Темы для обсуждения и дискуссий на «XXVII Зерновом круглом столе».
Эксперты и участники зернового рынка собрались в Белокурихе обсудить цены на зерно и рынки сбыта
Интерфакс: Ценовой обвал на зерновом рынке РФ, который наблюдается в настоящее время, вызван большими переходящими запасами, образовавшимися после прошлогоднего рекорда, а. Новости по теме «ФГИС «Зерно»». Ситуацию на российском зерновом рынке представил гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько. Портал Graininfo освещает новостей рынка зерна в России и за рубежом. Клуб экспертов зернового рынка. С 21 февраля в России снизятся пошлины на экспорт всех трёх основных видов зерновых. Об этом сообщили в Минсельхозе. Это произошло впервые за несколько недель. Прогнозы, новости и цены на зерно и масличные. Россия продолжит доминировать на зерновом рынке в 2023 – 2024 годах, несмотря на неопределенность с рисками для судоходства в Черном море.
Абрамченко не увидела оснований для увеличения закупок зерна в интервенционный фонд
Клуб экспертов зернового рынка. С 21 февраля в России снизятся пошлины на экспорт всех трёх основных видов зерновых. Об этом сообщили в Минсельхозе. Это произошло впервые за несколько недель. Прогнозы, новости и цены на зерно и масличные. за т, в Поволжье — 10 900–11 500 рублей за т, сообщает независимый эксперт зернового рынка Александр Корбут. Круглый стол «Зерно и деньги» стал традиционным мероприятием Клуба на выставке ЮГАГРО-2023. В этом году он прошёл при поддержке компании Sumi Agro. О чем вы узнаете: 1. О динамике рынка зерна и продуктов его переработки.
Новости зернового рынка
Но внешние обстоятельства — погода, цены на топливо и ситуация на международном рынке зерновых — не вселяют оптимизма в аграриев и чиновников агросектора, которые открыто заявили об этом на недавно состоявшихся в столице края пресс-конференциях. Зимняя зерновая конференция это не только место встречи ведущих экспертов зернового рынка с участниками, это – взаимодействие профессионалов, которым есть чем поделиться друг с другом. Цены, покупка и продажа: Клуб экспертов зернового рынка. Новости зернового рынка. Карачаево-Черкесия занимает 2 место по урожайности зерновых, зернобобовых культур и плодово-ягодных культур по стране. Новости | Клуб экспертов зернового рынка. Развитие рынка сельхозтехники в 2024 году будет зависеть от регулирования рынка сельхозпродукции: наличия пошлин на экспорт зерна, подсолнечника и их размера.
Конференция «ПроКрахмал 2024»: итоги мероприятия и будущее отрасли
В Минсельхозе создана сложная система управления, контролирующая действия экспортеров российского зерна. Замалчивание было в чем? Эта гигантская пошлина поступает в федеральный бюджет на счет Минсельхоза, с которого потом идет распределение преференций и дотаций. Так вот эти дотации не достаются тем трейдерам, которые отказываются фиксировать ту биржевую цену, которую диктует нам конкретный отдел Минсельхоза, конкретные его сотрудники, — утверждает Петр Ходыкин. Не регистрируешь зерно по указанной цене — не получаешь фитосанитарный сертификат он дает право на погрузку зерна для его вывоза из страны , добавляет он. По словам Петра Ходыкина, несколько раз за последний сельхозгод он отказывался проставлять котировки, которые ждали от него в министерстве, и все его лодки с зерном, несмотря на уже прибывших за зерном импортеров, не выпустили из российских портов. Таким образом, он не может выполнить обязательства и перед фермерами, чей урожай сегодня простаивает на складах.
В любом порту, где бы я ни грузился, в моих грузах находят карантинный объект. Все лодки стоят, я их загрузил. Приплывший на сделку Египет зерно принял, но наш «Россельхознадзор» говорит: «Стоять». А зерно других трейдеров с тех же силосов, с тех же полей спокойно выпускают. Да, через совсем короткий срок меня просто растянут банки, — рассказал Ходыкин. Не регистрируешь зерно по указанной цене — не получаешь фитосанитарный сертификат» Фото: flectone.
Кроме того, статистика не учитывает отрицательный баланс выпавших из реестра обанкротившихся предприятий, и не берет в расчет, что уйма производителей рисуют себе рентабельность, чтоб только получить в банке кредит. Производить зерно в массе своей сегодня в России убыточно, подтверждает глава Зернового союза Аркадий Злочевский.
К участию в открытом диалоге приглашаются производители зерна, мяса, молока, кормов и все, кто интересуется причинами роста цен на прилавках и снижением себестоимости на производстве.
Банкротятся только потому, что все остальные на них зарабатывают. По-русски называется словом из четырех букв «лохи». Получается так?! Валовая выручка от реализации зерновых культур в этом году прогнозируется многим ниже уровня прошлого года из-за падения мировых цен, существенно возросших затрат на ГСМ и запчасти, дорогих кредитов, снижения инвестиций в отрасль и изымания почти трети доходов через плавающую пошлину [на вывоз пшеницы за пределы страны, повышается с выходом за пределы установленной государством квоты, — прим.
Экстренное совещание сельхозпроизводителей «В стране почти что продразверстка» Государство сделало для себя прибыльным то, что стало убыточным для хозяйств, говорят аграрии. При урожайности 50-60 центнеров с гектара себестоимость тонны пшеницы на сегодня — в среднем 9000 рублей, а покупают ее с места в среднем за 8500 тысяч рублей. Гибнут не только фермеры. В Минсельхозе, должно быть, не понимают, что за обанкротившимися фермерами посыпется всё: заводы, семеноводы, логисты, сельхозбанки, трейдеры, производители удобрений, система ГЛОНАСС, «Платон», ГИБДД, которые кормятся с большегрузов и так далее, — говорит фермер кубанской станицы «Дмитриевская» Николай Маслов.
Со 100 сельхозпроизводителями были заключены контракты на покупку у них 750 тысяч тонн зерна. Сегодня вся эта пшеница застыла на складах, потому что проблемы начались и у трейдера, посмевшего работать с мелкими хозяйствами напрямую и предлагать им более привлекательные цены. Наконец-то заключили договоры с трейдром, так трейдера кончили! Три месяца прошло с подписания договоров, зерно лежит.
Мы вынуждены дешевить теперь, отдавая другим. Только в нашем хозяйстве около 3000 тонн пшеницы еще лежат непроданными с 2022 года, а на носу — новая посевная. Конечно, в этом году мы всё равно будем сеять, но разумности в этом уже никакой… — подтверждает ситуацию с «зависшим зерном» глава фермерского хозяйства «ГКФХ» Сергей Бондарь.
В этом году форум прошел уже в 16-й раз. Нашу конференцию отличает стабильный пул экспертов.
И это очень важно для любого качественного авторитетного форума. Потому что, делая выводы, оценки, предложения и прогнозы наши эксперты на следующий год за них отвечают.
Insight'ы от экспертов: Рынок зерна
| «Нам пшеницу сеять или нет?» Аграрии жалуются, что Минсельхоз обозвал их террористами | Эксперты зернового рынка считают, что достичь такого уровня не удастся, даже приложив усилия, а запрет избыточен. |
| Клуб экспертов зернового рынка | С участием генерального директора Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрия РЫЛЬКО и других экспертов и успешных аграриев мы обсудили предварительные итоги жатвы ранних зерновых и зернобобовых в стране. |
| Клуб экспертов зернового рынка | Эксперты представили анализ зернового рынка на конференции "Причерноморское зерно и масличные 2022/23". |
Глава Зернового союза предсказал провал России на мировом рынке пшеницы
Прогноз погоды на вегетационный период 2024г. Качество зерна. Экспортная реальность Сибири 2024г. Конъюнктура зернового рынка 2024г. Рынок масличных культур: тенденции и прогнозы 2024г.
Краснодарский край. Уборку озимого ячменя начали хозяйства... Волгоградская область. Жара уничтожила треть засеянных...
Компании решают этот вопрос традиционно с помощью повышения зарплат. Вторая трудность — стоимость денег, которая по прогнозам экспертов останется высокой в 2024. Этот фактор сильно сдерживает инвестиционную активность в отрасли, особенно в индустрии глубокой переработки зерна, которая требует создания новых мощностей. Наконец, третий вызов — подорожание логистики. Сельское хозяйство, как и другие отрасли экономики, проходит процедуру перестройки экспорта с запада на восток это же относится и к импорту, ведь то же оборудование теперь приходится везти из «дружественных» стран. Использование более длинных маршрутов приводит к серьезному росту логистических затрат предприятий. Ситуацию на российском зерновом рынке представил гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько. Россия с 2021 года активно расширяет посевные площади под этой культурой — в текущем сезоне они увеличатся до 2,2 млн га. Основные «гороховые регионы», ориентированные на экспорт, — это Ставропольский и Краснодарский края, а также Ростовская область. В настоящее время РФ экспортирует более половины выращиваемого гороха — в основном в Индию и Китай. В этом сезоне прогноз экспорта этой культуры — минимум 2,7 млн тонн, в следующем — порядка 2,8 млн тонн, если будет хороший урожай. Пока ситуация довольно тревожная — на юге возможна засуха. Но одновременно необходимо развивать и внутреннюю переработку этой культуры. Дмитрий Арсеньев, представитель компании Myande, поделился со слушателями опытом компании по реализации проектов глубокой переработки зерна компании. Myande реализовала более 1000 проектов более чем в 80 странах мира, в том числе и в России. Анастасия Сигеева, технологический директор компании Grain Improvers, представила доклад «Как перерабатывать сложное зерно сохраняя выхода крахмала».
Этот фактор сильно сдерживает инвестиционную активность в отрасли, особенно в индустрии глубокой переработки зерна, которая требует создания новых мощностей. Наконец, третий вызов — подорожание логистики. Сельское хозяйство, как и другие отрасли экономики, проходит процедуру перестройки экспорта с запада на восток это же относится и к импорту, ведь то же оборудование теперь приходится везти из «дружественных» стран. Использование более длинных маршрутов приводит к серьезному росту логистических затрат предприятий. Ситуацию на российском зерновом рынке представил гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько. Россия с 2021 года активно расширяет посевные площади под этой культурой — в текущем сезоне они увеличатся до 2,2 млн га. Основные «гороховые регионы», ориентированные на экспорт, — это Ставропольский и Краснодарский края, а также Ростовская область. В настоящее время РФ экспортирует более половины выращиваемого гороха — в основном в Индию и Китай. В этом сезоне прогноз экспорта этой культуры — минимум 2,7 млн тонн, в следующем — порядка 2,8 млн тонн, если будет хороший урожай. Пока ситуация довольно тревожная — на юге возможна засуха. Но одновременно необходимо развивать и внутреннюю переработку этой культуры. Дмитрий Арсеньев, представитель компании Myande, поделился со слушателями опытом компании по реализации проектов глубокой переработки зерна компании. Myande реализовала более 1000 проектов более чем в 80 странах мира, в том числе и в России. Анастасия Сигеева, технологический директор компании Grain Improvers, представила доклад «Как перерабатывать сложное зерно сохраняя выхода крахмала». Анастасия рассказала о научных разработках компании — ферментных улучшителях зерна, применение которых позволяет нивелировать эффекты от использования сложного и поврежденного зерна в производстве. Ферментные улучшители зерна позволяют сохранять и повышать качество и количество крахмала и глютена.
Российский трейдер призвал изменить требования Центра оценки качества зерна
| Глава Зернового союза предсказал провал России на мировом рынке пшеницы | Темы для обсуждения и дискуссий на «XXVII Зерновом круглом столе». |
| Конференция «ПроКрахмал 2024»: итоги мероприятия и будущее отрасли | Новости | Клуб экспертов зернового рынка. Развитие рынка сельхозтехники в 2024 году будет зависеть от регулирования рынка сельхозпродукции: наличия пошлин на экспорт зерна, подсолнечника и их размера. |
| Эксперт: Роста цен на зерно и отмены экспортной пошлины ждать не стоит – Агроинвестор | Новости рынка зерна. Фермер из Жирновского района Андрей Горбачев, занимающийся выращиванием зерновых, зернобобовых и масличных культур, рассказал, с чем столкнулись сейчас в районе. |
Конференция «ПроКрахмал 2024»: итоги мероприятия и будущее отрасли
Рынок агротехнологий в 2024 году: тренды и перспективы. Эксперты – о ситуации с семенами, СЗР и цифровизации. Рынок зерна. Новости зернового рынка. Но внешние обстоятельства — погода, цены на топливо и ситуация на международном рынке зерновых — не вселяют оптимизма в аграриев и чиновников агросектора, которые открыто заявили об этом на недавно состоявшихся в столице края пресс-конференциях. Специальный гость — независимый эксперт аграрного рынка и модератор ТГ канала «Сельский час» Александр Корбут. Зимняя зерновая конференция проводится уже в 17-й раз, но, как говорят организаторы, все эти годы на её площадках эксперты обсуждают всего два главных вопроса – это цена на зерно и рынки его сбыта. Сайт будет продолжать работать в обычном режиме с 30 марта по 3 апреля.
Клуб экспертов зернового рынка
Это сейчас и происходит. Во всех до единого кораблях, в Астрахани, Новороссийске, Азове, Ростове — везде, где бы я ни грузил, — везде находят карантинные растения. Эксперт зернового рынка, с которым связались НИ, отметил абсурдность этой ситуации. Запрет на вывоз зерна из России накладывают не потребители заказчики товара из Египта или Турции, у которых никаких претензий нет, а российская бюрократия. С одной стороны, это явно подрывает доверие клиентов из-за рубежами, с другой — разоряет одного из лидеров отечественного зернового трейдинга, поскольку компания РИФ вложила миллиардные инвестиции в закупку товара и логистику. Известно, например, что РИФ приложил огромные усилия, чтобы заключить долговременные отношения с покупателями в богатейших арабских странах — Омане, Эмиратах и Саудовской Аравии. Теперь российские экспортеры зерна рискуют потерять самые перспективные рынки. Известный российский экономист и публицист, доктор экономических наук, профессор Никита Кричевский напомнил, что не далее как на прошлой неделе президент РФ Владимир Путин в ходе заседания коллегии ФСБ дал понять: даже в условиях санкций и нечестной конкуренции российские компании продолжают развиваться, и в этом им необходима поддержка.
Такое поведение госконтролера, по словам экономиста, можно объяснить либо погоней за формальной отчетностью, либо… Аргументом в пользу последнего предположения можно считать тот факт, что накануне владельцам компании-экспортера поступило предложение продать бизнес за 11 миллиардов рублей при рыночной стоимости в 85 миллиардов. Собственник бизнеса уже обратился к губернатору Ростовской области Василию Голубеву с просьбой вмешаться в ситуацию. Собственника компании заставляют продать ее активы за ничтожно малую стоимость, которая даже не позволит покрыть текущие долги компании, то есть фактически продать компанию себе в убыток», — говорится в письме. К чему может привести все это? Никита Кричевский дает ответ: из-за недостатка предложения цены взлетят, причем не только в Африке, но и на мировом рынке.
Ситуацию на российском зерновом рынке представил гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько. Россия с 2021 года активно расширяет посевные площади под этой культурой — в текущем сезоне они увеличатся до 2,2 млн га. Основные «гороховые регионы», ориентированные на экспорт, — это Ставропольский и Краснодарский края, а также Ростовская область.
В настоящее время РФ экспортирует более половины выращиваемого гороха — в основном в Индию и Китай. В этом сезоне прогноз экспорта этой культуры — минимум 2,7 млн тонн, в следующем — порядка 2,8 млн тонн, если будет хороший урожай. Пока ситуация довольно тревожная — на юге возможна засуха. Но одновременно необходимо развивать и внутреннюю переработку этой культуры. Дмитрий Арсеньев, представитель компании Myande, поделился со слушателями опытом компании по реализации проектов глубокой переработки зерна компании. Myande реализовала более 1000 проектов более чем в 80 странах мира, в том числе и в России. Анастасия Сигеева, технологический директор компании Grain Improvers, представила доклад «Как перерабатывать сложное зерно сохраняя выхода крахмала». Анастасия рассказала о научных разработках компании — ферментных улучшителях зерна, применение которых позволяет нивелировать эффекты от использования сложного и поврежденного зерна в производстве.
Ферментные улучшители зерна позволяют сохранять и повышать качество и количество крахмала и глютена. В этом году на конференции был также новый формат общения с экспертами — «Клуб директоров», в котором приняли участие первые лица ведущих компаний отрасли: Роман Козырев, генеральный директор «Рустарк», Сергей Мамонтов, учредитель Агрохолдинга «Юбилейный», Андрей Адамчук, руководитель проектного офиса АО «Донбиотех» и Василий Бызов, директор «ВНИИ крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья». Они поделились личным опытом, рассказали, с какими вызовами сейчас сталкивается отрасль и как они их решают на своих предприятиях. Обсудили чего не хватает индустрии для развития, а также может ли индустрия глубокой переработки зерна повторить опыт развития зерновой отрасли. Эксперты сессии дали прогнозы спикеров о направлениях развития отрасли.
Участники конференции обсудили опыт разных стран в сфере глубокой переработки зерна и обменялись мнениями о перспективах развития индустрии.
Председатель Комитета по развитию агропромышленного комплекса ТПП РФ Петр Чекмарев выступил с приветственным словом и заявил, что в последние годы Россия уверенно завоевывает мировой рынок зерна, постоянно наращивая объемы поставок растительного сырья за рубеж. Однако из-за перепроизводства цены на продукцию уже упали ниже себестоимости, создав большие проблемы для сельхозпроизводителей. Поэтому рост производства зерна нужно остановить — и сфокусироваться на развитии перерабатывающей промышленности внутри страны. Он подчеркнул, что РФ ежегодно продает 40—60 млн тонн зерна более чем в 100 стран. В то же время мы импортируем огромное количество продукции, которая производится из этого сырья за границей — аминокислоты, витамины, белковые продукты. По словам Чекмарева, сегодня Россия перерабатывает всего 2,5 млн тонн зерна, а должна прийти хотя бы к показателю в 15 млн тонн.
Для этого нужно активнее работать с наукой, осваивать новые технологии, а также развивать сотрудничество с иностранными партнерами, создавая совместные предприятия на территории России. Олег Радин, президент Ассоциации «Союзкрахмал», открывая конференцию сказал: «Россия обладает всеми необходимыми ресурсами для масштабного развития отрасли глубокой переработки зерна. Со стороны государства, также, заложены все механизмы поддержки нашей индустрии. И хотя «в моменте» отрасль остается недостаточно инвестиционно привлекательной из-за высокой ключевой ставки, сложной логистики, высоких капексов, длительной окупаемости проектов, интерес со стороны инвесторов нарастает. Мы в начале эволюционного пути развития индустрии и следующее 10-летие будет определяющим для отрасли». О том, какие вызовы сохранятся в отрасли АПК в ближайшие годы, рассказала вице-президент, руководитель Аналитического департамента «Газпромбанка» Дарья Снитко.
Она озвучила три главные проблемы, на которых предстоит сфокусироваться государству и бизнесу. Первая — это дефицит на рынке труда. На фоне роста выпуска в экономике Россия испытывает дефицит на рынке труда, в том числе в сельском хозяйстве.
Участники встречи поговорят о рекордах и рентабельности, обсудят цели растущего аграрного экспорта, проблемы регулирования потребительских цен и экспортных пошлин на зерно, а также итоги и прогнозы трёхлетнего опыта построения новой модели развития зернового сектора. К участию в открытом диалоге приглашаются производители зерна, мяса, молока, кормов и все, кто интересуется причинами роста цен на прилавках и снижением себестоимости на производстве.
Конференция «ПроКрахмал 2024»: итоги мероприятия и будущее отрасли
Например, на главной странице Forkagro вы видите местный прогноз погоды и точное время. Подтвердить 26 апреля 2024 Цены на масложировые культуры укрепляются к концу сезона, запасы сои оказались ограниченными: анализ ИКАР на конференции. Укрепление котировок отмечается к концу сезона, сообщил генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка ИКАР Дмитрий Рылько на Четвертой Масложировой конференции. К концу сезона отмечается укрепление котировок, сообщил генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка ИКАР Дмитрий Рылько на Четвертой Масложировой конференции.
ТД «Риф» является системообразующим предприятием Ростовской области и одним из крупнейших налогоплательщиков. Только в 2023 году компанией было уплачено 16 миллиардов рублей налогов и 45,5 миллиарда рублей экспортной пошлины. До 2023 года РИФ считался самым большим экспортёром зерновых в России. Но в прошлом году ТД «Риф» подвинули с первого места по объемам экспорта зерна. Фирма была создана в июне 2022 года. Само собой разумеется, что появление новых заметных игроков аграрного рынка доложено быть во благо всем. Однако со старым лидером происходят странные вещи.
Для него попросту установили запрет на вывоз из портов зерна, предназначенного дружественным странам, в частности, Египту. Данная организация заявила об обнаружении в предназначенной на экспорт продукции «карантинной сорной растительности». ТД «Риф» является одной из крупнейших компаний Ростовской области ТД «Риф» является одной из крупнейших компаний Ростовской области «За 2023 год мы отгрузили 400 судов. И не было ни одного замечания. Со стороны надзорных органов ни одного возврата ни из одной из стран. Сегодня все суда стоят.
Обсудили чего не хватает индустрии для развития, а также может ли индустрия глубокой переработки зерна повторить опыт развития зерновой отрасли. Эксперты сессии дали прогнозы спикеров о направлениях развития отрасли. Василий Бызов, директор «ВНИИ крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья», рассказал о деятельности института, научных разработках, направлениях работы ученых и взаимодействии с предприятиями. Мы продолжаем активно взаимодействовать с компаниями индустрии по вопросам кадров. В частности, благодаря тому, что наш институт входит в ассоциацию Союзкрахмал. Наши сотрудники постоянно участвуют в мероприятиях отрасли и Ассоциации прдприятий глубокой переработки зерна», — объяснил Василий Бызов. Среди востребованных направлений научных разработок он отметил производство модифицированных крахмалов, как пищевых, так и индустриальных, инулина, белковой продукции, глюкозы. Павел Парамонов, руководитель группы стратегического маркетинга «Каргилл», сделал анализ работы крахмалопаточной и смежных индустрий в России. За это время производство крахмалов в России почти удвоилось. Факторами роста в этой сфере являются спрос со стороны растущей гофроиндустрии, нефтедобывающего сектора, увеличение экспорта, развитие производства пищевых модифицированных крахмалов. Также Павел отметил, что в производстве паток и сиропов наблюдаются рекордные показатели уже 4 года подряд. Факторами роста для них является продолжающееся увеличение производства фруктозных сиропов на фоне дорогого сахара. В 2023 г. Общий импорт кормовых витаминов оценивается в 31 тыс. О российском рынке растительных протеинов рассказала Софья Мурзина, руководитель проектов исследований рынков пищевого сырья «Центра инвестиционно-промышленного анализа». Она назвала главные факторы, сдерживающие развитие рынка растительных белков в пищевой индустрии: низкая осведомленность и их отрицательная репутация, а также цена на растительный белок в сравнении с животным.
Использование более длинных маршрутов приводит к серьезному росту логистических затрат предприятий. Ситуацию на российском зерновом рынке представил гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько. Россия с 2021 года активно расширяет посевные площади под этой культурой — в текущем сезоне они увеличатся до 2,2 млн га. Основные «гороховые регионы», ориентированные на экспорт, — это Ставропольский и Краснодарский края, а также Ростовская область. В настоящее время РФ экспортирует более половины выращиваемого гороха — в основном в Индию и Китай. В этом сезоне прогноз экспорта этой культуры — минимум 2,7 млн тонн, в следующем — порядка 2,8 млн тонн, если будет хороший урожай. Пока ситуация довольно тревожная — на юге возможна засуха. Но одновременно необходимо развивать и внутреннюю переработку этой культуры. Дмитрий Арсеньев, представитель компании Myande, поделился со слушателями опытом компании по реализации проектов глубокой переработки зерна компании. Myande реализовала более 1000 проектов более чем в 80 странах мира, в том числе и в России. Анастасия Сигеева, технологический директор компании Grain Improvers, представила доклад «Как перерабатывать сложное зерно сохраняя выхода крахмала». Анастасия рассказала о научных разработках компании — ферментных улучшителях зерна, применение которых позволяет нивелировать эффекты от использования сложного и поврежденного зерна в производстве. Ферментные улучшители зерна позволяют сохранять и повышать качество и количество крахмала и глютена. В этом году на конференции был также новый формат общения с экспертами — «Клуб директоров», в котором приняли участие первые лица ведущих компаний отрасли: Роман Козырев, генеральный директор «Рустарк», Сергей Мамонтов, учредитель Агрохолдинга «Юбилейный», Андрей Адамчук, руководитель проектного офиса АО «Донбиотех» и Василий Бызов, директор «ВНИИ крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья». Они поделились личным опытом, рассказали, с какими вызовами сейчас сталкивается отрасль и как они их решают на своих предприятиях. Обсудили чего не хватает индустрии для развития, а также может ли индустрия глубокой переработки зерна повторить опыт развития зерновой отрасли.