Вино хорошего качества, неплохое. Не чувствуется спирта, но для меня терпкое, вяжет. Белое сухое вино “Номерной резерв” Шардоне производится из винограда, выращенного на собственных виноградниках на Таманском полуострове. «Номерной резерв Мерло Фанагории» – вино темно-рубинового цвета, созданное из винограда классического сорта «мерло», выращенного на собственных виноградниках Таманского полуострова. Винодельческое предприятие «Фанагория» выпустило белое сухое вино географического наименования «Рислинг. Вино "Номерной резерв" Белое полусладкое производится из отборного винограда белых сортов, выращенного на собственных виноградниках компании.
фанагория вино красное сухое какое лучше
Отзывы Органолептика: Цвет рубиновый. Аромат сортовой с нотками вишни и черной смородины, лесной фиалки и зеленого чайного листа. Во вкусе вино полнотелое, свежее с приятной ягодно-фруктовой гаммой оттенков на фоне пряных нот. Послевкусие ягодное с нюансами пряностей и чернослива. Вкусовые сочетания: Красное мясо, Дичь, Сыры Терруар: Терруарные вина «Фанагории» производятся из отборного винограда классических европейских и автохтонных сортов, выращенного на собственных виноградниках.
Особенности производства: Вина «Номерной резерв» не выдерживаются в бочках, поэтому в них наиболее ярко проявляются сортовые особенности, к которым фанагорийский терруар добавляет свои уникальные характеристики.
А вообще тема донских аборигенов — это непаханое поле. Народ знает и Цимлянский черный, и Красностоп золотовский, но их на самом деле много. Их надо открывать по-новому. К сожалению, потерялся, ушел французский сорт Клерет, который был основным на нашем полуострове. Все посадки казаков состояли из «Вивсянки», так здесь называли Клерет.
Тамань, можно сказать, была его второй родиной. Он универсального назначения — его и в свежем виде потребляли, и вино из него делали, крепкое, потому что он набирал высокий сахар. Спасибенко: Сейчас виноделы действительно продвигают линейку автохтонных сортов, местных аборигенов. И это объясняется спросом. На «ура» пошло белое вино линейки «Авторские вина» «Сибирьковый - Совиньон». Очень хорош сорт Платовский, он идет на изготовление полусухого вина линейки «Авторские вина» «Платовский - Рислинг Фанагории».
А каков диапазон урожайности винограда в хозяйстве? Однако мы нормируем планируемую урожайность на разных участках в зависимости от направления их использования. А для получения коньячных спиртов необходимо получать максимально возможную урожайность. Почему первую коллекцию вин «Фанагории» назвали «Номерной резерв»? Спасибенко: Термин «резерв» применительно к вину обозначает качественное вино. Для того чтобы марка была узнаваема за рубежом, на этикетке была введена аббревиатура NR, которая теперь стала привычной для всех.
В прошлом году выпустили эксклюзивное вино «101 оттенок красного Каберне Совиньон» — менее 300 бутылок. Оно, в отличие от «100 оттенков красного», не подвергается технологической обработке и фильтрации, а сразу после бочки разливается по бутылкам. А вообще вино — это напиток, который нужно пить понемногу и чувствовать его, улавливать в каждом какие-то свои ароматы. Например, в сорте Цимлянский черный есть какой-то непревзойденный аромат выжженных солнцем трав Таманской степи второй половины лета. Этот сорт очень сложный, потому что в купаже «Авторского вина» он стремится стать лидером, а надо, чтобы он дополнял основной сорт. Когда начинаешь вникать, понимать, совсем по-другому воспринимаешь вина… Еще одно наше направление — выпуск вин защищенного географического указания и защищенного наименования места происхождения.
В январе 2017 года «Фанагория» одной из первых компаний в России получила лицензию на их производство. При изготовлении этих вин не допускается использование не только импортных виноматериалов, но и винограда, привезенного из другого региона России. Он должен быть выращен на виноградниках, принадлежащих производителю. Какие необычные вина выпускает «Фанагория»? Линейку «Ice Wine» — «Ледяное вино». Это десертные вина, создаваемые по уникальной технологии из винограда, замерзшего на лозе.
В 2013 году у нас получился очень хороший Сотерн. Это очень дорогое вино, которое родилось во Франции. Ягоды для него специально собирают перезревшими, когда они слегка покрываются так называемой «благородной гнилью» — грибок Botrytis cinerea съедает кожуру и повышает процент содержания сахара. Чтобы получилось такое вино, нужна определенная совокупность факторов, и в тот год они совпали — этот участок Совиньона находится в таком месте, где были частые туманы, повышенная влажность и высокие температуры. У вас же есть своя заводская лаборатория? Да, без нее никак нельзя.
Она небольшая, но хорошо оснащенная. Если не контролировать процесс брожения с точки зрения микробиологии, виноделие никак нельзя вести. Делать хорошее вино в таких объемах, как у нас, очень непросто. Уже 11 лет мы сотрудничаем с консультантом-энологом из Лондона Джоном Ворончаком, называем его «летающий винодел». Он много ездит по миру, везде дегустирует вина, но, прилетая к нам, говорит, что наши, фанагорийские, все равно лучше. Помимо производства вин у нас еще выпускают виноградную водку — чачу, а также коньяки.
Сейчас в реализации они есть трех-, пяти-, десяти-, 12-летние и буквально на днях разольют первый собственный 25-летний коньяк нескольких наименований. Но все они очень хорошего качества. А какие напитки Вы предпочитаете? В основном это сухие вина. Летним вечером хорошо выпить бокал белого охлажденного сухого вина «Шардоне», а зимним вечером можно приготовить прекрасный глинтвейн из красных вин. Еще мы делаем бальзам, в котором 26 лекарственных трав — зверобой, душица, валериана, календула, цвет липы, мелисса и др.
Лечебный эффект этого бальзама просто колоссальный! Коньяк, а также вина коллекций «Крю Лермонт» и «100 оттенков» выдерживаются в дубовых бочках, которые с 2011 года производим здесь же, у себя. В месяц их делают около 300 разного объема — от 100 до 600 л. Используют для этого кавказский дуб, произрастающий на скальных породах, причем возраст деревьев должен быть от 80 до 100 лет, а плотность древесины — не менее четырех годовых колец на 1 см. В основном бочки идут на собственные нужды, но спрос на них повышается, изделия наших бондарей есть теперь и в Шотландии, недавно большой заказ отправили в Грузию. Столовый виноград у вас тоже есть?
Но, скорее всего, будем ориентироваться на технический виноград. И наши взаимоотношения укрепляются, потому что и ценовая политика «Августа» адекватная, и качество продукции высокое. Сотрудники Краснодарского представительства проводят у нас опыты, семинары.
Вино из данной серии не выдерживают в бочках, поэтому в них особенно ярко выражены сортовые особенности ягод, дополненные уникальными характеристиками фанагорийского терруара. Это очень молодое, ароматное, легкое и свежее вино.
Ассортимент: красное сухое из винограда сорта «каберне», «мерло», «саперави», «цимлянский черный»; белое сухое из ягод сорта «совиньон», «шардоне»; белое полусухое из винограда «рислинг»; розовое полусухое из сорта «каберне».
Такая формировка дает прибавку и урожая, и его качества. В начале 90-х годов была проведена организационно-правовая реорганизация, в 1996 году было создано ОАО АПФ «Фанагория», началось техническое перевооружение завода, сырье для которого стала поставлять выделившаяся агрофирма «Фанагория-Агро». За эти годы произошли очень большие изменения в возделывании винограда. Если раньше мы не успевали вовремя провести чеканку виноградников на 600 - 700 га, то сейчас у нас 1560 га многолетних насаждений не только виноградники, но и маточники , и мы всегда укладываемся в сроки, потому что очень много работ механизировали. Например, коньячные сорта убираем комбайнами.
Неужели это возможно?! У нашего холдинга пять специализированных комбайнов «Нью Холланд», покупаем шестой. Каждый из них в сезон убирает от 2,5 до 3,5 тыс. Есть много других машин. Например, контурные обрезчики укорачивают побеги винограда на заданную длину, а человеку остается только подкорректировать вручную. Посадка саженцев тоже механизирована?
Есть разные технологии. Но мы всегда сначала проводим глубокую вспашку и вносим сложные удобрения. При ручной посадке лунки делают гидробуром, в них ставят саженцы и окучивают их. Есть и посадочная машина немецкой фирмы «Вагнер». Когда высаживаем много саженцев, используем все варианты, чтобы уложиться в срок — один - два месяца. У комбайнов «Нью Холланд» есть специальная опция — снимаете уборочный модуль, навешиваете модуль для опрыскивания, и им можно обрабатывать сразу четыре ряда.
Этот агрегат напоминает космический корабль, красиво со стороны смотрится. Когда начинается у вас сезон? Да мы практически не прекращаем работу в отличие от полеводов. Для простоты понимания начнем с уборки. После нее виноград входит в период покоя, и пока осыпаются листья, мы выкапываем саженцы. По окончании листопада в конце ноября - начале декабря начинаем обрезку, а заканчиваем уже в конце марта - начале апреля.
На сегодня прим. После окончания обрезки за 10 - 15 дней нужно успеть сделать сухую подвязку. Дело в том, что у винограда есть такая биологическая особенность, как полярность — у него развиваются крайние точки роста. Если плодоносящая лоза расположена вертикально, то в рост пойдут только верхние почки. Поэтому лозу нужно расположить горизонтально и привязать ее к шпалере, естественно, вручную. Причем опоздание с этим недопустимо: набухшие почки очень легко отламываются от ветки, а каждая из них — это потеря двух - трех гроздей.
Далее начинается период усиленного роста винограда, в день побеги могут вырасти до 10 см, поэтому просыпается все — и основные глазки, и спящие, и снова нужно приложить руки и удалить все ненужное. Еще одна важная и трудоемкая операция — катаровка. Это удаление «росяных корней», которые начинают расти на подземной части штамба на глубине до 20 см, используя влагу поверхностного слоя почвы. Если их не убрать, может погибнуть основной пяточный корень. Затем подходит время проведения зеленых подвязок кустов, когда поднимают проволоки, сжимают прирост. Потом снова чеканка, но теперь уже механизированная.
Для топовых линеек вин на виноградниках проводится листоудаление в зоне гроздей для того, чтобы открыть урожай солнцу, «зеленый сбор», или «нормирование нагрузки», — удаление части гроздей для улучшения качества остающихся на лозе. Помимо всего этого проводят обработки пестицидами, листовые подкормки. Ну а в августе начинается сбор урожая — сначала ранних столовых сортов, потом технических. Отпраздновали окончание уборки, и… все сначала. И так из года в год. И сколько людей занято на уборке?
Около 18 человек на 100 га. В основном все работы выполняют постоянные работающие. У нас восемь виноградарских бригад, нагрузка на каждую — около 200 га. Что касается наемных рабочих, то уже более 10 лет к нам приезжает группа из Дагестана, чаще одни и те же люди, которые уже «Фанагорию» за родную считают и работают круглый год с небольшими перерывами. Наверняка у вас есть питомник… Конечно. С 1998 года «Фанагория-Агро» выращивает виноградные саженцы.
Тогда за два года были завезены лучшие клоны европейских сортов из питомников Франции, Австрии, Германии и заложены привойные и подвойные маточники. Затем построили прививочный комплекс для обработки материала и производства прививок. В этом году планируем сделать 1,1 - 1,2 млн прививок и получить около 700 тыс. Большая часть посадочного материала обычно используется для реконструкции собственных виноградников и закладки новых участков. Чтобы загрузить полностью мощности завода, мы должны перерабатывать 40 тыс. Когда на базе бывшего винсовхоза «Восход» в станице Старотитаровская была создана «Фанагория-Юг», мы поставили мировой рекорд — за год заложили 900 га виноградников!
Сейчас их площадь там свыше 1,4 тыс. Во что обходится закладка 1 га? От посадки до вступления в плодоношение до четырехлетнего возраста в целом расходуем 1 - 1,1 млн руб.
Вместо Шардоне и Рислинга: российские вина, которые легко заменят санкционный продукт
Как сообщили ЮГА. Выдержанное сухое красное вино "Кларет. Крю Лермонт Каберне-Мерло Фанагории" является вином географического наименования. Оно обладает благородным темно-гранатовым цветом, аромат характеризуется богатым, развитым букетом, насыщенным фруктовым и сафьяновым тонами.
Тогда весь урожай пошел на изготовление сортового вина «Рислинг». И теперь вино «Рислинг. Вино имеет светло-золотистый цвет с легким зеленоватым отблескам и ароматом лайма, цветущего подсолнуха и луговых трав.
Кроме этого на предприятии «рислинг» применяют для приготовления купажа для шампанского «Фанагория» для приготовления игристых вин в большинство регионах, а также в Эльзасе используют именно этот сорт. Рислинг Riesling , вместе с Совиньон Бланом и Шардоне поправку считаются одними из главных классических сортов белых виноградов.
При желании может быть приобретена отдельно подарочная упаковка. На крупные заказы действуют скидки, информацию по ним уточняйте по нашим контактам.
Ждем Вас в гости!
Характеристики «Номерной резерв Мерло Фанагории» — вино темно-рубинового цвета, созданное из винограда классического сорта «мерло», выращенного на собственных виноградниках Таманского полуострова. В букете — черные ягоды черная смородина, ежевика, голубика, черника , маковая соломка, легкие чернильные и табачные оттенки.
Айсвайн Фанагория — купить Fanagoria Ice Wine — цена
В этом эпизоде мы разбираемся с вином от известного Российского производителя Фанагория. Это хорошее вино для любых событий и будней. На вкус приятное, качественное российское вино. Вино Fanagoria "Номерной Резерв" Лучшее соотношение цена качество на рынке в России.
Вино Fanagoria Номерной резерв 1957 Кагор Канонический 0.75 л
Хранение и дегустация. Бутылки с номерным резервом отправляются в специальные склады для хранения, где созданы оптимальные условия для сохранности вина. При необходимости проводится регулярная дегустация, чтобы контролировать качество и готовность номерного резерва к реализации. Весь процесс создания и сохранения номерного резерва в виноделии «Фанагория» строго контролируется экспертами и специалистами, чтобы гарантировать высокое качество и яркий вкус этого особого вида вина. Номерной резерв является одним из гордостей винодельни и представляет собой настоящий шедевр в мире виноделия. Вкусовые характеристики вин с номерным резервом Винодельня Фанагория предлагает своим клиентам особые вина с номерным резервом, которые отличаются высоким качеством и богатым вкусом.
Виноград для производства этих вин собирается вручную с самых лучших сортов и подвергается строгому контролю на всех этапах производства. Вина с номерным резервом обладают глубоким и насыщенным вкусом, характеризующимся длительным послевкусием. Они имеют выраженную фруктовую и ягодную арому, с оттенками специй и дубового древесного бочонка. Они могут быть как сухими, так и полусладкими, в зависимости от сорта винограда и способа производства. Вина с номерным резервом отличаются от других вин своей сложностью и глубиной вкуса.
Они полностью раскрываются после длительного выдерживания в дубовых бочках, что придает им мягкость и округлость. Богатый и насыщенный аромат этих вин подчеркивает их высокое качество и эксклюзивность. Если вы хотите попробовать настоящую роскошь и почувствовать уникальный вкус вина, обратите внимание на вина с номерным резервом от винодельни Фанагория. Они станут отличным дополнением к любому торжественному мероприятию или просто порадуют вас и ваших гостей вечером в кругу семьи.
Средняя оценка составляет 3 балла. Так же, мы предлагаем альтернативные и рейтинговые товары аналоги вин. Вы так же можете оставить полноценный обзор о вине Вино Fanagoria Номерной Резерв Мерло красное сухое, 0.
Больше по теме 27 Дорогие друзья, мы рады сообщить Вам о расширении ассортимента в магазинах Мильстрим! Вина от Фанагория коллекций "Номерной Резерв и "Авторское вино". Данные вина лимитированно представлены в магазинах, количество ограничено.
Авторское вино - это серия эксклюзивных вин, созданных мастерами «Фанагории» по собственным рецептам. В основе купажей и моносортовых вин — классические и автохтонные сорта фанагорийского винограда. Виноделы подобрали сорта винограда для купажей таким образом, чтобы с одной стороны подчеркнуть их индивидуальные особенности, а с другой — гармонично расширить палитру вкусов и ароматов. Белое сухое Шардоне-Алиготе: Цвет — соломенный, блестящий.
В рамках своего визита она побывала на фанагорийских виноградниках, осмотрела производственные мощности винзавода, а также побывала в Таманском археологическом музее. И, конечно, продегустировала вина. Номерной резерв» урожая 2008 г.
Номерной резерв» урожая 2007 г.
История линейки вин «Номерной резерв Фанагории»
Как максимум, система установленных правил, не только указывающая на место выращивания винограда, но и четко определяющая разрешенные технологии выращивания, набор сортов и их соотношение, способ сбора урожая и технологии производства и выдержки вина, как, например, система апеллясьонов АОС или АОР. Вину с защищенным географическим указанием и с защищенным наименованием места происхождения присваивается родословная. Это значит, что вино произведено из винограда, выращенного в конкретной местности, и обладает качествами конкретной местности». Директор по маркетингу «Фанагории» Елена Михайлишина: «Много лет мы честно рассказывали, какие вина сделаны из собственного винограда, а какие — из импортных виноматериалов. Не все нам верили, и я понимаю мысли скептиков. Новая система лицензирования позволит российской винной отрасли стать более прозрачной для потребителя, и мы перейдем на новый качественный уровень диалога с нашими покупателями, винными экспертами и энтузиастами. Это большой шаг вперед для всей отрасли, и я горжусь, что «Фанагория» делает его в числе первых».
По стеночкам бокала сползает очень медленно и равномерно, хотя вино не отнесешь к особенно сладким, это вернейший признак качества. Были с женой на экскурсии на заводе Фанагория. Самое приятное это вкус, вы хотите неошибиться в выборе вина?
Вам надоело читать мелкий шрифт и искать подвох? Номерной резерв каберне есть указание года розлива на бутылке и номер бутылки довольно распространено.
Номерной Резерв" имеет насыщенный фруктовый букет с оттенком лесной фиалки, мягкий, бархатистый вкус. Компания имеет собственные виноградники общей площадью более 2,3 тыс. На предприятии осуществляется полный цикл виноделия — от производства саженцев до переработки винограда, воспитания вина и системы дистрибьюции.
Апеллясьон Appellation — наименование по месту происхождения, контролированное географическое обозначение. Как минимум, очерченная законодательно территория, как, например, «американские виноградарские регионы» American Viticultural Areas, AVA , площадь которых может равняться миллионам акров. Как максимум, система установленных правил, не только указывающая на место выращивания винограда, но и четко определяющая разрешенные технологии выращивания, набор сортов и их соотношение, способ сбора урожая и технологии производства и выдержки вина, как, например, система апеллясьонов АОС или АОР. Вину с защищенным географическим указанием и с защищенным наименованием места происхождения присваивается родословная. Это значит, что вино произведено из винограда, выращенного в конкретной местности, и обладает качествами конкретной местности». Директор по маркетингу «Фанагории» Елена Михайлишина: «Много лет мы честно рассказывали, какие вина сделаны из собственного винограда, а какие — из импортных виноматериалов. Не все нам верили, и я понимаю мысли скептиков.
Вино Fanagoria "Номерной Резерв"
| Номерной резерв | Где купить "Вино FANAGORIA НОМЕРНОЙ РЕЗЕРВ Каберне кр. сух., Россия, 0.75 L" cо скидкой. Экономьте до 11% при покупке в магазинах "Мини Лента" в Санкт-Петербурге c 21 марта по 29 марта 2023 года. |
| «Фанагория» ждет вас! | Fanagoria, "NR 1957" White Semi-sweet, 0.375 литра. Производитель. |
| Вино Fanagoria Номерной резерв 1957 Красное полусладкое, 0.187 л | В этом эпизоде мы разбираемся с вином от известного Российского производителя Фанагория. |
Дегустация вина Фанагория, Номерной резерв, Саперави, красное сухое, 2016
Номерной резерв» имеет светло-золотистый цвет с легким зеленоватыми отблесками и аромат с тонами цветущего подсолнуха, лайма и луговых трав. Дегустация вина Фаногория, Номерной резерв, Саперави, красное сухое, 2016 Саперави, очень любит дуб, или я очень люблю Саперави после дуба, как правильно объясниться, даже и не знаю Номерной резерв Фанагории в дубе не выдерживается. Fanagoria, "NR 1957" White Semi-sweet, 0.375 литра. Производитель. 1. ГОСТ "Вина столовые и виноматериалы технические условия" 2. ТИ по производству вина полусладкого белого "Фанагория. Действовать декларация будет до 3 марта 2027 г. До этого «Фанагория» выпускала только тихие и игристые вина, чачу, коньяк. «Номерной резерв Саперави Фанагории» – молодое красное сухое вино, произведенное из винограда автохтонного грузинского сорта «саперави».
Вино Fanagoria Номерной резерв 1957 Кагор Канонический 0.75 л
| Вино Фанагория, Номерной резерв Шардоне, 375 мл | Продажа вина Фанагория Номерной резерв в магазине WineStyle! |
| Вино Фанагория, "Номерной Резерв" Цимлянский Черный - купить в интернет магазине Vash-NG | указанный интервал 12-14 был явно смещен в сторону 14. |
| Номерной резерв Фанагории | Почему первую коллекцию вин «Фанагории» назвали «Номерной резерв»? |
| Фанагория Каберне Номерной резерв | Вино Фанагория Номерной Резерв Каберне. |
| Номерной резерв фанагория что это значит | Вино: Красное, сухое Регион: Россия, Краснодарский край Производитель: Фанагория Бренд: Фанагория Линейка бренда: Номерной резерв Крепость 14% Объем: 0.75 л Виноград: Цимлянский черный: 100% Глубина. |
Фанагория Каберне Номерной резерв
Вино Каберне Фанагории Номерной Резерв 0.375 л красное сухое контрэтикетка. Вино Fanagoria "Номерной Резерв" Лучшее соотношение цена качество на рынке в России. Где купить "Вино FANAGORIA НОМЕРНОЙ РЕЗЕРВ Каберне кр. сух., Россия, 0.75 L" cо скидкой. Экономьте до 11% при покупке в магазинах "Мини Лента" в Санкт-Петербурге c 21 марта по 29 марта 2023 года.
Номерной резерв Фанагории
Действовать декларация будет до 3 марта 2027 г. До этого «Фанагория» выпускала только тихие и игристые вина, чачу, коньяк. эксперт в мире напитков. Вы можете быть уверены, что приобретаете только оригинальные напитки. 1. ГОСТ "Вина столовые и виноматериалы технические условия" 2. ТИ по производству вина полусладкого белого "Фанагория.
Отзывы: Вино Фанагория Номерной Резерв Каберне красное сухое 14%, 750мл
Fanagoria Winery Сразу два важных события случилось в «Фанагории» на уходящей неделе. Вино хорошего качества, неплохое. Не чувствуется спирта, но для меня терпкое, вяжет. В этот раз мы получили бутылочку красного полусладкого вина из Темрюкского района. Вино столовое полусладкое красное Фанагория Номерной резерв фото. Fanagoria, "NR 1957" White Semi-sweet, 0.375 литра. Производитель.