Необыкновенно вкусные, ароматные и сытные получаются беляши на кефире. В этой статье мы расскажем, как приготовить кекс на кефире быстро и вкусно, а также поделимся секретами выпечки кексов на кефирной основе. И даже тесто для быстрого Наполеона из кефира сделать можно.
Рецепты домашней выпечки на кефире
Иногда мы не успеваем зайти в магазин или в наличии не оказывается нужной продукции. Упаковка должна быть мягкой. Положите кефир в морозилку до полного застывания. Подготовьте чистую плотную марлю, застелите ею дуршлаг.
Дуршлаг с марлей необходимо поместить в глубокую ёмкость.
Как вам такой рецепт? Пробовали ли вы так делать сыр? Делитесь в комментариях!
Как сделать вкусный, нежный сыр из кефира?
Для него нужно всего четыре ингредиента: молоко, кефир, яйца и соль и около часа времени. Вы сами можете усовершенствовать рецепт: например, сделать сыр менее калорийным. Оладьи и блинчики Оладьи и блинчики можно готовить из любой молочной основы свежей или слегка прокисшей и даже на воде , но самые пышные и ажурные получаются на кефирном тесте. Рецепт таких оладушек и блинов не требует добавления дрожжей, поэтому процесс приготовления не займет у вас много времени. Окрошка Споры, на чем готовить окрошку, могут быть бесконечными, но наш выбор — кефир. С ним получается легкий летний суп, который очень быстро готовится из овощей с добавлением колбасы или мяса.
Считается, что классического рецепта окрошки не существует, у каждой хозяйки есть свой фирменный. Мы раскрываем несколько секретов идеальной окрошки. Что можно сделать? Приготовить домашний кефир из молока и закваски.
Взболтать вилкой или кулинарным венчиком, а через 5 минут ввести яйцо, сгущёнку, масло и пшеничную муку, которую предварительно просеяли сквозь мелкое сито.
Вымесить крутое тесто и раскатать его в пласт толщиной 1—1,5 см. Нарезать на прямоугольники, сделать в них разрезы и, вывернув, сформировать заготовки для хвороста. Заготовки для хвороста нельзя оставлять надолго, их нужно сразу же обжаривать Разогреть растительное масло. Опускать в него хворост и обжаривать с двух сторон до золотистой корочки. Готовый хворост можно посыпать сахарной пудрой Такой хворост мы печём очень часто.
Его легко готовить даже детям, которые принимают в этом самое непосредственное участие. Раскатать тесто и вырезать заготовки им вполне по силам, к тому же собственноручно приготовленное угощение всегода вкуснее! Рецепт творога из прокисшего кефира Из прокисшего кефира, особенно жирного, получается вкусный творог. Его приготовление не отнимает много времени. Ингредиенты и приспособления: Ингредиенты и приспособления для приготовления творога из прокисшего кефира.
Простой рецепт творога из прокисшего кефира. Разогрейте прокисший кефир на водяной бане, не доводя его до кипения. Если кефир закипит — полученный творог будет жестким. Как только из продукта начала отделятся сыворотка, потушите плиту, а подогретую молочную смесь откиньте на дуршлаг, устеленный марлей. Подвесьте полученный творог на марле, чтобы с него стекла лишняя жидкость.
Совет: Перед приготовлением творога, попробуйте на вкус прокисший кефир, если в нем присутствует горечь, значит, творог будет горьковат. Помогает ли сбросить вес Кефир является низкокалорийным продуктом, который легко усваивается в организме.
У вас остался стакан кефира? Что испечь из него? 10 лучших рецептов!
это все про кексы простые на кефире. Чтобы кефир быстрее гасил соду, его предварительно нагревают до теплого состояния. Что приготовить из старого кефира быстро и вкусно.
Новинка 28.4.2024
- Можно ли пить просроченный кефир
- Блюда из кефира – рецепты с фото (пошагово)
- ПИРОГ ПРОЩЕ ПРОСТОГО за 5 минут на КЕФИРЕ + время на Выпечку, еще и без яиц
- Быстро на кефире
- 2 литра кефира!
- Что можно испечь из кефира
Что приготовить из просроченного кефира
При быстром нагреве кефира получится плотный невкусный творог. Если нужно приготовить пиццу быстро и вкусно, можно итальянский пирог сделать из жидкого теста на основе 0,4 л скисшего кефира. Быстро и вкусно получаются пышные оладьи из этого продукта. Пирог на кефире с яблоками очень легко и быстро готовить. Кроме того, с тестом на кефире легко работать, замес и расстойка проходят быстрее, поэтому такой вариант понравится начинающим кулинарам. Вкусный рецепт пирога с творогом на кефире в духовке: простой и быстрый в приготовлении.
10 вкусных блюд из кефира
Кефир 250 мл. (2.5-3.2%), мука 230 гр., яйцо куриное 1 шт., сахар-песок 1 ст. л., соль 1 щепотка, сода пищевая 1 ч. л., масло подсолнечное 4 ст. л. Перед началом готовки отмеряем необходимое количество сухих и жидких компонентов при помощи кухонных граммовых. У вас получится вкусный домашний творог из кефира — быстро и просто. Мука – 200 г, сахар – 60 г, кефир – 220 мл, яйцо – 1 шт., растительное масло – 1 ст. ложка, сода – 0,5 ч. ложки. В этой статье мы расскажем о всех секретах того, что можно сделать из прокисшего кефира.
Что вкусное приготовить из обычного кефира?
Воздушные оладушки на кефире на завтрак — и вот вы уже готовы ко всем трудностям предстоящего трудового дня. Чудесный кисломолочный продукт используется в множестве рецептов для создания разных блюд. И это не только выпечка, но и холодные супы, салатные заправки, добавки ко вторым блюдам, коктейли и смузи.
Смешайте все ингредиенты в одной посуде, дайте тесту постоять некоторое время, чтобы оно немного поднялось, а затем жарьте пышки или блины на сковороде. Подавайте со сгущенкой или вареньем — вкусно и сытно!
Что ещё приготовить из старого кефира? Рецепт пышек в духовке Остался просроченный кефир? Не спешите его выбрасывать! Вы можете использовать его для приготовления разных вкусных блюд.
Например, пышек в духовке — простого и вкусного домашнего печенья. В смесь из кефира, сахара, соды, масла и соли добавьте муку постепенно, помешивая тесто до состояния гладкой и эластичной массы. Затем оставьте его на 10-15 минут, чтобы мука набухла. Растопите духовку до температуры 180 градусов.
Сформируйте из теста небольшие шарики или пушки. Выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Поставьте противень с пышками в разогретую духовку и готовьте около 15-20 минут, пока они не приобретут золотистый цвет. Готовые пышки можно посыпать сахарной пудрой или полить карамельным соусом.
Советуем прочитать: Как приготовить шампиньоны: простые и вкусные рецепты Такая выпечка станет отличным дополнением к чаю или кофе, а также украсит ваши десерты.
Перед тем, как начинать готовить наш лимонный пирог из старого прокисшего кефира, необходимо подготовить изюм. Его надо залить кипятком и оставить на 30 минут. Как готовить Яйца разбить в миску и взбить до появления густой пены. Добавить к ним сахар и всё взбить ещё раз. После добавить сюда кефир и муку, просеянную через сито. Всё перемешать. Лимон хорошо вымыть, не очищая, пропустить через мясорубку и выложить в тесто.
Всыпать изюм, который надо после замачивания промыть под водой. Теперь осталось добавить соду, гашеную уксусом и снова перемешать венчиком, но очень аккуратно. Чашу мультиварки смазать маслом и выложить тесто. Поставить режим выпечка и время 40 минут.
Перемешать миксером до получения однородной массы. Добавьте в смесь кефир. Дважды просейте пшеничную муку через сито, чтобы оладьи получились более пышными. Муку частями распределить в яично-кефирную смесь, взбивая венчиком до исчезновения комочков. Добавить пищевую соду, перемешать. Подождите, пока на поверхности не появятся пузырьки воздуха. Консистенция теста должна быть как густая сметана. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
Выпечка на кефире в духовке: простые и вкусные рецепты с фото
| Блюда с кефиром: 102 рецепта приготовления с фото на | Быстро и вкусно получаются пышные оладьи из этого продукта. |
| Что сделать из старого кефира — 7 идей | Блюда на кефире, что испечь из кефира, вкусная домашняя выпечка, пирог, пирожки, кекс, манник, оладьи, популярные рецепты и их приготовление, польза от кефира, противопоказание, рецепты с фото. |
| Что приготовить из просроченного кефира | У вас получится вкусный домашний творог из кефира — быстро и просто. |
| Выпечка на кефире: 20 простых домашних рецептов | творог сделайте. Просто и вкусно. Замораживайте кефир. |
| Что приготовить из старого кефира | Мука – 200 г, сахар – 60 г, кефир – 220 мл, яйцо – 1 шт., растительное масло – 1 ст. ложка, сода – 0,5 ч. ложки. |
Десерты и коктейли из кефира
- 20 лучших рецептов выпечки на кефире
- Рецепты с кефиром
- Блюда из кефира — 175 рецептов с фото. Что приготовить из кефира?
- Торт на кефире: «Черный принц».
Рубрикатор рецептов
- Можно ли пить просроченный кефир
- Пирог на кефире
- Что можно приготовить из просроченного кефира: 20 рецептов
- ПИРОГ ПРОЩЕ ПРОСТОГО за 5 минут на КЕФИРЕ + время на Выпечку, еще и без яиц
- Что можно приготовить из прокисшего кефира
Блюда из кефира
Например, можно приготовить пышные заварные оладьи. Замешиваем тесто из: Стакана кипяченой воды комнатной температуры Добавляем половину чайной ложки соли и пару столовых ложек подсолнечного или оливкового масла Пары крупных куриных яиц После замешивания тесту дайте отдохнуть около 15 минут Половинку чайной ложки соды погасите небольшим количеством укусуса Смажьте растительным маслом разогретую сковороду Выкладывайте тесто столовой ложкой, придавая форму будущим оладушкам Поджарьте с двух сторон, затем накройте сковороду крышкой и потушите оладьи еще пару минут Вкусные блины на просроченном кефире Практически у каждой хозяйки найдется подборка рецептов аппетитных блинчиков. Мы приведем вариант, основой которого будет подпорченный кефир. Возьмем: Столько же несладкой газированной воды 4 куриных яичка Пару столовых ложек пшеничной муки 2 ст.
Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки Я снова с рецептом от бабушки! Эти замечательные, мягкие, пушистые и ароматные лепешки бабушка жарила почти каждый день, летом я забывала, что такое хлеб, а ела только их!
В большой кастрюле нагреть воду до кипения и поместить в неё ёмкость с кефиром. Плиту выключить, кастрюлю отставить, чтобы вода в ней остыла до 30 градусов. Кефир преобразуется на творожный сгусток и сыворотку. Сложить в 4 раза марлевую салфетку, постелить её в сито.
Осторожно процедить полученную жидкость, стараясь не размять сгусток. Марлю с творогом завязать как мешочек и оставить до тех пор, пока не вытечет вся сыворотка.
Всыпать изюм, который надо после замачивания промыть под водой. Теперь осталось добавить соду, гашеную уксусом и снова перемешать венчиком, но очень аккуратно. Чашу мультиварки смазать маслом и выложить тесто.
Поставить режим выпечка и время 40 минут. Как приготовить пирог в мультиварке из прокисшего кефира Домохозяйки с приходом новых технологий часто используют для упрощения процесса приготовления — мультиварку. Читайте также: Как приготовить вкусные и пышные оладьи: 15 лучших рецептов Однако, чтобы приготовить по-настоящему вкусный пирог, необходимо знать — правильный рецепт. Для того чтобы вы могли приготовить хороший пирог к чаю для себя и вашей семьи, мы подготовили несколько проверенных рецептов. Лимонный с изюмом в мультиварке Рецепт не только простой, но и быстрый в приготовлении.
Все указанные ингредиенты можно заменить если у вас их не окажется под рукой. Лимонный пирог получается очень ароматным и не приторным. Что понадобиться: Пшеничная мука — 2 столовые ложки; Кефир — 4 столовые ложки; Сахар — 1 или 2 ложки; Лимон — 1 штука; Изюм без косточек — 50-60 грамм; Сода — 7 грамм; Уксус для того, чтобы гасить соду.
Что приготовить/испечь с использованием кефира? (Кроме блинов, оладьев, окрошки)
На основе кефира можно приготовить простой маринад, который сделает мясо более сочным. Влейте в раствор 10 мл кефира, перемешайте и быстро нанесите смесь кистью на лицо. Выпечка на кефире с яблоками: вкусная и нежная. Очень пышные оладушки на просроченном кефире можно быстро приготовить по одному из лучших авторских рецептов. Посоветуйте что-нибудь из кефира. Получаю в молочке две бутылочки кафера, доча выпивает только одну. Быстро замеси мягкое тесто миксером и выложи в форму.
Что испечь на кефире? 6 рецептов на быструю руку
Шаг 17. Раскатываем в лепешку и в центр выкладываем около двух столовых ложек начинки. Шаг 18. Влажными пальцами защипливаем края и формуем пирожки. Шаг 19. В толстостенной сковороде нагреваем масло до 160-170 градусов и выкладываем заготовки, обжариваем около 3 минут с каждой стороны. Шаг 20. Из масла достаем пирожки шумовкой и на пару минут выкладываем на бумажные полотенца. Затем подаем к столу и наслаждаемся ярким вкусом и ароматом. Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке Шарлотка с яблоками на кефире в духовке Шарлотка с яблоками на кефире в духовке — это классика домашней выпечки, которую любят все без исключения. В данном рецепте мы предлагаем вам попробовать испечь нежную и пышную шарлотку с добавлением сметаны, так тесто получается невероятно вкусным и ароматным — проверено! Время готовки — 1 ч.
Вот как делать полезную маску для волос из прокисшего кефира: Маска наносится на грязные волосы, от корней и до самых кончиков. После этого голову укройте целлофановым пакетом и сверху обмотайте полотенцем на пару часов.
Смывать такую маску нужно теплой водой, после чего тщательно помыть волосы с использованием шампуня и ополаскивателя. Кисломолочный продукт можно использовать как отдельно, так и совместно с другими ингредиентами для усиления питательности и полезности: Кефир с добавлением какао придаст волосам приятный запах и сохранит цвет волос. Лимонный сок поможет осветлить волосы и придать локонам блеск. Масло жожоба питает и увлажняет волосы. Желток яйца придаст волосам гладкость и блеск.
Попробуйте сделать такие маски на свои волосы. Уже после первой процедуры они станут более шелковистыми и красивыми.
Сделать это несложно. Выбирают один из двух методов: подогрев или замораживание. Как только вкусный кефир под воздействием температуры свернется, дайте возможность стечь сыворотке — и творожок готов. Но более всего распространено использование этого кисломолочного продукта в тесте. Существуют различные рецепты, которые помогают хозяйкам готовить выпечку на кефире.
Накрываем его и убираем в холод на четверть часа.
Противень притрушиваем мукой. Тесто раскатываем пластом, толщина которого будет около 5 мм. Формочками вырезаем фигурки и кладем на лист. Сверху притрушиваем сахаром. До готовности выпекаем в хорошо нагретой духовке. Для этого понадобится около 8 минут. Приятного чаепития!