Современная медицина располагает убедительными доказательствами, что польза, которую получает организм от гранатов, действительно огромна. «Секрет фирмы» вместе с диетологом разбирался, в чём польза граната для здоровья, как его правильно выбрать и сколько гранатов можно съедать за день.
Гранат — польза и вред для организма
Это его свойство используется в профилактике анемии. Обеспечивает нормальное функционирование мускулатуры, участвует в выработке многих гормонов, важен для иммунитета, обладает антиканцерогенными свойствами, препятствует формированию тромбов в просветах кровеносных сосудов. Много в гранате и минеральных веществ: магний, фосфор, железо, кальций, калий, натрий и другие. Если рассматривать содержание витаминов и минералов в плодах граната из расчета на 100 граммов , то можно получить следующие приблизительные результаты: C — 3,0-7,0, Р — 0,50, В5 — 0,56-0,65, В6 — 0,50, В12 — 0,9-1,0, Е — 0,50 миллиграммов. Как видно, список витаминов, содержащихся в гранате достаточно большой. Все витамины очень полезны для нашего организма. Калорийность граната В среднем она составляет от 55 до 83 калорий на 100 граммов продукта. Почему показатели столь разные? Они зависят от множества факторов: сорт растения, от которого получены фрукты, состав грунта, на котором оно росло, способ хранения, кулинарная обработка и так далее. Пищевая ценность на 100 граммов : белки — 0,9, углеводы — до 14, жиры — около 0,05 граммов.
Гранат — польза и вред для организма Помимо витаминно-минерального состава, во фрукте есть органические кислоты, клетчатка и танин, дубильные вещества. Все они и обуславливают свойства фрукта, как полезные, так и потенциально опасные. К полезным можно отнести следующие из них: Повышение уровня гемоглобина в крови , профилактика анемии. Укрепление иммунитета, увеличение его «мобильности». Снижение показателей плохого холестерина в организме. Нормализация глюкозы, профилактика сахарного диабета. Положительное воздействие на центральную нервную систему. Укрепление сосудов, профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы. Противовоспалительное воздействие, в том числе — при инфекционных недугах.
Противобактериальный и противомикробный эффекты при ангине, например, очень полезно полоскать горло разведенным грантовым соком. Профилактика онкологии, в особенности — рака желудка. Противодействие туберкулезной, дизентерийной, кишечной палочке. Общеукрепляющий эффект, выводит радионуклиды, нейтрализует токсины. Способствует повышению эффективности работы ЖКТ, так как содержит клетчатку, очищающую его. Очень полезен гранат при мочекислом диатезе, упадке сил, туберкулезе и других недугах. Очень полезны не только зерна граната, но и гранатовый сок , который можно употреблять при различных заболеваниях в чистом или разведенном виде. Вред для здоровья Потенциальный вред от употребления данного фрукта тоже есть! Что об этом следует знать, чего опасаться и кому воздерживаться от включения граната в рацион?
Об этом — далее: Геморрой, склонность к запорам из-за того, что он может крепить. Гастрит, язва, высокая кислотность желудочного сока так как употребления граната повышает кислотность еще больше. Возраст до 1 года может вызывать диатез, запоры, кишечные колики, трудно переваривается. Гранат негативно влияет на состояние зубной эмали, истончая ее, поэтому, полощите рот чистой водой после его употребления.
Это миф. Железо содержится только в кожуре плода, а её мы, как правило, не едим. Чтобы получить вещество, восстанавливающее внутреннюю стенку сосудов, нужно употреблять в пищу косточки граната.
Глотать их необязательно, достаточно тщательно прожевать и выплюнуть. Лиза: В гранате преобладают полифенолы — фитохимические вещества, обладающие полезными свойствами. Так, пуникалагин — мощный антиоксидант с противовоспалительным эффектом. Также гранат — отличный источник клетчатки, витамина С и других полезных веществ. Лучше есть гранат целиком, а не в виде сока, в котором нет так необходимой нам клетчатки. Ксения: Обращу внимание, что килограммами гранат есть не стоит. Он содержит высокое количество фруктозы, а это чревато как минимум набором лишнего веса и проблемами с пищеварением.
Также не рекомендую пить гранатовый фреш. Людям, у которых уже имеются проблемы с желудочно-кишечным трактом, лучше вообще воздержаться от употребления этого фрукта. Лиза: Что касается гранатового сока, большое количество концентрированного напитка может вызвать побочные эффекты, если вы принимаете разжижающие кровь препараты.
Лечение продолжается до тех пор, пока не исчезнут симптомы заболевания.
Читать Гранат в косметологии В ходе проведения различных исследований в области косметологии было доказано, что гранатовый экстракт является одним из самых эффективных продуктов, способных продлить молодость и защитить кожу от появления морщин. Такой фрукт помогает сохранить коллаген. Именно поэтому среди представительниц слабого пола косметические средства на основе граната пользуются особой популярностью. Они защищают кожу, оказывают увлажняющее действие, смягчают ее и придают упругость и здоровый вид.
Кроме того, такой компонент часто является ингредиентом средств, предназначенных для защиты дермы от вредных ультрафиолетовых лучей. Отдельные вещества из кожуры фрукта применяются для получения составов, которые характеризуются отбеливающим свойством. Из нее также изготавливаются крема и маски для сухой, увядающей кожи. Для лица Для жирной кожи подойдет средство из граната и белка яиц.
Также такой состав поможет подтянуть кожу, устранить мелкие морщинки и обновить клетки. Проводить процедуру необходимо лишь дважды в неделю. Итак, для изготовления такой маски следует раздавить семечки граната, а кожицу натереть на терке. Далее отделить белок одного яйца и взбить его до получения однородной пены.
Во взбитую белковую массу добавить по 1 ст. Держать средство в течение 25 минут, после чего удалить теплой водой. Чтобы приготовить средство для сухой дермы, следует смешать свежевыжатый сок граната с жирными сливками в одинаковых пропорциях и нанести на кожные покровы. Смыть маску спустя 15—20 минут.
Такой состав придаст лицу гладкость, избавит от мелких морщин. Для того чтобы осветлить кожу и сделать веснушки с пигментными пятнами менее заметными, можно воспользоваться следующим рецептом. Необходимо смешать 2 ст. Полученной смесью обработать лицо и через 15 минут удалить теплой водой.
Также из граната можно приготовить отличную маску-скраб, которая прекрасно очищает кожу от верхнего ороговевшего слоя. После использования такого средства лицо станет гладким и свежим. Используется маска при любом типе кожи пару раз в неделю. Для получения средства понадобится 1 ст.
Полученную смесь нанести на кожу лица массирующими движениями. После этого оставить средство на 15 минут, затем еще раз помассировать лицо и смыть. Из гранатового сока изготавливается тонизирующая маска, которая подходит при любом типе кожи. Для ее приготовления необходимо смешать сок из половины граната, 0,5 ч.
Готовую маску нанести на лицо на 15—20 минут, после чего смыть теплой водой. Видео: маска для лица из граната Развернуть Для волос Гранат также используется для приготовления различных средств для волос. К примеру, можно приготовить маску, стимулирующую рост волос. Из ингредиентов понадобится 2 ст.
Готовое средство нанести на кожу головы, а затем на локоны по всей длине. Теперь укутать голову полиэтиленовой шапочкой и полотенцем. Через полчаса маску можно вымыть без применения шампуня. Если не нашлось имбирного корня, можно использовать имбирь в порошке, но он будет немного жечь, поэтому придется сократить время выдерживания маски.
Гранатовый сок в таком случае снабдит волосы нужными для питания и роста витаминами, а имбирь восстановит кровообращение, что приведет к питанию волосяных фолликулов и ускоренному росту прядей. Чтобы предотвратить потерю волос, можно приготовить маску, состоящую из 3 ст. Все вещества тщательно перемешать и обработать ими волосы. Далее голову укутать полотенцем и оставить на час.
По истечении указанного периода вымыть голову привычным способом. Для приготовления укрепляющей маски следует смешать по 1 ч. Фрукт измельчить в блендере вместе с кожицей и зернами, далее смешать с остальными компонентами и нанести на голову. Остатки смеси распределить на пряди.
Через 40 минут средство смыть.
Для женщин Гранат часто женским фруктом, так как его рекомендуется употреблять именно женщинам при любых изменениях гормонального фона, во время менструации, беременности и при климаксе. Так, во время беременности гранат помогает справиться с железодефицитной анемией, а также уменьшает проявления раннего токсикоза. В составе этого фрукта присутствуют такие вещества, которые уменьшают болевые ощущения, поэтому спелые зерна или свежевыжатый гранатовый сок можно употреблять при менструальных болях. В климактерический период женщинам также рекомендуется употреблять гранат, так как это фрукт уменьшает неприятные проявления климакса. Зерна граната разглаживают морщинки, делают кожу упругой, увлажненной и эластичной, улучшают состояние ногтей и волос. В состав граната входят такие вещества, которые уменьшают риск развития многих онкологических заболеваний, поэтому гранатовый сок или зерна этого фрукта рекомендуется употреблять для профилактики рака молочной железы. Следует отметить и то, что гранат помогает в лечении бесплодия, а также болезней яичников и матки. Однако тем женщинам, которые хотели бы употреблять этот фрукт в качестве вспомогательного средства при лечении гинекологических болезней, рекомендуется предварительно проконсультироваться с врачом.
Необходимо постоянно помнить о том, что гранат не является медицинским препаратом, поэтому он не сможет заменить собой лекарства, которые были прописаны для лечения гинекологических заболеваний.
Гранат — все самое важное о короле фруктов в одной статье
Состав и полезные свойства граната. Почему гранат полезен для мышц и сколько его есть? «Гранат полезно включать в свой рацион пожилым людям, так как он препятствует развитию болезни Альцгеймера, возрастным деменциям, — добавляет Светлана Александрова. Узнать, чем полезен фрукт гранат, позволяет подробное знакомство с особенностями его состава. В новом расследовании расскажу, откуда к нам приезжают гранаты и как выбрать самый вкусный. Можно ли с помощью этого фрукта поднять уровень гемоглобина? Впрочем, для тех, кто занят умственным трудом, гранат тоже будет очень полезен.
Гранат: полезные свойства и противопоказания.
| Волшебная сила граната: почему нужно обязательно включить этот плод в свой рацион | Польза граната очевидна. Однако при всем спектре полезного воздействия данный фрукт не может быть одинаково полезен для всех. |
| Гранат - польза и вред для здоровья, чем полезен при беременности, грудном вскармливании, видео | Знаете ли вы, чем полезен гранат и гранатовый сок? За необычным вкусом фрукта прячется огромное количество полезных свойств, которые обеспечивают здоровьем весь организм. |
| Гранат: польза и вред для организма и здоровья человека | Новости. Главная. |
Благословенный плод: 10 удивительных свойств граната
Когда-то гранат ценился наравне с медом и зерновыми культурами, а древние греки и римляне отмечали не только вкус, но и пользу этого фрукта. Исследователи подсчитали, что в гранатах содержится больше десятка полезных полифенолов, что делает сок из этих плодов гораздо полезнее, чем напиток из винограда или черники. Гранат считается идеальным фруктом для беременных из-за содержания в нем железа и фолиевой кислоты.
Гранат: полезные свойства и противопоказания.
Современная медицина располагает убедительными доказательствами, что польза, которую получает организм от гранатов, действительно огромна. о фрукте, полезные свойства для организма женщин, мужчин, детей, как чистить, хранить гранат, можно ли есть косточки, фото, видео фрукта. В данной статье содержится описание качеств и свойств граната, дан ответ, чем полезен и его косточки, в чем их вред, а также рассмотрены возможные причины и симптомы аллергии на этот тропический фрукт.
Гранат крепит или слабит?
Как результат — улучшение кровотока, повышение выносливости и эффективности выполняемых упражнений. В 2017 году проводилось исследование, в котором принимали участие 9 тяжелоатлетов. В результате у участников, которые выпивали 250 мл гранатового сока на протяжении 3 дней перед олимпийскими тренировками и по 500 мл сока за 60 минут до тренировки, наблюдалось снижение маркеров окислительного стресса, который называется MDA. Также у этих людей отмечалось повышение уровня ферментов с антиоксидантной активностью, например глутатионпероксидазы. У лиц, которые употребляли плацебо, такой результат был менее выражен [2]. Это исследование лишь подтверждает возможность влияния граната на окислительные повреждения, которые являются следствием активных физических нагрузок. Гранат повышает и антиоксидантные защитные свойства организма, что влияет на быстрое восстановление мышечных тканей. Для более точных утверждений требуются дополнительные исследования. Но даже сейчас можно говорить о том, что сок граната влияет на выносливость и спортивные результаты, а также улучшает работу сердечно-сосудистой системы в процессе тренировок. Это вещество улучшает циркуляцию крови в организме, тем самым положительным образом сказываясь на мужской потенции.
Кроме того, в гранате присутствуют вещества, увеличивающие количество окиси азота в крови. А именно окись азота в нашем организме расширяет сосуды, и тем самым обеспечивая более крепкую потенцию. В калифорнии даже проводили исследования, чтобы доказать положительное влияние граната на мужскую силу. В исследовании приняли участие мужчины от 20 до 75 лет. Все выпивали по стакану свежего гранатового сока каждый день. Результатом стало улучшение потенции у всех мужчин. И напоследок стоит сказать, что огромное многообразие антиоксидантов, содержащиеся в гранате, способствуют хорошей профилактике рака простаты. При беременности Беременным рекомендуется употреблять гранатовый сок, что связано с его способностью повышать гемоглобин. Хотя существуют и другие растительные продукты, который оказывает более сильное влияние на гемоглобин.
Но помимо железа, в гранате содержатся танины, которые снижают неприятные симптомы токсикоза и уменьшают аппетит. Если у беременной женщины нет противопоказаний, например аллергии или нарушений со стороны пищеварительной системы, сок граната можно включать в свой рацион. Можно ли давать детям? Детям можно вводить в рацион сок граната не ранее года. При этом его лучше разбавлять кипячёной водой в соотношении 1 к 1. Вначале стоит давать несколько ложек гранатового сока раз в 3 дня. Если у ребёнка нет негативной реакции в виде аллергии или кишечных проявлений, сок можно давать и чаще, но лучше это делать после консультации педиатра. При нормальной реакции на гранатовый сок ребёнку можно увеличить дозировку до 50 мл. Полезен ли гранат при сахарном диабете?
Гранат способен стабилизировать уровень сахара в крови, а поэтому его часто называют естественным инсулином. Людям с диагнозом сахарный диабет можно смело включать гранат в свой рацион. Врачи рекомендуют перед каждым приёмом пищи выпивать несколько ложек гранатового сока. Это позволит удерживать уровень сахара в кровяном русле. Гранат можно включать в свой рацион людям с сахарным диабетом. Этот фрукт приносит такую же пользу для организма, как и другие овощи и фрукты, богатые пищевыми волокнами. Но важно помнить, что в гранате содержится большое количество фруктового сахара. А поэтому при сахарном диабете после употребления граната лучше отслеживать уровень глюкозы. В кожуре граната содержатся полезные витамины и минералы, а поэтому её можно также употреблять в пищу, но лучше это делать в качестве отваров.
В кожуре содержится достаточное количество органических кислот и дубильные вещества, которые важны для работы желудочно-кишечного тракта. Органические кислоты способны снимать неприятный болевой симптом при заболеваниях горла, а дубильные вещества направлены на борьбу с инфекцией. Для приготовления порошка граната необходимо очистить кожуру от плёнок и оставить лишь верхнюю корку. Корки нарезаются небольшими кусочками и высушиваются. После этого их можно пересыпать в пакет и отбить молотком. Измельчённые корочки пропускаются через кофемолку до получения порошкообразной массы. Не следует предлагать гранатовый сок детям младше года. Если возраст ребёнка составляет 4-7 лет, то сок он может пить только в разбавленном виде. Сок свежего отжима может ухудшить состояние эмали зубов, так как в нём содержится много кислот.
Также гранат можно есть с косточками. Гранатовый сок лучше пить всегда разбавленным, чтобы не раздражать слизистую, а после — полоскать рот чистой водой. Разрезанный гранат нужно съедать в течение двух-трех дней. Визуальное ощущение, что зерна выпирают изнутри, говорит о спелости фрукта. Лучше выбирать плод потяжелее, весом 500-700 граммов.
Фото: unsplash. Как раз оно и содержится в гранате.
Уролитин помогает лучше функционировать митохондриям — органам в клетке, которые отвечают за обеспечение её энергией. В ходе эксперимента учёным удалось выяснить, что уролитин стимулирует создание новых митохондрий — так же, как и физическая активность. Кроме того, это единственное соединение, которое восстанавливает способность клеток избавляться от «сломанных» митохондрий. У молодых людей этот процесс протекает сам по себе, но с возрастом он замедляется или вовсе сходит на нет. Это, в свою очередь, провоцирует потерю костной и мышечной массы и общую слабость. Чем ещё полезен гранат? Ксения Чёрная член российского союза нутрициологов и диетологов, сооснователь онлайн-школы PRO-Здоровье В гранате содержатся фосфор, кальций и магний.
Это минералы, которые укрепляют стенки сосудов и помогают кровообращению. Также фрукт насыщен витамином С и в зимний сезон очень полезен. Популярно мнение, что гранат повышает уровень гемоглобина. Это миф.
Его кислотность высока, и при злоупотреблении есть риск раздражения слизистых оболочек. Поэтому гранатовый сок противопоказан при проблемах с желудком — язве или гастрите с повышенной кислотностью; не рекомендуется давать его и маленьким детям. После сока нужно прополоскать рот, защитив зубную эмаль. А еще гранаты отлично крепят, так что лучше избегать их тем, кто склонен к запорам. Комментарий эксперта Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора Юлии Зотовой: Королевский цвет, вкус и щедрость, с которой гранат демонстрирует нам свои полезные свойства, сделало этот фрукт универсальным компонентом в здоровом рационе питания. Давайте разберем гранат на составляющие и посмотрим на многообразие витаминов, минералов и биологически активных веществ, которые скрыты у него внутри.
Эти вещества придают плодам красный цвет и являются мощными антиоксидантами. С их помощью организм борется с преждевременным старением и с развитием онкологических заболеваний. Необходимо для профилактики железодефицитной анемии. При низком гемоглобине рекомендуется употреблять гранатовый сок, разбавленный водой в соотношении 1:2. Необходимо помнить, что существуют и противопоказания к употреблению граната — как цельного, так и в виде сока. Людям, страдающим гастритом и язвенной болезнью желудка, стоит ограничить потребление сока из-за высокого содержания в нем кислот. Чтобы не разрушить зубную эмаль, гранатовый сок лучше пить через коктейльную трубочку.
Гранат — все самое важное о короле фруктов в одной статье
| Тайны граната, польза и вред для здоровья, противопоказания | В этом фрукте полезно всё: мякоть, косточки и даже кожура. Как же правильно есть гранат, чтобы получить от него максимум пользы? |
| Гранат польза и вред для здоровья: научные факты | В статье рассмотрена польза граната и получаемого из него гранатового сока. |
| Гранат обыкновенный — Википедия | За что получил столь высокие оценки гранат, польза и вред для здоровья которого будут рассмотрены в этой статье? |
| Польза граната и гранатового сока. Сколько можно употреблять? | Гранатовый сок полезен, но как и в случае с другими фруктами и ягодами, в нём меньше клетчатки: 0,1 г на 100 г продукта вместо 11,3 г. |
Самая древняя пища?
- Польза граната и гранатового сока. Сколько можно употреблять?
- Польза граната для здоровья: 8 доказанных фактов
- Польза и вред
- Фрукт гранат: польза, вред, рецепты, применение в кулинарии
- Гранатовый сок: польза и противопоказания
Благословенный плод: 10 удивительных свойств граната
| Получи гранату! Какие витамины содержит «коронованный» фрукт | Аргументы и Факты | Гранат – один из самых полезных фруктов. |
| Гранат польза и вред для здоровья | Поскольку польза граната для организма при оптимальных порциях и отсутствии противопоказаний бесспорна, употреблять этот фрукт свежим, в виде сока или в составе блюд могут практически все. |
| Гранат: вкус и польза. Жить здорово! Фрагмент выпуска от 30.01.2020 | В чем заключается польза и вред граната для организма мужчин, женщин и детей? Эксперты отвечают на этот вопрос и рассказывают о составе граната и о том, как его правильно выбрать и хранить. |
| Для чего полезен гранат? Полезные свойства гранатового сока и косточек | Чем полезен гранат для организма человека. Гранат, вобравший в себя нескончаемое количество витаминов, минералов и растительных кислот, очень полезен для здоровья людей. |
Тайны граната, польза и вред для здоровья, противопоказания
Макроэлементы: фосфор, кальций, магний, калий, натрий. И это не все. В его составе есть белки и аминокислоты; полезные кислоты лимонная, щавелевая, яблочная, борная, винная, янтарная, линолевая, олеиновая, пальмитиновая. Анемия, пониженный гемоглобин, остеопороз, артрит, восстановительный период после перенесенных операций — это только некоторые показания для включения граната в рацион. Эта ягода возбуждает аппетит , помогает пищеварению при пониженной кислотности желудка. Регулирует процессы обмена веществ в организме за счет магния, железа, цинка 1. Продукт полезен пожилым людям как профилактическое средство против заболеваний сердца и сосудов. Употребление граната и гранатового сока улучшает общее состояние человека.
Польза граната для мужчин Уникальные свойства граната положительно сказываются на мужском здоровье. Этот продукт нормализует артериальное давление, способствует активному синтезу гемоглобина. Благодаря белкам и аминокислотам, макро- и микроэлементам, витаминам C, PP, E, группы B снижается риск болезней предстательной железы, улучшается потенция, работа мочеполовой системы. Пектины способствуют избавлению организма от токсинов. При регулярном употреблении граната увеличивается физическая выносливость. Недаром в восточных странах гранат считается символом мужского здоровья. Польза граната для женщин Женщины страдают железодефицитной анемией чаще мужчин 2.
В 100 граммах мякоти содержится 62—79 ккал, а в 100 миллилитрах сока — всего 42—65 ккал: правда в свежевыжатом, а не в бутылочном, в который производители добавляют сахар. Считается, что гранат — лучшее средство в борьбе с анемией, и пить сок из него врачи традиционно рекомендуют бледным барышням. Он действительно повышает уровень гемоглобина белка, обеспечивающего перенос кислорода в ткани организма , хотя красное мясо и печень для этой цели гораздо эффективнее, потому что железо в фрукте находится в труднодоступной для организма форме. А вот иммунитет гранат повышает отлично: в 100 граммах плода содержится 21 процент дневной нормы витамина С, так что при простуде можно подавать не только апельсины и лимоны. Также благодаря высокому содержанию антиокислительных и антивоспалительных веществ гранатовый сок замедляет рост раковых клеток. Кроме того, ученые из Университета Хаддерсфилда в 2006 году доказали, что гранат замедляет возрастные воспалительные процессы в головном мозге и возрастные деменции, препятствуя развитию болезни Альцгеймера. Все это за счет высокого содержания пуникалагина — вещества, которое уже научились синтезировать в БАД. Так что гранат можно принимать в виде таблеток. Косточки и корки Фото: Pixabay Любители граната обычно делятся по отношению к косточкам на два лагеря: те, кто их с удовольствием ест, и те, что считает, что этого делать ни в коем случае нельзя, иначе будет аппендицит. Правы первые: воспаление аппендикса косточки вызвать не могут.
Так что смело ешьте гранат с косточками, если нравится их вкус — они, кстати, улучшают перистальтику кишечника, помогая организму избавиться от лишнего. Недавно на прилавках супермаркетов появился гранат без косточек — настоящее достижение селекционеров. На самом деле косточки там все-таки есть, только очень мелкие. Культивируются такие сорта в Америке, Испании и Израиле, а отличить их можно по зернам бледно-розового цвета.
Затем слить жидкость, а гранатовые зернышки промокнуть бумажным полотенцем. Использование в кулинарии Это один из самых популярных фруктов, используемых в пищевой промышленности. Из этих плодов можно делать вкусный и полезный сок, из которого затем получаются восхитительные желе, соусы, заправка к салатам, ароматическая добавка к выпечке и разным десертам. Гранатовые зерна добавляют в салаты и блюда из риса. Он традиционный ингредиент блюд средиземноморской и восточной кухни.
Курица с грецкими орехами в гранатовом соусе Курицу натереть приправой для птицы и обжарить в масле до золотистого цвета. Тем временем обжарить в сливочном масле лук, добавить в него томатный соус и тушить несколько минут. Затем в эту смесь всыпать измельченные грецкие орехи , а через несколько минут влить немного воды, добавить соль, молотый перец, немного корицы и сахара , затем примерно стакан гранатового сока и 2-3 столовые ложки лимонного сока. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить примерно 25 минут. В готовый соус выложить порционные ломтики курицы, снова накрыть крышкой и продолжать тушить около 20 минут на очень медленном огне.
Доказано , что употребление 150 мл сока граната на протяжении 14 суток приводит к выраженному снижению систолического артериального давления и улучшает эндотелиальную функцию сосудов. Другие исследования подтвердили влияние фрукта и на диастолическое артериальное давление. Гранат может употребляться совместно с гипотензивными медикаментозными средствами для улучшения контроля артериального давления и снижения их дозы. Регулярное употребление граната или его сока связано со снижением артериального давления за короткий промежуток времени. Облегчение симптомов артрита Гранат обладает противовоспалительным, антиоксидантным эффектом, ускоряет регенерацию повреждённых структур в организме. Следовательно, он может помочь в лечении воспалительного поражения суставного аппарата. По данным учёных из США, фрукт способен блокировать ферменты, отвечающие за повреждение суставных поверхностей при остеоартрите. Кроме того, эксперименты на грызунах показали эффективность в целях снижения выраженности болевого синдрома, обусловленного артритом. Гранат может быть эффективен в целях профилактики и лечения артритов, а также облегчения симптоматики данного заболевания. Коррекция уровня холестерина У большинства людей старше 50 лет имеются различные нарушения липидного профиля, которые приводят к образованию атеросклеротических бляшек в стенках сосудов и появлению заболеваний, таких как: хроническая ишемия мозга, ишемическая болезнь сердца, инфаркт миокарда и др. Доказано , что экстракт масла или семян граната значительно повышает концентрацию ЛПВП полезного холестерина и уменьшает содержание триацилглицеридов. Также отмечается эффективность в отношении ЛПНП — самого атерогенного вида холестерина. Важно отметить, что, по данным американских специалистов, гранат защищает ЛПНП от окисления. Следовательно, он предотвращает развитие атеросклероза даже при исходно повышенном уровне холестерина и его атерогенных фракций. Таким образом, фрукт комплексно воздействует на различные этапы образования атеросклеротических отложений в стенках сосудов, защищая организм человека от различных заболеваний, обусловленных атеросклерозом. Улучшение эректильной функции Установлено , что гранат повышает кровенаполнение сосудов полового члена кровью за счёт угнетения окислительного стресса. Американские исследования показывают , что примерно у половины мужчин с эректильной дисфункцией отмечается улучшение состояния на фоне регулярного приёма сока граната. Гранат полезен для мужского здоровья, так как улучшает половую функцию. Борьба с инфекционными заболеваниями Доказано , что растительные вещества в составе граната, способны бороться с различными инфекционными агентами. По данным научных работников из Великобритании, фрукт угнетает жизнедеятельность грибов рода Candida, которые обычно поражают слизистые оболочки ротовой полости и пищеварительного тракта. Иранские специалисты выявили эффективность граната в отношении стрептококков, золотистого стафилококка и ряда других бактериальных микроорганизмов. Следовательно, употребление фрукта способствует предотвращению и повышению эффективности терапии большого спектра заболеваний: от гингивита или стоматита до пневмонии или тяжёлых кишечных инфекций. Гранат эффективен в отношении некоторых бактериальных и грибковых агентов и способствует профилактике инфекционных патологий. Улучшение памяти Имеется незначительная доказательная база относительно положительного влияния граната на функции головного мозга. Экстракт растения предотвращает потерю памяти после хирургических вмешательств, вызванную наркозом. Американские исследования показывают , что около 240 мл гранатового сока, принимаемого на регулярной основе, улучшают память вербальную и зрительную у лиц средних и старших возрастных групп. Также фрукт способен предупредить манифестацию болезни Альцгеймера. Точные механизмы влияния на работу и функциональное состояние головного мозга до конца не изучены. По предварительным данным, гранат положительно влияет на память и обеспечивает профилактику болезни Альцгеймера.
Получи гранату! Какие витамины содержит «коронованный» фрукт
Очень полезен гранат при мочекислом диатезе, упадке сил, туберкулезе и других недугах. Гранатовый сок полезен, но как и в случае с другими фруктами и ягодами, в нём меньше клетчатки: 0,1 г на 100 г продукта вместо 11,3 г. Еще гранат полезен в период климакса и гормональных сбоев, фрукт улучшает психологическое состояние представительниц прекрасного пола и нормализует гормональный фон. Чем полезен гранат для здоровья человека – благодаря содержащимся в гранате ценным веществам он обладает многими целебными качествами для поддержания и терапии организма. Нутрициолог рассказывает, чем полезен гранат, для кого он может быть опасен, как правильно его выбирать и что можно приготовить.
Что такое гранат и в чём его польза и вред. Объясняем простыми словами
Гален и Диоскорид упоминали о лечебных свойствах граната, а Колумелла и Палладий — о культуре граната. В Испании гранат хорошо привился, процветал и даже сделался символом золотого века Гранады. Современные широко распространённые культурные насаждения граната в Испании представляют собой один из ярких следов пребывания на этой территории мавританских племён. Абу-аль-Авам, живший в XII веке , описал 11 сортов граната, распространённых в то время на территории Испании. Провинция Гранада обязана своим именем широко распространённой славе её сортов граната, достигших высокой степени совершенства в этом благодатном для них географическом районе. На восток от центра происхождения культуры и прилегающих к нему стран гранат, по-видимому, продвигался значительно позднее, чем в средиземноморские страны. История культуры граната на территории государств бывшего СССР тесно связана с самыми первыми шагами земледелия в Закавказье. Среди государств Средней Азии наиболее интересным районом разнообразия дикорастущих плодовых растений, включая и гранат, является территория Туркменистана с западной частью Копетдага. Вавилов [10] , характеризуя культуру граната в Афганистане, где он был в экспедиции, писал: Большое распространение гранатника в Афганистане, разнообразие сортов его, исключительное качество кандагарских гранатов, отражающих, несомненно, следы старой селекции, наличие в замкнутом Кафиристане и к югу от него диких форм, равно как общая приуроченность гранатника к Юго-Западной Азии, указывают на близость Афганистана к основной области формирования этого вида.
Розанов [5] пришёл к выводу, что культура граната в среднеазиатских государствах насчитывает не менее 2 тысяч лет, а возможно, и значительно больше. Такой вывод возможен благодаря некоторым археологическим находкам, добытым, в частности, экспедицией С. Толстова [11] при раскопках Хорезмского замка Топрак-Кала , время существования которого датируется началом IV в. В остатках настенной живописи замка обнаружено изображение богини плодородия Анахиты с плодами в руке. Современная география культуры граната[ править править код ] Современная география культуры граната охватывает почти все районы субтропической зоны , а нередко проникает и в страны тропического пояса земного шара [5].
Впрочем, здоровому человеку гранат в любом случае будет полезен как источник железа — главное, чтобы это был не единственный его источник. Есть в нем также фосфор 36 мг , магний 12 мг , кальций 10 мг -- по сравнению с суточной нормой потребления это немного, однако вряд ли будет лишним.
Антоцианы и другие антиоксиданты в плодах граната Особый насыщенный цвет зерен и сока граната обусловлен высоким содержанием антоцианов — растительных пигментов, которые способны обезвреживать активные формы кислорода свободные радикалы , опасные для клеток организма. Считается, что свободные радикалы и вызванный ими окислительный стресс могут играть роль в старении, возникновении болезни Альцгеймера и онкологических заболеваний. Продукты, богатые антоцианам, теоретически могут противостоять окислительному стрессу. Гранат Какие болезни лечит гранат? В базах медицинских публикаций есть исследования, указывающие на потенциальную эффективность гранатового сока при целом ряде заболеваний: это некоторые виды рака, артериальная гипертензия гипертония , атеросклероз, артриты, воспаления и пр. Действительно, результаты этих исследований выглядят обнадеживающе, если не учитывать, что они получены либо на клеточных культурах, либо на животных. Клеточные культуры — это клетки органов, выделенные из живых тканей и выращенные «в пробирке» на питательной среде.
Подопытные животные — чаще всего лабораторные крысы.
Разумеется, если у будущей мамы нет проблем с желудочно-кишечным трактом. В фрукте сохраняется больше полезных веществ, клетчатки и меньше сахара. Особенно это актуально для тех, кто включает сок в диету из-за его низкой калорийности. К тому же гранатовый сок — очень концентрированный продукт, и все раздражающие действия граната на слизистые можно умножать на два.
Чтобы снизить кислотность, сок лучше разбавлять водой, в случае свежевыжатого — в пропорции 300 мл воды на 100 мл сока. Плод должен быть не гладким, а узловатым, словно его зерна выпирают изнутри. Между двумя гранатами одного размера всегда выбирайте тот, что тяжелее.
Мякоть, сок и семена граната содержат семь групп биологически активных веществ, которые обладают сильнейшими антиоксидантными и другими свойствами. В первую группу входят гидролизуемые танины эллагитаннины, галлотанины. В кишечнике часть из них подвергается переработке микрофлорой с образованием важнейших биоактивных веществ — уролитинов. Уролитины играют роль в противораковой, противовоспалительной, кардиопротективной, иммуномодулирующей и антивозрастной активности плодов граната. Кроме того, есть экспериментальные данные роли уролитинов в предотвращении болезни Альцгеймера возрастной потери памяти.
Вторая группа — флавоноиды: халконы, флаваноны, флавоны, флавонолы, антоцианы, флаван-3-олы и процианидины. Антоцианы связаны со многими аспектами профилактики и лечения заболеваний человека. Противовоспалительная и кардиозащитная активность объясняется их антиоксидантными свойствами. Они блокируют накопление холестерина и окисленных липидов в стенках сосудов, препятствуя развитию атеросклероза.