Этот простой, витаминный и вкусный салат из капусты со свёклой и морковью любил даже Леонид Брежнев! Рецепты салата из свежей капусты и моркови (его еще называют витаминным) очень просты.
15 вкусных салатов из свежей капусты и моркови
Она полезна не только для иммунитета, но и для нервной системы. Польза ингредиентов в других вариациях салата Но нередко в салат добавляют и другие овощи и фрукты. Например, огурцы. Как рассказала гастроэнтеролог-гепатолог Ольга Аришева, калий в них полезен для сердца и почек. Содержащиеся в нем ферменты помогают организму лучше усваивать белки и витамины группы В. Кукурбитацин, придающий огурцам горький вкус, стимулирует работу кишечника. В яблоках содержатся железо, магний, калий, витамины С, А и бета-каротин. Одно яблоко содержит примерно четверть суточной нормы аскорбиновой кислоты.
За это время соль вытянет из капусты ещё немного сока. В некоторых рецептах зачем-то обдают капусту кипятком. Капуста от этого получается нежнее и мягче. Это, конечно, советский метод из столовых. Ведь при этом мы разом теряем половину витаминов, вымываем из капусты часть сока, также теряется свежесть, так как капуста получается полуварёной. Так что, кипяток — не вариант для грамотного кулинара. Пока капуста настаивается чистим морковь 150 г и натираем её на крупной тёрке. Далее добавляем в капусту по 2 чайные ложки уксуса и сахара. Хорошо перемешиваем. Добавляем тёртую морковь и растительное масло 20 г , хорошенько перемешиваем.
Мелко нашинковать зелень. Сложить в салатную миску нашинкованную капусту, добавить к ней морковь и зелень. Приготовьте заправку для салата: смешать горчицу, мед, лимонный сок, оливковое растительное масло, измельченный чеснок, соль и перец черны дробленый. Заправить салат.
Как подавать салат из пекинской капусты с добавлением моркови и других компонентов решает только хозяйка. Вариантов подачи существует великое множество! Можно украсить блюдо листочками зелени, выложить его в причудливые формы, использовать дополнительные листы капусты и выложить салат на них, украсить виноградом, изюмом, зёрнами граната. Вас ограничивает лишь ваше воображение!
Весенний салат из капусты и моркови — быстрые и вкусные рецепты приготовления
Затем добавляем уксус, соль и сахар. Обжариваем в раскаленном масле очищенный и нашинкованный крупными полукольцами лук до коричневого цвета. Через сито отделяем масло от лука. Заправляем горячим маслом готовый салат.
Приготовление: Нарежь лук полукольцами и залей половиной уксуса на 15 минут. Нашинкуй капусту, просоли и разомни. Нарежь редиску пластинками, а морковь соломкой, добавь листья шпината, сбрызни оставшимся уксусом и полей оливковым маслом со специями. Салат с капустой, морковью и апельсиновой заправкой Фото: mykaleidoscope. Тебе понадобится: 500 г капусты, 2 моркови, 0,5 пучка зеленого лука, 1 ч. Приготовление: Нашинкуй капусту, натри морковь на корейской терке и добавь рубленый зеленый лук. Смешай апельсиновый сок, оливковое масло, уксус и имбирь, и полей салат. Салат из свежей капусты, морковки и свеклы Фото: energybreathing.
Тебе понадобится: 400 г капусты, 1 морковь, 2 стебля сельдерея, 2 свеклы, 1 яблоко, масло и специи. Приготовление: Заранее отвари или запеки свеклу и натри ее с морковью и яблоком. Сельдерей мелко нарежь, а капусту нашинкуй. Заправь салат специями и маслом. Салат с капустой, морковью и маринованным имбирем Фото: kursk. Тебе понадобится: 200 г капусты, 1 морковь, 1 луковица, 1 огурец, 1 ст. Приготовление: Натри морковь, нашинкуй капусту и измельчи лук с огурцом соломкой. Туда же тонко нарежь имбирь, добавь кукурузу и заправь салат маслом с лимонным соком.
Салат из свежей капусты, моркови и чернослива Фото: eda. Тебе понадобится: 400 г капусты, 2 моркови, 200 г чернослива, 0,5 пучка петрушки. Приготовление: Заранее замочи чернослив в горячей воде и нарежь тонкой соломкой. Натри морковь на крупной терке, нашинкуй капусту и мелко наруби зелень. Перемешай все ингредиенты и сбрызни маслом или уксусом.
Салата, приготовленного из указанного количества ингредиентов хватит, чтобы наполнить 1 банку объемом 1 литр и 1 банку на 0,5 литра.
Стерилизовать банку не нужно, это всего лишь промежуточная емкость для удобства готовки. С тем же успехом можно использовать пластиковый пищевой контейнер. В процессе наполнения банки, овощи утрамбовываем руками, чтобы они лежали плотнее. Подостывший маринад разливаем в банки, заполняя их до самого горлышка, закрываем полиэтиленовыми крышками и убираем в холодильник. Сам процесс маринования займет около 8 часов, поэтому удобнее всего готовить такой салат с вечера и оставлять настаиваться на ночь.
Теперь добавить соль, сахар, масло и уксус. Еще раз хорошо перемешать до полного растворения сахара. Готовый салат разложить по сухим банкам и закрыть крышками, можно капроновыми, но я последнее время закрываю металлическими и вниз подкладываю пергамент, слегка смоченный водкой сестра научила, теперь делаю так. Салат должен немного постоять примерно 3-5 дней , промариноваться, и можно кушать.
Однако, если стоит подольше, то становится еще вкуснее. Салат прекрасно хранится, причем достаточно долгое время по нескольку месяцев. Я одну баночку оставляю в холодильнике, остальные отправляю в подвал.
Салат из капусты с морковью как в столовой – лучшие рецепты из детства
специальная салатная заправка. Как подавать салат из пекинской капусты с добавлением моркови и других компонентов решает только хозяйка. Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста морковь огурец смет". Рецепты салата из свежей капусты и моркови (его еще называют витаминным) очень просты.
Салат из капусты как в столовой СССР (самый вкусный рецепт с уксусом, пошагово)
Салат с капустой и морковью с майонезом: Капусту лучше брать молодую, в ней больше сока, что отлично скажется на вкусе блюда. Вариант капустного салата с морковью готовят в США, Швеции и Британии, но там его заправляют майонезом и иногда сдабривают тертым сыром. Пока капуста настаивается чистим морковь (150 г) и натираем её на крупной тёрке. Сложить в салатную миску нашинкованную капусту, добавить к ней морковь и зелень. Классический витаминный салат состоит из капусты, моркови, уксуса, масла, соли и сахара.
Салаты из капусты и моркови
Капуста — 500 г, морковь — 1 шт. (150 г), уксус — 2 ст. л., сахар — 1 ст. л., соль — 1 ч. л., растительное масло — 2-4 ст. л. Чтобы понять, отличается ли салат, приготовленный традиционным способ, от того способа с секретиком, я провела эксперимент. 4. Салат с капустой, морковью и апельсиновой заправкой. Капуста белокочанная – 500 г, морковь – 250 г, лук зеленый – 20 г, петрушка – 10 г, укроп – 10 г, масло подсолнечное – 1.5 ст. л., кислота лимонная – 1 щепотка (-и), соль – 2 щепотка (-и). Салат «Осенний» из капусты с болгарским перцем, морковью и луком на зиму. Салат из молодой капусты занимает одно из первых мест в списке рецептов с молодыми овощами в главной роли. Салат из капусты часто готовят с морковью и заправляют майонезом или салатной заправкой (salad cream) из масла и яичного желтка.
Салат из свежей капусты и моркови как в столовой
- Самые лучшие рецепты салата из свежей капусты: классические пошаговые с фотографиями
- Самые лучшие рецепты салата из свежей капусты: классические пошаговые с фотографиями
- ПП салаты с капустой: 15 диетических рецептов для стройной фигуры
- Витаминный салат из капусты и моркови
Самые лучшие рецепты салата из свежей капусты: классические пошаговые с фотографиями
Этот пикантный салат с корейской морковью и белокочанной капустой идеально подходит для весеннего периода. Капустный салат с морковью и грушами. Салат из свежей капусты с морковью, луком и томатами. Любителям овощных салатов из капусты с удовольствием хочу порекомендовать вкусный сочный салат «Осенний» с капустой, перцем, морковью на зиму. Приготовьте вкусный хрустящий салат по-корейски из моркови, капусты, огурца и чеснока. Салат из капусты и моркови: Соединяем натертую морковь с обмятой капустой.
Салат из свежей капусты и моркови
- Салат из свежей капусты и моркови с пикантной заправкой
- Салат с капустой и морковью и майонезом
- Пошаговый фоторецепт
- Как приготовить салат из молодой капусты рецепты
- 15 вкусных салатов из свежей капусты и моркови