Статья автора «Михаил Костин» в Дзене: Открывшись зимой 2019–2020, проитальянский ресторан Loro на Большой Никитской стал не только новым прорывом в жизни Lucky Group и. Кухня Loro строится вокруг продукта, сезонности и чистоты вкуса, открытого огня и традиционной итальянской кухни на новый лад: домашняя паста, антипасти с оливками, прошутто, томатами.
В Дмитровском переулке открылся ресторан Londri, новый проект Lucky Group
А эти обаятельные мужчины — главные герои нашей кухни. Придумывали, какие закуски будут идеальной парой к вину, а какие салаты станут отличным стартом ваших обедов. Мы дегустировали, восхищались, вносили коррективы и мечтали, чтобы это попробовал каждый А эти обаятельные мужчины — главные герои нашей кухни.
Веранда открыта каждый день с 10:00 до 23:00. LORO Проект Loro, в котором кухня строится вокруг открытого огня и традиционной итальянской кухни на новый лад, открыл веранду, вмещающую до 10 человек.
Оформленная в классическом стиле, с укрывающей от солнца летней маркизой и цветочными ограждениями.
Ну-ка посмотрим. Prego: тальолини с томатом и базиликом 650 р , равиоли с крабом 1200 , тальятеле с белыми грибами 1250 , тальолини с трюфелем и пекорино 950. К трюфелю я, признаться, отношусь с предубеждением, вижу в нем не столько содержательный элемент блюда, сколько инструмент ценообразования: два миллиграмма его добавили куда-нибудь — и сразу лишний ноль в чеке. Но тут, во-первых, именно эта паста — не самая дорогая из четырех, а во-вторых, трюфельной стружки столько, что из нее, кажется, можно выложить по бортику тарелки фразу «жизнь удалась». Еще про Италию. Карпаччо с артишоками и пармезаном 750 берите обязательно, хотя казалось бы — ну что мы не знаем о карпаччо? Чем тут можно удивить? А вот поди ж ты. И дело не в сыре и не в артишоках — их тут ровно столько, чтобы не отвлекать внимание от главного: говядины.
Воплощает же в жизнь традиционную итальянскую кухню на новый лад шеф-повар Николай Вовчинский. Среди хитов — карпаччо из осьминога, равиоли с лососем и шалфеем, печень по-венециански с трюфельным пюре, стейки с перечным соусом или томатной сальсой, фисташковый пирог с ванильным соусом.
loro ресторан меню ресторан
On the drink side, there will be craft beer, sake, and Asian-influenced cocktails on draft, plus sake slushies and frozen gin-and-tonics created in two ever-swirling slushy machines at the bar. The plan is for Loro to hit the ground running, serving lunch and dinner all day, seven days a week. If you want to get a sneak peek before the hordes descend, Loro is hosting a party on March 29 to benefit No Kid Hungry.
The natural properties of the fibers, which Loro Piana Interiors has painstakingly explored and brought to the surface with meticulous processing as the consequence of a long tradition and innovation in textiles, served as the beginning point for the study of fabrics and accessories. While wallcoverings made of wool channel the enveloping warmth of the fiber, those made of raffia and jute provide textural interest with their appealingly uneven consistency. Japanese igusa rush enhances interiors with qualities that have been valued since antiquity.
Extremely pure materials like silk, mohair, and cashmere intensify colors, guarantee softness, and dance with light while delighting in pattern and weave innovation. These textiles are made without the use of dyes from carefully chosen fiber spun from the wool of dark New Zealand merino sheep and Cashmere goats. Similar to the miracles created by nature, each blend is special and one-of-a-kind. In this case we wanted to develop an especially original interpretation of the chosen fibres, and the result is a very polished collection with a modern, urban spirit. Diamonds and stripes adorn both fabrics and wallcoverings in the patterns, which have a geometric theme and are inspired by fashion trends from the middle of the 20th century.
The Japanese igusa rush is similarly characterized by geometry and symmetry. Grand Salon, a cashmere and silk velvet made from fine yarns that combines the subtle luminosity of silk with the warmth and softness of cashmere, is the centerpiece of the collection. Ballroom, a plain mohair velvet with a color range of twenty colours, is a new addition to this line.
Насчет лисичек не уверен, а так — вкусно. Без соляных залежей отлично, а с ними просто вкусно — во многом за счет качества рыбы.
Специи сбалансированные, сладость чуть завышенная, так что на любителя. Мясо ощутимое. Желток — по текстуре почти желе. Общее впечатление позитивное. Блюдо понравилось Тартар из вырезки горячее «Лазанья, мясное рагу, томаты» в меню 690 руб.
Со вкусом тоже все было хорошо: несколько уровней, правильная паста, вкусная начинка из мясного рагу, белый соус в стиле «бешамель» и похвальное сырное наполнение. Единственный минус — волос, который закрался в блюдо, как партизан в тыл врага. На вкус, да и на впечатление, данный недочет никак не повлиял, но без него все же лучше. Здесь стоит заметить, что сотрудники на ситуацию отреагировали вовремя и вычеркнули «волосатое» яство из счета. Суп вкусный.
Специи выверенные. Лук ощутимый. Фрикадельки, они же польпетте, куриные, нежные, сочные. Птаха сочная.
Намек на полотна ткани прослеживается в волнообразной форме колонн, полупрозрачных светильниках, переплетениях на спинках диванов и кресел. Стол холодного цеха будто покрыт мраморной скатертью с каменными складками. Планировка выстроена таким образом, чтобы из любой точки зала можно было увидеть процесс приготовления блюд или напитков. Основные материалы в интерьере — латунь, дорогие породы дерева и мрамор. В ресторане 69 посадочных мест. Под руководством Глена Баллиса он разработал средиземноморское меню, в котором есть, например, крудо из сибаса с соусом из крыжовника и масла кафирского лайма; фрито мисто из креветок, осьминога и кальмара в безглютеновой темпуре с соусом тар-тар; вонголе в соусе АОР Aglio, Olio e Peperoncino с белым вином и тимьяном.
Обновленное меню в ресторане Loro
Об этом пишет Hypebeast. Бренд называет новые модели одежды для футболистов «динамичными и универсальными». Они будут выполнены в синем, голубовато-сером и бежевых цветах.
Важной частью обстановки стала открытая кухня. Глен Баллис придумал простое и понятное меню, которое строится вокруг сезонного продукта и чистого вкуса. В нем есть хитовые итальянские блюда: четыре варианта крудо, карпаччо из говядины, традиционная тарелка антипасти, буратта и томатами и песто, паста с трюфелем или с томатами и базиликом, равиоли с крабом, флорентийский стейк и печень по-венециански... Вся классика, как и положено, подается в безупречном исполнении и оформлении. Также в меню добавлены блюда, осмысленные на новый лад.
За пару часов до посещения позвонят и уточнят еще раз все детали визита. Даже столик дадут тот, который вы заранее попросили. Официанты в Loro прекрасно знают меню, могут подсказать с выбором и рассказать о составе каждого блюда. За салфетками, грязной посудой и приборами следят внимательно. Если на белой скатерти оказывается пятно у меня упал кусочек бургера , то официант оперативно приносит чистую белую салфетку и закрывает ей грязное место. А для того чтобы вы сами не испачкались, вам могут предложить нагрудник с логотипом Loro. Я была в белом платье и заказала пасту, так мне предложили нагрудник и учтиво повязали его. Вроде бы смешно, но очень приятно. Каждое действие официантов сопровождается уважением к гостям. Маршрут по местам высокой и не очень культуры в самом сердце столицы. Узнайте всё многообразие и культурное наследие столицы России за три дня! Купить маршрут «Культурное и историческое наследие» Изюминка на торте. Когда пришло время платить по счету, у нас произошёл небольшой казус с безналичным расчетом. В Loro вы должны оплатить отдельно напитки и отдельно блюда. Из-за ошибки официанта что-то не так было введено , мы два раза оплатили напитки, тем самым счет наш вырос в несколько раз. Официант сразу же сориентировался, принес свои извинения и предложил угостить нас в качестве комплимента десертом или коктейлем. Мы выбрали коктейль на минуточку, цена всех коктейлей варьируется в пределах 800-900 руб. Это был красивый поступок со стороны ресторана кстати, деньги на карту вернулись за считанные секунды. Здесь атмосферно, уютно, вкусная кухня и высокий уровень обслуживания, которого так часто не хватает популярным московским ресторанам. Конечно, Loro нельзя отнести к дешевым заведениям, но оно для тех, кто понимает ценность похода в ресторан и готов платить за качество. Сегодня мало вкусно готовить на кухне и красиво оформлять блюдо, жители и гости Москвы уже требует большего, а это большее выражается в атмосфере и обслуживании. Владельцы ресторанов сети Lucky Group идут в ногу со временем, стараясь активно внедрять во всех своих проектах клиентоориентированный подход к работе, а также делая акцент на гостях и их потребностях.
The tartness of galangal and the sweetness of peach — perfectly balanced Avellino cocktail on Bombay Sapphire gin. Карамелле с тыквой и крабом от. Caramel with pumpkin and crab from. Инжир с бурратой и грецким орехом или с козьим сыром и каперсами в special меню. Burrata with figs and walnuts or with goat cheese and capers in the special menu! Ризотто с лисичками и трюфелем в. Chanterelle and truffle risotto at. Павлова с крыжовником и земляникой, панна-котта соленая карамель, миндальный пирог — десерты от шеф-кондитера Татьяны Атамановой в. Pavlova with gooseberries and wild strawberries, panna cotta salted caramel, almond pie — desserts from the pastry chef Tatyana Atamanova at.
Loro Restaurant Unveils Second Location in Texas
| Итальянский ресторан "Loro" | Ресторан Loro на Никитской – это проект ресторанной сети Lucky Group Богдана Панченко, Ивана Кукарских и бренд-шефа Глена Баллиса. |
| Расскажем об loro ресторан меню ресторан | чисто итальянская история, главным героем бара здесь все же стали не вина, а сто сортов виски с акцентом на Шотландии. |
| Новые блюда от бренд-шефа Глена Баллиса и ресторанной группы Lucky Group | Городская еда | Помещение уже нашло своего владельца, а один из самых успешных проектов в Москве, ресторан LORO, обеспечивает ему стабильный пассивный доход от арендных платежей. |
Новые осенние завтраки в Москве. Часть 2
Домашнюю пасту, стейки, антипасти и десерты теперь можно заказать по всей Москве, а фирменный бургер Loro, свежеиспечённые итальянские булочки панини и домашние лимонады — взять с собой. При желании можно воспользоваться бесконтактной доставкой, чтобы курьер оставил блюда у двери, или оформить заказ с собой.
Нежное сливочное картофельное пюре с нотами трюфеля. Сливки, сливочное масло, трюфельное масло Запечённый мини-картофель Молодой картофель, запеченный в дровяной печи в сливочно-чесночном соусе.
Нежная сливочная домашняя паста с нотами свежей зелени и соленостью черной икры.
Теперь в нем больше десяти утренних блюд. Для тех, кому сложно делать выбор с утра, придумали сбалансированный большой завтрак — конструктор 1 100 рублей : в нем на выбор лосось или пастрами, печеные томаты, салат из огурцов, шпинат, мятое авокадо, крем из феты, зерновой хлеб и два яйца, которые приготовят любым способом на выбор — скрембл, пашот, глазунью. Изменили подачу фирменных миндальных сырников: теперь они с цитрусовым крем-фрешем, пряной вишней и пеканом 580 рублей. Альтернативный вариант сырникам для тех, кто предпочитает сладкое с утра, — карамельный чизкейк 550 рублей , который подают со сметаной. Также появилась новая вариация галеты — теперь с инжиром 690 рублей , подается с кремом из феты, артишоками и печеным перцем. Также появились три варианта французской выпечки: классический круассан с маслом и сезонным вареньем 420 рублей и бенедикты на круассане с лососем 760 рублей или крабом 920 рублей , которые подают с яйцом пашот и соусом голландез.
Для тех, кто привык к классическому варианту бенедикта на бриоши, в меню добавили новинку с крабом 980 рублей. Другие новинки — сливочный омлет с мортаделлой, муссом из пармезана и фисташками 560 рублей и полента с вешенками, трюфелем и муссом из пармезана 720 рублей. Новые завтраки в Loro Подробнее В обновленном утреннем меню — слойка со спаржей, прошутто и моцареллой 950 рублей , запеченный картофельный кодлер с крабом и яйцом 1 090 рублей и круассан с мортаделлой, сыром чеддер и трюфелем 890 рублей. Также предлагают попробовать брускетту с авокадо, козьим сыром и щучьей икрой 1 100 рублей и круассан с трюфельным кремом и белым 1 290 рублей или черным трюфелем 690 рублей. К любому блюду можно добавить бекон, колбаски на гриле, трюфель, черную икру, камчатского краба, лосось и другое. Из сладкого — хурма со взбитой рикоттой, медом и фисташками 420 рублей и выпечка из домашнего слоеного теста: улитка с белым изюмом и ванильным сиропом 290 рублей , слойка с грушей «пакхам» и миндальным кремом 350 рублей , слойки с хурмой 350 рублей и голубикой 350 рублей с заварным кремом. Меню завтраков действует по будням с 08:00 до 13:00, а по выходным — до 14:00.
Бранчи по выходным в Sangre Fresca Подробнее В ресторане на Патриарших прудах по выходным с 10:00 до 14:00 теперь готовят бранчи. Бранч — это нечто среднее между завтраком и обедом, поэтому в нашем ресторане мы решили сделать смешанное меню: завтраки, плавно перетекающие в обед», — рассказывает владелец ресторана Глен Баллис. Меню бранчей, в разработке которого участвовали Глен Баллис, шеф-повар Марко Антонио Феррейра и бренд-шеф Булат Ибрагимов, получилось разнообразным и интересным, с мексиканским акцентом и авторским взглядом. В меню вошли чилакилес глазунья, красная сальса, чипсы из кукурузной тортильи, сметана, 590 рублей , уэвос ранчерос рагу из томатов, шпинат, авокадо, глазунья, козий сыр котийо, 720 рублей , тако гуакамоле, скрембл, картофель, мексиканский соус пико де гайо, козий сыр котийо, 650 рублей , сэндвич с яйцом и пастрами 890 рублей , кесадилья с крабом и скремблом 1 100 рублей и другие блюда. Из сладкого — кленовая гранола 650 рублей , овсяная каша с голубикой и пюре из фиников 450 рублей , панкейки из рикотты с голубикой, кленовым сиропом и сметаной 590 рублей , фруктовый салат 650 рублей. Команда El Copitas Bar, партнеры проекта, подготовила для бранчей специальное коктейльное сопровождение. Это, например, Peach Batida — алкогольный коктейль на основе пряного рома и кашасы с добавлением кокосовой воды, сиропа из мяты и персиковой содовой 940 рублей и Virgin Batida — освежающий кисло-сладкий безалкогольный коктейль на основе кокосовой воды, сиропа из мяты и персиковой содовой 650 рублей.
Оформленная в классическом стиле, с укрывающей от солнца летней маркизой и цветочными ограждениями. С открытием веранды проект расширил меню. Рестораны из этой новости.
The upcoming year’s releases will be unveiled at Paris Déco
- Итальянская кухня от Глена Баллиса в ресторане Loro - Российская газета
- В центре Москвы построят люксовый клубный дом Loro Piana
- Ресторан Loro | Лучшие рестораны Москвы | Гид GreatList
- Latest stories
- Ресторан Loro: хрен на батате и легкая эротика на десерт
- Recent Posts
Что-то не так с Loro: новый ресторан Глена Баллиса
В Ресторане Loro можно заказать банкет для проведения торжественных мероприятий. Loro — новый ресторан от Lucky Group, неизменно радовавших весь этот год (вспомните Margarita Bristo и Lucky Izakaya Bar). Loro Dallas has announced its opening date, bringing the popular Austin-based Asian barbecue concept from to East Dallas this summer. Открытая кухня Loro стала и частью интерьера и всей концепции: можно наблюдать за приготовлением мяса на встроенной разделочной доске и открытым огнем.
Омлет с сальмонеллой дошёл до суда. Модный ресторан в Петербурге закрыли на три месяца
| Ресторан Loro открылся на «Арбатской». Новые рестораны Москвы | Loro, Москва: просмотрите 31 объективных отзывов о Loro с оценкой 3,5 из 5 на сайте Tripadvisor и рейтингом 2 187 среди 15 515 ресторанов в Москве. |
| Итальянский ресторан "Loro" // | Оформлением интерьера занималось бюро Living Now Studio, для «Лоро» выбрали стиль сдержанной классики, в отделке использовали дерево и восстановленный старинный кирпич. |
| В Москве состоялся закрытый ужин в честь открытия нового бутика Loro Piana | Помещение уже нашло своего владельца, а один из самых успешных проектов в Москве, ресторан LORO, обеспечивает ему стабильный пассивный доход от арендных платежей. |
| «Loro» – ресторан – проект – aledo | Ресторан Loro на Никитской – это проект ресторанной сети Lucky Group Богдана Панченко, Ивана Кукарских и бренд-шефа Глена Баллиса. |
Обновленное меню в ресторане Loro
Открывшись зимой 2019–2020, проитальянский ресторан Loro на Большой Никитской стал не только новым прорывом в жизни Lucky Group и Глена Баллиса, но и местом. С первого дня работы Loro ежедневно собирает полный зал. Итальянский дом моды Loro Piana объявил о возобновлении своего партнерства с профессиональным футбольным клубом «Ювентус». По данным Telegram-канала Mash, ветровка и пуховик из гардероба градоначальника похожи на изделия Loro Piana.
Loro restaurant still coming to Dallas despite delays. Here’s when
After chefs Tyson Cole (right) and Aaron Franklin opened Loro in East Dallas, their next step in North Texas is to open the restaurant in Addison.(Logan Crable). Открытая кухня Loro стала и частью интерьера и всей концепции: можно наблюдать за приготовлением мяса на встроенной разделочной доске и открытым огнем. Управление Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу завершило расследование в отношении ресторана Ivori Garden после случаев кишечной инфекции среди посетителей. С первого дня работы Loro ежедневно собирает полный зал. Loro Dallas has announced its opening date, bringing the popular Austin-based Asian barbecue concept from to East Dallas this summer.
Обновленное меню в ресторане Loro
Стол холодного цеха будто покрыт мраморной скатертью с каменными складками. Планировка выстроена таким образом, чтобы из любой точки зала можно было увидеть процесс приготовления блюд или напитков. Основные материалы в интерьере — латунь, дорогие породы дерева и мрамор. В ресторане 69 посадочных мест.
Под руководством Глена Баллиса он разработал средиземноморское меню, в котором есть, например, крудо из сибаса с соусом из крыжовника и масла кафирского лайма; фрито мисто из креветок, осьминога и кальмара в безглютеновой темпуре с соусом тар-тар; вонголе в соусе АОР Aglio, Olio e Peperoncino с белым вином и тимьяном. Цитата из меню: Страчателла, томаты, красная смородина — 680 руб.
Общее впечатление позитивное. Лазанья, мясное рагу, томаты - из счета исключили в меню 690 руб.
Со вкусом тоже все было хорошо: несколько уровней, правильная паста, вкусная начинка из мясного рагу, белый соус в стиле «бешамель» и похвальное сырное наполнение. Единственный минус — волос, который закрался в блюдо, как партизан в тыл врага. На вкус, да и на впечатление, данный недочет никак не повлиял, но без него все же лучше. Здесь стоит заметить, что сотрудники на ситуацию отреагировали вовремя и вычеркнули «волосатое» яство из счета.
Суп вкусный. Специи выверенные. Лук ощутимый. Фрикадельки, они же польпетте, куриные, нежные, сочные.
Птаха сочная. Мясо мягкое. Соус сладковатый. Полента воздушная, сырная, укрытая излишками черного трюфеля, с которым немного переборщили.
Да, да, свежего трюфеля иногда бывает слишком много, что влияет на вкус и взлет цены. Булка своя, мягкая, внешне симпатичная.
За время самоизоляции команда Lucky Group очень соскучилась по своим гостям: к каждому заказу будет прилагаться открытка с пожеланиями и ссылкой на плейлист каждого проекта.
По-европейски непринуждённый эклектичный интерьер: панорамные окна, стены из красного кирпича, резной дубовый потолок, винтажные дверные ручки и светильники, удобные старинные стулья, точечное освещение, картины Константина Тотибадзе, живые растения. Меню, в котором всё вертится вокруг продукта, сезонности и чистоты вкуса, ставил Глен Баллис.