Блины на кефире могут быть тонкими с дырочками или толстыми, пышными, в зависимости от рецепта. Сегодня готовила блины по этому рецепту, брала кефир, вместо йогурта, блинчики получились как на видео, можете смело заменять. В статье рассказано, как приготовить ажурные блины на кефире и правильно сделать тесто, чтобы они получились очень вкусными, тонюсенькими и все в дырочку на просвет. 6 Вкусные блины на кефире — рецепт тонких блинов с дырочками.
Блины на кефире
Ажурные блинчики на кефире – пошаговый рецепт приготовления с фото за 30 минут. Ингредиенты: кефир, соль, сахар, пшеничная мука хлебопекарная, сода, столовый уксус, растительное масло, яйца. Еще больше рецептов ищите в разделе блины. Блинчики на кефире могут быть нафаршироваными различными начинками, лучше всего сладкими. Сегодня я предлагаю приготовить блинчики на кефире — тонкие, ажурные и очень вкусные. Ажурные блинчики на кефире с добавлением кипятка.
Тонкие и ажурные блины на кефире и молоке (видео-рецепт)
Блины на кефире – самые вкусные, ажурные, мягкие и тонкие. Займемся приготовлением классических ажурных блинчиков, в которые добавляют кефир. Совет – блины на кефире заваренные кипятком, нужно готовить в глубокой посуде, тесто сильно поднимается. Кефир 1 литр, яйцо 2 шт, сахар 6 ст. л. (кто любит очень сладкие, можно больше), соль 2 ч. л. (без горки), растительное масло 5-7 ст. л., мука 3,5 стакана, сода 2 ч. л. (без горки), кипяток 2/3-1 стакан. В миску налить кефир, добавить яйца, сахар и соль и взбить. Кружевные блинчики на кефире. Сегодня я предлагаю приготовить блинчики на кефире — тонкие, ажурные и очень вкусные.
Тонкие блины на кефире с дырочками
тоже готовлю блины таким способом, еще никогда не подводил рецепт! всегда получаются ажурные! только я завариваю не водой, а кипящим молоком: на 500мл. кефира, 1,5 ст. муки, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. муки, 2 яйца, 1 ст. молока. Кефир — 1 стак., яйца — 1 шт., пшеничная мука — 150 гр, вода — 0.5 стак., сахар — 1 стол. л., растительное масло — 1 стол. л., сода — 1 гр. Для приготовления блинчиков все ингредиенты должны быть одинаковой, комнатной температуры. Рецепты от Ярдекс. - Ажурные блины без яиц на молоке и кефире. Лента новостей Друзья Фотографии Видео Музыка Группы Подарки Игры. ТОНКИЕ КРУЖЕВНЫЕ АЖУРНЫЕ блины на кефире Безумно Вкусные БЛИНЫ НА МАСЛЕНИЦУ Люда Изи Кук. #БлиныМасленица Рецепт500 мл. кефира (простокваши)400 мл. воды0.3кг. муки2яйца,4ст. ложки сахара4ст. ложки подс. масла.0.5ч. ложки со.
Блины на кефире с дырочками — рецепты тонких, вкусных, ажурных блинчиков
Наливаем кипяток в стакан или кружку понадобится 250 мл , тонкой струйкой вливаем в блинное тесто, непрерывно взбивая его венчиком или миксером. Тесто после заваривания кипятком поднимется, станет очень пышным, все в пузырьках. Настаиваться ему не нужно, сразу начинаем печь блины. Зачерпнув половником, наливаем тесто на горячую сковороду, наклоняя ее или покачивая, чтобы получился тонкий блинчик. Поджариваем примерно полторы минуты, пока верх не станет гладким, без мокрых участков. Перевернув, подрумяниваем тонкий блинчик с другой стороны примерно 20-30 секунд, до золотистого цвета. Готовые блинчики складываем стопкой, сворачиваем трубочкой или треугольниками и подаем с любыми добавками на свое усмотрение.
Рецепт 7: ажурные блины на кефире с припеком пошагово Очень продуманные рецепты тонких блинов с дырочками на 1 литре кефира знают наши бабушки. Это своеобразные «ленивые» пирожки, при этом добавки к готовому стандартному тесту могут быть самые разные. Можно половину ингредиента заменить цельнозерновым вариантом; 3 свежих куриных яйца; 1 л. Разбить в миску для теста яйца, добавить к ним соль и сахар.
Для начала взбиваем яйца желтки и белки вместе с сахаром и солью.
Поскольку тесто мы делаем с кипятком, чтобы получились пышные блинчики, то в яйца тонкой струей вливаем крутой кипяток. Затем в кислое молоко добавляем соду, вводим его к яйцам, постепенно вмешиваем муку. Все перемешиваем, чтобы получилась достаточно жидкая масса. Добавляем растительное масло. Теперь можно приступать к жарке.
Кулинар точно не пожалеет, поскольку готовое лакомство от этого станет только сытнее и полезнее. Особенно вкусной тестовая масса получится, если ее заварить кипятком, или же использовать для этих целей кипящее молоко. Не стоит волноваться, что остальные составляющие сварятся в один комок. Продукты для приготовления: 2 стакана муки высшего сорта; по 1 ст. Если тесто плохо размешалось, в нем часто образовываются комочки муки. В этом случае массу следует оставить на 20 минут при комнатной температуре для дополнительного расстаивания. После этого тесто снова взбивается миксером или же откидывается на сито.
Подробное описание приготовления: Яйца, кефир и молоко соединить в одной емкости. Посолить массу, добавить в нее сахарный песок. Тщательно перемешать тесто миксером, постепенно добавляя просеянную муку.
Именно на этом этапе следует отрегулировать густоту теста, добавив еще муки, чтобы получить тесто погуще, либо просто воды для более жидкой консистенции. Добавить в тесто 3 ст. Лучше дать тесту постоять на столе 20 — 30 минут, чтобы сода как следует подействовала, но можно жарить блины сразу же. Это тесто может спокойно храниться в холодильнике до следующего дня, правда, оно имеет тенденцию расслаиваться при хранении, но если перемешать его ложкой или половником, будет вполне пригодным для употребления. Поскольку из данного количества ингредиентов получается очень много блинов, я обычно готовлю тесто в субботу утром и пеку блины два дня — в субботу и в воскресенье. Мой муж считает, что блины на второй день получаются еще вкуснее. Теперь можно приступить к жарке блинов.
Чтобы первый блин не получился комом, важно соблюсти всего два простых правила: 1. С первым пунктом все ясно — нужно просто немного подождать, пока сковорода прогреется. Если она вдруг перегреется, ничего страшного, просто внимательнее смотрите за первым блином, а то он может быстро подгореть. Чтобы выполнить второе правило, я выливаю на сковородку немного масла и тщательно промазываю все участки с помощью кулинарной кисти или обычной бумажной салфетки.
Блины на кефире с кипятком — пошаговый рецепт
- Блины на кефире ажурные, даже для тех, кто с ними на Вы - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
- Блины кружевные, Блины на кефире
- Блины на кефире с дырочками — рецепты тонких, вкусных, ажурных блинчиков
- Отзывы и комментарии
- 10 лучших рецептов блинов на кефире - Лайфхакер
- Блины на кефире: как приготовить тесто
Рецепт блинчиков на кефире с дырочками
Классические тонкие блинчики на кефире. Блины на кефире получаются необыкновенно нежными, воздушными и тающими во рту. Кружевные блинчики на кефире. Ажурные блины на кефире и молоке с содой.
Блины на кефире ажурные, даже для тех, кто с ними на Вы
| Кружевные блины на кефире с дырочками рецепт Люды Изи Кук | Совет – блины на кефире заваренные кипятком, нужно готовить в глубокой посуде, тесто сильно поднимается. |
| Блины на кефире с дырочками – 34 рецепта с фото | Тонкие блины на кефире, ажурные и с дырочками, — это еще один вид этих вкусных жареных изделий, который стоит изучить. |
| Блинчики «Ажурные» на кефире и молоке, рецепт с фото — Вкусо.ру | Кефир 1 литр, яйцо 2 шт, сахар 6 ст. л. (кто любит очень сладкие, можно больше), соль 2 ч. л. (без горки), растительное масло 5-7 ст. л., мука 3,5 стакана, сода 2 ч. л. (без горки), кипяток 2/3-1 стакан. В миску налить кефир, добавить яйца, сахар и соль и взбить. |
| Ажурные блины на кефире - 7 рецептов, кружевные блинчики | Идеальный рецепт тонких блинчиков на кефире! |
Тонкие блинчики на кефире с дырочками – самые вкусные рецепты
| Блины на кефире: 10 рецептов на Масленицу | 3. Ажурные заварные блины на кефире и молоке. |
| Тонкие блины на кефире - рецепт ажурных блинов с дырочками с фото | ne-dieta | Мука – 200 г, яйцо – 2 шт., кефир – 400 мл, растительное масло – 5 ст. л., сахар – 2 ст. л., сода — ½ ч. л., соль — ½ ч. л. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНегаснущий экранНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. |
Пошаговый рецепт с фото
- Ажурные блинчики на кефире!| НАКОНЕЦ ТО Я НАШЛА ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ Тонких Блинов! Масленица. Рецепт
- Тонкие блины на кефире - рецепт ажурных блинов с дырочками с фото | ne-dieta
- Блинчики «Ажурные» на кефире и молоке
- Блины на кефире: как приготовить тесто
- Рецепты блинов на кефире: Еда: Из жизни:
Тонкие блины на кефире, с дырочками!
Просеиваем в тесто муку и перемешиваем до полного растворения муки, никаких комочков допустить нельзя. Работаем миксером или венчиком. В тёплом тесте мука должна разойтись достаточно быстро. При перемешивании пена естественно начнёт уходить, бояться не стоит — это нормально. После добавляем соду и снова перемешиваем. Сода «погасится» кислой средой кефира и это придаст тесту дополнительной пышности, да и сами блины не будут кислыми. Добавляем растительное масло и несильно перемешиваем.
Тесто готово! Оно получается жидкое, так и должно быть. Не переживайте, все пропечётся отлично. Также тесто довольно пышное с небольшой пеной сверху. Переходим к выпечке. Я предпочитаю использовать специальную блинную сковородку 22 см в диаметре и с невысокими бортиками.
Мощность плиты чуть больше среднего. Хорошенько разогреваем сковороду с растительным маслом, именно на раскалённой сковороде, получаются блины с дырочками, а ведь это то, чего мы и добиваемся. На плохо разогретой сковороде дырочки на блине у вас не получатся.
Из кастрюли кефир переливаем в объёмную миску. Шаг 2 В горячий кефир разбиваем куриное яйцо, подсыпаем сахарный песок и соль. Шаг 3.
Также блинчики легко отстают от сковороды и получаются пористыми. Испробовав описанные рецепты с полезными советами, вы справите масленицу по всем традициям. Содержание Тонкие блины на кефире с кипятком Блины на кефире с кипятком — ажурные, тонкие, в дырочку Блины на кефире с дырочками Блинчики на кефире пошаговый рецепт Заварные блины на кефире Блины на кефире без яиц Блины на кефире рецепт без соды и разрыхлителя Вкусные блины на молоке, кефире и сметане Блинчики на кефире и минералке Ажурные блины на кефире и молоке Тонкие блины на кефире и молоке Как приготовить блинчики на 1 литр кефира Как приготовить блинчики из творожного теста, рецепт на кефире Советы по приготовлению блинов на кефире Тонкие блины на кефире с кипятком Интересный и простой вариант приготовления. Кругляши получатся такими, какими нужно.
Не прилипают и выглядят, как будто их готовил настоящий профессионал.
Заметьте пропорции воды, кефира и муки — это идеальное сочетание, и не придется регулировать густоту теста. С тех пор, как я узнала этот рецепт, теперь готовлю именно так. Дальше весь процесс как обычно при приготовлении блинов, выливать порцию теста на разогретую сковороду, равномерно распределить по донышку и жарить на среднем огне. Перед первым блином смазываю дно сковороды тонким слоем растительного масла.
Вот такие румяные тонкие блины получаются. С этой порции продуктов получается примерно 20-25 блинчиков в зависимости от толщины и диаметра, поэтому готовлю всегда сразу двойную порцию теста, а выпекаю одновременно на двух сковородах, чтобы было быстрее.
Тонкие блины на кефире, с дырочками!
| Блины на кефире: с кипятком, с молоком, тонкие, ажурные, с дырочками, толстые | Рецепт СОТРУДНИЧЕСТВО Сегодня готовим очень нежные, тонкие и ажурные блины на кефире. |
| Блины на кефире – 6 рецептов тонких блинчиков с дырочками | Вкусные, ароматные блинчики на кефире с дырочками готовы к подаче! |
| Блины на кефире – 6 рецептов вкусных тонких блинчиков с дырочками | Кефир 2,5% 220 мл, мука пшеничная 150 г, яйца 1 шт., сахар 1 ст. л., растительное масло 1,5 ст. л., кипяток 110 мл, соль 0,3 ч. л., сода пищевая 0,3 ч. л., растительное масло 2 ст. л. Все ингредиенты заранее достать из холодильника. |
| Блины на кефире с дырочками — рецепты тонких, вкусных, ажурных блинчиков | Яйца 2 штуки, сахар 3 ст. ложки, соль 0,5 чайных ложки, кипяток 1 стакан, кефир 1 стакан, мука 1 стакан, сода 0,5 чайных ложки, масло растительное 2 ст. ложки. Подготовьте все ингредиенты, кефир должен быть комнатной температуры. |
| СУПЕР АЖУРНЫЕ БЛИНЧИКИ С МИЛЛИОНОМ ДЫРОЧЕК | Пикабу | Совет – блины на кефире заваренные кипятком, нужно готовить в глубокой посуде, тесто сильно поднимается. |
5 Comments
- Рецепт тонких блинов с дырочками на кефире с кипятком фото пошагово
- 1. Блины на кефире с кипятком
- Ажурные блинчики: рецепт от Гульжаннат Нурушевой
- Тонкие блины на кефире с кипятком ( рецепт с фото)
Толстые ажурные блины на кефире и кипятке
В статье рассказано, как приготовить ажурные блины на кефире и правильно сделать тесто, чтобы они получились очень вкусными, тонюсенькими и все в дырочку на просвет. Ажурные блинчики на кефире с добавлением кипятка. Самый любимый, проверенный рецепт, по которому получаются нежные, кружевные блинчики. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кефир нагреть до тёплого состояния, добавить соду, перемешать венчиком, и оставить на 3 мин. до образования пышной пены. Ажурные заварные блины на кефире и молоке с дырочками. Блины на кефире, они ооочень вкусные#блинчики #блинырецепт #оладьи.