Периодически возникают слухи о том, что хлеб — это практически яд и от него надо срочно отказаться. Хлеб является популярным и распространенным продуктом в нашем рационе, но есть несколько причин, почему его употребление в больших количествах может быть вредным для нашего здоровья. Почему-то считается, что ею болеют только дети и передается она по наследству, и что страдающий этим странным заболеванием не может позволить себе есть хлеб.
Нужно ли есть хлеб или стоит от него отказаться
И если причиной являются цена, отсутствие в продаже и вредность свежего хлеба, то пекарня «Беккер» готова развеять эти мифы. Миф № 1. Свежий хлеб вреден для здоровья. Это действительно то, чем вреден белый хлеб, поскольку при таком дисбалансе начинаются проблемы с обменом веществ», — объясняет Цатурян. Периодически возникают слухи о том, что хлеб — это практически яд и от него надо срочно отказаться. Почему лучше не есть свежеиспеченный хлеб, особенно при наличии заболеваний органов ЖКТ, рассказала в интервью радио Sputnik врач-терапевт, диетолог.
Вред современного хлеба. Почему я не ем его уже давно.
Дрожжевой хлеб вреден. Многие стали выбирать бездрожжевой хлеб, считая, что дрожжи наносят вред кишечнику. Хлеб – это не просто еда, это свидетель истории, переживший становление цивилизаций, военные сражения и великие революции. Вред хлеба. Белый хлеб считается самым вредным из всех видов: у него высокий гликемический индекс, большое количество калорий в составе, высокое содержание глютена и химических консервантов. Хлеб является популярным и распространенным продуктом в нашем рационе, но есть несколько причин, почему его употребление в больших количествах может быть вредным для нашего здоровья. Дрожжевой хлеб вреден. Многие стали выбирать бездрожжевой хлеб, считая, что дрожжи наносят вред кишечнику. Хлебобулочные изделия. Белый хлеб.
Ученые доказали, почему опасно есть хлеб
Особенно это касается хлеба. Почему опасно есть хлеб? «Я всегда умеренно ела хлеб, но, когда решила вовсе отказаться от пшеничных изделий, заметила, что живот перестал вздуваться без причины». Есть и другие опасности черного хлеба, которые перечислил врач-гастроэнтеролог. Например, этот продукт стоит как можно меньше употреблять тем, кто страдает ожирением, поскольку в хлебе много легких углеводов и калорий.
Вкусный, но опасный для здоровья: почему не стоит покупать свежий хлеб
Кроме того, по словам, такой хлеб невозможно приготовить без подкисления теста заквасками. Поэтому технология изготовления ржаного теста подразумевает и спиртовое, и молочнокислое брожение с образованием нужных для организма органических кислот, которые способствуют развитию "полезной" микрофлоры. Миф 2-й. От хлеба поправляются Поправляются не от хлеба, а от количества съеденного. Появление лишнего веса провоцирует избыток пищи, приводящий к образованию жировой ткани в организме. Калорийность любого хлеба действительно высока, поэтому суточная норма составляет всего 150 граммов в день. Миф 3-й. Хлеб нельзя диабетикам Да, в хлебе содержатся углеводы. Но они так же нужны организму, потребность в них составляет 50-60 процентов от суточной калорийности. Углеводы бывают сложные и простые. Не приведут к резкому скачку показателей сахара в крови сложные, "медленные" углеводы.
Диацетат натрия E262 — популярный консервант, продлевающий свежесть хлеба. Он используется в производстве так называемых тостов. Относительно безвреден.
Диоксид серы Е220 — сильный консервант, который предотвращает рост плесени. В высоких концентрациях может вызвать проблемы с пищеварением, его следует избегать людям, страдающим от астмы и затруднений дыхания. Сорбиновая кислота и сорбаты E200-E203 — консервант, который добавляют в хлеб и другие продукты.
Он продлевает срок годности продукта. L-аскорбиновая кислота Е300 — популярный витамин С. Используется в качестве добавки к муке и делает хлеб, независимо от качества используемой муки, хорошо растущим.
Лимонная кислота Е330 — синтетический сычужный фермент, его добавляют вместо природного, как регулятор кислотности. Некоторые формы этого вещества могут вызвать аллергию. Фосфаты кальция E 339-34 — популярный регулятор кислотности хлеба.
Препятствует надлежащему поглощению кальция в организме. L-цистеин E920 — усилитель, который улучшает структуру теста. Он фальсифицирует истинный состав и качество муки, используемой в производстве.
Соевая мука — улучшитель, который позволяет добавить больше воды в хлеб. Тесто становится мягким, его объем увеличивается, но качество ухудшается. Эмульгаторы Е471, E472e, E481, E482 — улучшители природного и синтетического происхождения, задачей которых является улучшение консистенции теста и укрепление или ослабление его консистенции.
Какой хлеб самый безопасный Узнав подробности о хлебе, возможно, некоторые задумаются о том, стоит ли есть такой хлеб в принципе, а главное — давать его детям. Есть выход? Можно отказаться от глютенсодержащих продуктов.
Для начала — на время, чтобы понять, чувствуете ли вы себя значительно лучше или нет. Когда вы не можете отказаться от хлеба, то можно печь его самим, ведь сегодня выбор хлебопечек — огромный и не составляет никакого особого труда испечь своим домочадцам вкусный хлеб из натуральных продуктов — муки грубого помола, закваски и воды. Сегодня очень много рецептов безглютенового хлеба на закваске.
Можете заменить хлеб на кукурузные лепёшки, рисовые крекеры, льняные печеньки, макароны из киноа, смесь для безглютеновых блинов, рисовые спагетти и другие продукты.
Именно поэтому от продукта лучше отказаться — если не совсем, то хотя бы наполовину. Об этом сообщают «Кубанские новости». Эксперт посоветовала минимизировать употребление изделий из очищенной белой муки. Она отметила, что такие продукты вредны не только для пожилых людей, но и для детей.
В результате резко ухудшаются память, способности к логическому мышлению и творческому труду. Дрожжи, действуя на клеточном уровне, запускают в организме процессы, увеличивающие вероятность образования доброкачественных и раковых опухолей, лишают клетки возможности нормально делиться, то есть порождать здоровые клетки. С последствиями всего этого имеют дело врачи: педиатры — с диcбактериозами, бесконечными аллергиями и простудами; узкие специалисты — с различными гормональными нарушениями. Более того, дрожжи закисляют кровь. Итог — сбои пищеварительной цепи и отключение многих иммунных механизмов которые защищают жизнеспособность организма и дают ему возможность безопасно существовать в окружающем мире , что приводит к самым разным диагнозам. Настолько велик вред хлеба хлеб ли это вообще? Чтобы восстановить здоровье нации, нужно вернуться к выпечке хлеба на заквасках. Такой хлеб содержит все незаменимые аминокислоты, углеводы, клетчатку, витамины Bl, B7, РР , минеральные вещества соли натрия, калия, фосфора, железа, кальция , а также микроэлементы золото, кобальт, медь, которые участвуют в образовании уникальных дыхательных ферментов. Видимо, неслучайно хлебные колосья называют золотыми. Хлеб на закваске даёт максимальный сокогонный эффект, обеспечивая полноценное пищеварение и улучшая моторику кишечника. Человек, употребляющий такой хлеб, наполняется энергией, перестаёт болеть простудными заболеваниями, у него выправляется осанка, восстанавливается иммунитет. Как же быть исходя из всего вышеизложенного? Как говорится, спасение утопающих — дело рук самих утопающих! Попробуйте испечь хлеб сами, не используя магазинных дрожжей, на заквасках, которые использовались в глубокой древности и в недавнем прошлом.
Главный враг пищеварения
- Лучше избегать: почему опасен нарезной хлеб в магазине
- Диетолог рассказала о самом вредном хлебе // Новости НТВ
- Почему пшеничный хлеб самый вредный
- Популярные материалы
- Хлебобулочный удар - Здоровье
- Миф или реальность: судите сами
Надо ли есть хлеб? Развенчиваем вредные мифы
Да что там говорить, если вредна даже выделяемая пластмассовыми изделиями микропыль, содержание которой находят уже в крови «грудничков». Сам по себе хлеб не является вредным продуктом, подчеркнула врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова. «Я всегда умеренно ела хлеб, но, когда решила вовсе отказаться от пшеничных изделий, заметила, что живот перестал вздуваться без причины». Хлеб, особенно белый, часто причисляют к вредным продуктам и порой даже советуют от него отказаться.
Атеросклероз и деменция: врач-диетолог рассказала о вреде белого хлеба для мозга
| Атеросклероз и деменция: врач-диетолог рассказала о вреде белого хлеба для мозга | По этой причине белый хлеб противопоказан людям, страдающим сахарным диабетом. |
| Вкусный, но опасный для здоровья: почему не стоит покупать свежий хлеб | Считается, что употребление хлеба негативно сказывается на состоянии сердечно-сосудистой системы и есть его каждый день не стоит. |
| Какой хлеб полезнее: черный или белый — всё не так очевидно - 12 октября 2022 - V1.ру | почему дрожжевой свежий хлеб вреден Дрожжевой хлеб негативно влияет на кишечник (при условии, если употреблять его каждый день и в больших количествах), нарушает его микрофлору, в связи с чем, понижаются защитные силы организма (иммунитет). |
Лучше избегать: почему опасен нарезной хлеб в магазине
Затем удаляются отруби — цветочная оболочка, всегда бывшая главным источник клетчатки в питании человека, а также содержащая витамины группы В и минеральные вещества. В наше время, когда земли истощены, мы должны бороться за каждый миллиграмм полезных веществ, а человек удаляет почти все полезные вещества из зерна! Вред современных дрожжей. Простой крестьянский хлеб пекли на домашней закваске, в каждой семье были свои оригинальные рецепты.
Закваски — это жидкое тесто, сквашенное с помощью фруктов, хмеля, молочки и другими способами. Именно такие закваски обогащали организм витаминами, ферментами, биостимуляторами и насыщали его кислородом. Современный обычный хлеб в магазине пекут на термофильных дрожжах.
Об этих дрожжах можно посмотреть документальный фильм ниже. Эти дрожжи относительно новый продукт, его созданием занимались немецкие ученые-биологи в годы Второй мировой войны. Тестировали хлеб на таких дрожжах в концлагерях.
На них можно было очень быстро печь хлеб, а побочные эффекты такого хлеба обнаружить не удалось сразу, только сейчас учёные начали бить тревогу, спустя столько лет! Термофильные дрожжи стали популярные по всему миру, промышленный хлеб набрал свои обороты, это было очень важно после войны, когда не хватало еды. Для производства дрожжей используется 36 видов основного и 20 видов вспомогательного сырья, абсолютное большинство которого никак не назовешь пищевым.
Дрожжи насыщаются тяжелыми металлами медь, цинк, молибден, кобальт, магний и пр. О вреде дрожжей можно очень долго писать, вкратце нужно знать, что термофильные дрожжи, также носящие название сахаромицетов, используемые при выпечке хлеба, в пивоварении и производстве спирта, сахаромицеты очень стойки и не разрушаются ни под действием высоких температур, ни в процессе переваривания продукта ЖКТ человека. В свою очередь, дрожжевые клетки вырабатывают ядовитые вещества, которые, в силу своего малого размера и молекулярного веса, распространяются по всему организму, отравляя и убивая его.
Дрожжевые грибки существуют в природе и попадают в наш организм в небольших количествах из воздуха, из разных продуктов, с таким небольшим количеством наш организм прекрасно справляется. Однако в одном кубическом сантиметре зрелого теста на термофильных дрожжах присутствует 120 миллионов дрожжевых клеток! Это слишком большая армия врагов попадая в наш кишечник размножается очень быстро, дрожжевые грибки нарушают микрофлору кишечника, что способствует гнилостным процессам и препятствует нормальному пищеварению.
Полезные бактерии вытесняются дрожжевыми грибками и вредными гнилостными бактериями, как результат — дефицит необходимых витаминов и минералов. Любые грибки в том числе, дрожжи способны производить, в процессе своей жизнедеятельности, помимо прочих токсичных веществ, еще и антибиотики. Таким образом, мы создаем идеальную кислую атмосферу для всевозможных вредных процессов, в том числе для размножения паразитов.
Помните, нет здоровой микрофлоры — нет иммунитета, нет здоровья! Новая Пшеница Генной Инженерии Резкое увеличение численности населения на планете требовало больше еды, больше хлеба. Для ускорения и высоких урожаев были созданы мутантные карликовые сорта пшеницы в 60-е годы прошлого столетия привело к катастрофическим последствиям в виде эпидемии ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний.
Новые сорта пшеницы выращивают по всей планете, сегодня уже сложно найти те старые зерновые, которые ели наши предки! Доктор Уильям Дэвис, кардиолог-профилактик из Висконсина и автор книги «Хлебный живот: избавившись от пшеницы, избавишься от лишнего веса и обретешь здоровье», утверждает: «Пшеница в определенный момент в истории своей эволюции — возможно, 5 тысяч лет назад, но, скорее всего, 50 лет назад — претерпела кардинальные изменения». Более тридцати лет мы знаем, что пшеница повышает уровень глюкозы крови больше, чем сахар, но почему-то продолжаем думать, что это невозможно.
Тем не менее это факт, лишь немногие продукты вызывают такое повышение уровня сахара в крови, как пшеница.
Цельное зерно содержит растворимую клетчатку, ниацин, тиамин, фолиевую кислоту и магний, хотя и в меньших количествах, чем овощи, фрукты и бобовые. Благодаря этому цельнозерновые продукты помогают сбалансировать уровень жиров в крови, преобразовать углеводы в энергию, снизить уровень сахара в крови и повысить чувствительность к инсулину. Кроме того, они поддерживают здоровье пищеварительной системы, создают источник пищи для полезных бактерий в кишечнике и предотвращают запоры. В основе многих заболеваний лежит воспаление. Одним из наиболее важных в этом отношении является средиземноморский режим питания. В подходах к общественному здравоохранению и рекомендациях по питанию поддерживается замена очищенных зерен цельными. Цельнозерновые культуры также занимают свое место в DASH-диете, то есть рекомендациях по питанию для предотвращения высокого артериального давления. Кроме того, люди, не употребляющие цельнозерновые продукты, при углеводном голоде могут обратиться к рафинированным альтернативам. Хлеб покупайте в пекарне, которой вы доверяете.
Выбирайте те виды, которые приготовлены из цельнозерновой, ржаной, овсяной или гречневой муки, желательно на закваске, или по возможности готовьте хлеб сами в домашних условиях. Сколько хлеба нужно употреблять в день? Ежедневные потребности в хлебе или зерновых продуктах варьируются в зависимости от возраста, пола и таких состояний, как беременность, различные болезни, а также от уровня физической активности. Однако, как правило, для умеренно активных женщин в возрасте от 19 до 50 лет будет достаточно шесть порций хлеба в день, а для женщин старше 50 лет — пяти порций. Для умеренно активных мужчин в возрасте от 19 до 30 лет рекомендуется восемь порций хлеба в день, в возрасте от 31 до 50 лет — семь порций и в возрасте старше 50 лет — шесть порций.
И это многое объясняет. Как показали новейшие биохимические исследования, такой хлеб хорошо усваивается, особенно если он приготовлен на закваске, а не просто на прессованных дрожжах. А именно так готовился русский национальный ржаной хлеб.
Закваска — это часть старого теста, которое остается на дне и стенках посуды, в которой замешивается тесто. Она богата витаминами, ферментами и другими полезными для нашего организма веществами, которые еще более активизируются, попадая вместе с тестом в печь.
Врач-терапевт, диетолог, нутрициолог Мария Черняева объяснила, почему свежий хлеб вреднее черствого и сколько времени должно пройти после выпечки, чтобы продукт можно было употреблять без опаски. По словам медика, свежеиспеченный хлеб обладает более высокой кислотностью и может навредить желудку, особенно если работа органа и так нарушена — например, диагностирован гастрит или язва. К тому же свежая выпечка за счет вкуса и аромата способна провоцировать переедание.
Популярные материалы
- Хлеб: польза и вред для организма
- Что будет, если исключить хлеб из рациона
- Польза и вред глютена. Что такое целиакия?
- почитать еще
Влияние хлеба на здоровье организма
По уровню попадания глютена в продукты питания его можно разделить на две группы: явный и скрытый. Они не всегда указываются в составе продукта питания под своим названием, часто входят в состав консервантов и загустителей и являются основой для создания различного рода добавок. Тогда в составе их обозначают как добавки Е. Кроме того, глютен может содержаться в лекарствах. Ирина Бородина — врач-диетолог Центра общественного здоровья и медицинской профилактики, кандидат наук, терапевт первой категории. По словам специалистов, существенного вреда здоровью глютен не приносит, а богатые им продукты могут стать основой правильного и полезного питания. Цельные зёрна, содержащие глютен, такие как ячмень и рожь, обеспечивают организм полезной клетчаткой, витаминами и микроэлементами. Более того, есть исследования , что олигосахариды, содержащиеся в пшеничных отрубях вместе с глютеном, подкармливают «хорошие» бактерии в кишечнике, помогая тем самым поддерживать здоровый микробиом и снижая риск получить некоторые болезни пищеварительной системы, включая колоректальный рак. На настоящий момент установлено, что целиакия имеет четкую взаимосвязь с некоторыми неврологическими состояниями, аутоиммунными нарушениями эндокринной, сердечно-сосудистой систем. Если непереносимость подтвердится или вы уже знаете о ней , переходите на гречку, рис, кукурузу, сою, киноа — в них нет глютена.
Почему не стоит отказываться от хлеба? Если врач вам не посоветовал отказаться от хлеба, то и не экспериментируйте над собой. Хороший, правильный и в меру пропеченный хлеб из качественных продуктов врачи называют важным компонентом правильного питания. Больше семи лет выполняет все мои предписания, занимается физкультурой, правильно питается. А в начале года пишет мне: «Ужас, пошли заеды на губах». Первым делом предположили, что ей не хватает витаминов группы В. Она начала принимать очень хороший комплекс этих витаминов, которые принимали многие мои пациенты.
За этот период изделие становится черствым, а кислотность снижается. Диетолог заявила, что для желудка вчерашний батон и даже сухарик будет более полезен, чем теплый, с хрустящей корочкой хлеб только что из печи.
Со временем эти «качели» вызывают появление диабета 2-го типа. Чтобы снизить риски, ученые рекомендуют отказаться от быстрых углеводов и употреблять в пищу только цельные злаки и крупы, прошедшие минимальную обработку. Это натуральный безвредный продукт Хотя стоит отметить, что сам Солод, произведенный из любых злаковых растений противопоказан в стадии обострения при таких заболеваниях: хронический панкреатит, гастрит с повышенной кислотностью, хронический холецистит, язва желудка, язва двенадцатиперстной кишки. Однако это связано прежде всего с продуктами, из которых получают данную пищевую добавку. Глюкоза, полученная из пшеницы, солодовый сироп, полученный из ячменя и лактоза, получаемая из молока сами по себе могут быть аллергенами. Таким образом, лицам, подверженным аллергии на данные виды продуктов следует избегать и пищевых продуктов с использованием красителя «Сахарный колер». Подведем итоги. Соответствует ли внутреннее содержание упаковке? На мой взгляд, этот хлеб так же способствует стройности и улучшению здоровья, как например великолепный препарат фосфоглив растворённый в сахарном сиропе способствует лечению человека, с нарушением углеводного обмена. Пожалуйста, не ведитесь на красивую упаковку! Не ленитесь и обязательно читайте состав. Ведь это не самый плохой состав. Бывает намного хуже!
Развенчать эти мифы ученые решили в ходе сессии XVIII Всероссийского конгресса с международным участием «Нутрициология и диетология для здоровьесбережения населения России». Фото: Соцсети Люди стремятся вести ЗОЖ с минимальным изменением своих привычек и часто становятся жертвами так называемого псевдоЗОЖа, говорят эксперты. Тем временем апологеты псевдоЗОЖа распространяют огромное количество мифов, один нелепее другого. Как рассказывает директор ГОСНИИ хлеба Мария Костюченко, сегодня популярен миф о том, что дрожжевые культуры негативно влияют на пищеварение, вызывают брожение, угнетают полезную микрофлору, провоцируют рак, грибковые заболевания. Но факт в том, что научно обоснованной информации о негативном влиянии дрожжей на организм человека нет. Про дрожжи в Интернете сегодня можно найти множество страшилок. Одна из популярных — их придумал Гитлер. Хотя первые дрожжевые заводы появились в XIX веке, когда Гитлера еще не было и в помине. А еще ученые смеются над термином «термофильные дрожжи» — дрожжи, которые якобы выживают при высоких температурах. И установили: дрожжи в хлебе не выживают и не могут вызвать никакие болезни. Попутно распространяется миф о том, что хлеб на закваске бездрожжевой. Хотя никакого бездрожжевого хлеба в природе не существует, говорит директор хлебного производства Юрий Мугандин. В любой закваске есть дрожжи. Сторонники псевдоЗОЖа распространяют миф и о том, что глютен, пшеничный белок, — сущее зло.
Почему современный хлеб опасен для мозга?
| Вред современного хлеба. Почему я не ем его уже давно. | Острый вопрос: почему опасно покупать нарезанный хлеб. |
| Псевдодиеты победили: люди оказались напуганы якобы вредными свойствами хлеба | Сам по себе хлеб не является вредным продуктом, подчеркнула врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова. |
| Вредный хлеб, опасные дрожжи: как рождается потребительский миф | Как рассказывает директор ГОСНИИ хлеба Мария Костюченко, сегодня популярен миф о том, что дрожжевые культуры негативно влияют на пищеварение, вызывают брожение, угнетают полезную микрофлору, провоцируют рак, грибковые заболевания. |
| Чем опасен для здоровья современный хлеб. Что показали последние исследования? | Почему вреден хлеб? |
Эксперты развенчали 7 мифов о хлебе
| Лучше избегать: почему опасен нарезной хлеб в магазине | Почему хлеб становится опасным для здоровья. |
| Эксперты развенчали 7 мифов о хлебе | Цельнозерновые, содержащиеся в хлебе из непросеянной муки, являются источником магния и витаминов группы B и других полезных веществ, необходимых для поддержания организма в тонусе. |
| Вкусный, но опасный для здоровья: почему не стоит покупать свежий хлеб | Почему не советуют есть свежий хлеб. Бытует мнение, что свежий хлеб способен вызывать расстройство пищеварения, вздутие, боли в животе. |
| ТОП 6 причин почему вредно есть хлеб | Миф №2. Дрожжевой хлеб вреден. Гнилостные процессы в кишечнике, способность подавлять иммунитет и провоцировать онкологические заболевания, диабет – это не все обвинения, которые выдвигают в адрес дрожжей. |
Хлеб вреден или полезен?
Но на самом деле темным хлеб зачастую делают при помощи разных ухищрений, например, добавляя патоку», — сказал Малоземов в интервью радио Sputnik. Нужно внимательно читать, что входит в состав хлеба, отметил эксперт. Самый лучший вариант — это если в списке ингредиентов на первом месте стоит ржаная обдирная или ржаная обойная мука. Если вы видите там хлебопекарную муку высшего сорта, вы должны сразу понять, что это не тот хлеб, который можно назвать полезным. Лучше, если пшеничный хлеб будет сделан из муки первого сорта, а наилучший вариант — это цельнозерновая мука. Еще лучше, если это будет вообще не пшеница, а рожь.
И он покупает ее, добавляет улучшители. А потом хлебопек думает — покупать ему муку высшего сорта или обойтись мукой первого сорта и добавить улучшители уже в муку. Ведь если он сделает хлеб из муки высшего сорта, он не сможет его продать, так как он будет дорогим — около 200 руб. Как при этом сообщил Злочевский, в России существенно снизилось производство пшеницы первого и второго классов в связи с отсутствием рынков сбыта.
Но, как можно судить по интервью, некоторые проблемы сбыта на внутреннем рынке возникают и с пшеницей третьего класса. У меня этот вопрос вызывает шок. Средний урожай пшеницы за последние годы — 80 с чем-то миллионов тонн, из них пшеницы третьего класса — 24 млн т. А внутренний рынок покупает 16 млн т, в отдельные годы — 13 млн т», — рассказывает Злочевский. Напомним, пшеницу в зависимости от качества зерна подразделяют на 5 классов: от первого, наиболее ценного, до пятого, наименее ценного фуражного класса. Распределение зависит от количества клейковины. Зерно 1, 2 и 3 классов традиционно считают сильной пшеницей, остальное зерно, включая фуражное, — слабой. Подчеркнем: пятый класс не считается продовольственным и обычно идет на корма. Важный момент: так называемую слабую пшеницу возможно улучшать за счет добавления сильной, но с ней, как можно судить, есть проблемы.
Фактически же из данных следует, что пшеницы 1 и 2 классов вообще не обнаружилось. В Центре замечали, что на данный момент обследовано 876 тыс.
Гораздо полезнее цельнозерновой хлеб. В нем содержится большее количество клетчатки и пищевых волокон. Но важно помнить о количестве. За раз нельзя съедать больше 100 граммов хлеба.
Эти сахоромицеты размножаются и начинают войну с организмом путём выделения ядовитых веществ малого молекулярного веса, что воздействует на плазменные мембраны, увеличивая их проницаемость для патогенных микроорганизмов и вирусов, угнетается нормальная микрофлора при которой способны вырабатываться и усваиваться витамины в том числе и группы В , незаменимые аминокислоты, микроэлементы в том числе кальций. В результате нарушается деятельность пищеварения: начинают страдать и не правильно работать желудок, поджелудочная железа, желчный пузырь, печень, кишечник. Человеческий желудок изнутри имеет особую слизистую оболочку, устойчивую к воздействию кислоты, но при употреблении дрожжевого хлеба и других дрожжевых и кислотообразующих продуктов, он не может долго этому противостоять, что может привести к появлению ожога.
А ожог приводит к образованию язв, появлению болей и чаще всего к изжоге. Злоупотребление продуктами на основе термофильных дрожжей приводит к образованию сначала песка, а потом и камней в поджелудочной железе, желчном пузыре, печени, развитию запоров и опухолей. В кишечнике начинают преобладать процессы гниения, размножается патогенная микрофлора которая потом попадает в кровь , замедляется вывод токсических масс из организма. Искажаются обменные процессы в организме вплоть до клеточного уровня. Меняется биохимия крови. В кровяной плазме образуется тина и микротромбы, замедляется движение крови. Все это перегружает лимфатическую систему. Негативное воздействие оказывается даже на нервную ткань, в ней происходят всевозможные дистрофические изменения. В результате этого накапливаются усталость, раздражительность, появляются быстрое физическое и умственное утомление, тошнота, серый налёт на языке, горечь во рту, гастрит, темные круги под глазами, болевые ощущения в мышцах теряется их эластичность.
Организм, борясь с ацидозом, пытается восстановить кислотно-щелочное равновесия за счет своих внутренних щелочных резервов, усиленно растрачивая калий, кальций, натрий, магний, железо извлекая их из костей скелета , что приводит к болезненной хрупкости костей и остеопорозу. При дрожжевом брожении в организме появляются даже анатомические нарушения.