ВкусВилл изнутри: как доверие клиентам и сотрудникам влияет на рост прибыли. Российская сеть магазинов «ВкусВилл» купила 95 процентов сервиса по доставке готовой еды в офисы «». Если вы хотите узнать, по каким принципам живет компания "ВкусВилл", советуем прочитать эти три книги. ВкусМил — сервис по доставке вкусной готовой еды на каждый день от ВкусВилл. Речь идет о материале «Рецепты семейного счастья», в которой «Вкусвилл» рассказал о матриархальной семье, поддерживающей ЛГБТ-ценности.
«Вкусвилл» начнет поставлять готовые обеды в частные садики и школы nbsp
АО "Вкусвилл" приобрело 95% ООО "", платформы по доставке еды в офисы, свидетельствуют данные ЕГРЮЛ. «Поле Вкусвилл» позиционирует себя как экологичный сервис и обещает доставку в упаковках с минимальным использованием пластика. новости Куриные сосиски. ВкусВилл закрыл сделку по покупке высокотехнологичного сервиса «» — лидера в сегменте B2B2C корпоративного питания.
«Вкусвилл» купил сервис корпоративного питания у владельцев Superjob
Но эксперты оценивают ее примерно в 200 млн рублей. Предполагается, что "Обед. Со стороны "ВкусВилла" развитие и интеграцию сервиса доставки будет курировать Марина Фролова, возглавляющая микросервис оплат и касс.
Проект работает в формате дарк-китчен, на первом этапе было запущено 11 кухонь, средней площадью 25 кв.
Ассортимент насчитывает 60 позиций, включая суп, вторые блюда и обеденные наборы, стоимость блюд — от 140 до 600 руб. Их смогут заказывать и корпоративные клиенты, если находятся недалеко от дарк-китчен, уточнил представитель ретейлера. Сегмент корпоративных обедов растет быстрее рынка online-продаж, объясняет гендиректор «Infoline-Аналитики» Михаил Бурмистров, и кулинария является в нем важным драйвером.
Многие корпоративные клиенты покупают продовольственные товары, которые не относятся к скоропортящимся, в «Комусе» или Metro, рассказывает Михаил Бурмистров. С учетом расширенного за счет дарксторов ассортимента, «Вкусвилл» сможет закрыть обе потребности этих клиентов, продолжает он. Среди конкурентов эксперт перечислил кейтеринговые компании и бизнес-ланчи в заведениях общепита.
Как с ними работают? Когда такие недобросовестные клиенты примелькаются в конкретном магазине, им просто отказывают в обслуживании: делают возврат, но потом говорят: больше мы вам ничего не продадим. Идея взята из книги Джима Коллинза «От хорошего к великому». В течение пяти лет Коллинз исследовал 1435 компаний — и выбрал из них 11, которые попали в разряд великих и надолго сохранили этот статус. Один из факторов, который отличал эти компании от просто успешных, — это лидеры пятого уровня. Во ВкусВилле доработали эту идею, и получилась вот такая схема см. Рисунок 1. Пять типов лидерства На первом уровне лидер говорит сотрудникам, «как» работать. Это руководитель-микроменеджер.
Он всех контролирует, вникает во все процессы — по сути стоит над душой своих подчиненных и комментирует каждый их шаг. Но если он отдаст вопрос «как» в ведение сотрудников, то они обретут самостоятельность, а лидер поднимется на второй уровень. На втором уровне лидер говорит сотрудникам «что» делать, а они уже самостоятельно решают «как». Но и «что» тоже можно отдать сотрудникам. Тогда у вас получится самоорганизация, а руководитель поднимется на третий уровень. На третьем уровне лидер говорит «кем и чем» нужно делать, то есть управляет ресурсами, а сотрудники уже сами определяют, «что» и «как» делать. Этот уровень считается уже хорошим для управленца в классической структуре. Но, как видите, он только третий. Управление ресурсами лидер тоже может отдать команде.
Тогда команда становится самоуправляемой, а руководитель поднимается на четвертый уровень. На четвертом уровне он определяет «зачем» делать, то есть цель, а команда уже сама использует ресурсы, и выбирает, «что» и «как» делать. То есть получает результат, который определил лидер. Но и вопрос «зачем» можно отдать команде. Тогда получится самонаправление, а лидер перейдет на последний, пятый, уровень. На пятом уровне лидер отдает сотрудникам всю ответственность и необходимые полномочия для ответа на все вопросы предыдущих уровней, используя девять шагов перехода к клиентократии см.
Но развитию может помешать переход на дистанционный или гибридный формат работы. Эксперт отметил, что сейчас «ВкусВилл» активно инвестирует в собственное развитие перед выходом на IPO. Вам может быть интересно.
«Вкусвилл» начнет поставлять готовые обеды в частные садики и школы nbsp
| «Вкусвилл» начнет доставлять корпоративные обеды | «ВкусВилл» запустил новый формат доставки в сфере b2b Читайте подробнее на сайте бизнес журнала «Деловой мир». |
| «Вкусвилл» купил сервис корпоративного питания «Обед.ру» | Rusbase | Когда в 2012 году «ВкусВилл» запускал первые магазины, в компании собирались идти проторенным путем — внедрять системы бюджетирования, сбалансированных показателей, KPI. |
| Встать на полку: как «ВкусВилл» помогает ресторанам выжить | ВкусВилл Сгоряча — заказать быструю доставку от 30 минут. |
«ВкусВилл» открыл заведения нового формата
| ВкусВилл начала доставлять обеды корпоративным клиентам | Сеть «Вкусвилл» продолжает расширять каналы продаж. |
| «ВкусВилл» начал поставлять еду в садики и школы | Доставку из ресторанов «ВкусВилл» тестирует в рамках проекта доставки готовой еды «Сгоряча», который компания запустила в августе 2021 года. |
| «ВкусВилл» начал доставлять обеды корпоративным клиентам | По данным на второй квартал 2023 года в сеть "ВкусВилл" входит 130 дарксторов. |
«ВкусВилл» открыл в Москве первые кафе, которые работают отдельно от магазинов
Основан в Москве в 2012 году предпринимателем Андреем Кривенко. Ретейлер насчитывает более 1,5 тыс. Ольга Кантемирова.
Опубликовать свою новость в Москве и в любом городе, регионе, стране на любом языке можно мгновенно — здесь.
Отменить ее не могу, потому что ВкусВиллу, нашему партнеру, обязан приготовить определенное количество заказов. Искать нового поставщика курицы тоже не вариант, времени нет. Мне ничего не остается, кроме как согласиться на эти условия.
И все бы ничего, но проблема в том, что рост цен коснулся не только курицы. Менять стоимость закупки начали все поставщики продуктов. Но и это не все. Из-за экономической ситуации в мире цены выросли буквально на все: упаковку, картон, запаечную пленку. Продавай я еду конечным покупателям, мог бы повысить цены, что помогло бы уменьшить издержки. Но мой заказчик — ВкусВилл, с ним цена готовых блюд фиксирована. ВкусВилл отказался бы от этих позиций, я нес бы убытки, и это привело бы к самым неблагоприятным последствиям. В первый весенний кризис ВкусВилл помог мне преодолеть сложный период, и это была еще одна причина, чтобы в одночасье не повышать цены.
К тому же, я надеялся, что цены выросли ненадолго, такое бывало и ранее. Но оказалось, что тенденция долгосрочная и цены уже не вернутся к прежнему уровню. Взял кредит в Тинькофф Бизнесе и изменил ассортимент Издержки росли лавинообразно, я нес убытки. Я закупал продукты с наценкой, а отпускные цены для ВкусВилла оставались на прежнем уровне. Мне нужно было что-то делать. Мои основные шаги:.
Импорт у нас минимален, это отдельные овощи и фрукты, оливковое масло, часть косметики. Иногда нам, конечно, приходилось принимать рост цен от поставщиков, но в этом случае мы сокращали собственную маржу. О будущем после пандемии Пандемия показала, как важно для бизнеса быть гибким. Те, кто был готов меняться с первых дней — выиграли, и напротив — под ударом оказались те, кто был настроен неделями и месяцами обсуждать и планировать изменения в своих системах. Что касается доставки: до пандемии над ней все посмеивались, потому что ее доля занимала ничтожный процент выручки. Сейчас доставка выросла у всех до 10 процентов и более: это говорит о том, что люди попробовали онлайн и оценили его. Мы сейчас видим, что наши клиенты стали заказывать продукты на дом и параллельно ходить в магазины. Мы думаем, что такое комбинированное поведение будет характерно для покупателей и в будущем. За два месяца доставка выросла у нас в 20-25 раз Мы, например, до пандемии доставляли около тысячи заказов в день, сервис обслуживало всего 4 человека, это было небольшое приложение «ВкусВилл Экспресс», и мы не думали, о том, что нам придется быстро его развивать. За два месяца доставка выросла в 20-25 раз. Когда все началось, наше приложение било антирекорды во всех рейтингах: люди писали множество жалоб, для нас это был ужас. Пришлось всей компанией объединиться, и в нашем базовом приложении, которое всегда работало только на офлайн-аудиторию мы сделали интернет-магазин. Сейчас система работает стабильно. Доставка занимает максимум 2 часа, в реальности — гораздо меньше. Мы доставляем и за 15-20 минут. Удалось перестроиться. О безопасности, масках, ограничении на вход и недовольных клиентах Как бы это ни прозвучало пафосно, с первого дня пандемии мы решили, что безопасность для нас важнее выручки. Пока власти еще только обсуждали масочный режим, мы уже пропилотировали его на 50 точках. Конечно, покупатели нас возненавидели за то, что мы не пускали в магазин людей без масок. Были тысячи обращений. Также мы почти сразу начали устанавливать в магазинах защитные экраны, антисептики для рук у нас стояли всегда, появилась разметка на полу. Мы были первыми, кто стал ограничивать вход. Во-первых, мы это делали потому, что у нас маленькие магазины, и мы понимали, что не можем пускать толпы, так что мы ввели ограничение — 1 человек на 20 метров. Площадь наших магазинов — 100-150 квадратных метров, так что в зал мы пускали 6-7 человек одномоментно. И нужно сказать спасибо покупателям, они отнеслись к этому с пониманием. Покупатели возненавидели нас за то, что мы не пускали в магазин людей без масок Когда мы продумывали чек-лист безопасности, наша внутренняя техническая служба проанализировала кейсы ритейла в других странах и составила перечень мер, которые применяют заметные супермаркеты в Европе и Америке. Нам было довольно легко перенять лучший опыт и начать действовать. И кажется, нам удалось стать одним из самых безопасных магазинов в России, как для продавцов, так и для покупателей.
"ВкусВилл" начал доставлять еду из кафе и ресторанов
На сайте «Вкусвилла» сделать это не только просто, но и безопасно, ведь в качестве продукции уверены и мы, и покупатели», — говорит фандрайзер фонда Екатерина Полякова. Как помочь фонду? Зайти на сайт «Вкусвилла» в раздел «Добрые покупки».
В меню более 520 блюд, каждый месяц появляется 10-15 новинок, менее популярные блюда исключаются из ассортимента. Для каждой линейки разработано меню, комбинированное таким образом, чтобы блюда не повторялись 3-4 недели. Большой средний чек — 8 тысяч рублей, Михаил Бариков объясняет тем, что это недельная оплата.
Что касается поставщиков, то сейчас все они работают в Москве и Московской области, но логистика позволяет доставить блюда свежими. На рынке готовой еды в Петербурге работает также сеть магазинов Uppetit из 24 точек, которую наполняет собственное производство — фабрика готовой еды.
Источник издания на рынке сообщил, что «Вкусвилл» планирует заработать в государственных образовательных учреждениях.
На первом этапе ретейлер установит в учебных заведениях автоматы по продаже еды, которые уже работают в жилых домах и на станциях МЦК. На конец 2020 года «Вкусвилл» управлял 165 такими точками. В сети отказались от комментариев на эту тему.
Выбрать один или несколько наборов: «Вечернее чаепитие», «Всегда под рукой», «Витамины детям — для сил и радости», «Самое нужное для гигиены». Оплатить их вместе со своим заказом или отдельно. Можно не беспокоиться о доставке: волонтеры сами доставят подопечным фонда заказанные вами товары.
Больше никогда: 11 продуктов, которые лучше не покупать во «Вкусвилле»
Популярная сеть магазинов здорового питания «ВкусВилл» запустила проект «Ресторан на полке», призванный помочь хоречным игрокам продержаться на плаву несколько тяжелых. «ВкусВилл» запустил новый формат доставки в сфере b2b Читайте подробнее на сайте бизнес журнала «Деловой мир». ВкусМил — сервис по доставке вкусной готовой еды на каждый день от ВкусВилл. Вкусвилл договорился о поставках продуктов, в том числе готовых обедов и ужинов, в частные детские сады и школы Все подробности на сайте
"Вкусвилл" купил 95% сервиса по доставке еды в офисы "Обед.ру"
Речь идет о материале «Рецепты семейного счастья», в которой «Вкусвилл» рассказал о матриархальной семье, поддерживающей ЛГБТ-ценности. Согласно данным ЕГРЮЛ, на которые ссылается AK&M, АО «Вкусвилл» приобрело 95% ООО «» — платформы по доставке еды в офисы. С учетом расширенного за счет дарксторов ассортимента, «Вкусвилл» сможет закрыть обе потребности этих клиентов, продолжает он.
«ВкусВилл» стал предлагать корпоративные обеды
Во-вторых, нам нечего скрывать. В-третьих, «ВкусВилл» - это не про счастье и постоянные победы. А про плодотворную работу, ошибки, падения и взлеты. Мы не стесняемся своих провалов, поэтому открыто о них рассказываем на подобных мероприятиях. В-четвертых, мы сами много читаем и учимся у других компаний.
И прекрасно понимаем ценность такого обмена опытом.
Никита Щуренков автор Inc. Фото: Vkusvill. Ретейлер занялся доставкой обедов и других товаров корпоративным клиентам, для этого он создал отдельный b2b-раздел в собственном приложении и на сайте. Для привлечения компаний там реализуют возможность отсрочки платежа. По словам экспертов, сегмент доставки корпоративных обедов растет быстрее рынка, к тому же в нем практически отсутствует конкуренция, признают участники рынка. О том, что сеть «ВкусВилл» добавил раздел для b2b-клиентов в свое мобильное приложение, Inc. Russia рассказал представитель компании. С его помощью корпоративные клиенты смогут делать заказы на сумму до 30 тыс.
Последние закрылись, доставки у столовых нет, и люди оказались без зарплат. Но штат там в разы меньше. Есть ли у них шанс постучаться к вам? Они к нам также обратились, и мы постарались вписать их в первую волну. Но с ними сложнее. Зачастую это команда из трех-пяти человек, которые готовят на арендованной кухне. И их объем, условно говоря, сто банок в неделю, но очень хороших по качеству. А у нас 1500 магазинов. Для крупной компании работа на сто блюд от одного производителя — это ручное управление, практически ювелирная работа. Сейчас мы в процессе протаптывания дорожки и для таким схем сотрудничества. Надеемся, что эта дорожка станет постоянной. Начинали с теста на небольших объемах в нескольких магазинах. Работали прямой поставкой: ресторан приготовил, охладил, и через час это уже на полке «ВкусВилл». В общей сложности в акции участвуют более 800 магазинов. Каждому ресторану мы предоставляем полку в 150 точках в Москве и Петербурге. Встать можно с тремя блюдами. Изначально мы рассчитывали на 40 партнеров, в итоге поместились 60: не всем оказался нужен предоставляемый объем, а у некоторых пока не получается масштабироваться или найти продукт, который будет хорошо продаваться. Рестораны встают на полку за два-три дня. Получается, вы частично рискуете репутацией. Здесь мы даем кредит доверия партнерам и идем на риски. Нам действительно нужны максимально чистые натуральные составы. Уже были обращения от покупателей, что они не до конца расшифрованы. Мы старались искать компромисс, чтобы не растягивать сроки попадания к нам на полку, но при этом не задеть интересы наших покупателей. Опять же — проект временный, к постоянным партнерам другие требования — более строгие по составам, по вкусам и т. Во-первых, покупатель должен понимать, что это не наш бренд — логотипа «ВкусВилл» на нем нет. Во-вторых, это продвижение самих ресторанов, которым мы и пытаемся помочь. Более того, мы разрешаем им бесплатно рекламироваться у нас максимально возможными способами: брендировать свои упаковки, клеить стикеры с телефонами, сайтами, акциями, рекламировать свою доставку без привязки к «ВкусВилл». Людей больше волнует само блюдо. Далеко не у всех ресторанных позиций хорошие оценки судя по нашей системе рейтинга.
Подключиться к Chibbis Новости «ВкусВилл» анонсировал новую и классную услугу: теперь при заказе доставки вы сможете отдать курьеру пластиковые крышечки и пакеты «ВкусВилла», которые будут отправлены на переработку на Тверской За «ВкусВилл» анонсировал новую и классную услугу: теперь при заказе доставки вы сможете отдать курьеру пластиковые крышечки и пакеты «ВкусВилла», которые будут отправлены на переработку на Тверской Завод Вторичных Полимеров. Добавить эту услугу можно будет в корзине за 1 рубль и всего с одним условием: крышечки и пакеты должны быть чистыми и сухими.