Покупатели думают, что приобретают полезный и натуральный продукт, а получают произведенный химическим путем мальтодекстрин, подслащенный небольшим количеством стевии. Полезные свойства стевии активно используется традиционной и народной медициной, для лечения и профилактики возникновения многих болезней. Новости. Посмотреть еще.
Стевия — что это такое? Свойства и применение натурального сахарозаменителя
Растение не оказывает вреда здоровью и практически не имеет противопоказаний, кроме индивидуальной восприимчивости к компонентам состава растения. Считается, что растение замедляет рост онкологических опухолей, способствует омоложению кожи и защищает зубы от разрушения. Кроме того, медовая трава способна благотворно влиять на мужскую половую функцию, устраняя проблемы с потенцией. Употребление препаратов из растения помогает побороть тягу к сладкому, уменьшить аппетит и нормализовать обменные процессы, что можно использовать для эффективной борьбы с лишними килограммами. Видео от доктора Малышевой о сахарозаменителе: Инструкция по применению Как употреблять стевию? Медовая трава может быть использована в натуральном виде. Ее листья добавляются в блюда и напитки свежими или предварительно высушенными. Кроме того, растение можно использовать в следующих формах: водный отвар из листьев; фиточай из измельченных листьев растения; экстракт растения в виде сиропа; концентрированный препарат в форме таблеток; сухой экстракт в виде порошка белого цвета.
Учитывая, что свежие листья в 30 раз слаще обычного сахара, а концентрированный экстракт — более чем в триста раз, то применение препаратов растения разных форм требует отличий в дозировке. Таблица сравнительных дозировок:.
Кроме того, было доказано, что она гораздо безопаснее сахара. Ее импорт в европейские страны был разрешен только в декабре 2011 года решением Европейской комиссии. Сегодня стевия используется в пищевой и косметической промышленности в очень больших масштабах. Стевия — полезна ли она для здоровья?
Конечно, самым большим преимуществом замены сахара стевией является то, что продукт содержит ноль калорий. Это связано с тем, что человеческий организм не способен усваивать гликозиды стевии, получаемые из листьев.
Также стоит употреблять без фанатизма, даже если очень любите сладкое. Безопасная дозировка использования продукта — 40 грамм в сутки. Не рекомендуется одновременное употребление с одуванчиками и аптечной ромашкой. Польза при сахарном диабете Диабетики могут безбоязненно использовать стевию в качестве заменителя сахара. Продукт не причинит никакого вреда, не увеличит уровень инсулина. Наоборот, отрегулирует уровень глюкозы в крови. В отличие от производственных сахарозаменителей траву можно использовать годами.
При этом она не вызывает побочного действия. Польза стевии для похудения При ожирении рекомендуется употреблять специальные препараты, приготовленные на основе травы — таблетки, экстракт или порошок. Также в продаже имеется специальный чай для похудения. Средство принимается за полчаса перед приемом пищи. Уникальные свойства травы сильно притупляют аппетит, что позволяет не переедать. В сутки достаточно употреблять два пакетика чая утром и вечером или выпивать по 1 стакану напитка, который можно приготовить в домашних условиях из сушеного растения. Вкус напитка улучшает мята, шиповник, зеленый чай, суданская роза.
Суть эксперимента: самкам давали исключительно настой из «медовой» травы, сделанный по следующей рецептуре — 5 г на 100 мл. А это 100 чайных ложек порошка, полученного из высушенных листьев, всего лишь на половину стакана воды. Неудивительно, что такая убойная доза привела к снижению плодовитости самок. Позже эксперимент повторили, но дозу снизили. Результат — никакого негативного воздействия на репродуктивную систему. С бактериями сальмонеллы Датируется 1985-87 гг. Опыт показал, что стевиол вызывает мутацию некоторых штаммов бактерий рода Salmonella. Причем речь шла лишь о нескольких штаммах — при проверке других культур изменений не было обнаружено. Также не раз говорилось о нарушении методологии исследования, что позволяет усомниться в объективности результатов эксперимента. Обвинения в канцерогенности и вовсе смехотворны, поскольку многочисленные опыты с веществами, входящими в состав растения, показали — эффект полностью противоположный. Стевиозиды и ребаудиозиды снижают риск развития онкологии — это доказанный факт. Какой вывод можно сделать? Подсластитель, который давно используют люди по всему миру, не представляет никакой угрозы для нашего организма. Все эксперименты, которые были проведены, никаким образом не соотносились с действительностью: условия их осуществления трудно назвать даже близкими к реальным. Вещества, действие которых вызвало подозрения у исследователей, полностью выводится из организма, не оставляя продуктов метаболизма. Так что обвинения в канцерогенности и опасности сладкой травы можно признать беспочвенными. В каких продуктах есть стевия? Этот сахарозаменитель активно используется японцами: они добавляют его в жевательную резинку, йогурты, газированные напитки, маринады, соусы, различные рыбные полуфабрикаты, всевозможные диетические лакомства. Но чтобы попробовать полезную шоколадку или хлопья с минимальной калорийностью, не надо ехать в Японию. Мы предлагаем вам превосходную альтернативу зарубежной продукции — кондитерские изделия , готовые завтраки и сам натуральный подсластитель в таблетках , порошке или саше. Сделать первый шаг к правильному питанию никогда не поздно. А начать его можно с замены сахара на полезный стевиозид. Можно ли приготовить экстракт, используемый в пищу, самостоятельно? Однако у вас не получится добиться результата, достигаемого во время профессионального производства. Особенности извлечения гликозидов: Сначала необходимо соединить высушенные листья со спиртом или любым напитком, в котором высоко его содержание.
Что нужно знать о стевии
Кроме того, стевия обладает антибактериальными свойствами и полезна для здоровья зубов. Особенно полезна стевия вместо сахара для диабетиков – порошок, сделанный из этой травы помогает ограничить поступление углеводов в организм и снизить массу тела. 6 Польза и лечебные свойства при диабете и похудении. Однако при всех полезных свойствах этого вида существует ряд противопоказаний, при которых применение стевии является недопустимым. это люди страдающие ожирением, и те, кто хочет сбросить лишний вес.
Состав и калорийность
- Аспартам, эритрит и стевия: достоинства и недостатки популярных сахарозаменителей
- Навигация по записям
- Что такое стевия, в чем польза и вред растения, как употреблять подсластитель
- Стевия — что это? Польза и вред, противопоказания и побочные эффекты
- Стевия: что это такое, польза и вред при диабете, для похудения
- Чем стевия полезнее сахара и может ли она навредить организму?
Польза и вред натурального сахарозаменителя стевия
Стевия — это натуральный заменитель сахара. Ее польза заключается как в низкой калорийности и отсутствии в составе быстрых углеводов, так и в содержании антиоксидантов, обладающих противовоспалительными свойствами. Провизор Анна Суменкова рассказывает об их вреде и пользе, одном известном заменителе сахара — Стевии, а также делает вывод, что же лучше: сахар или сахарозаменитель. Стевия может быть полезной для женщин по нескольким причинам. Некоторые исследования показывают, что стевия может снизить уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа.
Популярный сахарозаменитель стевия — полезные свойства и применение
Природный сахарозаменитель рекомендуется употреблять и в следующих случаях: при нарушениях работы печени, щитовидной железы; для предупреждения возникновения злокачественных опухолей; при повышенном артериальном давлении; для лечения артрита и остеоартроза; с целью снятия проявлений аллергии у ребенка при диатезе; для нормализации функционирования почек; при сильном перенапряжении и упадке сил. Стевия улучшает кровообращение, разжижает кровь, а также снижает риск образования тромбов и выводит вредный холестерин из крови. При беременности и грудном вскармливании Точных медицинских данных о том, опасна ли медовая трава при беременности, нет. По отзывам женщин стевия не вызывает никаких осложнений в этот период. Единственное, на что следует обратить внимание — это на возможность развития аллергической реакции. Натуральный продукт позволяет не набирать лишний вес, поддерживать иммунитет и уровень сахара в крови на нормальном уровне. Актуален прием стевии в первый триместр, когда у женщины наблюдается сильный токсикоз.
В период кормления грудью важно, чтобы рацион был сбалансирован. При нормальном развитии ребенка стевия не оказывает негативного влияния. Если у малыша нет аллергии на это растение, природный сахарозаменитель можно включать в ежедневное меню. Трава повышает сопротивляемость к инфекциям, укрепляет защитный барьер организма. Для похудения Популярен этот сахарозаменитель и у тех, кто следит за своей фигурой или следует диете. Листья обладает низкой калорийностью, способны подавлять чувство голода и снижать аппетит, не допуская переедания.
Кроме того, при употреблении из организма быстрее выводятся токсины и шлаки, ускоряется метаболизм. Для эффективного и безопасного похудения рекомендуется готовить различные блюда с добавлением стевии: овощные и фруктовые салаты, творог, натуральный йогурт, каши. Поможет улучшить самочувствие, избавиться от лишних килограммов и нормализовать обмен веществ специальный травяной настой.
Несколько проведенных японскими учеными исследований также подтвердили безопасность этого продукта. Администрация по контролю за продуктами и лекарствами США FDA одобрила использование ребаудиозида А, но не всего растения целиком, указав на определенные побочные эффекты. Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов EFSA одобрило применение стевиоловых гликозидов при соблюдении рекомендуемой суточной дозы 4 мг на килограмм массы тела.
В 2010 году ЕС одобрил применение стевиоловых гликозидов в качестве пищевых добавок. Свежие статьи.
Стевия и контроль веса Стевия помогает отказаться от сахара людям с лишним весом или тем, кто просто хочет вести более здоровый образ жизни. Это очень сложно, учитывая, насколько иногда хочется чего-нибудь сладенького. Мозг всегда очень рад «дешевым» углеводам — быстрый скачок глюкозы в крови вызывает чувство радости, потом уровень глюкозы падает и рука снова тянется к вазочке с конфетами. Конфеты или выпечка со стевией имеют калорийность в несколько раз ниже , чем обычные сладости. Соответственно, людям с избытком веса это пригодится в диете, а решившим отказаться от сахара даст возможность продолжать тянуться к вазочке с конфетками, только те уже будут со стевией. Неужели все так идеально? Представьте себе, да. Ну, почти. Некоторые продукты со стевией содержат сахарный спирт тоже некалорийный. И вот как раз на него могут появляться неприятные реакции: вздутие живота, диарея. Правда, для того, чтобы эти симптомы появились, нужно съесть довольно много продуктов, содержащих стевию. А хорошо очищенная стевия, без сахарного спирта, не вызывает побочных эффектов. Ее можно употреблять даже беременным.
Вредно, значит вредно. Stevia rebaudiana Bertoni стевия медовая - кустистая трава из семейства Астровых Однако для тех, кто любит аргументы и факты, у нас есть хорошая новость: в 2017 году FDA сдалась под натиском доводов разума и пересмотрела свое мнение относительно стевиола. Американские специалисты в области питания изучили результаты новых исследований а также доводы против старого и приняли решение амнистировать подсластитель из листьев южноамериканской травы. То есть, если очень постараться и поедать данное вещество килограммами, можно, конечно нанести себе непоправимый ущерб. Точно так же, как в случае с солью, сахаром, витаминами и вообще практически любым веществом в этом мире. Но то количество, которое мы кладем в чай или выпечку, несравнимо меньше. Польза стевии Однозначно, стевиол нельзя назвать продуктом, который содержит в себе вагон полезных веществ — это просто подсластитель без калорий, идеально подходящий диабетикам и сторонникам жизни на диете. В отличие от традиционного сахара, сладость ему придают гликозиды, которые не имеют в своей химической структуре глюкозной группы. И, как результат, не приводят к резкому росту глюкозы в крови.
Сахарозаменитель стевия: польза или вред?
Стевиозиды в стевии могут раздражать ваш желудок и вызывать вздутие живота или снижать аппетит. Исследования предполагают роль различных искусственных подсластителей в продвижении желудочно-кишечных проблем, хотя нам нужно больше исследований, чтобы установить связь. Также считается, что употребление стевии может привести к диарее и потенциальному повреждению кишечника. Однако в этой связи необходимы дополнительные исследования. Стевия может привести к гипогликемии Это преимущество, которое может проявиться в побочный эффект от чрезмерного использования. Стевия может помочь снизить уровень сахара в крови. Хотя прямых исследований нет, тяжелый прием стевии наряду с сахароснижающими препаратами может привести к гипогликемии — состоянию, при котором уровень сахара в крови может быть опасно низким. Таким образом, мы рекомендуем вам держаться подальше от стевии и принять совет вашего врача, если вы уже принимаете лекарства от диабета. Стевия может привести к нарушению эндокринной системы Существует вероятность того, что гликозиды стевиола могут вмешиваться в гормоны, контролируемые эндокринной системой. Согласно исследованию 2016 года, сперматозоиды, будучи введенными в стевиол, наблюдали увеличение гормона прогестерона секретируемого женской репродуктивной системой. Стевия может вызывать аллергию Нет никаких научных исследований, подтверждающих это утверждение.
Однако, неофициальные сведения предлагают что stevia может спровоцировать аллергию у некоторых людей.
Вторят им и опытные ЗОЖ-блогеры, которые похудели только от полного исключения сахара и сокращения его скрытых источников. В первую очередь ограничение касается фруктов и переработанных продуктов — от колбасы до консервированных овощей. Признаемся, мы тоже склонны навешать всех собак именно на сахар.
Применяйте подсластители в сочетании с главными привычками оздоровления и красоты. Это грамотная диета, посильная физкультура и качественный сон. Ежедневно и постоянно. Переход на сахарозамы не означает, что можно есть что угодно в любых количествах.
Даже если диета избавлена от «быстрых» углеводов, резкое увеличение в меню углеводов «медленных» сведет на нет все выгодные эффекты. Если вы едите низкокалорийные фрукты, диетические крупы и хлебцы, соотносите их количество с похудением. Углеводы в любом виде не способствуют стройности. Забыв про ограничения, можно столкнуться с неприятным эффектом, когда вес не то, что не падает, а наоборот, растет.
Всем, кто худеет или страдает диабетом, необходимо считать калорийность и БЖУ белки, жиры, углеводы суточного рациона. А также — удерживать достаточное потребление белка, заниматься фитнесом или ходьбой, пить воду в расчете на текущий вес, избегать периодов долгого голода и переедания. Наше резюме о героине обзора простое и без чудес: стевия — это полезная, но никак не волшебная таблетка. Можно ли беременным До сих пор нет данных о вреде продуктов из нашей героини для беременных и кормящих женщин.
С другой стороны, в особый для женского организма период сама необходимость сахарозаменителей должна определяться не только женщиной. Консультация с хорошим диетологом — всегда к месту. Сколько стевии можно употреблять в день Указанные выше рекомендации ВОЗ 4 мг на килограмм веса тела позволяют рассчитать дневные дозы вещества в зависимости от вашей текущей массы. Обратите внимание на 3-й столбец на рисунке.
Это эквивалент обычного сахара в граммах. Напомним, что 1 чайная ложка сахарного песка — 5 г, столовая — 20 г. Перед вами подтверждение в цифрах, что стевия впечатляет и сладостью, и безопасностью. Как мы видим из таблицы, даже при весе в 50 кг вам хватит разрешенного количества подсластителя для сладкой жизни на все сутки.
И никаких неудобств лимит не создаст. Побочные действия и противопоказания Науке не известно ни о каких побочных действиях в случае экстрактов то есть чистых гликозидов — ребаудиозида А и стевиозида. Если, конечно, не превышать максимальную дневную дозу, рекомендованную ВОЗ. На сухой измельченный лист, теоретически, может возникнуть аллергическая реакция сходная с аллергией на амброзию.
Оба растения принадлежат к семейству Астровые. На практике такие случаи не зафиксированы. Тем не менее, если вы приобрели сухой лист, начинайте добавлять его в пищу с небольших дозировок. Эритритол или стевия: что лучше Вопрос непростой — ответ неоднозначный.
Многое зависит от цены, нужного вам количества, особенностей кулинарии и терпимости к стевизиодной горчинке. Таблица ниже, где мы сравнили популярные сахарозаменители, даст вам пищу для размышлений. Правильный подход к рациону — всегда индивидуальный. Главное — удержитесь от спора с ярыми поклонниками других решений для сладости.
Индейцы ревностно хранили секрет растения. Стевия стала известна ученым только с 1887 года, когда ее «открыл» южноамериканский натуралист Антонио Бертони. Будучи директором агрономического колледжа в столице Парагвая Асунсьоне, он заинтересовался рассказами о необычайном растении, сладком на вкус. Раздобыв пучок веточек, Бертони приступил к работе, но окончательно определить и описать вид смог лишь через 12 лет, получив в 1903 году живой экземпляр в подарок от священника.
Оказалось, что это новый представитель рода стевии; первооткрыватель назвал его в честь своего приятеля-химика доктора Овидия Ребауди, помогавшего делать экстракт, так что в итоге получилось Stevia rebaudiana Bertoni Bertoni. Позднее выяснилось, что в Америке растет почти 300 видов стевии. Секрет сладости этого растения заключается в том, что оно содержит сложное вещество — стевиозид, который является гликозидом. В 1931 году его выделили французские химики М.
Бридель и Р. В eго состав входят глюкоза, сахароза, стевиол и другие родственные соединения. Стевиозид — это самый сладкий природный продукт, найденный до сих пор. В чистом виде он в 300 раз слаще сахара.
Не обладая калорийностью и другими отрицательными свойствами сахара, стевиозид — его идеальный заменитель как для здоровых людей, так и для страдающих диабетом, ожирением и другими нарушениями обмена веществ. Так же исследования показали, что это растение не вызывает брожения, не способствует образованию налёта на зубах или бактерий, которые вызывают зубной кариес, а так же не оказало отрицательного влияния на животных, которые использовались в опытах во время лабораторных исследований. Полезные вещества растения не разрушаются во время нагревания, что важно для людей, использующих преимущественно термически обработанные и сублимированные продукты и др. В пересчете на сахар это далеко не мешок — на среднего человека 40 г в день.
Стевия — многолетнее растение из семейства Астровых. В природе оно достигает высоты 60-80 см, в то время как культурные разновидности — 90 см. Куст стевии сильно разветвлен, листья простые с парным расположением.
Подсластители и рак Стевия считается относительно безопасной на фоне искусственных подсластителей.
Токсикологи из Калифорнийского университета много лет изучали стевию на предмет канцерогенных и мутагенных свойств, не обнаружив никакой угрозы стевиозидов для организма млекопитающих. В Японии искусственные подсластители полностью запрещены, поэтому японская медицина давно интересуется стевией как натуральной альтернативой. Несколько проведенных японскими учеными исследований также подтвердили безопасность этого продукта. Администрация по контролю за продуктами и лекарствами США FDA одобрила использование ребаудиозида А, но не всего растения целиком, указав на определенные побочные эффекты.
Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов EFSA одобрило применение стевиоловых гликозидов при соблюдении рекомендуемой суточной дозы 4 мг на килограмм массы тела.
Стевия – вводная статья (обязательно к прочтению)
| Что такое стевия, в чем польза и вред растения, как употреблять подсластитель | Стевия может быть полезной для женщин по нескольким причинам. |
| 7 полезных свойств стевии | Польза использования вместо сахара экстракта стевии в натуральном виде основана на свойствах. |
| Стевия — это полезно? | Купрум | Полезных свойств у стевии много, но учёные ещё в конце прошлого века утверждали, что стевия является мутагеном и канцерогеном. |
Что это такое?
- Cтевия: польза и вред, описание, отзывы
- Стевия или эритритол: что лучше и какой сахарозаменитель выбрать
- Стевия: польза и вред, отзывы, цена, где купить
- Аспартам, эритрит и стевия: достоинства и недостатки популярных сахарозаменителей - 7Дней.ру
Что такое стевия – польза и вред сахарозаменителя, применение
| Польза и вред стевии для организма | Новость о том, что сахарозаменитель стевию запретили в России, наделала много шума — в первую очередь из‑за того, что ее поняли неверно. |
| Стевия: польза и вред, лечебные свойства, фото, отзывы, применение | Отвечая на вопрос, стевия полезна или вредна, следует обратиться к данным научных исследований. |
| Стевия – заменитель сахара: польза или вред? | Еще одно полезное свойство стевии – она укрепляет иммунитет и полезна при затянувшемся кашле. |
Стевия (заменитель сахара) — польза и вред, отзывы
| Можно ли употреблять стевию и почему ее запретили: объяснения врача из ЯНАО | Новость о том, что сахарозаменитель стевию запретили в России, наделала много шума — в первую очередь из‑за того, что ее поняли неверно. |
| Стевия: польза и вред, лечебные свойства, фото, отзывы, применение | Полезных свойств у стевии много, но учёные ещё в конце прошлого века утверждали, что стевия является мутагеном и канцерогеном. |
7 полезных свойств стевии
Стевия помогает отказаться от сахара людям с лишним весом или тем, кто просто хочет вести более здоровый образ жизни. Стевия полезна для нормального функционирования всей системы ЖКТ. Провизор Анна Суменкова рассказывает об их вреде и пользе, одном известном заменителе сахара — Стевии, а также делает вывод, что же лучше: сахар или сахарозаменитель. Чем хороша стевия, можно ли ей полностью заменить сахар? Стевия или эритрит: чем отличаются сахарозаменители, какой лучше и полезнее?
Виды и особенности применения стевии
Примечательно, что в Парагвае, где натуральный подсластитель используют не одно столетие, заболеваемость в разы ниже, чем в других странах. Вред и противопоказания Натуральный подсластитель противопоказан при аллергии, расстройствах работы ЖКТ, низком кровяном давлении. При неконтролируемом употреблении возрастают риски повышения уровня сахара в крови, нарушения углеводного обмена, набора избыточного веса. Как выбрать, хранить и сколько стоит В аптеках, магазинах для диабетиков и веганов, на продающих интернет-площадках стевию реализуют в форме сушеных листьев, фильтр-пакетов, жидкого экстракта, капсул, таблеток, порошка. Выбор зависит от назначения.
Для улучшения вкуса блюд, выпечки, напитков больше подходит порошок, экстракт. В лечебных целях используют сухие листья, фиточай, капсулы. Не стоит покупать продукцию, в состав которой входят крахмал, глюкоза. Высушенные листья в сухом, прохладном месте сохраняют потребительские свойства до двух лет.
Промышленные формы стевии хранят согласно рекомендациям производителя, указанным на упаковке. Шипучие таблетки в количестве 150 шт. Цена 25 г сухих листьев — 85 р. Применение стевии в кулинарии Подсластитель в сухом виде или сироп добавляют в горячие, освежающие и алкогольные напитки, коктейли.
Стевия входит в состав конфет, мороженого, йогурта, десертов. Пищевую добавку вводят в рецепты выпечки. С ней готовят пирожные, торты, печенье, кексы, улучшают вкус молочных каш, соусов, варенья, компотов.
Диетолог считает, что из-за новых требований стоимость подсластителя увеличится. Это будущее. Это аминокислотные компоненты, но обладающие сладкой историей. Редкий, уникальный сахарный никель нового поколения», — рассказала собеседница ОТР.
Она отметила, что «сладкие белки» — не углеводы, а аминокислоты. У них есть все шансы в будущем стать более перспективными, чем остальные сахарозаменители. Отказаться от стевии можно в пользу адаптированных миксовых подсластителей, в которые входит комбинация разных видов сахарозаменителей. Однако каждый компонент имеет свою специфику, и кому-то они могут не подходить. Перед применением лучше проконсультироваться с врачом. С 27 февраля в России запрещены 19 пищевых добавок, в том числе популярный среди поклонников здорового питания подсластитель стевия. Средство массовой информации, Сетевое издание - Интернет-портал "Общественное телевидение России".
Главный редактор: Игнатенко В.
При этом готовые блюда будут абсолютно безопасны для здоровья. Стевию рекомендуется использовать вместо сахара для подслащивания горячих напитков: чая, кофе, какао. На основе обработанной сладкой травы можно делать печенья, торты, варенье, мороженое и йогурты. В отличие от привычного рафинада стевия не вызывает жажду, поэтому с ее добавлением получаются отличные освежающие напитки домашнего приготовления: лимонады, компоты, морсы. При диабете и других заболеваниях Лечебный эффект медовой травы обусловлен ее богатым составом.
При регулярном употреблении вырабатываются дополнительные защитные силы в организме, нормализующие работу органов пищеварения, а также препятствующие возникновению воспалений дыхательной системы. Листья многолетнего растения одинаково подходят как при инсулинозависимой 1-ой форме диабета, так и при 2-ой, часто сопровождающейся проблемой ожирения. Растительный продукт с нулевым гликемическим индексом помогает разнообразить ограниченный рацион сладкими напитками и блюдами. Трава полезна при диабете из-за способности снижать уровень сахара в крови. При этом она способствует укреплению сосудов и повышению их эластичности. Природный сахарозаменитель рекомендуется употреблять и в следующих случаях: при нарушениях работы печени, щитовидной железы; для предупреждения возникновения злокачественных опухолей; при повышенном артериальном давлении; для лечения артрита и остеоартроза; с целью снятия проявлений аллергии у ребенка при диатезе; для нормализации функционирования почек; при сильном перенапряжении и упадке сил.
Стевия улучшает кровообращение, разжижает кровь, а также снижает риск образования тромбов и выводит вредный холестерин из крови. При беременности и грудном вскармливании Точных медицинских данных о том, опасна ли медовая трава при беременности, нет. По отзывам женщин стевия не вызывает никаких осложнений в этот период. Единственное, на что следует обратить внимание — это на возможность развития аллергической реакции. Натуральный продукт позволяет не набирать лишний вес, поддерживать иммунитет и уровень сахара в крови на нормальном уровне.
Из него исключили 19 пищевых добавок, среди них — стевия порошок листьев, сироп из них. Ольга Косникова пищевой химик, автор блога и книги «Страшная химия» На самом деле стевию не запретили. В СМИ поступила некорректно интерпретированная информация.
В списке разрешенных добавок стевия упоминалась дважды. Сейчас из техрегламента убрали листья стевии, но остаются разрешенными стевиолгликозиды Е960. Это те самые сладкие компоненты стевии, из-за которых мы применяем ее как безопасный подсластитель в пище. И их никто не запретил. Раньше листья стевии или ее экстракт признавались пищевой добавкой. Но это в корне неверно: растение пищевой добавкой быть не может. Это отдельный компонент питания. Запретили использовать стевию именно как пищевую добавку.
Но никто не запрещает реализовывать и использовать листья или сироп из стевии как отдельный пищевой продукт. Почему остались именно стевиолгликозиды? В листьях стевии есть множество других веществ, в том числе биологически активных.