Смотрите онлайн видео «Премиальные наборы шампуров "Престиж", "Кремлёвский"?» на канале «Чистка с безупречным блеском» в хорошем качестве, опубликованное 17 ноября 2023. Мы сделали обзор самых надежных металлических шампуров на 2024 год. свыше 439 товаров по цене от 11 рублей с быстрой и бесплатной доставкой в 690+ магазинов и гарантией по всей России: отзывы, выбор по параметрам, производители. Новости компаний.
Мясо на дереве. Как томский умелец одноразовый шампур изобрел
С такого шампура фарш точно не упадет. Благодаря спицам овощи не разваливаются. Можно насаживать курицу прям целиком, или по частям. Уход за шампурами После приготовления блюд на шампурах их необходимо сразу же промыть моющим средством и обычной губкой. В противном случае придется замочить изделия — погрузить их в воду на несколько часов, оставив на поверхности ручки, — а затем смыть загрязнения. Лайфхак: сразу после готовки лезвия шампуров можно также обжечь над пламенем — благодаря этому жир на них не засохнет, а остатки еды сгорят.
Кроме того, мы готовы далеко ехать, чтобы сделать Ваш пикник еще лучше. Наши курьеры доставляют заказы до 40 километров от Москвы, а по городу доставка бесплатная. А если Вы живете в другом городе, то мы с удовольствием отправим заказ через Почту России.
Обязательно звоните нам или оставляйте заявку на обратный звонок, чтобы проконсультироваться по всем вопросам. Проведите свой пикник весело, комфортно и со вкусом!
Все главные новости России и мира - в одном письме: подписывайтесь на нашу рассылку! Подписаться На почту выслано письмо с ссылкой. Перейдите по ней, чтобы завершить процедуру подписки.
Закрыть Пермское государственное казенное учреждение ГКУ «Гражданская защита» решило закупить наградные шампуры.
Разборки довели до скамьи подсудимых. Как рассказал потерпевший в суде, в разговоре он оскорбил своего коллегу-плотника. Тот разозлился, подошел и ударил его кулаком в лицо, отчего тот упал на землю. Мужчин разняли, но строители решили отойти и продолжить «беседу».
Мангалы, шампура и казаны
Не утихают споры, что лучше — шампуры или решётка-гриль, но мы уверены, что именно шампуры для мангала являются идеальными помощниками, прошедшими проверку годами. Они могут похвастаться неоспоримыми преимуществами: Еда прожаривается лучше и получается сочнее; Удобная форма подачи. Их можно просто уложить на тарелку и каждый желающий возьмет порцию; По сравнению с решёткой, легче моются после готовки. Давайте подробнее узнаем какими из чего изготавливаются и как выбрать подходящий инструмент для готовки на костре. Критерии выбора Шампур — это древний специализированный инструмент, использующийся для приготовления продуктов питания на открытом огне.
Их история началась давно, когда человек начал запекать мясо животных, рыбу и овощи на костре. Древние люди пользовались в основном деревянными стержнями, но они быстро портились. Сегодня этот инструмент готовки изготавливают из металла, дерева и бамбука. Помимо материала, изделия различаются по форме лезвия, длине и наличию ручки.
Материал изготовления Материал для изготовления шампура может быть разным, у каждого есть свои преимущества и область применения: Деревянные — одноразовые шпажки размером 20 см. Отличная альтернатива для пикника, если традиционных инструментов готовки не оказалось рядом. Шпажки изготавливаются из экологичного материала и имеют заострённый наконечник. Они не нагреваются в руке, но могут загореться при приготовлении шашлыка, поэтому их следует выдержать в воде 30 минут перед готовкой.
Огромный их плюс в том, что они не нуждаются в мойке, а выбрасываются в мусорный пакет. Недостаток этого варианта — некоторые виды мяса протыкаются с трудом и при переворачивании кусок может скользить. Бамбуковые — одноразовые острые палочки из бамбука. Достаточно прочные и лёгкие.
Пользуются особой популярностью при приготовлении морепродуктов, овощей, грибов, а также для миниатюрных шашлыков.
Какой материал выбрать? В процессе приготовления мясо постоянно соприкасается с металлической поверхностью шампуров.
При этом выделяется сок, плюс ко всему высокая температура — все это вместе может вызвать окисление поверхности. Дешевые изделия из обычной стали или с хромированным покрытием, а также алюминиевые шампуры могут нанести вред здоровью. Важно знать — качественные изделия могут быть выполнены только из пищевой нержавеющей стали.
Благодаря своим физическим и химическим свойствам сплав устойчив к воздействиям, и реакции окисления не происходит. Такие шампуры не подвергаются коррозии и легко моются. Шампур профессиональный 40 см Форма лезвия Современные производители предлагают обширный выбор шампуров разной длины, толщины, ширины и назначения.
Давайте рассмотрим виды шампуров более подробно: Шпажки — представляют собой небольшие стержни из дерева или нержавейки. Используются в основном для приготовления блюд из морепродуктов, кусочков овощей, картофеля. Безвредны для организма и выглядят красиво.
Можно подавать готовое блюдо непосредственно на них.
Поэтому нужно внимательно подходить к выбору изделий для приготовления мяса, рыбы или овощей на открытом огне. Эксперт советует отдать предпочтение образцам из пищевой нержавеющей стали. Этот материал не ржавеет и не портит вкус блюда. Важно, чтобы металл изделия при этом был не слишком тонким. Оптимальная толщина — 3-4 миллиметра. Это сделает шампур удобным, и он сможет выдержать куски мяса средней и большой тяжести. Какой шашлык — такой и мужик: что говорит о характере манера готовить мясо Ширина инструмента должна быть около двух сантиметров, а длину надо подбирать под размер мангала. Желательно, чтобы с каждого края оставалось в запасе около десяти сантиметров.
Так будет удобнее переворачивать мясо. Деревянная ручка удобна тем, что ей легко пользоваться, легко проворачивать шампур. Но если мы видим шампур с обычной ручкой, то советую пользоваться все-таки огнезащитной рукавицей», — объяснил специалист. Но даже на изделия с одинаковыми характеристиками цены в магазинах заметно отличаются. Чтобы выяснить, стоит ли за них переплачивать, были протестированы три образца из нержавейки: за 50, 100 и 150 рублей. Какие шампуры обладают лучшей гибкостью Эксперт подчеркнул: хороший шампур должен быть достаточно жестким. Проверить это свойство оказалось довольно легко. Выбранные изделия нужно лишь попытаться согнуть. Первым испытание прошел дешевый образец.
Это значит, что на нем тяжелый кусок мяса может провиснуть над углем, когда вы поставите его на мангал. Я даже его немного сжал, и он уже искривился», — отметил Атаян. Удивительно, но шампур за 100 рублей согнуть оказалось еще проще.
В конце концов он решился продать квартиру и на вырученные полмиллиона рублей заказал оборудование в Китае. В качестве материала для производства Дмитерко выбрал березу: она не пахнет и не горит в мангале. Измерив несколько мангалов, Дмитерко решил, что идеальная длина шампура — 40 сантиметров.
В китайском оборудовании несколько элементов он заменил самодельными деталями, чтобы получить нужную длину. Однако мечта о деревянном шампуре все равно не сбылась: палочки получались слишком тонкими и непрочными. Склеивать их для утолщения было невозможно: клей мог потом попасть в пищу — такой продукт ни одна санитарная экспертиза не пропустила бы. К тому времени Дмитерко уже снял ангар и нанял двух рабочих, но наладить производство не получилось. Хорошо, что смог продать оборудование: в регионе много деревообрабатывающих компаний, одной из них оно пригодилось. Поняв, что в мире не существует нужного ему оборудования, Дмитерко засел за изобретение сам.
За основу он взял циркулярную пилу и с помощью пилочек, рубанков и других инструментов сконструировал первую версию станка. Сначала он все делал из бумаги, потом из дерева и наконец получил приемлемую версию шампура — достаточно гладкого и ровно заточенного. С того момента, как он на кухне затачивал шампур ножом, прошло полгода, и только тогда появились первые продажи. Шампуры Дмитерко стал продавать в своем же магазине одноразовой посуды. Первые заказы пришли от мелкооптовых покупателей — тех, кто занимался выездной торговлей и устал от тяжелых железных шампуров, которые надо было таскать и мыть. Еще через полгода подтянулись дачники.
Дмитерко занялся, как он сам говорит, первобытным маркетингом: вручал сыну-первокурснику коробку с шампурами и наказывал продвигать среди друзей в походах. Но производство не приносило значительной прибыли, денег хватало только на поддержание проекта. В таком фоновом режиме производство шампуров просуществовало около четырех лет. В конце нулевых его развитие подстегнули два события. Фото предоставлено пресс-службой Фото предоставлено пресс-службой Главное дело Первое: томская санэпидемстанция запретила продавать шашлыки на железных шампурах в точках, не оборудованных водоснабжением и канализацией. Узнав новости, Дмитерко обрадовался: ниша освободилась, владельцы нестационарных торговых точек стали обращаться с заказами, ведь провести воду было дорого и сложно.
Тогда он уже стал продавать свои шампуры в местных точках, вечерами сам искал потенциальных партнеров в интернете — магазины, которые торгуют товарами для пикника, той же одноразовой посудой, вещами для быта. Бизнес стал окупаться. Но тут пришло время второго события: на рынке, который Дмитерко уже считал своим, появился новый игрок. Томская карандашная фабрика неожиданно затеяла диверсификацию и стала из отходов производства делать шампуры — примерно такого же размера и качества, только из кедра. Дмитерко снова засел за чертежи, чтобы придумать оборудование, которое даст фору перед карандашной фабрикой.
Не заржавеют и не перегреются: как выбрать качественные шампуры для шашлыка
Подпишитесь на URA. RU в Telegram! Наш канал следит за всем миром и рассказывает, что пишут о России за рубежом. Наши подписчики узнают о мировых сенсациях первыми!
Мы предлагаем вам различные варианты: от классических деревянных шампуров до современных наборов из нержавеющей стали. Заказывая у нас, вы можете быть уверены в качестве продукции и надежности доставки. Мы работаем только с проверенными партнерами, чтобы ваш заказ был доставлен точно в срок.
Кроме того, у нас есть гибкая система скидок и акций, так что вы всегда сможете сэкономить при покупке. Мы не только предлагаем вам шампуры и шашлычные наборы, но и делимся секретами и советами по приготовлению самого вкусного шашлыка. На нашем сайте вы найдете множество полезных материалов о выборе мяса, маринадов, специй и технике гриля. Мы хотим, чтобы каждый наш клиент приготовил идеальный шашлык и получил максимум удовольствия от процесса. Так что не откладывайте свое гриль-путешествие на потом! Посетите Shampurchiki-shop.
Шампур двойной с деревянной ручкой. Нержавеющая сталь; длина лезвия: 62 см; ширина: 12 мм; толщина: 2,5 мм. Подарочные наборы: Шампуры в подарочной деревянной коробке. Содержит 6 шашлычных шампуров и один двойной. Нержавеющая сталь; длина лезвия: 47 см; ширина: 12 мм; толщина: 2,5 мм. Шампуры в подарочной деревянной коробке.
Оптовикам гибкие условия. Доставка по Москве 400 р. Хорошего отдыха! Цена 270 РУБ Похожие бесплатные объявления: Объявление мангал складной в чемодане Мангал маленький прекрасно зарекомендовал себя как компактное, удобное устройство для приготовления шашлыков из мяса, рыбы, овощей или грибов.
В бочонке видны детали как от Cessna 850 Колумбус так и элемент армированния армейского Хамви. Подставки будут изготовлены коллегой из другого цеха, фоток не будет, но там особо ничего интересного: немного пресса и немного CNC. Формирую глазок, и в тисках просто закручиваю его проволокой в двух местах для закалки. После уже нескольких часов в печи, проволоку можно срезать- глазок там останется навсегда. Придаю шампуру его заточку и остриё.
На фото можно видеть характерные белые искры- так искрит титан. Если искрит жёлтым- сталь. Также на острие проглядывается синий цвет от накала- оксидная пленка или Hard shell. Сразу же вспоминается пост на Пикабу об окрашивании Титановых пластинок в разные цвета пропуская через них ток. Естественно подобной гаммы мне в моих условиях не добиться, но кое что я все же могу.
Фото по запросу Шампура
| Рейтинг лучших шампуров для шашлыка (ТОП-7) 2024 | Шампур профессиональный 40 см. |
| Интернет-магазин товаров для дачи и пикника | Достоинств в использовании шампура безусловно больше, чем недостатков, главное правильно подобрать и аккуратно пользоваться. |
| Интернет-магазин «10 шампуров» | Набор профессиональных шампуров "Гербы премиум 3мм" 5990.00р. |
Лучшие шампуры 2024 года
Новое производство расположилось в большом здании, команда рабочих расширилась до 25 человек. Бизнес стал приносить прибыль, продажи вышли за пределы города: в 2010 году «Эко-шампуры» появились в сетях «Поляна», «Спутник», «Чибис» в шести регионах Кемеровская, Новосибирская, Томская, Иркутская области, Красноярский край, Хакасия. С 2013 года Дмитерко и Ибрагимов стали расширять команду — наняли маркетологов, дизайнеров, менеджеров сейчас в компании работает 37 человек. Прямых конкурентов в России все еще не было, и Дмитерко с Ибрагимовым замахнулись на всю страну. Фото предоставлено пресс-службой Фото предоставлено пресс-службой Выход в люди Месяц назад Владимир Дмитерко ехал на дачу и обнаружил, что у него закончились шампуры. Обычно он сам всегда покупает их в магазине, но тут по пути не было точек, где продается продукция «ПерСеГор». Делать нечего — пришлось покупать самые дешевые железные, вдруг пригодятся. По его словам, мясо крутилось, переворачивалось, подгорало, и с тех пор он зарекся использовать что-то, кроме своих березовых. Мечта Дмитерко — чтобы в каждом большом магазине можно было купить деревянные «Эко-шампуры». Однако тернистый путь покорения федеральных сетей еще далеко не пройден до конца.
Только на первый контракт с сетью Metro понадобился год переговоров: небольшому производителю сложно было договориться о продаже неизвестного продукта. Труднее всего было убедить партнеров в том, что шампуры не будут гореть и никак не повлияют на вкус мяса — это представителям «ПерСеГор» до сих пор приходится объяснять и показывать на каждой отраслевой выставке. К тому же Metro работает через дистрибьюторов, поэтому приходилось рушить стереотипы не только у сотрудников сети, но и у их партнеров. После первого договора сильно легче не стало — например, на переговоры с сетью «Лента» компания потратила два года. До этого шампуры некоторое время продавались в Fix Price, но эта сеть постоянно ищет новые товары, поэтому долго присутствовать на полках не получилось. Зато сотрудничество с сетью помогло изменить формат: шампуры стали продаваться упаковками по 12 штук вместо 16. Сейчас есть уже упаковки и по 10 шампуров, и это один из самых востребованных вариантов. Недавно «ПерСеГор» вышел в сеть «Твой Дом» и планирует скоро появиться в супермаркетах группы компаний «Холидей» 14 гипермаркетов и 500 магазинов у дома. Но, по признанию Дмитерко, объемы производства сейчас больше, чем объемы продаж — последние надо подтягивать.
Сейчас «ПерСеГор» выпускает 2 млн деревянных палочек в месяц. Это не только шампуры, но и палочки для леденцов и мороженого и садово-огородные палочки для выращивания растений — их начали продавать в 2015 году, чтобы снизить сезонность бизнеса. Под новые виды продукции Владимиру Дмитерко пришлось перестраивать производство и придумывать новые линии. По оценкам компании, на одного сибирского жителя приходится одна палочка в год — «ПерСеГору» хочется распространить это соотношение на всю Россию. Сейчас продукт представлен почти во всех известных федеральных сетях, осталось пробиться только в «Магнит» — ну и нарастить продажи в уже освоенных магазинах. Заграница тоже в планах. С 2013 года «ПерСеГор» поставляет шампуры в Белоруссию и Казахстан — там партнеры продают их в розницу.
По словам эксперта, на таком шампуре может нормально держаться не более 500 граммов мяса. Второй образец даже с небольшим весом справлялся с трудом. Он начал прогибаться уже при нагрузке в полкилограмма. На отметке три килограмма изменения были такими значительными, что изделие уже не смогло восстановить форму. Это еще раз доказывает, что если подобный шампур слегка надавить еще в магазине, можно будет заметить, как он деформируется. И это явный признак, что его лучше не покупать. А вот образец за 150 рублей оказался в разы крепче своих конкурентов. Лишь под весом в три килограмма шампур начал незначительно провисать. Какие шампуры устойчивы к ржавчине По-настоящему качественный аксессуар для шашлыка должен быть не только прочным, но и долговечным. Производители уверяют: все образцы из нержавеющей стали. Значит, они не должны покрываться ржавчиной. Чтобы это проверить, шампуры замочили в солевом растворе на сутки. Бюджетный испытания провалил. На нем появилось множество очагов коррозии. Для удешевления производства были добавлены различного рода дополнительные материалы», — предположил эксперт. На втором образце тоже появились следы ржавчины, но их было гораздо меньше. Дорогой шампур абсолютно не пострадал от воды и остался пригоден для дальнейшей эксплуатации. Читайте также Пользоваться ржавым металлом при приготовлении еды эксперт не рекомендует. Но если коррозию заметили уже на природе, а до ближайшего магазина несколько километров, шампур можно хорошенько прокалить на костре, а затем протереть влажной салфеткой. На какие шампуры лучше нанизывается мясо Хороший инструмент должен легко прокалывать куски мяса.
Тогда Дмитерко и Ибрагимов поняли, что надо в очередной раз приниматься за создание производства — и уже идеального. В областной администрации они получили грант в 600 000 рублей, и Дмитерко опять погрузился в конструирование. Теперь он уже не работал в магазине и мог посвятить изобретательству целые дни, поэтому за два месяца получилось создать совершенно новое оборудование. Сейчас шампуры, не требующие дополнительной шлифовки и подгонки, делаются именно на нем правда, уже несколько раз претерпевшем модернизацию. Новое производство расположилось в большом здании, команда рабочих расширилась до 25 человек. Бизнес стал приносить прибыль, продажи вышли за пределы города: в 2010 году «Эко-шампуры» появились в сетях «Поляна», «Спутник», «Чибис» в шести регионах Кемеровская, Новосибирская, Томская, Иркутская области, Красноярский край, Хакасия. С 2013 года Дмитерко и Ибрагимов стали расширять команду — наняли маркетологов, дизайнеров, менеджеров сейчас в компании работает 37 человек. Прямых конкурентов в России все еще не было, и Дмитерко с Ибрагимовым замахнулись на всю страну. Фото предоставлено пресс-службой Фото предоставлено пресс-службой Выход в люди Месяц назад Владимир Дмитерко ехал на дачу и обнаружил, что у него закончились шампуры. Обычно он сам всегда покупает их в магазине, но тут по пути не было точек, где продается продукция «ПерСеГор». Делать нечего — пришлось покупать самые дешевые железные, вдруг пригодятся. По его словам, мясо крутилось, переворачивалось, подгорало, и с тех пор он зарекся использовать что-то, кроме своих березовых. Мечта Дмитерко — чтобы в каждом большом магазине можно было купить деревянные «Эко-шампуры». Однако тернистый путь покорения федеральных сетей еще далеко не пройден до конца. Только на первый контракт с сетью Metro понадобился год переговоров: небольшому производителю сложно было договориться о продаже неизвестного продукта. Труднее всего было убедить партнеров в том, что шампуры не будут гореть и никак не повлияют на вкус мяса — это представителям «ПерСеГор» до сих пор приходится объяснять и показывать на каждой отраслевой выставке. К тому же Metro работает через дистрибьюторов, поэтому приходилось рушить стереотипы не только у сотрудников сети, но и у их партнеров. После первого договора сильно легче не стало — например, на переговоры с сетью «Лента» компания потратила два года. До этого шампуры некоторое время продавались в Fix Price, но эта сеть постоянно ищет новые товары, поэтому долго присутствовать на полках не получилось. Зато сотрудничество с сетью помогло изменить формат: шампуры стали продаваться упаковками по 12 штук вместо 16. Сейчас есть уже упаковки и по 10 шампуров, и это один из самых востребованных вариантов. Недавно «ПерСеГор» вышел в сеть «Твой Дом» и планирует скоро появиться в супермаркетах группы компаний «Холидей» 14 гипермаркетов и 500 магазинов у дома. Но, по признанию Дмитерко, объемы производства сейчас больше, чем объемы продаж — последние надо подтягивать. Сейчас «ПерСеГор» выпускает 2 млн деревянных палочек в месяц. Это не только шампуры, но и палочки для леденцов и мороженого и садово-огородные палочки для выращивания растений — их начали продавать в 2015 году, чтобы снизить сезонность бизнеса. Под новые виды продукции Владимиру Дмитерко пришлось перестраивать производство и придумывать новые линии.
Пожаловаться Налог на мангалы и шампура хотят ввести. И вот как это будет В России предлагают ввести отдельный налог или вернее утилизационный сбор на одноразовые мангалы, шампуры и другие принадлежности для приготовления шашлыков. С такой инициативой выступил председатель Ассоциации природопользователей Роман Корниец.
Шампуры профессиональные в Москве
| Какие бывают шампура? Как выбрать?! | Шампур плоский профессиональный, 650 x 12 x 2,5 мм, с деревянной рукояткой, нержавеющая сталь, Camping Palisad. |
| Каталог товаров | Мы сделали обзор самых надежных металлических шампуров на 2024 год. |
| Как правильно жарить шашлыки: рецепты и секреты - 26 апреля 2024 - 63.ру | Мясо с шампуров снимают с помощью лаваша, готовые куски в кастрюле также кладутся на лаваш. |
Набор профессиональных шампуров MG/2-ЧН
На самом деле на производство идеального шампура ему понадобилось несколько лет. Шампур для люля кебаб из нержавейки шириной 20мм профессиональный. Большой профессиональный набор шампуров из нержавеющей стали с декорированными деревянными или витыми коваными рукоятками станет хорошим подарком любителю готовить.
Повар Трофимов назвал шампур лучшим приспособлением для жарки шашлыка
| 5 критериев, которые важно учесть при выборе шампуров | Комплект кованных шампуров «волна, золото» (6 шт.). |
| Мангалы, шампура и казаны | Большой профессиональный набор шампуров из нержавеющей стали с декорированными деревянными или витыми коваными рукоятками станет хорошим подарком любителю готовить. |
Мангалы из металла в Москве
Мы сделали обзор самых надежных металлических шампуров на 2024 год. Рейтинг лучших наборов шампуров: основные разновидности и критерии выбора. Шампуры "Профессиональные". Для данной категории продуктов нет. Набор профессиональных шампуров 470х13х2,5 мм 6 шт. Такие шампуры отлично подойдут для приготовления овощей и стейков, окорочков и даже курицы целиком.
Шампура профессиональные из нержавеющей стали
Шампуры. Шампур для грибов и овощей. Шампур для люля кебаб. Шампуры. Шампур для грибов и овощей. Шампур для люля кебаб. Шампура 700мм 5 штук, профессиональные из нержавеющей стали AISI и с де. Чехлы и кейсы для шампуров (15).
Интернет-магазин для пикника
Отличная альтернатива для пикника, если традиционных инструментов готовки не оказалось рядом. Шпажки изготавливаются из экологичного материала и имеют заострённый наконечник. Они не нагреваются в руке, но могут загореться при приготовлении шашлыка, поэтому их следует выдержать в воде 30 минут перед готовкой. Огромный их плюс в том, что они не нуждаются в мойке, а выбрасываются в мусорный пакет. Недостаток этого варианта — некоторые виды мяса протыкаются с трудом и при переворачивании кусок может скользить. Бамбуковые — одноразовые острые палочки из бамбука.
Достаточно прочные и лёгкие. Пользуются особой популярностью при приготовлении морепродуктов, овощей, грибов, а также для миниатюрных шашлыков. Так как стержни из бамбука очень гладкие, куски нанизываются без усилий. Металлические — самый распространённые вид подобных инструментов готовки. Как правило, они многоразовые и при должном уходе могут прослужить ни один год.
Самые долговечные изделия выполнены из нержавеющей стали, они устойчивы к коррозии и не прогибаются под огнём. Стоит помнить об особенностях таких шампуров: Острые — ими легко проткнуть мясо, но и есть шанс случайно пораниться; Тяжёлые — рука устанет, если долго держать; Сильно нагреваются — при невнимательном обращении можно случайно обжечься. Встречаются стальные изделия с полимерным покрытием, они тяжелее по весу и медленнее нагреваются, но несмотря на это такие шампуры не рекомендуются к использованию, так как в процессе жарки могут выделять вредные вещества, способные впитываться в пищу и попасть в организм. Достоинств в использовании шампура безусловно больше, чем недостатков, главное правильно подобрать и аккуратно пользоваться. Форма лезвия Самые популярные модели отличаются по форме лезвия на круглые, плоские и угловые.
Круглые — куски шашлыка прокручиваются при готовке. Это неудобно и продукт может прожариться неравномерно; Плоские — равномерная прожарка, куски легко нанизываются и не переворачиваются; Угловые — идеально подходит для насаживания жестких кусков.
Увидев проблему, деятельный Владимир Дмитерко стал искать решение.
Сначала он нашел в интернете китайские деревянные палочки для еды и попробовал жарить мясо на них. Мясо худо-бедно прожаривалось, но пользоваться ими было неудобно. Дмитерко решил применить свои навыки и создать удобный шампур.
На самом деле на производство идеального шампура ему понадобилось несколько лет. Первый образец Дмитерко сделал своими руками: взял дерево, высушил, выпилил квадратный шампур — и признал его отвратительным. Во-вторых, был ужасный внешний вид — представляете, просто грубой пилой по дереву прошелся.
Наконец, надо было сделать конец шампура острым, и мы всей семьей пытались ножами его обстругать», — рассказывает предприниматель. Он с самого начала делал продукт на продажу и сдаваться не собирался — верил в то, что будет спрос, к тому же вокруг стала появляться продукция конкурентов. По словам Дмитерко, оборудования для производства деревянных шампуров высокого качества не было, поэтому конкуренты быстро исчезли.
В конце концов он решился продать квартиру и на вырученные полмиллиона рублей заказал оборудование в Китае. В качестве материала для производства Дмитерко выбрал березу: она не пахнет и не горит в мангале. Измерив несколько мангалов, Дмитерко решил, что идеальная длина шампура — 40 сантиметров.
В китайском оборудовании несколько элементов он заменил самодельными деталями, чтобы получить нужную длину. Однако мечта о деревянном шампуре все равно не сбылась: палочки получались слишком тонкими и непрочными. Склеивать их для утолщения было невозможно: клей мог потом попасть в пищу — такой продукт ни одна санитарная экспертиза не пропустила бы.
К тому времени Дмитерко уже снял ангар и нанял двух рабочих, но наладить производство не получилось. Хорошо, что смог продать оборудование: в регионе много деревообрабатывающих компаний, одной из них оно пригодилось. Поняв, что в мире не существует нужного ему оборудования, Дмитерко засел за изобретение сам.
За основу он взял циркулярную пилу и с помощью пилочек, рубанков и других инструментов сконструировал первую версию станка. Сначала он все делал из бумаги, потом из дерева и наконец получил приемлемую версию шампура — достаточно гладкого и ровно заточенного. С того момента, как он на кухне затачивал шампур ножом, прошло полгода, и только тогда появились первые продажи.
Шампуры Дмитерко стал продавать в своем же магазине одноразовой посуды. Первые заказы пришли от мелкооптовых покупателей — тех, кто занимался выездной торговлей и устал от тяжелых железных шампуров, которые надо было таскать и мыть. Еще через полгода подтянулись дачники.
Дмитерко занялся, как он сам говорит, первобытным маркетингом: вручал сыну-первокурснику коробку с шампурами и наказывал продвигать среди друзей в походах.
Такие шампуры прочные и долговечные, их не придётся обновлять каждый год. Именно такие шампуры заказывают для себя кафе, рестораны и шашлычники с опытом. Подборка шампуров 1 Длинный шампур с рабочей поверхностью до 60 см. Подойдет для профессиональных мангалов в кафе, а так же для нестандартных жаровен и достаточно широких мангалов. Подходит для большинства мангалов. Толщина нержавейки 3 мм, острый наконечник и удобная ручка.
Такие идеально подходят для приготовления мяса. Ручка Недорогие шампуры имеют ручку-продолжение в виде петли. При жарке на костре такая ручка может сильно нагреваться. Деревянные ручки не дают обжечься, но при неправильной эксплуатации или при использовании некачественного сырья могут загореться. Выбирая шампуры, стоит обращать внимание на их размер, форму и материал, из которого изготовлено основание и ручка. От этого зависит удобство в эксплуатации приспособлений для приготовления шашлыка.