По подсчетам специалистов, маркировка рыбной продукции может коснуться около 1800 предприятий.
Маркировка рыбных консервов может стать обязательной уже с этого года
Он затронет консервацию продуктов из мяса, мясных субпродуктов, овощей и фруктов, грибов и ягод и отдельных видов бакалейной продукции в их числе чипсы, сухарики, начос, соусы. При этом в пилотный проект предлагается не включать детское питание до года, панировочные и ванильные сухари. После завершения эксперимента будет объявлено о старте обязательной маркировки. Ранее с инициативой ввести цифровой контроль за консервами выступал Минпромторг. В ведомстве убеждены, что именно такой способ позволит избежать появления на рынке фальсификата. Минпромторг еще в прошлом году разработал и опубликовал несколько нормативных актов. Согласно им, эксперимент по маркировке рыбных консервов должен был пройти с 1 апреля 2022-го по 28 февраля 2023-го, а мясных, овощных и фруктовых — с 1 мая 2022-го по 28 февраля 2023-го. Однако оба документа в итоге приняты не были. В пресс-службе правительства от комментариев воздержались и рекомендовали обратиться в Минпромторг. За и против В Центре развития перспективных технологий ЦРПТ, оператор маркировки «Честный знак» заявили «Известиям», что поддерживают инициативу и готовы провести эксперимент по ней за свой счет. Исследования Роскачества также свидетельствуют о наличии проблемы: около четверти производителей консервов подменяют шпроты более дешевой рыбой, — рассказал «Известиям» замгендиректора ЦРПТ Реваз Юсупов.
Введение обязательной маркировки консервов является важным шагом для защиты прав потребителей и борьбы с недобросовестными производителями. Она позволит контролировать качество и подлинность консервированных продуктов, что повысит доверие потребителей к этой категории товаров. В целом, введение обязательной маркировки консервов в России является положительной новостью, которая поможет улучшить качество и безопасность продуктов для всех потребителей.
При этом он не коснётся продуктов для детей до одного года. Предусмотрено добровольное участие, необходимые коды будут выдавать производителям и другим участников оборота. Таким образом, это не повлечёт за собой дополнительных затрат со стороны производителей. Таким образом, эксперты будут тестировать технологии нанесения средств идентификации на консервированную продукцию, а также отработают порядок действий участников оборота с системой маркировки.
Для участия нужно подать заявку на сайте госсистемы. На время пилотного проекта оборудование и коды маркировки предоставляются бесплатно С 1 апреля 2024 Обязательная регистрация в системе маркировки Все участники оборота должны зарегистрироваться на сайте «Честного знака». Производители и импортеры дополнительно обязаны описать свои товары в каталоге С 1 мая 2024 Обязательная маркировка икры на производстве и при импорте Производители и импортеры обязаны размещать на товарах коды маркировки и передавать в «Честный знак» сведения о вводе товаров в оборот С 1 апреля 2025 Переход на электронный документооборот при отгрузке и приемке объемно-сортовой учет Все участники оборота должны обмениваться только электронными УПД. Подавать сведения разрешается в объемно-сортовом формате.
Global Trade Item Number — международный код маркировки товаров, в котором закодировано предприятие производитель или импортер и конкретная товарная позиция. GTIN и количество кодов маркировки С 1 апреля 2025 Обязанность подавать сведения о выводе из оборота, а также добавлять код маркировки в чек при розничной продаже При продаже розничные магазины должны сканировать коды маркировки на кассе. Таким образом информация о выводе из оборота отражается в чеке и через оператора фискальных данных передается в «Честный знак».
Пресс-центр
В 2023 году Россельхознадзор в рамках государственного мониторинга отобрал и исследовал 685 проб рыбных консервов и пресервов, из которых 75 проб не соответствовали требованиям технических регламентов ЕАЭС. Пресс-служба Минпромторга России в пятницу сообщила агентству РИА «Новости» , что министерство разработало проект эксперимента по маркировке рыбных консервов электронными средствами идентификации.
Что делать тем, кто начинает работать после старта обязательной маркировки На регистрацию в «Честном знаке» дается 7 календарных дней с момента производства, ввоза или старта продажи икры. Если бизнес в отдаленных или труднодоступных местностях, срок увеличивается до 30 дней. Какая икра подлежит маркировке в «Честном знаке» Наносить маркировку необходимо на лососевую и осетровую икру, а также на икру в ястыках. Новые требования распространяются на любые упаковки, в которых икра передается между юридическими лицами и ИП: жестяные, стеклянные, пластиковые банки и контейнеры, коробки. Ястычная икра — это неочищенная икра, которую засаливают прямо в естественной оболочке ястыке.
Чтобы понять, маркировать товар или нет и можно ли продавать конкретную банку икры без маркировки, руководствуемся кодами двух видов. ОКПД 2 — код товара для производителей по Общероссийскому классификатору продукции по видам экономической деятельности.
На что обратить внимание 1. Свежая рыба или заморозка Свежая рыба используется, если завод, на котором изготавливают консервы находится недалеко от моря или другого водоёма в зависимости от сорта рыбы. Если же рыба была произведена например в Москве или Московской области, то соответственно была туда привезена в замороженном виде. У замороженной и свежей рыбы значительно отличается вкус и внешний вид. Замороженная рыба не обладает нужной плотностью и фактурой, и распадается на кусочки. Поэтому рекомендуется покупать рыбу, произведённую возле моря. Ещё лучше, если на банке будет надпись, что консервы были изготовлены на плавзаводе.
Дата Важно обращать внимание на дату производства консервов и срок хранения. Первая строчка в цифровой маркировки и есть дата производства. Хоть консервы и имеют практически неограниченный срок, желательно всё же брать более свежий товар. Энергетическая ценность Для людей, следящих за калорийностью своего питания, будет важно знать сколько калорий в тех или иных консервах. Чем больше в консервах масла и прочих добавок - тем выше калорийность.
Начать внедрение обязательной маркировки консервов министерство предлагает с рыбопромышленников, на них новое требование может быть распространено уже с 1 декабря 2024 года, говорится в документе, с которым ознакомилась sfra. Для всех остальных производителей консервов маркировка стартует с 1 марта 2025 года. Это значит, что с 1 декабря этого года все рыбные консервы должны будут маркироваться, а данные об этом передаваться в систему «Честный знак», пояснили в Agro and Food communications. В течение месяца с даты введения обязательной маркировки допускается выпуск таможенными органами для внутреннего потребления или реимпорта немаркированной продукции, приобретенной до даты введения обязательной маркировки. Если у производителей будет продукция, выпущенная до этой даты, то ее реализация допускается до окончания срока годности.
В 2022 году в России начнется эксперимент по маркировке рыбных консервов (включая икру)
упакованной пищевой рыбной продукции (кроме свежей рыбы) — с 1 апреля 2022 года по 28 февраля 2023 года. проблема не только России, но и всего мира. The Guardian проанализировало исследование последних двух лет в 40 странах - и выяснило, что в половине случаев - маркировка неправильная. С понедельника в Российской Федерации начинается эксперимент по маркировке некоторых видов консервированных продуктов. Маркировка на рыбных консервах может наноситься в три или два ряда.
Эксперимент по маркировке рыбных консервов может начаться 1 апреля
Центр развития перспективных технологий (ЦРПТ) сформировал рабочую группу из производителей для проведения эксперимента по маркировке рыбных консервов. Маркировка рыбных консервов станет обязательной в стране с 1 декабря. Для других участников цепи реализации рыбных консервов маркировка может стать обязательной с 1 октября 2026 года. Маркировка икры отличается от маркировки остальных рыбных консервов.
Эксперимент по маркировке рыбных консервов может начаться 1 апреля
С 1 мая 2024 года вводится обязательная маркировка красной и черной икры лососевых и осетровых рыб в системе «Честный знак». Чтобы избежать приобретения фальсифицированных и некачественных рыбных консервов, обращайте внимание на упаковку, маркировку и состав продукта. В России выявляют все больше контрафакта в рыбных консервах. Министерство промышленности и торговли предлагает начать обязательную цифровую маркировку консервов — в том числе рыбных — уже в этом году.
В начале февраля начнутся обсуждения внедрения маркировки рыбных консервов.
- Рекомендации Роспотребнадзора по выбору качественных рыбных консервов
- Минпромторг расширяет линейку товаров с маркировкой
- В России с 12 февраля стартует эксперимент по маркировке консервов
- КАК ВЫБИРАТЬ РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ? СОВЕТЫ РОСКАЧЕСТВА. - Единый лабораторный комплекс УрГЭУ
- На что обратить внимание
- Рекомендации по выбору качественных рыбных консервов
Решение принято: все консервы будут подконтрольны маркировке “Честный Знак”
Вместе с тем, обращаем внимание, что консервирование в масле значительно увеличивает калорийность и содержание жира в конечном продукте, так же консервирование в томатном соусе увеличивает калорийность и содержание сахара. При вскрытии банки также следует обратить внимание на состояние поверхности ее внутренней стенки — она должна быть ровной и гладкой без налета. Рыбное мясо должно быть чуть розоватое, соус — не мутным, без посторонних предметов, аромат — свойственный продукту. Кусочки рыбы должны быть порционными, целыми, не разваливаться даже при выкладывании на тарелку. После вскрытия жестяной банки, её содержимое необходимо переложить в ёмкость из стекла или пищевого пластика. Хранение продукта непосредственно во вскрытой банке недопустимо.
Что теперь делать рыбным производителям? Начинать подготовку на своем предприятии.
Рыбное хозяйство произвело и расфасовало лососевую икру по стеклянным банкам в апреле 2024 года. Маркировать товары не надо: их можно принимать, хранить и продавать без претензий со стороны «Честного знака». Осетровая ферма выпустила небольшую партию икры в мае 2024 года, не нанесла коды маркировки черной икры и отгрузила ресторану. Это нарушение: вся икра, которую произвели после 1 мая 2024 года, должна быть промаркирована. Ресторану такую немаркированную партию принимать нельзя — ее надо возвращать производителю.
В супермаркете на складе в декабре 2024 года лежит немаркированная икра. Если ее произвели до 1 мая 2024 года, поводов для беспокойства нет.
Лицензия стоит от 2700 рублей за использование на одном рабочем месте. И еще по 50 копеек за цифровой код на каждой упаковке, а в случае консервного завода — банке. Как раз на продажах лицензий за программное обеспечение и отчислениях за коды на упаковках строится бизнес-модель «Центра развития перспективных технологий» — это единый оператор всех систем маркировки. И по итогам прошлого года он вышел на прибыль, увеличив выручку в 2,6 раза, до семи с лишним миллиардов рублей. С розницей, особенно продуктовой, все сложнее, чем с производителями. В магазинах уже запущено несколько систем маркировки. ЕГАИС для алкогольной продукции, своя система для табачных изделий и так далее. Есть даже система, в которой отслеживается передвижение кормов для домашних животных.
Комментирует гендиректор сети зоомагазинов «Бетховен» Георгий Чкареули: Георгий Чкареули гендиректор сети зоомагазинов «Бетховен» «Полно уже таких систем. Например, перемещение всех кормов — это система Россельхознадзора «Меркурий». Все эти перемещения фиксируются. Я просто, может быть, подробности не знаю именно последней истории по маркировке, потому что у нас есть «Меркурий», мы с ним живем.
Что обозначает маркировка консервов: как выбрать качественный продукт
| РБК: в России предложили маркировать рыбные консервы из-за подделок | методом выдавливания или несмываемой краской наносятся знаки условных обозначений. |
| Россельхознадзор одобрил введение обязательной маркировки рыбных консервов - 12.01.2024, ПРАЙМ | После того как Генпрокуратура обратила внимание на подделку рыбных консервов, вице-премьер Дмитрий Григоренко поручил подумать об их маркировке. |