Иногда выделяют отдельный подтип стандартной кето-диеты, называемый «Кетогенная диета с очень низким содержанием углеводов», которая подразумевает снижение доли углеводов в рационе до 4%.
Что есть на кетодиете и как ее соблюдать?
Впервые план питания, ограничивающий углеводы карбо и дающий «зеленый свет» жирам, был клинически апробирован в 1920-х годах. Врачи, работавшие с пациентами, страдающими от заболеваний нервной системы, в то время нередко прописывали курсы лечебного голодания, резко и существенно ограничивающего выработку инсулина и других гормонов, оказывающих влияние на работу ЦНС и мозга. Это давало прекрасные результаты, которыми, однако, нельзя было наслаждаться сколько-нибудь продолжительное время по понятной причине: на одной воде человек долго не протянет, а если речь о ребенке, дело принимает еще более серьезный оборот. Именно тогда был разработан прототип меню, сегодня известного нам как кетогенная диета.
Предполагалось, что рацион, перекраивающий метаболизм таким образом, что углеводы перестают быть основным источником энергии, с химической точки зрения сходен с отказом от пищи. Особенно выдающиеся результаты диета, бедная углеводами и богатая жирами, продемонстрировала на примере эпилепсии: количество мучительных припадков у больных сходило на нет. Простая, оригинальная и не требующая существенных материальных затрат методика использовалась благополучно и широко, но, увы, недолго: фармакологическая индустрия доказала эффективность нового типа лекарств — антиконвульсантов, и врачи нового поколения предпочли выписывать своим пациентом таблетки, а не свиной смалец.
Забвению противоэпилептической кетоновой диеты способствовала и все крепчавшая диетическая тенденция обвинения жиров во всех бедах. Возрождение интереса к кетогенной диете пришлось на конец 1990-х — режиссер Джим Абрахамс известный по большей части шедеврами жанра трэш-комедии, в числе которых «Голый пистолет» и «Очень страшное кино-4» снял неожиданно пронзительную и откровенную мелодраму «Не навреди», в основу сюжета которой лег его собственный опыт. Кадр из фильма «Не навреди» Сын Абрахамса Чарли с рождения страдал от жестокой формы эпилепсии и крайне плохо реагировал на все виды медикаментов, мучаясь от побочных эффектов.
Родители малыша отчаялись найти помощь до того, как обнаружили информацию о кетоновой диете. С ее помощью им удалось взять болезнь под немедикаментозный контроль. Джим Абрахамс настолько проникся эффектом кето-диеты, что организовал фонд помощи детям-эпилептикам и их семьям, поддерживать работу которого на стадии становления ему активно помогала Мэрил Стрип, сыгравшая в фильме «Не навреди» роль матери маленького больного.
Он также ввел термин «кетогенная диета». В течение почти десятилетия кетогенная диета занимала место в медицинском мире как терапевтическая диета для детской эпилепсии и широко использовалась до тех пор, пока ее популярность не снизилась с появлением противоэпилептических средств. Возрождение кетогенной диеты в качестве формулы быстрого похудения является относительно новой концепцией, которая требует доказательств своей эффективности в долгосрочной перспективе. Кетогенной диета называется потому, что очень низкое содержание углеводов приводит к тому, что организм начинает использовать для своих энергетических нужд жиры, расщепляя их до кетоновых тел. Кетоновые тела становятся источником энергии для мозга, сердца, мышц и других органов.
В краткосрочной перспективе кетогенная диета, как и другие диеты с ограничением калорий, показала свою эффективность в виде снижения массы тела у пациентов с ожирением, но данных о долговременном сохранении этих результатов нет. Такая диета имеет ряд побочных эффектов в связи с образованием таких токсичных веществ, как кетоновые тела. К ним относятся обезвоживание, проявляющееся сухостью во рту, головной болью, головокружением, снижением артериального давления, нарушением зрения; нарушения электролитного баланса в первую очередь связанные со снижением натрия и магния в крови , симптомами которых могут быть мышечные спазмы, проблемы со сном и раздражительность, особенно в начале диеты, снижение сахара в крови, неприятный запах изо рта, выраженная вялость и сонливость, желудочно-кишечные расстройства включая тошноту, рвоту, диарею или запор, обострение или появление гастроэзофагеальной рефлюксной болезни — заброса кислоты из желудка в пищевод , повышение уровня мочевой кислоты в крови и обострение подагры, дефицит белка у пациента, снижение плотности костей, образование камней в почках и желчном пузыре; выпадение волос. В рекомендациях Европейской ассоциации по изучению ожирения EASO подчеркивается, что кетогенную диету можно использовать только как часть комплексной программы под наблюдением врача, прошедшего обучение в области питания и диетологии. Назначение кетодиеты должно быть ограничено для конкретных пациентов и на короткое время.
Возможно соблюдение кетодиеты в случае необходимости быстрого снижения массы тела например, на этапе подготовки к хирургическому лечению ожирения или при подготовке к лечению бесплодия , но ее продолжительность должна быть ограничена 12 неделями и сопровождаться постоянным наблюдением врача. Имеется ряд состояний, при которых кетодиета противопоказана. Она не подходит для детей и подростков, беременных или кормящих женщин и пожилых людей. Противопоказанием являются психические расстройства и проблемы с пищевым поведением, злоупотребление алкоголем и другими психоактивными веществами, нарушение функции почек и печени, сахарный диабет первого типа и диабет у взрослых, находящихся на инсулине, прием некоторых противодиабетических препаратов, порфирия, нестабильная стенокардия, недавно перенесенный менее 12 месяцев инфаркт миокарда или инсульт, нарушения ритма сердца, инфекционные заболевания, нельзя соблюдать эту диету за 48 ч до плановой операции или инвазивных процедур и в послеоперационном периоде. Научные исследования последних лет показали, что: Любой тип диеты с ограничением калорий приводит к потере веса и связанным с этим благоприятным метаболическим и функциональным изменениям.
Краткосрочные исследования кетодиеты показывают как благоприятные снижение веса , так и нежелательные осложнения эффекты.
Такое состояние называется кетозом. В состоянии кетоза организм привыкает расходовать жир для получения энергии и начинает использовать собственные запасы. Существует три основных типа кетодиеты: Стандартное кетогенное питание с устранением углеводов из рациона на постоянной основе. Рацион богат жирами и поощряет умеренное потребление белков, а вот содержание углеводов в пище сведено к минимуму. Циклическая диета также начинается с входа в кетоз в течение 4—5 дней, затем несколько дней соблюдается стандартное питание без углеводов, после чего наступает день загрузки — допускается примерно 300—500 грамм углеводов. На этапе загрузки разрешено есть медленные углеводы, тем самым восполняя энергетические запасы гликогена.
Третий тип диеты — целевая. Она подходит людям с регулярными тренировками. За 60—90 минут до тренировки происходит углеводная загрузка, после чего все углеводы эффективно сжигаются в зале. Читайте также: Реальные отзывы о Кето диете Идея использовать кетоны в качестве источника энергии для организма на постоянной основе является спорным вопросом в диетологии. Прежде чем начинать такое питание, важно посетить квалифицированного диетолога либо гастроэнтеролога и проверить состояние своего здоровья. Применять диету категорически нельзя, если присутствуют проблемы с печенью, почками, болезни ЖКТ, нарушения кислотно-щелочного баланса, диабет. И это лишь часть заболеваний, при которых потребление в еду большого количества жирной пищи противопоказано.
Ланная статья не призывает к соблюдению какого-либо типа питания и носит информационный характер. Помните, подсказать, что будет полезно конкретно вашему организму, может только специалист. Получить более продвинутые знания по принципам правильного питания, можно обратившись к кето-коучам. К примеру, о тонкостях соблюдения кетоза рассказывает доктор Эрик Берг в своей книге «Здоровое кето и интервальное голодание». Коуч Татьяна Демьяненко ведет блог, посвященный кетогенному питанию, где наглядно и на своем примере помогает новичкам разобраться в тонкостях рациона. Если же вы только думаете о том, чтобы начать диету и подбираете кето-меню на неделю для женщин, ознакомьтесь с отзывами, комментариями и материалами доступными на различных медиаисточниках. Разрешенные продукты Что входит в перечень диетических продуктов для кето-рациона?
Кетогенное питание требует употребление в пищу исключительно здоровых и качественных продуктов. Много худеющих в бездумной погоне за стройностью, заменяют хорошие мясные продукты, на переработанные и колбасные изделия, потому что они дешевле и проще в приготовлении. Однако из такой пищи организм не получает достаточного количества полезных жиров, микроэлементов и витаминов, за которыми также нужно пристально следить, сидя на диете. То же относится к трансжирам, которые следует исключить из рациона наравне с углеводами. Отличия между женской и мужской диетой Многие считают, что кето меню показывает себя более эффективным для мужчин уже в первые недели диеты — представители сильного пола быстрее входят в кетоз и начинают сбрасывать лишний вес. Однако это вовсе не значит, что для женщин такой результат недостижим. Особенности рациона для женщин должны учитывать сложную гормональную систему прекрасной половины общества.
У женщин жировая прослойка имеет тесную связь с гормонами.
Во время углеводных и безуглеводных циклов человек постепенно приспосабливается к смене рациона, оценивает количество необходимых продуктов. Циклическая кетогенная диета подойдёт для тех, кто занимается с высокой интенсивностью и в то же время чувствует слабость при недостаточном поступлении углеводных продуктов.
В этом случае углеводные периоды помогут восполнить истощенные запасы организма, что позволит сохранить интенсивность тренировок на нужном уровне. Как составить меню индивидуальной кетогенной диеты Разрабатывая для себя меню стандартной кетогенной диеты СКД необходимо учитывать индивидуальные особенности организма, его потребности в энергии, витаминах и других биологически значимых элементах макронутриентах. Если вы хотите похудеть, то энергетическая ценность питания должна быть меньше на 500 ккал от нормы.
А если наоборот, вам необходим набор веса, то калорийность должна быть выше нормы на те же полтысячи единиц. Эти показатели могут существенно варьироваться в зависимости от физиологии и энергопотребления организма. К тому же, например, циклическая диета предусматривает возможность изменения калорийности питания на протяжении недели.
Кетогенные диеты — это вид питания, в котором особым образом рассчитывается количество макронутриентов: белков и жиров должно быть значительно больше в сравнении с углеводами. Подсчет среднесуточной нормы биологически значимых элементов для СКД производят в определенной последовательности. Рассмотрим все на примере: Калькулятор калорий поможет рассчитать дневную потребность организма в энергии.
Мы будем использовать средний показатель — 2000 кКал ; Норма белков на день — 2 гр. Соответственно, человек весом 75 кг. Значит, общее количество 15—30 гр.
В нашем примере будем пользоваться вторым показателем ; Один грамм протеинов и углеводов имеет калорийность в 4 единицы. Выходит, что 1280 кКал необходимо извлечь из жиров. Один грамм жира содержит 9 кКал.
Полученное количество энергии делим на 9, и в результате суточная норма жиров составит 142 гр. Значит, дневная норма протеинов будет 150 гр. Разделим все на количество приемов пищи.
Если у вас трехразовое питание, то за один раз необходимо употребить 50 гр. Если питание разделено на пять раз, то получаем: по 30 гр. Список продуктов кетогенной диеты Разрешенные и запрещенные продукты для кетогенной диеты В этой системе питания нет строгих ограничений.
Можно есть практически все, соблюдая меру, естественно. Хотя бытует мнение, что из рациона необходимо исключить сахар и крахмалосодержащие продукты, ибо они способны затормозить переход процесса обмена веществ в состояние кетоза. Но в малых количествах они не станут помехой, особенно для людей крупного телосложения.
Рекомендовано включить в меню кетогенной диеты такие продукты: Красное мясо и другие животные белки; Яичные белки не часто можно и с желтком ; Сливочное масло, сыр, сметана и другие молочные продукты повышенной жирности; Различные растительные масла; Арахис, грецкие и другие орехи и пастообразные смеси из них, льняное семя , оливки; Зеленые овощи, с повышенным содержанием органических волокон. В период интенсивной стадии диеты не стоит снижать потребление сахаров и крахмала. Для этого в меню должны быть включены разнообразные фрукты.
Как правильно питаться во время циклической кетогенной диеты Само название — циклическая — подразумевает периодичность приема определенных продуктов. В рассматриваемой нами диете — это углеводы. Циклическая диета предусматривает чередование дней с завышенным содержанием углеводов в пище с низкоуглеводными.
Рекомендуется загрузочные дни проводить один день в неделю. При необходимости, руководствуясь своими ощущениями и потребностями, цикличность можно изменить. Для этого нужно тщательно анализировать взаимосвязь между количеством съеденных углеводов в загрузочные дни и свое состояние в последующие.
Важно помнить, что в период загрузки организма углеводами следует ограничить потребление жиров. А вот количество белков можно оставить без изменений или даже немного увеличить, если необходимо сохранить общую калорийность. Рассчитывая средние нормы потребления нутриентов при циклической кетогенной диете, важно учитывать персональную восприимчивость к инсулину.
Приведем пример циклического кетогенного питания для человека с нормальной чувствительностью к инсулину: Шесть дней прием макронутриентов по расчетам, сделанным для СКД; Седьмой день — загрузочный. Белков — 150 гр. Калорийность увеличивается до 2500 кКал.
Расчет рациона при таргетной кетогенной диете При ТКД особое внимание следует уделять количеству углеводов до и после тренировок. В начале диеты определенный период отводится на оценку реакции организма на различное количество углеводов и определения наилучшего времени приема. Этого количества должно хватать для поддержания надлежащей работоспособности.
Если при ЦКД предусмотрены периоды для восполнения запасов энергии, то ТКД призвана поддерживать запасы гликогена на оптимальном уровне.
Что такое кето диета и вредна ли она: отзыв диетолога
Исключение зерновых продуктов и некоторых фруктов может привести к дефициту. Однако это индивидуальный вопрос и, конечно же, зависит от пищи, которую вы едите, и режима питания. В дополнение к основным витаминам и минералам мы, конечно, можем использовать таблетки для похудения — помня, конечно, что они являются лишь дополнением к сбалансированной диете. Источниками углеводов при кетогенной диете могут быть: клетчатка: пшеничные отруби, овощи, такие как брокколи, шпинат и т. Фрукты на кетогенной диете не являются необходимостью, но их стоит употреблять в виде, например, одного яблока или нескольких слив в день из-за богатой пищевой ценности и содержания фруктозы. Углеводы на кетогенной диете строго контролируются, и овощи не следует добавлять «на глаз» на первых этапах диеты. Организм должен достичь состояния кетоза, и слишком много углеводов может предотвратить это. Помните, что углеводы содержатся не только в овощах и фруктах, но также в орехах, отрубях, белковых добавках и других продуктах, состав которых следует строго контролировать. Кето-диета связана с быстрой потерей веса при отсутствии чувства голода. Однако на самом деле неконтролируемое использование кетогенной диеты может быть очень вредным. Любой, кто рассматривает этот тип диеты, должен взвесить все за и против.
Какие продукты можно есть: перечень Состояние кетоза возникает при отсутствии сахара в крови, поэтому кажется очевидным, что вы должны есть продукты с низким содержанием углеводов. Для начала стоит составить список продуктов, разрешенных в кетогенной диете. Рыба и морепродукты — особенно жирные — обеспечат вас большим количеством белка и полезных жиров в том числе омега-3 , частое употребление морской рыбы может увеличить загрязнение организма токсинами, если есть возможность, выбирайте дикую рыбу. Яйца — продукт, который можно приготовить разными способами: вареный, жареный, в яичнице или в виде омлета. Конечно, если у вас есть такая возможность, попробуйте купить дачные яйца кур свободного выгула. Молочные продукты — сыр и творог приветствуются в рационе, к сожалению, следует отказаться от молока — содержащиеся в нем сахара могут быстро увеличить потребление углеводов. Масло — кето-диета богата жирами, дополнена оливковым маслом, кокосовым маслом и топленым маслом. Во время этой диеты настоятельно рекомендуется употребление жирных соусов или соусов. Однако попробуйте приготовить их самостоятельно, используя здоровые источники жиров. Орехи и семечки — очень хороший источник жиров и отличная закуска.
Первые продукты, которые попробовала дочь Зоя, были холодец, желток, авокадо и костный бульон. Она растет без каш по утрам, я не покупаю ей киндеры и «Барни». Я не ограничиваю ее в ягодах, не запрещаю подрезать у папы рис, она ест батат и бананы. Но основу рациона выстраиваю на цельных натуральных продуктах. К сожалению, они часто исходят от врачей. И меня это ужасно злит. Качественных данных о том, что такой формат питания решает огромное количество проблем со здоровьем, много. Но почему-то мы вынуждены становиться очень информированными пациентами, чтобы помочь себе. И даже обманывать своих лечащих врачей. Лена, наставница моего кетокурса, девушка с сахарным диабетом 1-го типа, девять лет на кетодиете.
Показатели ее здоровья лучше, чем у людей без диагнозов, она бегает марафоны и участвовала в Ironman. Но в пищевой дневник для врача вписывает пюре, которое не ест, потому что «кетогенное питание ее погубит». А коллега по кетоцеху выпустила целую инструкцию, как пронести кетоеду в ковидный госпиталь, где на обед картофельный суп с хлебом и кисель. Мы даже сделали прототип. Очень вкусный. Одна беда — с пятой ириски начинает пучить. О чем я и предупредила подругу, которую угостила продуктом. Меня поразило: как можно считать постоянный дискомфорт в кишечнике нормой?
Также кетодиета не подходит беременным и кормящим мамам. В любом случае при любых отклонениях в самочувствии резкое сокращение углеводов лучше прекратить. Прислушивайтесь к своему организму. Правила кетодиеты Если вы уже решились практиковать кетодиету, то стоит строго соблюдать несколько правил. Это не только облегчит вам хотя бы отчасти жизнь, но и позволит избежать неприятностей. Пейте больше воды: она стимулирует пищеварение и, по оценкам диетологов, помогает привести организм в состояние кетоза. Избегайте трансжиров: в них нет ничего полезного. Модифицированные растительные жиры в маргарине и спредах топливом для кетоза быть не могут. Зато могут вызвать массу неприятностей, от аллергии до онкологии. Откажитесь от перекусов старайтесь питаться 2—3 раза в день. Не забывайте о спорте: кетоз кетозом, а важность тренировок в потере веса и наращивании мышечной массы никто не отменял. Старайтесь не есть после 7 вечера. Внимательно изучайте этикетки: во внешне безобидных йогуртах могут быть скрытые углеводы в виде подсластителей, которые не дадут вам войти в кетоз. Избегайте рафинированных масел, переработанных продуктов колбас, сосисок или копченостей. Их потенциальный вред гораздо выше, чем вклад в производство кетоновых тел. Лучшие продукты для кетодиеты Лосось Рыба — уникальный природный нутриент, который почти не содержит углеводов, богат качественным протеином и полезными жирными кислотами и к тому же отличный источник важнейших витаминов группы B, калия, селена и других полезных микроэлементов. Особенно выделяется жирная рыба: лосось, сардины, сельдь, скумбрия. Разумеется, не копченая копчение повышает уровень ненужных трансжиров , а в щадящей кулинарной обработке. Жирные сорта рыбы богаты кислотами омега-3, которые помогают нормализовать уровень глюкозы и инсулина в крови, что крайне важно для людей с избыточным весом. Есть немало научных данных, подтверждающих, что регулярное потребление жирной рыбы не реже 3 раз в неделю улучшает работу нейронов, противостоит старению мозга и снижает риск заболеваний сердца и сосудов. Креветки Морепродукты — не столь очевидный выбор, как жирная рыба. Например, креветки и большинство видов крабов не содержат углеводов, а вот в устрицах, мидиях и осьминогах их количество довольно высоко, поэтому в кетодиету они не вписываются.
Отдельно упомянем о необходимости контролировать употребление алкогольных напитков. Кето диета способна повышать уровень аммиака в крови — вместе с употреблением алкоголя это способно провоцировать токсическое поражение печени. Именно по этой же причине кетоновая диета противопоказана при заболеваниях печени и почек. Кето диета на неделю — меню по дням Во избежание нехватки витаминов при соблюдении кето диеты необходимо включать в ежедневный рацион помидоры, зеленые овощи и фрукты с минимальным количеством углеводов различные ягоды, а также цитрусовые.
Кето диета для начинающих: плюсы и минусы, меню, рецепты
Существует несколько видов кетогенной диеты, отличающихся строгостью и особенностями питания. Исследования показывают, что кетогенная диета является более эффективным способом лечения и профилактики диабета по сравнению с низкокалорийными диетами. Но на кетогенной диете потерянные килограммы – это гарантированно расщепленные жиры. Кетогенная диета рекомендуется не только для начинающих как высокоэффективное средство в борьбе с лишним весом; она полезна при диабете, эпилепсии, способна даже воспрепятствовать развитию онкологических заболеваний. Необходимо помнить, что кетогенная диета— это диета с высоким содержанием жира, умеренным количеством белка и очень низким содержанием углеводов.
Разрешенные продукты
- Кето диета: меню на неделю для женщин и что это такое
- Кетоновая диета для похудения: меню на неделю, список продуктов для кето диеты
- Полное руководство по кето диете для похудения для начинающих
- 8 комментариев
Кето диета для женщин и пример меню на неделю
Бекон и колбасы: внимательно читайте состав, чтобы исключить наличие сахара и других добавок. Сыры: необработанные сыры чеддер, козий, сливочный, синий и моцарелла. Орехи и семена: миндаль, грецкий орех, фундук, кедровый орех, льняные и тыквенные семечки, семена чиа. Полезные масла: в первую очередь, натуральное оливковое и кокосовое масло, масло авокадо. Авокадо: цельное авокадо или только что приготовленное гуакамоле. Низкоуглеводные овощи: все не крахмалистые и зеленые овощи, также помидоры, лук, перец. Приправы: соль, перец и различные травы. Масло и сливки: употребляйте натуральные продукты, полученные при травяном кормлении.
Вывод: Основная часть рациона это мясо, рыба, яйца, масла, орехи, авокадо, кокос и большое количество овощей с минимальным содержанием углеводов. Идеальным вариантом будет цельная пища, состоящая из одного ингредиента. Чем перекусить на кетогенной диете? Следует отдавать предпочтение, если вы проголодались именно таким полезным кетогенным перекусам: Жирный кусок рыбы или кусок отварного мяса. Горсть семян или орехов. Сыр с маслом или просто сыр Сваренные вкрутую куриные или перепелиные яйца 1-2 штуки. Молочный коктейль с минимальным содержанием углеводов, миндальным молоком, какао и ореховым маслом.
Жирная йогуртовая смесь с ореховым маслом и какао. Клубника и сливки. Сельдерей с сальсой и гуакамоле. Вывод: Отличный вариант перекуса при соблюдении кетогенной диеты является кусок рыбы, мяса, сыра, масла, вареные яйца, орехи и горький шоколад. Как питаться вне дома, если вы на кетогенной диете? В любом кафе или ресторане можно с легкостью найти множество блюд в меню, соответствующие кетогенной диете. Почти в каждом кафе и ресторане есть мясные, рыбные закуски и блюда, поэтому смело заказывайте их вместе с низкоуглеводными овощами.
Шашлыки, люля-кебаб, мясо, рыба на гриле отлично подойдут, если вы на кетогенной диете. Подойдут и блюда и яиц также — закажите себе омлет или яйца с беконом и авокадо. Еще один вариант, это сырная, овощная тарелка, только следите, чтобы овощи содержали мало углеводов. В мексиканских ресторанах насладитесь любыми видами мяса и сыром, гуакамоле, сальсой или сметаной. На десерт попросите сырную смесь или двойной крем с ягодами. Вывод: Когда вы едите вне дома заказывайте, мясо, рыбу, сыры, авокадо, яйца, бекон, низко крахмалистые овощи. Возможные побочные эффекты кетогенной диеты и как их свести к минимуму?
Когда происходят любые перемены, это касается климата, питания, режима и прочего, человек имеет свою индивидуальную чувствительность и периоды адаптации, кегогенная диета не является исключением и может оказывать нежелательное воздействие на организм, что проявляется так называемым «кето-гриппом», который проходит уже через несколько дней. Симптомы «кето-гриппа» включают в себя ощущения сильного чувства голода, рассеянность, недостаток сил и энергии, нарушения сна, тошноту, головную боль, неприятные ощущения в области живота, снижение умственной и физической работоспособности. Чтобы свести к минимуму побочные эффекты употребляйте достаточное количество чистой воды, отсыпайтесь, избегайте излишних нагрузок, добавляйте в рацион продукты, богатые калием зеленые листовые овощи, авокадо , также умеренное количество соли по вкусу помогут поддержать здоровый баланс электролитов в организме. Снизить негативное проявление «кето-гриппа» поможет употребление достаточного количества полезных жиров, и постепенное, медленное уменьшение углеводов в рационе способны сделать легким переход на кето-питание и уменьшить симптомы «кето-гриппа». Важно: Кетогенная диета также способна изменить водный и минеральный баланс организма, поэтому дополнительная соль в пище или прием минеральных добавок могут понадобиться. Что касается добавок, то во время соблюдения кетогенной диеты необходимо дополнительно принимать минеральные добавки, особенно натрий, калий и магний, с целью уменьшения побочных эффектов. Способ применения и дозы поможет подобрать специалист.
При переходе на кетогенную диету, особенно в самом начале необходимо наедаться досыта и избегать ограничения калорий, поскольку кето питание позволяет избавляться от лишних килограммов без счета и ограничения калорийности. Вывод: «Кето-грипп» и другие побочные эффекты диеты будут минимальными, если соблюдать определенные правила, особенно стоит обратить внимание на достаточный питьевой режим, наличие соли и минеральных добавок к пище. Добавки для кетогенной диеты Дополнительные добавки во время диеты не обязательны, однако, некоторые из них могут принести пользу. Минералы: соль и минеральные вещества необходимы в начале пути для нормализации электролитного баланса. Кофеин: кофеин, содержащийся в кофе, поможет восполнить энергетический дефицит, связанный с адаптацией к новому рациону, а также связанный с потерей веса. Экзогенные кетоны: по согласованию с врачом, с целью большего повышения уровня кетонов.
Исключите все спорные продукты и узнайте о них как можно больше информации, чтобы наверняка убедиться можно вам этот продукт или нет. Составьте программу постепенного уменьшения в рационе углеводов и продуктов с сахаром, чтобы влияние побочных эффектов не выбило вас из колеи, и вы смогли избежать кето-гриппа. Приучите себя пить воду. Купите для этого бутылку, чтобы следить, сколько вы выпиваете в день. Выбираем продукты для меню Какие продукты подходят для перехода на кетодиету? Из белков: яйца, стейки, тунец, лосось, индейка, сардины, курица и пр. Из овощей выбор очень большой: начиная проростками, заканчивая всевозможной капустой, огурцами, баклажанами и листовой зеленью. Из напитков можно кофе, всевозможные чаи, в том числе и травяные, но без подсластителей. В качестве приправ обычно используют имбирь, горчицу, лимон, свежие и сушеные специи без добавок. Меню на неделю Разрабатывая план меню, помните, что продукты должны содержать минимум углеводов, но максимум жиров. Вот несколько идей для каждого приема пищи: Для завтрака: омлет с луком и сыром; кусочек лосося с половиной авокадо и вареным яйцом; сырные блинчики без муки. Для обеда: куриный салат; специальный кето салат; овощная запеканка; суп с фрикадельками; паштеты. Для ужина: запеченные грибы; бекон с зелеными бобами на гарнир; кусок свинины с моцареллой. Примерное меню на неделю: Рыбное суфле, тост и кусок сыра. Куриная грудка, приготовленная на пару, овощной салат. Куриные тефтели, нутовая каша.
Кетоацидоз Кетоз — естественный физиологический режим, при котором вырабатывается нужное организму количество кетоновых тел. Кетоацидоз — патологическое состояние, когда уровень глюкозы и кетоновых тел избыточен, что может привести к коме и смерти. Причиной кетоацидоза может быть диабет, длительное голодание либо реакция на увеличение количества жиров в рационе [12] , [13]. Группа риска: люди с диабетом I и II типа, дети в возрасте 1—13 лет, кормящие матери. Группа риска: дети, страдающие эпилепсией. Кето диета при диабете Ученые подтвердили пользу кето режима для людей, страдающих диабетом II типа. Кроме того, проводятся исследования о возможном применении кетоза для борьбы с образованием раковых клеток, лечения акне, детской эпилепсии, болезней сердца и мозга, синдромов Паркинсона и Альцгеймера. Но собранного научного материала пока недостаточно для обоснованного заключения [16]. Кето диета эффективно используется в терапии диабета II типа. В остальных случаях польза низкоуглеводного питания в медицине требует дополнительных исследований. Отзыв врача о кето диете Евгения Маевская, к. На сегодня эта стратегия питания не признана ни одним мировым диетологическим сообществом и, соответственно, не может быть рекомендована официальной медициной.
Механизм действия кетогенной диеты Механизм действия кетогенной диеты до конца не изучен. Вероятнее всего, кетоновые тела запускают целую серию биохимических процессов, результатом которых является подавление эпилептических присупов и эпилептической активности. Принципы составления кетогенной диеты Кетогенный рацион предусматривает резкое снижение количества углеводов при увеличении содержания жиров. В этих условиях происходит переключение энергетического обмена с углеводного на липидный, что сопровождается накоплением кетоновых тел, которые, как полагают, и оказывают противоэпилептический эффект. Соотношение жиров к сумме белков и углеводов в рационе составляет от 4 к 1 до 3 к 1, в зависимости от индивидуальных особенностей больного. Белок регламентирован возрастной нормой. Приемы пищи равномерно распределяются в течении дня. Диета сопровождается назначением витаминно-минеральных комплексов. Количество углеводов в питании резко ограничивают, также исключают все непищевых источников углеводов медикаменты, средства гигиены. Используется классический вариант кетогенной диеты, где в качестве источников жиров используются комбинации натуральных растительных и животных масел. Кетогенное меню включает общедоступные во всех регионах РФ продукты питания. В отдельных случаях назначается МСТ-модифицированный вариант, который предусматривает добавление в питание жирового модуля со среднецепочечными триглицеридами.
Что такое кетодиета
- Кето-диета: меню пример рациона и программы питания кетоновой диеты для похудения
- Для чего нужна кетоновая диета
- Кетогенная диета для похудения: меню, отзывы
- Кетогенная диета: меню на неделю для похудения с рецептами, отзывы :: Здоровье :: Клео.ру
- Как на самом деле выглядит кетодиета? Рассказывает женщина, которая сидит на ней десять лет
- Что такое кетогенная диета?
Кето-диета: меню на неделю для начинающих с рецептами, расчетом КБЖУ и списком покупок
Рассмотрим, что такое кетогенная диета, механизм действия этого метода, разберем подробное меню на неделю и на месяц, узнаем список разрешенных и запрещенных продуктов, научимся готовить подходящие для кето блюда. Кетогенная диета заключается в резком сокращении доли углеводов в меню и повышении потребления жиров. Примерное меню кетогенной диеты на неделю. Начинать кетогенную диету следует с четко разработанным планом действий и меню.
Этапы диеты
- Кето диета: меню на неделю для женщин и что это такое
- Кетогенная диета: меню для похудения -
- Общая информация
- В чем опасность кетодиеты
- Что такое кето диета
Кето-диета
Примерное меню на неделю для женщин и мужчин кетогенной диеты. Кетогенная диета ассоциируется с успешным похудением и улучшением восприимчивости к инсулину – очень хорошая новость для диабетиков и людей с инсулинорезистентностью. Подробно расскажу о кетогенном питании на собственном опыте, без фанатизма и реально. • Публикую любимые кето рецепты и другие варианты приготовления низкоуглеводных блюд. Вы узнаете, как правильно соблюдать диету и сможете составить комплексное меню для кетогенной диеты.
Кето-диета: что нужно знать, прежде чем пробовать
Согласно исследованию, кетогенная диета доказала свою эффективность: у 50-60% пациентов снизилась частота эпилептических припадков более чем на 50%. Начинать кетогенную диету следует с четко разработанным планом действий и меню. Кетогенная диета может длиться от 3–4 недель до года. Исследования показывают, что кетогенная диета может улучшать когнитивные способности как пациентов с нейродегенеративными заболеваниями, так и здоровых людей. Каковы принципы кетогенной диеты и как выглядит примерное меню?
Кето диета для женщин и пример меню на неделю
Иногда выделяют отдельный подтип стандартной кето-диеты, называемый «Кетогенная диета с очень низким содержанием углеводов», которая подразумевает снижение доли углеводов в рационе до 4%. «Раньше кетогенной диеты рекомендовали придерживаться людям с эпилепсией, болезнью Альцгеймера и иными проблемами со здоровьем. Если вы рассчитываете меню кетогенной диеты для сушки, то для этой цели используется циклический тип диеты, рацион питания которой соответствует вышеприведенному, однако в среду, практикуется 36-часовая углеводная загрузка.