Вареники морозим, сам творог морозим, отчего же сырники не заморозить, если есть такая необходимость? Девочки-мастерицы, скажите пожалуйста можно ли сырнички заморозить и использовать по мере надобности?Не теряют ли они своих вкусовых качеств?А то по утрам на. Замораживать и хранить замороженными можно сырники, приготовленные по любым рецептам. Девочки-мастерицы, скажите пожалуйста можно ли сырнички заморозить и использовать по мере надобности?Не теряют ли они своих вкусовых качеств?А то по утрам на.
Можно ли заморозить сырники: секреты правильного хранения
Также устанавливаются требования к содержанию жиров, белков и углеводов в продукте. ГОСТ на замороженные сырники также определяет условия хранения и транспортировки продукции, чтобы сохранить ее качество и безопасность для потребителя. Отсутствие посторонних включений, посторонних запахов и вкусов. Сырники должны иметь ровную форму и структуру. Допускается наличие легкой корочки с одной стороны.
Если вам необходимо быстро разморозить сырники, вы можете воспользоваться микроволновой печью. Поместите замороженные сырники на микроволновую подложку и разморозьте их при низкой мощности с интервалами по несколько секунд. Важно не перегреть сырники, чтобы они не потеряли свою сочность и не стали жесткими. Если вы хотите получить золотистую корочку на сырниках, рекомендуется разогревать их в духовке. Нагрейте духовку до 180 градусов и выложите размороженные сырники на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
Поставьте сырники в духовку на примерно 10-15 минут, пока они не станут золотистыми и поджаристыми. Если у вас нет духовки, можно разогревать сырники на сковороде. Положите размороженные сырники на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки. При этом обратите внимание на то, чтобы сырники прогрелись равномерно по всей толщине. Следуя этим правилам и рекомендациям, вы сможете насладиться вкусными и ароматными сырниками даже после их заморозки. Приятного аппетита!
Сроки годности сырников при разных способах хранения На длительность хранения влияет совокупность факторов: Качество творога способ изготовления, наличие в нем консервантов и других добавок, степень свежести. Температурный режим, который для кисломолочной продукции и творожных полуфабрикатов особенно важно строго соблюдать. Место и способ хранения: на столе в кухне, в холодильнике, в морозильной камере дома или в ларе на пищевом производстве. Влажность окружающей среды. Если она высока, может образоваться плесень. Крайне важна свежесть творога. Так как даже глубокая заморозка не удаляет болезнетворные микроорганизмы из продукта. При размораживании они «проснутся» и начнут стремительно размножаться. При комнатной температуре В состав сырников входят такие кисломолочные продукты, как творог и сметана. Если они свежие, то готовые изделия из данных ингредиентов могут пролежать чуть дольше. Но для этого их надо отправить в холодильник. При комнатной температуре блюдо не оставляют надолго. Его надо съедать сразу после приготовления. Ольга Кулинарный эксперт Задать вопрос Наличие в рецепте натурального домашнего творога сокращает срок годности заготовок. Так как только в магазинном продукте содержатся консерванты, сдерживающие развитие болезнетворных микроорганизмов. В холодильнике Холодильник позволит сохранить сырые сырники на 72 часа. Но если в рецепте теста присутствует сметана, срок свежести сократится как минимум на сутки. Обжаренные или запеченные кругляши могут пролежать в холодильнике сутки без потери качества. Но при таких условиях хранения они быстро теряют первоначальный аромат, пышность и сочность. Для предварительно обжаренных, запеченных в духовке творожных заготовок срок хранения в морозильнике увеличивается до 4 месяцев. Чтобы не нарушать сроки, на пакет с замороженным полуфабрикатом обязательно закрепите наклейку с датой изготовления и предельной датой употребления. Как размораживать творожные заготовки В зависимости от способа изготовления полуфабриката, его размораживают или нет для дальнейшего приготовления. Замороженные в сыром виде сырники по сути, это формованное творожное тесто не нужно размораживать перед приготовлением. Ранее обжаренные и запеченные сырники следует предварительно разморозить, переложив тару с ними из морозилки на нижнюю полочку холодильного отделения. Там мороженый продукт можно оставить на всю ночь, чтобы утром приготовить быстрый завтрак. Разморозка в микроволновой печи Если с вечера забыли переместить замороженный полуфабрикат в холодильник, можно воспользоваться микроволновкой. Режим разморозки. В результате работы прибора мелкие кристаллики льда в продукте растают, и на выходе получится прохладное блюдо, которое затем можно приготовить любым привычным способом. Средняя мощность. Установите этот режим на микроволновой печи, чтобы сразу получить горячие, готовые к употреблению сырники. Тогда продукт после приготовления не станет «резиновым». Как приготовить замороженные сырники Существует много актуальных способов готовки замороженных творожных полуфабрикатов: от нежных сырников на пару до более калорийных, с хрустящей корочкой, зажаренных в масле на сковороде или на гриле.
По желанию добавляем в творожную массу промытый изюм, любые другие сухофрукты, орешки. Интересными получаются сырники с начинкой. Применяют ягоды, кусочки фруктов. Как правильно замораживать сырники в морозилке Пора рассказать, как заморозить впрок домашние сырники из творога. Не пытаемся сразу засунуть в контейнер, отправить в камеру. Для сохранения продукта, естественного вкуса важно действовать по всем правилам. Заранее готовим упаковку, необходимую посуду, место в морозилке. Сырые Замораживание в сыром виде относится к самым популярным способам заготовки. Можно отправлять в камеру излишки либо специально заняться приготовлением завтраков на будущее. Помимо упаковки потребуется пищевая пленка. Подойдет целый или разрезанный полиэтиленовый мешочек. Заморозка сырников в виде полуфабриката Пошаговая инструкция: Застилаем доску. Подойдет любая плоская посуда. Раскладываем сырые полуфабрикаты. Делаем один слой. Сформированные изделия не должны соприкасаться.
Как правильно жарить замороженные сырники: на сковороде, в мультиварке, в духовке
В идеале их нужно готовить непосредственно перед употреблением. Чем дольше они лежат, тем хуже становится вкус. Вкусовые качества творога быстро ослабевают. Но, есть несколько способов, позволяющих сохранить свежесть. Сроки Выпечка из магазинного творога обычно лежит дольше, поскольку в таком продукте, как правило, присутствуют консервирующие добавки. Также влияет количество жира. В среднем можно обозначить такие сроки хранения в холодильнике: Обезжиренный творог — до 4 суток. Из жирного творога — 48-72 часа. Превышать рекомендуемые сроки не следует.
Продукт не пропадёт, но станет гораздо менее вкусным. Но, если оставить на слишком длительное время, творог с большой вероятностью прокиснет. При комнатной температуре выпечку не желательно оставлять более чем на сутки. Обжаренные На длительность содержания готовых сырников в холодильнике прежде всего влияет их состав и качество сырья. Также важным фактором является степень обжарки.
Использовать просроченный творог даже для блюд с термообработкой не следует, чтобы не подвергать опасности ничье здоровье. Время, сколько можно хранить сырники при комнатной температуре, составляет 48 — 72 часа. Но срок хранения готового продукта напрямую зависит от вида, качества, и свежести творога. Готовые сырники Если возникает вопрос, сколько можно хранить сырники в холодильнике лучше всего употреблять их свежеприготовленными , нужно учитывать их состав, качество творога, а также степень обжарки.
За сутки блюдо значительно не изменит структуру и не утратит вкус. После хранения в холоде его вполне можно разогреть в микроволновке. Но когда сырники продолжают хранить дольше 24 час. А еще утратят исходные вкусовые качества. Хранение сырников в морозилке возможно в виде полуфабрикатов без обжаривания или запекания или полностью готовыми к употреблению. Заморозка полуфабрикатов Рецепты изготовления сырников для заморозки значения не имеют. Нужно только сформировать полуфабрикаты на столешнице или доске, которую предварительно посыпают мукой. Доску подходящего размера накрывают полиэтиленовым пакетом можно использовать пленку , выкладывают на нее сырники так, чтобы они не соприкасались, и замораживают их. Предварительное охлаждение в основной камере холодильника перед замораживанием для сырников не требуется.
Мука или другая панировка может размокнуть, после чего полуфабрикаты станут липкими и утратят форму. Когда они промерзнут, размещают по пакетам.
Можно ли заморозить готовый плов? Если в вашей морозильной камере мало места, плов можно заморозить в плотном полиэтиленовом пакете, сформировав из него плоскую или другую удобную для хранения форму. Удобно также замораживать плов порционно, например, по 2-4 порции, чтобы после разморозки съесть его без остатка. Что можно замораживать из фруктов? Какие фрукты можно замораживать для хранения на зиму? Арбуз и дыня.
Следуя этим советам, вы сможете приготовить вкусные и ароматные сырники из творога, которые прекрасно подойдут для завтрака или полдника. Можно ли морозить сырники из творога Во-первых, перед морозкой сырники следует охладить до комнатной температуры. Это позволит им сохранить форму и текстуру при замораживании. Во-вторых, рекомендуется хранить сырники в специальных пластиковых контейнерах или пакетах для замораживания, чтобы предотвратить появление инородных запахов и сохранить их вкус. Также важно правильно упаковывать сырники, чтобы избежать повреждения при замораживании. В-третьих, при заморозке сырников из творога рекомендуется поместить их в один слой на противень или другую плоскую поверхность, чтобы избежать их слипания во время замораживания. Сырники из творога можно хранить в морозильнике до 3-4 месяцев. Однако чтобы сохранить максимально приятный вкус и текстуру, рекомендуется употребить их в течение первого месяца после замораживания. Когда вы решите разморозить сырники, оставьте их в холодильнике на несколько часов или на всю ночь. После разморозки их можно подогреть в духовке или на сковороде.
Итак, ответ на вопрос «Можно ли морозить сырники из творога» — да, можно. Но помните о некоторых особенностях замораживания и правильно упакуйте их, чтобы сохранить их свежесть и качество. Перспективы морозки сырников из творога Основные перспективы морозки сырников из творога: Удобство хранения. Сырники занимают много места в холодильнике, особенно если их готовят большое количество. Замороженные сырники легко хранить в морозильной камере и доставать по мере необходимости.
Можно ли заморозить готовые сырники из творога и сохранить их нежность и вкус?
Предлагаю заморозить их впрок и всегда иметь под рукой быстрый завтрак или десерт.... Творог 400 г Яичные желтки 2 шт или 1 яйцо Мука кукурузная или рисовая... Food Дзен Заготовка. Сырники на заморозку.
Быстрый вкусный завтрак. Идеальный рецепт сырников. Как заморозить сырники.
Так как это кисломолочный продукт, который быстро портится, его стоит замораживать как можно раньше, пока он свежий. Также можно заморозить творог, который хранился в холодильнике в течение 3—4 дней. Творог можно заморозить только один раз. При повторном замораживании нарушается структура и теряются полезные свойства. Замораживание не меняет микрофлору и не убивает бактерии, а только замедляет процесс их размножения. Чем сильнее степень охлаждения, тем меньше возможности бактериям размножаться. Во время замораживания у творога могут измениться вкусовые качества. Если в нем есть жидкая сыворотка или вода, то они кристаллизуются. После размораживания творог расслоится и развалится.
Поэтому замороженный творог лучше использовать для приготовления других блюд: сырников, запеканок, вареников. Лучше не замораживать творожные массы и пасты, потому что они потеряют свои свойства, структуру и консистенцию после размораживания. Зато можно заморозить полуфабрикаты из творога, так как они прошли термическую обработку: запеканки, сырники, вареники, блины с творожной начинкой.
Таким способом полезные свойства и вкус также сохраняются, а новые бактерии не успевают размножиться. Как использовать замороженный творог? Для приготовления любых блюд, важно избегать употребления в свежем виде. Редакция кулинарной школы Меню недели утверждает, что из размороженного продукта можно приготовить все. Единственное условие — творог должен пройти термическую обработку.
Его можно использовать для приготовления вареников, сырников, пирожков, блинчиков, запеканки, лепешек, творожного теста, маффинов, кексов. Плюсы и минусы заморозки творога Заморозка этого кисломолочного продукта имеет множество преимуществ, но также есть и определенные недостатки. Итак, сначала о плюсах: Возможность долго хранить большое количество продукта. Нет потери вкуса и свойств молочного белка при правильной заморозке. Если заморозить в виде готового полуфабриката, то в морозильнике всегда будет запас еды. Теперь о минусах: Потребуется уделить время правильной подготовке творога. Требуется определенная посуда. Советы по заморозке творога Заморозка творога кажется простым процессом, но он имеет свои особенности.
Важно соблюдать определенные правила. Это поможет сохранить качество продукта и продлить его жизнь на несколько месяцев. Можно ли замораживать домашний творог?
За это время сырники хорошо замерзнут и их можно будет упаковывать для дальнейшего хранения. Читайте также: При какой температуре по ГОСТу допустимо хранение охлажденных продуктов Аккуратно отделить сырники от разделочной доски. Если они крепко держаться на доске, то можно слегка поддеть творожные шайбочки ножом. Сложить сырники друг на друга, переложив кусочками пергаментной бумаги.
Пергаментная бумага нужна для того, чтобы предотвратить склеивание сырников в случае отключения электроэнергии. Дело в том, что при отключении электричества и повышении температуры в морозильной камере верхний слой сырников может немного подтаять, а когда температура снова начнет понижаться, творожные биточки могут плотно склеиться между собой. Поместить стопку сырников в плотный полиэтиленовый пакет, а лучше в два пакета чтобы нежный молочный продукт не впитывал посторонние запахи , хорошо завязать, максимально выпустив воздух из пакета. Удобно упаковывать по 5-7 сырников в один пакет — это примерно 1-2 порции. Обязательно приклеить этикетку, указав какие именно это сырники например, сырые сырники с изюмом, 7 штук , поставить дату заморозки. Хранить сырые сырники в морозилке при минус 18 градусах можно 2 месяца. Для удобства можно сразу на этикетке указать дату с окончанием срока хранения.
Просто добавьте к дате заморозке 2 месяца. Размораживать сырые сырники в холодильнике не нужно, так как при разморозке они станут очень липкими. Все что нужно, это переложить их в слегка теплую сковороду с малым количеством растительного или другого масла и поставить на минимальный огонь. Во время нагревания сковороды тонкие творожные шайбочки разморозятся и, когда сковорода раскалиться, обжарятся на ней до румяной корочки. Стоит заметить, что для того, чтобы сырники не развалились на сковороде, тесто должно быть плотным. Это не значит, что нужно положить в него как можно больше муки, это значит, что нужно взять за основу приготовления хорошо отжатый сухой творог. Запеченными лепешками из творожка многие бабушки балуют своих внуков, да и практически каждая хозяйка знает, как жарить сырники, но чтобы они получились как надо, с пышностью и румянцем, требуется овладеть некоторыми тонкостями процесса жарки.
У многих славянских народов это блюдо входит в национальные, сырнички обжаривают на сковородке, пекут в духовом шкафу, а некоторые умеют даже отваривать. На весь процесс потребуется около 40 мин. Выбор творога Второе название сырников творожники, поскольку тесто для их изготовления замешивают обязательно на творожке. Для теста по желанию используют изюм, яблочки или груши, вишню, морковку, курагу, ванилин, мяту, шоколад. Также требуются: сахарный песок если лепешки делают пресные, то без него , мука, яички, иногда манная крупа. Совет: По правилам приготовления сырников необходимо воспользоваться качественным творожком. Просроченная и прокисшая масса выбрасывается.
Чтобы жарить сырные лепешки, выбранный творожок должен быть свежим и не кислым. Некоторые выбирают жирный продукт, другие предпочитают обезжиренный, по вкусу. Важна однородность структуры, крупинки не желательны. Для жарки сырников лучше всего использовать домашний творог. Лишнюю жидкость из продукта можно «выгнать», оставив его на некоторое время в дуршлаге или марле над кастрюлей, и вода стечет. Если творожок суховатый, в массу добавляют сметану, кефир или молочко в небольших объемах. Чтобы масса хорошо связалась, в ход, помимо муки, идет манка либо крахмал.
Совет: Для воздушности сырников творожок протирают в сите, измельчают в мясорубке либо перемешивают с помощью блендера. В тесте для сырников обязательно присутствие яиц. Диетические сырники готовятся из белков, сдобный вкус и приятный цвет придают желтки. Совет: Сырники формируются средней толщины, в диаметре они не должны быть большими. Классические Времени, чтобы приготовить сырники, потребуется немного. Каждую сторону сырника следует жарить около минуты, до подрумянивания и золотистого цвета. Перед тем, как пойти жарить лепешки по классическому рецепту, подготавливают нехитрые продукты: нежирный творожок около 400 грамм , куриное яичко 3 шт.
Читайте также: В каком виде можно хранить листья и корни хрена Творожок тщательно разминается, перемешивается солью, сахарным песком и яйцами, должна получиться однородная структура. Вмешивается мука. Сырную массу делят, и делают кружочки, их надо обвалять в муке. Жарить продукцию следует на горячей, но не перекаленной сковородке с маслом, чтобы не один сырник не подгорел. Лепешки располагают в посуде так, чтобы не было прикосновений их друг к другу. Совет: Чтобы сырник не растекся по сковороде, сохранял первоначальную форму и не рассыпался, творожок берется не пересушенный, но и небольшой влажности. Большое количество муки в продукте уменьшает нежность сырника.
Сырники допускается замораживать в сыром виде и после жарки, главное помнить, что повторно эту процедуру делать нельзя. Классический рецепт имеет и второй вариант. Из 0, 5 кг. Взбиваются 2 яйца, к ним понемногу присыпают сахарный песок 60 грамм. Сладкая смесь соединяется с творожком, добавляется цедра с половинки лимончика, ванилин одна треть ч. Мука 70 г. Ладошки смачивают в масле и формируют сырники аккуратной круглой формы.
Жарить обе стороны, пока каждая не зарумянится. Подготовка Фисташки в сыром виде при жарке имеют мягкий сливочный привкус. Орехи можно готовить в скорлупе, или предварительно очистив, жарить в духовке, микроволновке или на сковороде. Дополнительно их заправляют различными специями, солью и даже сладкой пудрой. Чтобы пожарить очищенные фисташки, их следует освободить от скорлупы и хорошо промыть. Орехи опустить в кипяток и в течение 4-6 минут проварить, тогда консистенция получится нежной, с неким маслянистым вкусом. Затем вынуть их с помощью дуршлага сита , дать жидкости стечь, расположить продукт в несколько раз сложенное бумажное полотенце.
Проследить перед жаркой, чтобы фисташки полностью обсохли. Также нужно будет перебрать орешки, с плесенью и высохшие убрать. Рекомендуем прочесть: Как Хранить Свежие Бобы Зимой С манкой Сырники на сковороде получаются нежные, мягкие и воздушные, если использовать манку, которая в процессе приготовления разбухнет, но жарить нужно обе стороны по паре минуток, чтобы сырник со всех сторон обрел золотистый цвет. Вместо муки потребуется крупа манная третья часть стаканчика. Также нужны продукты: яйцо пара штук , 100 г.
Как правильно замораживать и сохранять свежеиспеченные сырные сырники из натурального творога
| Сырники из творога — рецепт для заморозки - | 400гр -яйцо -мука рисовая 3-4ст ложки -подсластитель по вкусу -можно экспериментировать. |
| Рецепт приготовления замороженных сырников | Заморозить можно. |
Как правильно замораживать и сохранять свежеиспеченные сырные сырники из натурального творога
| Можно ли заморозить Готовые сырники? | Прекрасная новость для всех любителей этого десерта. |
| Можно ли замораживать сырые сырники из творога | Кроме того, замороженные сырники можно разморозить по одному или несколько штук в зависимости от потребностей. |
| Как жарить замороженные сырники, чтобы получились как свежие | Можно ли замораживать готовые сырники из творога Творог – очень полезный и сытный продукт, из которого готовят блинчики, вареники и сырники. |
| Заморозить сырники?:-( | Можно ли замораживать готовые сырники из творога Творог – очень полезный и сытный продукт, из которого готовят блинчики, вареники и сырники. |
| Можно ли замораживать готовые сырники из творога | Можно ли заморозить сырники в морозилке? Накрываем готовые сырники пакетом и отправляем в морозилку минимум на 10-12 часов. |
Сколько можно хранить в холодильнике сырники
- Как приготовить замороженные сырники - полуфабрикаты и заготовки своими руками
- Как разогревать замороженные сырники. Подробное руководство по разогреву замороженных сырников
- Сколько можно, и как хранить сырники в холодильнике и морозилке
- Как заморозить готовые сырники на основе творога
- Можно ли заморозить готовые сырники из творога
- Можно ли заморозить сырники из творога
Можно ли хранить в морозилке сырники
Можно ли замораживать сырники из творога. Замороженные сырники, прежде чем жарить на завтрак, надо извлечь из пакета. Итак, как же пожарить замороженные сырники, чтобы они получились с румяной корочкой, не прилипли к сковороде, не потеряли форму и прожарились? Да можно, идилика или как там выставляла что можно. Их можно заморозить любым из предыдущих способов, кроме заморозки в силиконовых формах.
Преимущества замороженных сырников
- Можно ли заморозить Готовые сырники? - Ответы на женские вопросы и не только
- Приготовление сырников из творога
- Как хранить сырники
- Можно ли заморозить Готовые сырники? - Ответы на женские вопросы и не только
- Как заморозить сырники | Меню недели
- Сколько можно хранить сырники и как правильно?
Можно ли заморозить сырники: секреты правильного хранения
Сырники можно замораживать в подходящем пищевом контейнере. Мы спросили у эксперта, можно ли замораживать творог? Сырники можно заморозить до этапа обжаривания сырыми. Когда то давно читала статью,с какой начинкой можно морозить блины,так вот творог там не рекомендовали очень представляю,как может выглядеть сырник после оттаивания?
Можно ли заморозить сырники из творога сырыми и жареными, как правильно это делать
Творог — 500 гр, яйцо куриное — 2 шт, крупа манная — 2 ст л, мука — 2 ст л, сахар — 3-4 ст л. Шаг 1 из 5 Творог немного помните толкушкой и добавьте к нему яйца и сахар. Перемешайте. Взбивать не надо, иначе тесто станет жидкое. Замороженные сырники, прежде чем жарить на завтрак, надо извлечь из пакета. Можно ли заморозить сырники в морозилке? Накрываем готовые сырники пакетом и отправляем в морозилку минимум на 10-12 часов. ранее замороженные и размороженные сырники нельзя подвергать повторной заморозке — это опасно для здоровья.
можно ли заморозить сырники
Сырники должны иметь ровную форму и структуру. Допускается наличие легкой корочки с одной стороны. Не допускается наличие заморозков или замерзаний внутри продукта. Последние новости.
Оберните каждый сырник в отдельное плотное полиэтиленовое пакетирование для предотвращения образования инея и сохранения вкуса. Упакуйте все сырники вместе, чтобы минимизировать доступ кислорода. Замораживание сырников: Разместите упакованные сырники в морозильной камере или на фризерной полке. Постарайтесь не нарушать целостность упаковки при перемещении сырников в морозильную камеру, чтобы избежать образования кристаллов льда и потери качества блюда.
Оставьте сырники замораживаться в течение нескольких часов или до полного замораживания. Хранение сырников: После замораживания переложите сырники в пластиковый морозильный пакет или контейнер. Запишите дату заморозки на упаковке - так вы сможете следить за сроками хранения. Размораживание и приготовление сырников: Для размораживания сырников достаточно вынуть их из морозильника и оставить на кухонной столешнице при комнатной температуре на 1-2 часа. Предварительной разморозки сырников не требуется - вы можете сразу переходить к приготовлению. Пользуясь данными рекомендациями, вы сможете успешно заморозить сырники из творога и наслаждаться ими в любое удобное для вас время! Возможные проблемы при заморозке сырников При заморозке сырников из творога могут возникнуть следующие проблемы: Потеря текстуры: После размораживания сырники могут стать мягкими, липкими или развалиться. Это происходит из-за избыточного количества влаги в твороге или из-за нарушения процесса замораживания и размораживания.
Потеря вкуса: Сырники могут потерять свой изначальный вкус и аромат при заморозке. Это связано с окислением жировых кислот в твороге, что приводит к изменению вкусовых качеств. Изменение цвета: При заморозке сырники могут изменить свой цвет, стать бледнее или потерять свою характерную окраску. Это может происходить из-за контакта продукта с кислородом воздуха или из-за окисления пигментов в твороге. Потеря питательных веществ: В процессе замораживания и размораживания сырников, они могут потерять часть своих питательных веществ, особенно витаминов и микроэлементов. Длительное хранение в морозильной камере также может привести к потере питательных веществ. Перенос запахов: Сырники могут поглощать запахи других продуктов в морозильной камере, что может негативно сказываться на их вкусе и аромате.
Все хорошо перемешать.
Поместить муку в творожную массу постепенно, замешивая тесто до консистенции, чтобы оно не прилипало к рукам. Если мука останется, не добавляйте ее в тесто. Сформировать небольшие шарики из теста и аккуратно придать им плоскую форму. Нагреть сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложить сырники на сковороду и жарить с каждой стороны до золотистой корочки около 2-3 минуты с каждой стороны. Подавать готовые сырники горячими, посыпав пудрой сахарной по желанию. Приятного аппетита! Как приготовить сырники из творога: советы 1.
Правильный выбор творога. Для сырников лучше всего использовать нежирный или полужирный творог с крупными зернами. Такой творог будет хорошо держать форму и придать сырникам нежность. Отжимание лишней сыворотки. После того как вы разморозили или купили творог, обязательно отжмите лишнюю сыворотку. Это поможет сырникам не развалиться в процессе приготовления.
Обязательно приклеить этикетку, указав какие именно это сырники например, сырые сырники с изюмом, 7 штук , поставить дату заморозки. Хранить сырые сырники в морозилке при минус 18 градусах можно 2 месяца. Для удобства можно сразу на этикетке указать дату с окончанием срока хранения. Просто добавьте к дате заморозке 2 месяца. Все что нужно, это переложить их в слегка теплую сковороду с малым количеством растительного или другого масла и поставить на минимальный огонь. Во время нагревания сковороды тонкие творожные шайбочки разморозятся и, когда сковорода раскалиться, обжарятся на ней до румяной корочки. Стоит заметить, что для того, чтобы сырники не развалились на сковороде, тесто должно быть плотным. Это не значит, что нужно положить в него как можно больше муки, это значит, что нужно взять за основу приготовления хорошо отжатый сухой творог. Заморозка обжаренных сырников.