В том числе подсолнечного масла было произведено почти 7 млн тонн, рапсового — более 1,4 млн тонн, соевого — около 1 млн тонн. Росконтроль изучил подсолнечное масло и представил пять лучших марок, сообщает PRIMPRESS. При этом и самообеспеченность России подсолнечным маслом находится на высоких отметках. К сожалению, лишь 13% проверенных образцов сливочного масла соответствовали всем требованиям безопасности и натуральности.
Дайджест «Масличные»: в России увеличилось производство подсолнечного масла
Под этой торговой маркой производится не только масло, но и кетчуп, майонез. Масло не имеет осадка с приятным вкусом и запахом. Подходит для салатов. При изготовлении продукта используется метод вымораживания. Такой способ позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ. Ложка дегтя — производитель исказил информацию о содержании витамина Е. Он немного преувеличил его количество. Получается, что не вся информация, которая указана на упаковке достоверная. Россиянка Продукт высшего сорта. Согласно исследованиям Роскачества в «Россиянке» не содержатся фосфорсодержащие вещества. Оно не пенится при жарке, не меняет вкус блюд.
В нем не содержатся токсичные элементы, масло абсолютно безвредно. Масло разливается в пластиковые бутылки объемом 1 л. Олейна Производством растительного масла «Олейна» занималась американская компания Bunge. В 2023 году бизнес был продан. На данный момент название организации пока не изменилось. Производство находится в Воронежской области. В продаже доступно только рафинированное масло. Оно было проверено Росконтролем и показало отличные результаты. Масло соответствует критериям продукта первого сорта. Это и органолептические запах, цвет, вкус , и физико-химические перекисное число и другие.
Масло «Олейна» хорошо подойдет для жарки. Оно не имеет ярко выраженного вкуса и запаха, поэтому не повлияет на конечный результат. В продаже есть несколько вариантов фасовки: традиционная 1-литровая бутылка, 2-литровая для тех, кто хочет сэкономить и 5-литровая для большой семьи.
Для этого нажмите на кнопку «Поделиться» в верхнем правом углу плеера и скопируйте код для вставки.
Дополнительное согласование не требуется.
Одним из основных продуктов экспорта масложировой отрасли выступает растительное масло. Несмотря на обеспеченность внутри страны растительным маслом, зависимость масложировой отрасли от импорта тропических масел велика.
В данном сегменте ведущий поставщик в Россию — Индонезия. Основными покупателями выступают производители масложировой отрасли, применяющие их в дальнейшем производстве готовой продукции, в том числе специальных жиров. Производство растительного масла внутри страны полностью покрывает потребности населения в данном виде продукта. Практически половину производимого в России нерафинированного растительного масла выпускает пятерка ведущих регионов.
Лидерство по итогам первой половины 2023 года принадлежит Воронежской области. Ближайший конкурент Воронежской области — Краснодарский край, где по итогам января—июня 2023 года выпуск нерафинированных масел достиг 547,6 тыс. Калининградская область, входящая в ТОР-5 ведущих игроков, традиционно выступает лидером в сегменте соевого нерафинированного масла, обеспечивая практически половину выпускаемой данной продукции в стране. По оценкам ID-Marketing, в первом полугодии 2023 года в регионе было произведено 229 тыс.
Ведущий производитель региона — ГК «Содружество», производственные мощности которого расположены также в Курской области.
Ricco — 40 и 41 миллиграммов на 100 граммов. У образцов брендов «Россиянка» и «Затея» присутствует специфичный привкус подсолнечника, которого у такой продукции быть не должно. В итоге лучшим было признано масло марки «Слобода», на втором месте — Mr.
Ricco, на третьем — «Благо». Все три марки эксперты рекомендовали к покупке.
7 лучших марок подсолнечного рафинированного масла: состав, какой купить, цена, плюсы и минусы
Больше всего этого витaминa было обнaружено в обрaзцaх «Кaролинa» и «Селяночкa». Также эксперты оценили запах и вкус представленных образцов. Марки «Россиянка» и «Затея» хоть и не имели какого-либо запаха, однако обладали специфичным привкусом подсолнечника, которого у данной продукции быть не должно. По результатам исследования Росконтроля наилучшим подсолнечным маслом среди отечественных производителей была признана продукция марок «Благо», «Слобода» и Mr.
Образцы от марок «Каролина» и «Селяночка» не соответствуют заявленному высшему сорту. Как отметили эксперты, у этих образцов превышено перекисное число — это означает, что масло не свежее. Эти марки занесены в чёрный список «Росконтроля». С полными результатами исследования можно ознакомиться здесь. Подписывайтесь на наш Telegram-канал , а также на наше сообщество в Viber.
Такое масло полезней, оно темней по цвету, обладает специфическим ароматом, терпким вкусом. Характеризуется небольшим сроком годности, п истечению которого образуется осадок. Рафинированное Подвергается нескольким уровням очистки, в результате которой происходит устранение тяжелых металлов, пестицидов. Готовый продукт имеет золотистый, прозрачный оттенок, без осадка, практически без запаха. Имеет долгий срок годности. К сожалению, в ходе очистки масла удаляются не только вредные примеси, но и полезные компоненты. По этой причине использовать рафинированный продукт рекомендуется только в кулинарных целях. А вот для лечения или профилактики различных заболеваний лучше отдать предпочтение нерафинированному маслу, поскольку в его составе значительно больше полезных веществ. Часто задаваемые вопросы Что такое рафинированное масло? Рафинированное масло - это масло, которое прошло процесс очистки от фосфатидов, воска, свободных жирных кислот и других веществ. Этот процесс позволяет увеличить срок хранения масла и убрать неприятный запах и вкус. Какое количество рафинированного масла можно употреблять в день? Рекомендуемое количество масла в день - не более 2-3 столовых ложек. Какое масло лучше - рафинированное или нерафинированное? Оба вида масла имеют свои преимущества и недостатки. Рафинированное масло имеет более длительный срок хранения, не имеет неприятного запаха и вкуса, а также более подходит для жарки на высокой температуре.
Цвет жидкости правильно очищенного масла — от светло-золотого до прозрачного, в состав не входят консерванты, а свободных жирных кислот должно быть в достаточном количестве. Именно этими показателями мы руководствовались, когда выбирали лучших производителей данной категории. Однако проверка показала, что продукция бренда не всегда соответствует этому высокому званию. В частности, эксперты обнаружили сравнительно высокий показатель перекисного числа, а также присутствие в жидкости следов воска, что говорит о несоблюдении технологии вымораживания. Достоинства: значение кислотности соответствует нормальным показаниям; прозрачный цвет, нет осадка; Недостатки: продукт изготовлен по ТУ. Продукция данной марки присутствует на рынке России ещё с 1994 года. Сначала это был импортный товар, ввозившийся к нам из-за рубежа, а после открытия собственной линии, подсолнечное масло стало изготавливаться и разливаться внутри страны. По отзывам покупателей, многие хозяйки используют «Идеал» на своей кухне уже не один десяток лет, при этом не замечая особого снижения качества продукта. Возможно не самые лучшие итоги тестирования связаны с единичным случаем применения посредственного сырья. В любом случае, масло Ideal является востребованным у большого количества жителей России. Светло-прозрачный оттенок, отсутствие запаха, наличие достаточной концентрации токоферола и полная пищевая и экологическая безопасность делают эту марку постного масла достойным участником нашего рейтинга лучших. Достоинства: оптимальное соотношение цены и качества; проверка Роскачества не выявила замечаний. Недостатки: в некоторых образцах завышено значение перекисного числа.
Отрава в яркой обертке: в Роскачестве назвали растительное масло, занесенное в черный список
Подсолнечного масла в октябре выпущено 577 тыс. тонн, что также близко к рекордным уровням, пишет «Совэкон». В прошлом году мировой экспорт подсолнечного масла вырос на 28% – до $17 млрд. К сожалению, лишь 13% проверенных образцов сливочного масла соответствовали всем требованиям безопасности и натуральности.
В России рухнули цены на подсолнечник. Подешевеет ли масло?
Масло «Затея» и «Россиянка» попало в список товаров с замечаниями из-за проблем с маркировкой. Образцы от марок «Каролина» и «Селяночка» не соответствуют заявленному высшему сорту. Как отметили эксперты, у этих образцов превышено перекисное число — это означает, что масло не свежее. Эти марки занесены в чёрный список «Росконтроля». С полными результатами исследования можно ознакомиться здесь.
Среди лучших оказалась белгородская продукция: «Слобода» в очередной раз прошла проверку на безопасный состав. Ricco, Spar, «Щедрый год», Ideal, «Благо». В ходе исследования эксперты проверили российские марки подсолнечных масел на содержание в них глицидолов, канцерогенов, трансжиров, на содержание кислот и сложных эфиров. Результаты показали, что в 20 марках глицидиловых эфиров содержится мало и только в одной есть небольшое превышение — в масле марки «Затея», которое не было признано Роскачеством безопасным. Только один товар не соответствует требованиям Роскачества по кислотности: однако какой именно, в ведомстве не отметили. Кроме этого, ни в одной марке не был замечен недовес. Итак, в число небезопасных подсолнечных масел вошла марка «Затея». Какая ещё марка не была признана безопасной, в Роскачестве не сообщили.
Этот аспект особенно значим для тех, кто выбирает пищу с учетом принципов здорового питания. Большинство тестированных образцов соответствовали установленным требованиям. Однако, в некоторых случаях выявились отклонения. Как, например, у марок "Солнце мое" и "Кубань", где было зарегистрировано превышение уровня перекисных чисел, что указывает на начало процессов окисления, что негативно сказывается на питательной стоимости и вкусе продукта.
При этом переходящие остатки подсолнечника весьма высоки: около 1. Этот фактор может оказать значительное влияние на уровень цен в начале нового сезона. Политическая ситуация складывается не лучшим образом, то же самое можно сказать и про экономическую. Неопределенность с отгрузками масложировой продукции, ранее поставлявшейся с Украины, только все усугубляет. В рамках внутреннего рынка складывается такая же обстановка, как в пределах масштабной конъюнктуры. Рост цен на масло подсолнечника стартовал еще в июле. По стране стоимость тонны составила 80 тыс. Месяцам ранее эта цифра была примерно на 10 тыс.
Цены на подсолнечное масло стремительно растут
Подсолнечное масло первого сорта сохранило в себе все полезные свойства и вещества, благодаря особой производственной технологии. Особенностью данного продукта является повышенное содержание полиненасыщенных и мононенасыщенных жирных кислот. В составе отсутствует холестерин, ГМО, консерванты. Содержание витамина Е благотворно влияет на иммунитет и нервную систему потребителя, уменьшает риск появления сердечно-сосудистых болезней. Выпускается в пластиковых бутылках разного объема. Лучшее качественное подсолнечное масло — Астон для шеф-повара Несмотря на довольно высокую цену, продукт популярен среди потребителей и успел зарекомендовать себя с положительной стороны. Масло создается из высокоолеинового подсолнечника, который используется для производства здоровых продуктов питания.
Масло не содержит ГМО в составе. Упаковывается в пластиковые бутылки разного объема. По содержанию жирных кислот в составе, данный продукт равноценен оливковому. Также, в составе имеется витамин Е. Оно в несколько раз более устойчиво к нагреванию, окислению, что позволяет использовать его для приготовления блюд во фритюре. Из-за того, что продукт не образует канцерогенные вещества, его можно использовать многократно при жарке.
Лучший бюджетный продукт — Altero Альтеро сочетает в себе традиционное подсолнечное масло и оливковое. Продукт подойдет для людей, предпочитающих следить за фигурой, поскольку здесь содержится целый букет витаминов: A, E, F. Его можно использовать даже для фритюра, поскольку не пенится, не дымит.
Отрава в ярком фантике: в Роскачестве назвали марки растительного масла, угодившие в черный список Дмитрий Павлов Подписаться в Telegram В последнем анализе, проведенном Роскачеством, было внимательно изучено качество рафинированных растительных масел, которые доступны на территории России. Исследование затронуло 57 различных видов масел, произведенных разными компаниями, и основной акцент был сделан на проверку соответствия этих продуктов обозначенным стандартам качества. Этот аспект особенно значим для тех, кто выбирает пищу с учетом принципов здорового питания. Большинство тестированных образцов соответствовали установленным требованиям.
В продаже можно встретить редко. Обычно его используют для промышленной переработки и производства других продуктов. Рафинированное дезодорированное и нерафинированное масло с пометками «Высший сорт» и «Первый сорт». Можно употреблять в пищу и использовать для приготовления любых кулинарных блюд. Рейтинг-2024 рафинированного подсолнечного масла без пальмового жира — список хороших марок от Росконтроля На сайте Росконтроля можно просмотреть рейтинг марок подсолнечного масла.
Помимо этого, в Роскачестве отметили качество масла брендов «Дары Кубани» и «Слобода», которые находятся на уровне высшего сорта и соответствуют опережающим требованиям стандарта организации. Отмечается, что после прохождения технического аудита предприятия, включающего определение уровня локализации, будет принято решение о присуждении Знака качества торговым маркам «Благо», «Затея» и «ВкусВилл». Однако ряд замечаний возникли у специалистов к маркам «Элва» и «Золотая семечка». Первый бренд не соответствует заявленному высшему сорту. Причина в том, что фосфоросодержащих веществ в этом масле 0,03 процента, что практически в два раза больше, чем требует ГОСТ.
Роскачество назвало лучшую продукцию октября 2023 года
| Роскачество назвало лучшую продукцию октября 2023 года | Рейтинг-2024 рафинированного подсолнечного масла без пальмового жира — список хороших марок от Росконтроля. |
| «Росконтроль» назвал лучшие марки подсолнечного масла | За несоответствие заявленному сорту «Премиум» подсолнечное масло «Благо» занесено в Черный список «Росконтроля». |
| В России рухнули цены на подсолнечник. Подешевеет ли масло? | В «Росконтроле» проверили качество семи популярных марок подсолнечного масла. |
Роскачество назвало лучшую продукцию октября 2023 года
Главная» Продукты питания» Рейтинг лучшего нерафинированного подсолнечного масла в 2023 году. Тревожит экспертов и высокая премия подсолнечного масла по отношению к пальмовому. Китай и Индия выбирают подсолнечное масло вместо пальмового, а мы наращиваем его экспорт. Цены на подсолнечное масло из России упали на 18 процентов, до 710–740 долларов за тонну — самого низкого уровня с мая 2020 года.
Безопасные подсолнечные масла: какие марки в 2024 году признали лучшими?
Источник: apk-inform. За восемь месяцев 2023 года переработка масличных культур в странах Евросоюза оценивается почти в 26 млн т против 24,8 млн т в январе — августе 2022-го. Источник: oilworld. Отмечается, что корректировки проведены на основе лучшего, чем ожидалось, урожая в Румынии, странах Балтии, Германии, Испании и Италии. Больше всего продукта отгружено в Нидерланды — 710,4 тыс.
Тем не менее, ожидается, что выпуск продукта будет выше исторического минимума в 663 тыс. Причиной снижения оценки производства оливкового масла в Испании является засуха, охватившая Пиренейский полуостров, плохой урожай в прошлом году и низкий прогноз на этот год. Данные изменения возможны благодаря недавним инвестициям в отрасль в размере около 6 млрд бразильских реалов 1,2 млрд долл. Полевые работы ведутся в штатах Парана и Мату-Гросу, однако из-за сложных погодных условий и сухости почвы местные аграрии вынуждены сдерживать темпы проведения посевной.
Ожидается, что лучшие ставки продолжат повышать внутренние цены на соевые бобы и увеличат обороты коммерческих операций, укрепляя иностранные резервы за счет дохода от увеличения экспорта сельскохозяйственной продукции. Из них импорт сои в отчетный период достиг максимума — 101,4 млн т 90,8 млн т годом ранее , рапса и канолы составил 5,1 млн т 1,8 млн т. В частности, закуплено 808 тыс. В июне — августе 2023 года экспорт рапсового шрота из Индии оценивается в 0,5 млн т.
Отмечается, что увеличение зарубежных поставок продукта обусловлено значительным ростом переработки рапса в стране в отчетный период, а также слабым внутреннем потреблением.
Онлайн-трансляция эфирного потока в сети интернет без согласования строго запрещена. Вы можете разместить у себя на сайте или в социальных сетях плеер Первого канала. Для этого нажмите на кнопку «Поделиться» в верхнем правом углу плеера и скопируйте код для вставки.
Качественное и безопасное; соответствует стандарту. Мало витамина E; повышенное количество вторичных продуктов окисления. Продолжить далее Как правильно выбрать подсолнечное масло Казалось бы, что тут сложного. Но любая ошибка может стоить вам вкусного ужина и даже отразиться на здоровье.
При покупке подсолнечного масла нужно обращать внимание на характеристики продукта, его предназначение, полезно будет изучить отзывы других потребителей. Ниже — еще несколько важных моментов, которые помогут при выборе. Пригодится В домашнюю поварскую книгу: интересные рецепты на праздник и каждый день Рафинированное или нерафинированное Рафинированное масло проходит более тщательную обработку, поэтому оно практически безвкусно и ничем не пахнет, на вид — светлое и прозрачное. Подходит для любых кулинарных шедевров. Нерафинированное масло разливают в бутылки практически сразу из-под пресса. В нем вместе с ароматом и привкусом семечек сохраняется максимум полезных веществ. Такое масло уже может быть не такое прозрачное, слегка мутное, допускается также осадок, характерный для неочищенного продукта.
Та же чайная ложка вмещает большое количество Омега-6, переизбыток которых плохо сказывается на здоровье. Соотношение линолевой кислоты к омега-6 должно составлять 1:1, а в 1 ложке подсолнечного масла это 10:1. В итоге человек рискует заполучить патологии сердца, сосудов, ожирение и другие серьезные проблемы со здоровьем. Это не значит, что прямо сейчас нужно отказаться от употребления масла. Необходимо научиться правильно комбинировать его с другими пищевыми продуктами, следить за здоровым соотношением веществ и количеством в недельном а не дневном рационе. По каким критериям выбрать подсолнечное масло? При покупке такого продукта в магазине нужно обращать внимание на его характеристики, иначе можно приобрести масло плохого качества или вообще испорченное. Выбор этого растительного ингредиента — дело сложное. Рекомендуется обращать внимание на некоторые особенности подсолнечного масла: Рафинированное или нерафинированное? Первое имеет прозрачный цвет. Оно почти без вкуса и запаха. Нерафинированное масло имеет ярко выраженный запах семечек подсолнечника. Консистенция у него мутная. Этот факт может не понравиться покупателю, но каждый человек выбирает самостоятельно, что ему нужно. Дезодорированное или нет? Такое масло бывает в основном рафинированным. У первого масла полностью отсутствует запах и вкус, а продукт, который не прошел дезодорацию, имеет слабо выраженный аромат природного вкуса подсолнечника. Необходимо внимательно прочитать, что написал производитель на этикетке, ведь в состав могут входить красители, консерванты и другие пищевые добавки. В натуральном масле этих химикатов не будет. Нужно игнорировать рекламные хитрости производителей. Очень часто на таре от подсолнечного масла можно встретить такие надписи как «Витамин Е», «Без консервантов», «Первый отжим». Это самый настоящий маркетинговый ход для привлечения покупателей. Любое натуральное масло обладает такими характеристиками, а вот такие названия, как «Холодный отжим» и «Вымороженное», игнорировать не стоит. Такой продукт обладает дополнительными положительными качествами. Выбирать тару с подсолнечным маслом лучше из заднего ряда полки.
Безопасные подсолнечные масла: какие марки в 2024 году признали лучшими?
Рейтинг лучшего подсолнечного масла 2024 по отзывам экспертов и покупателей. Из публикации читатель узнает о том, по каким показателям выбрать подсолнечное масло, также предоставлен рейтинг лучших марок на 2024 год. Специалисты Роскачества проверили марки нерафинированного подсолнечного (постного) масла высшего и первого сорта. Рейтинг лучшего сливочного масла 2023 После просмотра, вы больше не будете сомневаться, какое сливочное масло купить в магазине.
Безопасные подсолнечные масла: какие марки в 2024 году признали лучшими?
Цены на подсолнечник следуют за экспортными ценами на подсолнечное масло, которые снижаются по нескольким причинам, не зависящим от масложировой отрасли, указывает исполнительный директор масложирового союза России Михаил Мальцев. Исследования показывают, что выбор в пользу подсолнечного масла вместо масла с высоким содержанием насыщенных жиров может снизить уровень холестерина ЛПНП и триглицеридов. При этом и самообеспеченность России подсолнечным маслом находится на высоких отметках. В лабораторию Росконтроля были отправлены образцы рафинированного подсолнечного масла известных брендов. Нерафинированное подсолнечное масло есть практически в каждом доме, но что мы о нем знаем?
Топ-10 лучших подсолнечных масел
Подсолнечное масло в России за период с 29 ноября по 5 декабря подорожало на 0,07%, впервые после восьми недель снижения цены на него, следует из данных. Росконтроль изучил подсолнечное масло и представил пять лучших марок, сообщает PRIMPRESS. Рейтинг лучших производителей подсолнечного масла по мнению экспертов и отзывам покупателей. Номинации рейтинга: лучшие производители рафинированного и лучшие производители нерафинированного подсолнечного масла. К сожалению, лишь 13% проверенных образцов сливочного масла соответствовали всем требованиям безопасности и натуральности. Экспертный центр Союза потребителей оценил качество рафинированного подсолнечного масла российских марок. Эксперты Росконтроля обнародовали данные исследования, составив рейтинг брендов подсолнечного масла, представленного на прилавках российских магазинов.