В последних исследованиях новозеландских ученых выяснилось, переработки томатов – такие, как томатная паста, кетчуп и так далее – более полезны для организма, чем свежие помидоры. Томатная паста Не стоит путать томатную пасту и томатный соус. Как появилась томатная паста, содержание БЖУ, витаминов, минералов, калорийность, польза натурального продукта для здоровья взрослых, детей, беременных, худеющих, польза и вред при заболеваниях, применение в кулинарии, в косметологии, как выбрать и хранить, можно ли. Но антиоксиданты из томатного соуса (который был приготовлен из сырых или жареных томатов) в свою очередь усиливали положительные свойства Lactobacillus reuteri.
Полезна ли томатная паста?
описание пользы, вреда и противопоказаний продукта для организма человека. Томатная паста, как отмечалось выше, содержит витамины, которые есть в томатах, и фактически обладает такими же полезными свойствами, что и помидоры. Как видите, томатная паста — одно из самых полезных кулинарных применений помидоров. Томатная паста богата витаминами, кислотами и другими полезными веществами. Какая томатная паста полезна для здоровья. Смотрите на видео РИА Новости, что должно входить в ее состав, каким должен быть цвет и консистенция качественного продукта. удобная альтернатива консервированной томатной пасте, которая позволяет использовать только то, что вам нужно, не беспокоясь о том, что делать с остальной банкой.
Магический компонент: все о пользе и вреде томатной пасты
Вкус и запах спелого помидора имеет такие свежие нотки с кислинкой. Поэтому томатная паста должна иметь тот же характерный вкус и запах помидоров. Никаких добавок в натуральной томатной пасте не должно присутствовать». Если паста сделана по ТУ, то в составе окажутся загустители, сахар и другие добавки. Продукты с томатами кажутся нам вкуснее, потому что они от природы содержат глутамат натрия — естественный усилитель вкуса.
Поэтому томатная паста должна иметь тот же характерный вкус и запах помидоров.
Никаких добавок в натуральной томатной пасте не должно присутствовать». Если паста сделана по ТУ, то в составе окажутся загустители, сахар и другие добавки. Продукты с томатами кажутся нам вкуснее, потому что они от природы содержат глутамат натрия — естественный усилитель вкуса. Он также характерен для всего мясного, поэтому и воспринимается нами как очень аппетитный.
Они замедляют процессы старения, способствуют выведению токсинов из организма, содержат меньше кислоты. Можно употреблять свежие помидоры, тушеные, консервированные, томатный сок — польза будет примерно аналогичной. Однако, наиболее эффективно полезные свойства свежих помидоров усваиваются в комбинации с растительным маслом. Уникальное свойство томатов — сохранять свои качества, в том числе, и после обработки. В состав помидоров входят следующие микроэлементы: 1. Магний полезен для работы сердечной мышцы и сосудов. Также участвует в строении мышечной ткани. Кальций необходим как взрослым, так и детям. Он участвует в строении костной ткани. Укрепляет сердечную мышцу, в результате снижается вероятность развития заболеваний миокарда. Йод требуется в больших количествах эндокринной системе, которая синтезирует огромное число гормонов, регулирующих работу всего организма. Фтор микроэлемент, который нейтрализует вредные вещества. Кроме этого, является составляющей зубной эмали. Калий участвует в работе систем, как выделительная, сердечно-сосудистая, входит в состав костей, мышечной ткани. Медь — нормализует работу нервной системы и состояние суставов. Железо — улучшает обмен кислородом в организме и противостоит появлению анемии. Томаты содержат витамины: Витамин С. Помидоры превосходят цитрусовые по содержанию витамина С. Витамин А. Участвует в клеточном обмене, поддерживает молодость кожного покрова, а также необходим для зрительного аппарата. Его недостаток приводит к ухудшению зрения. Витамин В2. Микроэлемент принимает участие практически во всех процессах организма, в том числе поддерживает работу нервной системы. Витамин В3. Позволяет поддержать здоровье кожного покрова, а также является составляющим элементом волос. Способствует укреплению иммунной и поддержанию нервной системы. В состав плода входит множество важных для нашего здоровья соединений: Белки — насыщают наш организм энергией и отвечают за правильный обмен веществ.
Говоря простым языком, это всего-навсего упаренная томатная масса. Во время термического воздействия витамины А и С разрушаются, поэтому если вас интересуют именно эти микронутриенты, то томатная паста не лучший вариант. Но не все так плохо, и по некоторым параметрам готовый продукт во много раз превосходит сырые помидоры. Во-первых, увеличивается содержание таких веществ, как железо, цинк, витамин В6, Е, РР, магний, белки, клетчатка и электролитов калий, натрий, хлор. Во-вторых, возрастает антиоксидатная активность. Антиоксиданты — это вещества, активно борющиеся со свободными радикалами, которые представляют собой активные молекулы с непарным электроном, что позволяет им встраиваться в клетки, меняя ДНК и вызывая мутации. Это приводит к различным заболеваниям, в том числе к раку. В помидорах содержится ликопин — мощный антиоксидант, успешно борющийся с воспалениями. Однако в сырых томатах его содержание крайне мало по сравнению с томатной пастой. Ликопин также применяется в лечении заболеваний соединительных тканей и повышает сопротивляемость кожи к агрессивному воздействию ультрафиолетовых лучей. Подведём итоги Томаты — это лишь один пример того, как в зависимости от способа употребления меняются полезные свойства продуктов. А таких примеров немало. Термообработка позволила людям не только выжить, но и увеличить питательность употребляемой пищи.
Полезно ли пить томатную пасту разведенную водой
| Томатная паста: польза и вред для здоровья организма человека | Как было замечено выше, помидоры, являющиеся основой томатной пасты, польза которой подтверждена большим содержанием полезных веществ, в своем составе имеют многие витамины. |
| Сколько можно съесть томатной пасты в день. Что это за продукт. При грудном вскармливании | Томатная паста рекомендуется к употреблению при разного рода диетах — в ней много витаминов и она полезна для организма и всей пищеварительной системы. |
| Красная и без крахмала. Как выбирать томатную пасту | Томатная паста в домашних условиях Для приготовления томатной пасты используются исключительно спелые помидоры хорошего качества. |
| Томатная паста: в чем польза и опасность этого продукта // Новости НТВ | Оказывается, томатная паста, состав которой соответствует требованиям ГОСТа, очень полезна для организма. |
| Сенсация- томатная паста полезнее свежих помидоров ! | В программе "Доктор Мясников" на телеканале "Россия" ее бессменный ведущий объяснил, почему томатная паста полезнее, чем свежие помидоры, и как она помогает в профилактике рака. |
Полезна ли томатная паста?
| Кулинарное расследование: 7 мифов о томатной пасте. Кулинарные статьи и лайфхаки | Чем томатный сок полезен для сердца. Томатный сок богат витамином B6, который играет важную роль в укреплении стенок сосудов. |
| Томатная паста: кладезь мощных антиоксидантов | Но польза томатной пасты этим не ограничивается, у нее есть масса других преимуществ. |
| Томатная паста: кладезь мощных антиоксидантов | Правда ли, что томатная паста полезнее свежих помидоров, и что будет, если полностью заменить ею кетчуп? |
| Полезна ли томатная паста? | Описаны польза и вред томатной пасты в томатном соке, для печени, с водой. |
| Врачи назвали эффективное противораковое блюдо | Польза томатной пасты для здоровья. Регулярное употребление томатной пасты оказывает благотворное действие на весь организм. |
Томатная паста - польза и вред. Рецепт приготовления томатной пасты
| Красная и без крахмала. Как выбирать томатную пасту | Аргументы и Факты | Согласно существующим стандартам, качественная томатная паста должна быть такой, как сами томаты, — ровного красного оттенка. |
| Томатная паста: в чем польза и опасность этого продукта | Томатная паста, как отмечалось выше, содержит витамины, которые есть в томатах, и практически обладает такими же полезными качествами, что и помидоры. |
Полезны ли томаты для организма и какие лучше выбрать?
Подтверждением этому служит тот факт, что обожающие помидоры итальянцы меньше других европейцев страдают от сердечно-сосудистых заболеваний. А еще томатная паста улучшает пищеварение. Поэтому ее следует сочетать с «тяжелой» пищей, вроде жирного мяса и макарон. Стоит упомянуть и витамин B1, подстегивающий обмен веществ. Прибавьте к этому то, что в томатной пасте полно клетчатки и нет ни грамма жира. Вот вам идеальный диетический продукт. Женщинам будет приятно узнать, что имеющийся в помидорах витамин E в комбинации с ликопином делает кожу гладкой и эластичной, а также замедляет старение на клеточном уровне.
Примечательно, что томатная паста обладает этими свойствами в большей степени, чем свежие овощи. Чтобы ощутить нужный эффект, достаточно съедать до 50 г томатной пасты каждый день. Признаки натуральности продукта Выбирая томатную пасту, следует руководствоваться определенными критериями: Отсутствие в составе загустителей. Не допускается введение компонентов для придания аромата и запаха. Продукт не должен содержать красящих пигментов. Натуральность характеризует бурый цвет с рыжеватым оттенком.
Наличие ярко-красного цвета говорит о внесении красителей. Томатная паста не должна содержать глутамат натрия. Некоторыми производителями он вносится для усиления вкуса. Приобретая продукт, необходимо изучить этикетку для определения состава. Натуральная томатная паста должна содержать исключительно томаты и соль. Наличие дополнительных компонентов ставит натуральность под большое сомнение.
Особенно остро в них нуждаются жители мегаполисов, где угрозы здоровью поджидают на каждом шагу. Вот почему томатная паста «Помидорка» — весьма ценная добавка к семейному рациону. Одним из ключевых элементов в ее составе является аскорбиновая кислота, которую недаром называют витамином жизни. Всем известно, что она укрепляет иммунитет и защищает организм от вирусов и вредных бактерий. Вместе с тем витамин C стимулирует работу многих органов. Томатная паста также содержит витамин A, который помогает лучше справляться со стрессами и нервными перегрузками.
К тому же это превосходный антиоксидант, замедляющий разрушение клеток организма. Особую ценность в томатной пасте представляет уникальный элемент ликопин. Именно это вещество природного происхождения придает томатам характерный яркий цвет. Но главная его заслуга в том, что, регулярно употребляя в пищу помидоры и продукты на их основе, мы снижаем риск образования раковых клеток. Неслучайно врачи советуют включать в рацион томаты для профилактики онкологических заболеваний. Сок из томатной пасты: польза или вред Самый простой способ сделать томатный сок — приготовить его из пасты.
Это поможет не только сэкономить достаточно большое количество средств, так как покупка свежих помидоров не всегда по карману, но и получать сок в любое время года. Он дольше хранится, и готовить его намного проще. Но, приготовленный таким образом сок не является полноценным, так как многие полезные витамины в процессе изготовления теряются. Но, даже несмотря на это, он может быть очень полезным — некоторые витамины все же сохраняются, кроме того, в нём содержится все тот же ликопин. Но это только при условии, что сок готовился из настоящей пасты. Узнайте чем полезен томатный сок и помидоры черри.
Калейдоскоп вкусов Как видите, томатная паста — одно из самых полезных кулинарных применений помидоров. Однако далеко не единственное. В линейке продуктов «Помидорка» можно найти другие интересные вариации. Томаты в собственном соку — это возможность насладиться яркими вкусами лета в самый разгар зимы. Благодаря особой технологии приготовления практически все ценные вещества сохраняются в полном объеме. Нежнейшая сочная мякоть томатов буквально тает во рту, даря ни с чем не сравнимый вкус.
Натуральное лечо «Помидорка» — настоящий подарок для любителей домашней консервации. Ведь делают его в лучших традициях наших бабушек: из сочных болгарских перцев, отборного томатного пюре, сахара, соли и душистых специй. Его приятно есть просто так и добавлять к основным блюдам в качестве яркого соуса. Маринованные томаты «Помидорка» — еще одна всенародно любимая вариация. Представить без нее зимнее меню или новогодний стол невозможно. Эта закуска необыкновенно хороша сама по себе.
Впрочем, салаты, супы, макароны, запеканки и пироги с ней становятся только лучше.
Благодаря особой технологии приготовления практически все ценные вещества сохраняются в полном объеме. Нежнейшая сочная мякоть томатов буквально тает во рту, даря ни с чем не сравнимый вкус. Маринованные томаты «Помидорка» — еще одна всенародно любимая вариация. Представить без нее зимнее меню или новогодний стол невозможно. Эта закуска необыкновенно хороша сама по себе. Впрочем, салаты, супы, макароны, запеканки и пироги с ней становятся только лучше.
Если в вашей семье любят домашние заготовки из томатов, обязательно пополните запасы продуктами от «Помидорки». Они сделают ваше повседневное меню более вкусным, разнообразным и интересным. Да и организм воспрянет духом от таких полезных лакомств. Томатный сок вред и противопоказания Считается, что соленый томатный сок не стоит употреблять при подагре, гипертонии и заболеваниях почек, ведь щавелевая кислота в его составе способствует отложению солей. Для желудка томатный сок полезен, если только вы не страдаете повышенной кислотностью, язвой. Врачи запрещают употреблять томатный сок при обострениях болезней ЖКТ , например при гастрите, язвах, холецистите. Ухудшит состояние больного томатный сок выпитый во время отравления.
Вред для здорового человека возможен только при злоупотреблении более 2л в неделю , некачественном продукте или индивидуальной непереносимости помидоров. Не рекомендуется есть сырые помидоры или пить свежий томатный сок на ночь, желудок может взбунтоваться и выдать изжогу. Сочетание помидоров и сока из них с хлебом, картошкой, творогом, а также такими продуктами животного происхождения, как яйца, мясо, рыба, из-за реакций с кальцием, может стать причиной образования камней в почках. Как пить томатный сок Соки рекомендуется пить за 20-30 мин до принятия пищи, чтобы улучшить пищеварение. В лечебных целях, или людям с вышеперечисленными заболеваниями в неострой форме, можно пить по 100 мл 3 р в день натощак 2-3 недели. Нормализует натриевый обмен и помогает снижать вес смесь 40 г томатного сока, 40 г тыквенного, 80 г яблочного, 20 г лимонного, выпитого перед завтраком. Отлично сочетается томатный сок с жирами, такими как сыр, орехи, растительные масла.
Приятное сочетание получается со свежей зеленью, луком и чесноком. Полезно напиток с соками капусты, редьки. Довольно вкусное сочетание получится с тыквой, сладким перцем. Очень хорошо добавлять баклажаны и кабачки. Некоторые макроэлементы из сока могут вызвать щелочную реакцию. Интересные факты о помидорах: Томатль — ацтекское слово, предположительно обозначавшее ягоду С итальянского помидор — «золотое яблоко» Латинское название помидора переводится как «волчий персик» Lycopersicon В 16 веке помидор пропутешествовал от индейцев в Португалию, Испанию и Францию. Затем распространился дальше.
Вначале, помидор был украшением сада, им европейцы, а позже и русские оформляли бортики и дорожки. Первый записанный рецепт с использованием томата датирован 1692 годом, записал его неаполитанский повар, упоминая испанскую кухню. Лишь после изысканий агронома Болотова, удалось получить полностью вызревший плод, и в 19 веке томат наконец-то попал на русский стол. Зеленые плоды содержат ядовитое вещество — соланин Президента США Джорджа Вашингтона пытались отравить помидором, вероятно путая его с картофельными «ягодками», ведь растения принадлежат к одному семейству, паслёновые. Другие ядовитые родственники помидора — белена, дурман, табак, беладонна. Состав Наличие различных компонентов в определенном количестве в продукте регламентируется документом, который носит название ГОСТ. Согласно этому документа в ней должна присутствовать только соль и сами томаты.
Наличие сахара, уксуса, других ингредиентов не допускается. Если в томатную пасту добавлены какие-то другие компоненты, улучшающие вкусовые качества, то она автоматически превращается в кетчуп. На остальную долю приходится содержание воды. Некоторыми производителями ее количество указывается на этикетке. Жировая фракция в томатной пасте отсутствует вовсе, а на долю белковых компонентов приходится самое небольшое количество. Продукт является производным помидоров. Поэтому его состав отмечен содержанием разнообразных минералов.
Достаточно много здесь присутствует витаминных веществ. Значительных величин достигает содержание аскорбиновой кислоты. Ее там 45 мг на 100 г продукта.
Особенности сохранения каротиноидов в томатной пасте Немного научных фактов В нашем организме есть собственная антиоксидантная защита, которая со временем начинает ослабевать. Клетки стареют и разрушаются, активнее появляются свободные радикалы. Именно они и представляют опасность для человека, так как нарушают естественные окислительные процессы. Как же противостоять негативному воздействию свободных радикалов? Тут на помощь приходят мощные антиоксиданты — вещества, которые прерывают процесс окисления и восстанавливают нормальное состояние клеток. Самые мощные антиоксиданты — те, которые созданы природой. Благодаря натуральному происхождению они в максимальной степени усваиваются организмом, поэтому эффект от их употребления действительно заметен.
А вы знаете, в каком продукте больше всего антиоксидантов?
Маркировка на банках или этикетках с томатной пастой по ГОСТ 13799 должна быть напечатана способом литографии и содержать такую информацию: 1. Масса нетто в граммах. Наименование предприятия-изготовителя. Срок годности со дня выработки. Информация о пищевой ценности и энергетической калорийности.
После проведенной контрольной закупки для передачи одноименной передачи 1 канала были заданы вопросы, на которые ответил руководитель испытательного центра Ю. Пивоваров: Вопрос 1: Что такое томатная паста? Ответ: томатная паста - это упаренный сок из помидоров, для придания густоты которому, при недобросовестном производстве, могут добавить искусственные красители или крахмал. Вопрос 2: Возможно ли определить качество томатной пасты по внешнему виду? Ответ: Цвет готовой пасты должен иметь натуральный цвет, быть густой. На ней не должно присутствовать черной пленки, которая образуется при окислении.
Вопрос 3: Наличие каких компонентов противопоказано при производстве томатной пасты? Ответ: В готовой томатной пасте не должно быть красителей, крахмала, ароматизаторов. Когда томатная паста приготовлена по техническим условиям, она содержит в себе немало полезных качеств: Томатная паста польза При ежедневном употреблении 50 грамм томатной пасты, Вы улучшите эластичность своей кожи и предупредите её преждевременное старение. Содержащийся в томатной пасте ликопин, который определяет окраску томатов, имеет уникальные антиоксидантные свойства. Этот каротиноидный пигмент необходим для профилактики сердечно-сосудистых, онкологических и глазных заболеваний. По опыту знаю, что брать из банки томатную пасту следует только чистой ложкой и обязательно после этого закрывать банку крышкой.
Если хотите, чтобы паста в банке дольше не портилась - после каждого использования наливайте поверх пасты тонкий слой растительного масла. Качество томатной пасты также можно ориентировочно определить по цене. Хорошая томатная паста, включая себестоимость продукции и торговую наценку, просто не может стоить 25 рублей за литровую банку. Томатная паста, являясь не готовым блюдом , а всего лишь полуфабрикатом, сравнительно недавно появилась на нашем столе. Тем не менее, продукт приобрел заслуженную популярность при приготовлении многих блюд, которым он придает пикантность, особый вкус и яркий цвет. Без томат-пасты не обходятся соусы и подливы, а также некоторые супы.
Что же это за продукт и как он появился? Томатную пасту можно назвать концентратом из красных плодов, полученным путем выпаривания. В процессе изготовления, спелые томаты, освобожденные от верхней оболочки и семян, подвергают термообработке. При этом продукт уваривается до нужной степени густоты, путем значительного снижения жидкости и увеличения доли твердого сухого вещества. От густоты пасты напрямую зависит ее качественность. Итальянцы первыми стали подвергать помидоры подобной обработке.
Еще в девятнадцатом веке искусные кулинары солнечной страны стали использовать уваренные томаты при приготовлении пиццы и спагетти, сдабривая ароматными приправами и маслом из оливок. Состав пасты из томатов и ее калорийность Согласно государственным стандартам, паста должна содержать лишь сами томаты и соль, не допуская добавок, улучшающих вкус и увеличивающих срок хранения. При их наличии, это будет уже считаться кетчупом либо соусом. Сухие вещества в пасте должны составлять от двадцати пяти до сорока процентов. В томатном концентрате присутствует всего пять процентов белка, двадцать пять — углеводов и почти нет жиров, что позволяет его назвать диетическим низкокалорийным продуктом. К тому же томатный продукт богат йодом, цинком, натрием, железом, калием и фосфором.
Польза томатной пасты Одним из главных достоинств пикантного продукта можно назвать его аппетитность с особым вкусом и запахом. Но немалую роль играет и цвет, ведь известно, что на пищеварение в значительной степени влияет визуальное представление пищи. Еда полностью усваивается лишь в том случае, если пищеварительный сок вырабатывается в достаточном объеме, а этому способствует гастрономическое восприятие блюда с его вкусом, запахом и внешним видом. Как было замечено выше, помидоры, являющиеся основой томатной пасты, польза которой подтверждена большим содержанием полезных веществ, в своем составе имеют многие витамины. С — является одним из самых жизненно важных витаминов. Обладая большими антиоксидантными свойствами, он оказывает стимулирующее влияние на иммунную защиту человеческого организма , а также на здоровое функционирование всех органов тела.
Организм, получающий достаточное количество аскорбиновой кислоты, более успешно справляется с очагами бактерий и вирусов, а также с патогенной микрофлорой, пагубно влияющей на организм в целом. Для профилактики заболеваний, начиная от банального простудного состояния заканчивая онкологической опухолью, витамин С просто необходим. Благотворное влияние витамина жизни — С, значительно усиливают витамины Е и А, которые тоже присутствуют в пасте из томатов, усиливая ее антиоксидантные свойства. Сочетание этих витаминов способно сберечь красоту и продлить молодость. Кроме того, бета-каротин можно назвать антистрессовым витамином. К тому же он помогает организму нейтрализовать радиоактивные и химические воздействия извне.
Для полноценного обмена углеводов нужен витамин В1. Он ускоряет метаболизм, тем самым снижает вероятность возникновения излишнего веса. Работа сердца, сосудов и пищеварительной системы в немалой степени поддержана витаминами группы В. Своевременное их поступление помогает предотвратить вероятность возникновения инсультных состояний и инфарктов. Витамин РР, являющийся никотиновой кислотой, регулирует содержание в крови холестерина плохого , тем самым предотвращая болезни сосудов и сердца. А также он участвует в синтезировании гормонов, особенно мочеполовой сферы.
Но основным полезным веществом, содержащимся в пасте из помидоров, можно считать ликопин. Томатный концентрат смело можно назвать чемпионом по его содержанию. Из-за повышенного количества этого натурального вещества, плоды имеют яркую характерную окраску. Но следует заметить: ученые считают, что наибольшее содержание ликопина находится в овощах, подвергшихся термической обработке, тогда как в свежих овощах , его концентрация значительно снижена. Так, жареные, сваренные, запеченные или же просто в виде пасты, они содержат в 10 раз больше этого натурального антиоксиданта, защищающего тело от пагубных воздействий внешней среды и раннего старения клеток. Поэтому от употребления в пищу томатной пасты пользы гораздо больше, чем от свежих помидоров.
Рекомендованная доза — три больших ложки в день, но нужно помнить, что ликопин усваивается с жирами. Наличие большого количества калия способствует улучшению работы сердца и сосудов, понижая артериальное давление. Ученые Америки советуют обязательно включать в рацион блюда с использованием пасты из помидоров, это позволит вдвое снизить риск возникновения онкологии.
Сенсация- томатная паста полезнее свежих помидоров !
По моему мнению вряд ли томатная паста полезна, лучше закать дома томатный сок и использовать его. описание пользы, вреда и противопоказаний продукта для организма человека. Чем полезна томатная паста. Помимо того, что паста из томатов способна придать блюдам красивый цвет и хороший вкус, она, благодаря наличию витамина С, является отличнейшим антиоксидантом и способна предупредить множественные заболевания. Томатная паста является продуктом, польза от потребления которого значительно превышает вред для здоровья.
Польза и вред томатного сока (из помидоров)
На этот раз Сергей Агапкин и Сесиль Плеже посетили Астраханскую область, чтобы узнать, как производят томатную пасту и чем она полезна. Томатная паста полезна для здоровья? Да, говорят врачи. Почему это так и как данный продукт влияет на наш организм. Но антиоксиданты из томатного соуса (который был приготовлен из сырых или жареных томатов) в свою очередь усиливали положительные свойства Lactobacillus reuteri. Томатная паста поможет и желающим похудеть: как уже сказано, в ней мало калорий, но много полезных веществ. Правда ли, что томатная паста полезнее свежих помидоров, и что будет, если полностью заменить ею кетчуп?
Можно ли просто есть томатную пасту
Польза томатной пасты для здоровья за счет повышенной концентрации полезных веществ высока. Специалисты из Новой Зеландии пришли к выводу, что томатная паста более полезна, чем томаты. Томатная паста хороша еще и своей универсальностью: она может быть самостоятельным продуктом, а при необходимости легко превратится в кетчуп или даже томатный сок. Попробуем разобраться, что представляет собой томатная паста, польза или вред для здоровья кроется в этом продукте. Как видите, томатная паста — одно из самых полезных кулинарных применений помидоров. Согласно существующим стандартам, качественная томатная паста должна быть такой, как сами томаты, — ровного красного оттенка.