие на те, что используются в кулинарных целях». Маркировка на этих продуктах часто ничего не говорит о снижении уровня холестерина. Если продукты не содержат ловастатин, не утверждают, что содержат ловастатин, и не претендуют на снижение уровня холестерина, то они не подлежат действию FDA. Два обзора подтверждают, что содержание монаколина в пищевых добавках из красного дрожжевого риса может варьироваться в широких пределах, причем некоторые из них содержат совсем незначительное количество монаколинов [19] [20]. Второй метаанализ, включающий более поздние клинические испытания, также показал значительное снижение уровня общего уровня холестерина и холестерина ЛПНП [22]. В рамках первого обзора [21] самое большое и самое продолжительное клиническое испытание было проведено в Китае. Около 5000 пациентов после сердечного приступа наблюдались в среднем в течение 4,5 лет и в течение этого периода принимали плацебо или препарат RYR под названием Xuezhikang кит.
В исследовании, проведённом в 2017 году, было протестировано 28 марок биодобавок из красного дрожжевого риса, приобретенных у розничных продавцов США, в которых указывалось, что «количество монаколина К варьируется от нулевого до рецептурного». На упаковках и на сайтах написано не более, чем «ферментированные по традиционным азиатским методам» или «похожие на те, что используются в кулинарных целях». Маркировка на этих продуктах часто ничего не говорит о снижении уровня холестерина. Если продукты не содержат ловастатин, не утверждают, что содержат ловастатин, и не претендуют на снижение уровня холестерина, то они не подлежат действию FDA. Два обзора подтверждают, что содержание монаколина в пищевых добавках из красного дрожжевого риса может варьироваться в широких пределах, причем некоторые из них содержат совсем незначительное количество монаколинов [19] [20].
Второй метаанализ, включающий более поздние клинические испытания, также показал значительное снижение уровня общего уровня холестерина и холестерина ЛПНП [22]. В рамках первого обзора [21] самое большое и самое продолжительное клиническое испытание было проведено в Китае. Около 5000 пациентов после сердечного приступа наблюдались в среднем в течение 4,5 лет и в течение этого периода принимали плацебо или препарат RYR под названием Xuezhikang кит. Эти показатели оказывались лучше результатов, полученных для рецептурных статинов. В обзоре 2008 года указывалось, что кардиозащитные эффекты статинов у населения Японии проявляются при более низких дозах, чем в западных популяциях, и высказывалась гипотеза, что низкое количество монаколинов в препарате Xuezhikang могло быть более эффективным в отношении защиты от атеросклероза, чем ожидалось у населения Китая по той же причине [24].
Безопасность [ править править код ] Безопасность продуктов из красного дрожжевого риса не установлена.
Пигмент Monascus ферментируется нитчатыми грибами рода Monascus. Это один из вторичных метаболитов Monascus и натуральный пищевой краситель. Пигменты Monascus широко используются в пищевой промышленности во всем мире как натуральные пищевые пигменты. Готовый пигмент Monascus обычно представляет собой темно-фиолетово-красный порошок со слабым запахом. Пигмент Monascus представляет собой смесь красных, желтых и оранжевых пигментов, все из которых являются поликетидами. Приложения Ферментированный красный дрожжевой рисовый порошокможет придать пище розовый и яркий цвет.
Красный дрожжевой рис экстракт (Red Yeast Rice Extract)
Кроме того, красный дрожжевой рис стимулирует обмен веществ и циркуляцию крови, способствует нормализации пищеварения и устраняет повышенное газообразование. Дрожжевой красный рис обладает высоким тератогенным действием, в частности может вызывать нарушения развития нервной системы и патологии конечностей у ребенка. В Вики описание такое: "Красный дрожжевой рис, красный ферментированный рис, красный рис «кодзи», ан-ка, анг-как — ферментированный рис красного оттенка, приобретающий свой цвет после культивирования плесени Monascus purpureus".
Красный дрожжевой рис небезопасен
Широко используется для профилактики и терапии сердечно-сосудистых заболеваний. Натто содержит витамин К, который участвует усвоении кальция в организме, помогая формированию костей и предотвращая остеопороз. Его регулярное употребление препятствует возникновению онкологических заболеваний, снижает уровень холестерина и сахара в крови, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, замедляет процессы старения. Кроме того, натто оказывает иммуностимулирующее, противовоспалительное воздействие, стимулирует процессы кроветворения, метаболизма и формирования костных тканей, а также препятствует разрушению нейронных связей при болезни Альцгеймера, уменьшает свертываемость крови, улучшая тем самым состояние сердечно-сосудистой системы.
Эксперт призывает не демонизировать БАДы из красного дрожжевого риса, но рекомендует прекратить их приём, дождавшись выводов ученых. Ранее эксперты заявили о необходимости реабилитировать фармацевтическую промышленность.
Данный вид продукта имеет искусственное происхождение, так как с помощью заводского процесса ферментации происходит облагораживание и преображение обычного белого риса. Красный ферментированный рис предназначен для целевого употребления в качестве добавки к основной пище для профилактики и дополнительной терапии. Чтобы использовать злак максимально продуктивно, необходимо знать, что это такое, в чем польза и вред продукта, когда его можно и нельзя употреблять. Красный дрожжевой рис — что это такое?
Продукт производится по следующей схеме: обычный рис подвергается брожению с помощью дрожжевидных грибков Monascus purpureus. Результатом подобной комбинации двух абсолютно разных составляющих становится красный цвет риса и появление новых лечебных характеристик злака. Красный ферментированный рис активно используется на территории Китая как основной сырьевой компонент производимых пищевых добавок. В Европе данный продукт запрещен к употреблению, поскольку его свойства обладают повышенной активностью, и, в ряде случаев, могут нанести вред организму. Польза и вред продукта За счет специальной обработки на рисовых зернах остается красная оболочка, которая очень богата на антоцианы.
Эти вещества являются антиоксидантами, самостоятельно они не вырабатываются в организме человека, поступают туда вместе с пищей. Антиоксиданты обладают рядом важнейших свойств, поэтому являются незаменимыми: повышение защитных сил организма; противостояние различного рода бактериями и вредоносными микроорганизмами; укрепление стенок сосудов; борьба со свободными радикалами, которые вызывают старение клеток и способствуют образованию рака. Кроме антиоксидантов, красный ферментированный рис содержит ряд других полезнейших веществ: клетчатка, которая незаменима для всех, кто стремится похудеть. Она содержит волокна, благодаря которым нормализуется работа пищеварительной системы, выводятся из организма шлаки и продукты переработки, при потреблении происходит быстрое насыщение. Так же, данное вещество нормализует уровень холестерина, не давая ему в больших объёмах поступать в кровь; витамины группы В, которые нормализуют работу центральной нервной системы, улучшают состояние волос, кожи и ногтей; железо.
Микроэлемент, который нужно потреблять людям, страдающим анемией, именно оно способствует образованию красных кровяных телец; магний.
Поэтому лучшим методом стабилизации уровня холестерина в организме является употребление натуральных продуктов питания, а не медикаментозных средств. Улучшение работы сердца и сосудов Высокое содержание в крови липопротеинов низкой плотности ЛПНП приводит к образованию бляшек на стенках артерий, что уменьшает их проходимость и препятствует нормальной работе сердечной мышцы. При падении уровня холестерина снижается вероятность возникновения ишемической болезни. Исследования 2009 года, осуществляемые Дэвидом Беккером и Рэмом Гордоном в кардиологической клинике Честнат Хилл США показали, что у пациентов, употреблявших красный рис, уровень холестерина стабилизировался быстрее, чем у тех, кто не придерживался подобной диеты. Польза красного риса при диабете Неожиданные всплески сахара в крови у диабетиков отрицательно сказываются на состоянии сердца, почек и органов зрения. Для устранения такой опасности нужно постоянно держать под контролем поступление глюкозы в организм. Китайские ученые считают, что употребление красного риса помогает уравновесить баланс инсулина и сахара в крови.
Для подтверждения этой гипотезы специалисты кафедры пищевых наук Национального университета научных технологий провели ряд экспериментов на крысах. Подопытным животным, в крови которых отмечался высокий уровень глюкозы, вводили экстракт красного дрожжевого риса. Результаты показали, что даже при недостаточной выработке инсулина, содержание сахара значительно снижается. Ученые надеются, что на основе компонентов красного риса им удастся создать новое лекарство для лечения сахарного диабета. Красный рис: польза при похудении Даже небольшое количество отварного красного риса вызывает чувство приятного насыщения, длящееся в течение долгого времени.
Красный рис для снижения холестерина: как принимать, отзывы
Красный дрожжевой рис производится путем ферментации риса с помощью определенных видов плесени. Последние новости на утро 27 марта. В стране после приёма пищевых добавок с содержанием красного дрожжевого риса от фармацевтической компании Kobayashi Pharmaceutical. Красный дрожжевой рис — ферментированный рис красного оттенка, окрашивающийся благодаря культивированию плесени Monascus purpureus.