Этот репортаж создан в честь Международного дня шаурмы, который заслуживает самого что ни на есть особенного внимания, потому что шаурму, или шаверму, как называют её в некоторых регионах, кушают Рябенкова, корреспондент телеканала «Арктик. В одной из сетей общепита Алтайского края каждый день покупают около 7500 порций шаурмы. Во всём мире поздравления принимает шаурма, расправляясь с рекордами продаж, а кулинары состязаются всё в новых и новых рецептах приготовления этого блюда. День шаурмы отмечается 12 марта. Этот праздник был установлен в 2016 году в России и с тех пор стал популярным среди любителей этого блюда. Международный день шаурмы отмечается, по некоторым данным, 13 февраля.
15 января – всемирный день шаурмы
Здесь можно найти когда День шаурмы в России в 2024 году 13 февраля. ВКалендаре – праздники России и мира, именины, дни городов, памятные даты, народный календарь, производственные календари, события. В России шаурма стала популярной, когда люди начали меньше уделять времени на домашнее приготовление пищи и стали перекусывать на бегу. 10 июля — международный день шаурмы. Пройди тест, и узнай, сможешь ли ты отличить денер-кебаб от шаурмы, а буррито от кесадильи. День Полтавской битвы — это не государственный праздник в России и нерабочим днем не является.
13 февраля - "Международный день шаурмы" красивые открытки с поздравлениями
Они устраивают мероприятия, предлагают акции и делают этот день особенным для своих клиентов. Фудблоггеры и гурманы: Блоггеры и гурманы, увлеченные кулинарией, также могут принимать участие в Дне шаурмы. Они делятся своим опытом, рецептами и рекомендациями по выбору лучших мест для того, чтобы насладиться этим блюдом. День шаурмы - это веселый повод насладиться одним из самых любимых уличных блюд. Этот праздник создает атмосферу веселья, общения и, конечно же, угощения вкуснейшей шаурмой. Важно помнить, что этот день также может стать поводом для открытия новых кулинарных горизонтов и попробовать необычные варианты начинок. Празднуйте День шаурмы с аппетитом и наслаждением!
Вы также можете посмотреть более подробную информацию о портале и связаться с администрацией. Ежедневная аудитория портала Проза. В каждой графе указано по две цифры: количество просмотров и количество посетителей.
В периодических изданиях выпускаются тематические статьи. Головные уборы - важный атрибут как для мужчин, так и для женщин. Так, летом люди носят кепки, панамы, шляпы, а зимой - платки, шапки. В этот день также отмечается день появления шляп. В разные периоды истории человечества шляпы являлись маркером социального статуса.
При этом экспериментальные и соответственно более дорогие вариации донеров в России пока приживаются плохо. В Америке можно было бы сделать шаурму с лавашом из сусального золота и продавать ее за большие деньги, собирая очереди из желающих ее купить и потом фотографироваться. В свое время шаурму продавали в клубе Gipsy, в заведении для золотой молодежи — это было достаточно смелое решение. Шаурма — блюдо, которое затронуло все социальные слои, а в гастромаркеты ходят люди совершенно разного возраста и дохода: и хипстеры, и студенты, и бизнесмены. Люди часто берут еду, которую они знают, благодаря сформировавшейся привычке», — пояснил Кузнецов. Кто виноват в массовом отравлении шаурмой в Туве «Репутацию можно потерять за один день, если купить сомнительную бобину и отравить людей, они перестанут ходить. Маленькие точки обычно стоят в проходных местах, где нет задачи работать на постоянных гостей. Я ем шаурму раз в месяц точно. Причем беру ее где угодно, никаких опасений у меня на этот счет. За всю жизнь я ни разу не сталкивался с отравлениями. Разве что где-то бывает невкусно, хотя в Москве очень много мест с прекрасной шаурмой. Народ только начинает учиться новым вкусам, разбираться в еде, ее способах приготовления, открывать новое, поэтому спрос немного расширяется дальше шаурмы, бургеров и фо-бо», — пояснил Кузнецов. Акцент на содержании Идея превратить шаурму в ресторанное блюдо давно витала в воздухе, и сделать нечто подобное пытаются многие шеф-повара. Это давно наметившийся и активно развивающийся тренд, а результат подобных экспериментов может быть очень любопытным, рассказал «Известиям» ресторатор, основатель объединенной компании «Рестораны Раппопорта» Александр Раппопорт. Вспомните, что в свое время произошло с бургером — тяжело найти более маргинальное блюдо. Вообще превращение стритфуда в гастрономическую еду — это тренд, который начался лет 10 назад и активно развивается сегодня. Это касается практически всего: fish and chips, пельменей и других блюд», — пояснил Раппопорт. Что касается шаурмы, или шавермы, способ ее приготовления может быть вполне гастрономическим, отмечает Раппопорт. Для этого в ближайшем будущем рестораторам придется отойти от первого представления об этом блюде как о лаваше, майонезе и начинке и сосредоточиться на его внутреннем содержании. На сегодняшний день для большинства шеф-поваров, которые пытаются сделать из шавермы что-то кулинарно значимое, это по-прежнему лаваш со спорного качества соусами, в который что-то завернуто внутри.
День шаурмы
| Всемирный день шаурмы | В России первые палатки с шаурмой появились еще в 1990-е годы, но массовое распространение испано-арабских вертелей началось между 2005 и 2008 годами. |
| Шаурма — Википедия | Еда Их уничтожила шаурма: пельмени проиграли битву за фастфуд в Волгограде. |
| Сегодня Всемирный день шаурмы Это сытное блюдо | ЧЕХОВ_ТВ | В Казахстане называют шаурма, если начинка кладётся в половинку питы, и донер, если начинка заворачивается в лаваш. |
15 января – всемирный день шаурмы
Следующих продолжительных выходных (3 дня) следует ожидать только через месяц – с 10 по 12 июня. Ежегодно 13 января отмечается Всемирный день шаурмы. Ежегодно 15 января отмечается Всемирный день шаурмы. День шаурмы в России Дата. Массовое отравление шаурмой на День России Об отравлении жителей Братска после посещения кафе по продаже шаурмы стало известно 14 июня.
Смотрите "Вести" в 9.00: Активисты Народного фронта отправились искать некачественную шаурму
В Сети идут споры, когда правильно отмечать День шаурмы. Однако если приготовить шаурму правильно, используя свежие продукты, соблюдая все гигиенические и санитарные нормы, такое лакомство может превратиться в относительно. Первые палатки с шаурмой в России появились в 90-е годы. В меню есть вегетарианская шаурма, в составе которой капуста, огурцы, томаты, карамелизированный лук и жареные шампиньоны. В понедельник, 15 января, во всём мире отмечается Всемирный день шаурмы. • Новости России и мира.
Сегодня отмечается Международный день шаурмы
В 1970-х годах приготовленное на вертикальном гриле мясо в хлебе произвело фурор. Произошло это благодаря мигранту из Турции Кадыру Нурману. На сегодняшний день только лишь в Берлине существует более 4 тысяч заведений, которые подают шаурму», - продолжает писатель, эзотерик Антон Мамон. Robert Schlesinger. Все, что оставалось в доме, заворачивали в лепешку, подогревали, и потом вся семья могла утолить голод. Со временем это блюдо эволюционировало, в нем стало гораздо больше мяса», - рассказал политолог Сергей Гречишников. Донер стал популярен среди богатых турок, его ели военные, политики, музыканты и актеры. Сегодня на улицах турецких городов можно найти сотни разновидностей донер-кебаба. Шаурма захватывает мир Из Турции донер-кебаб распространился по всему миру. В Сирии, Ливане и на Аравийском полуострове его назвали шаурма. Это измененное турецкое «чевирме», что значит «заворачивать».
В 1920-е годы донер-кебабы вместе с мигрантами из стран Ближнего Востока проникли в Грецию, там блюдо получило название «гирос». Готовят его с печеным картофелем и йогуртом, а заворачивают в питу. В Армении своя версия кебаба — бртуч. В него кладут сыр. Во Франции блюдо подают в панини, из особых ингредиентов — соус «Цезарь» и картофель фри. А в Израиле — куриные потрошки, желудочки и печенка. В Индии — свекла, морковь и соус чили. В Бразилии — уксус и растительное масло. В Мексике — тортилья, кактус и колбаски чоризо. Там ее делают из мяса буйвола и особого кислого и мягкого хлеба, больше похожего на блин.
Лук африканцы недолюбливают, в начинку добавляют огурцы, помидоры и — самое главное — жидкое масло перца. Оно настолько острое, что режет глаза! Шаурма покорила даже космос!
Проблемы У легендарной шаурмы есть несколько проблем — к счастью, они не касаются вкуса.
Во-первых, «ту самую» шаурму трудно найти. На «Средном Дворике» находятся несколько кафе с похожим названием: есть «Та самая Шаурма», есть «Шаурма на Средном», есть «У мангала» и еще несколько подобных точек. Во-вторых, за последний год отзывы на шаурму резко ухудшились. Вот что говорят отзывы в интернете.
Adeline1894: «Было ошибкой прийти сюда, хотя отзывы ок. Персонал хабалисьый орет на покупателей! Качество ухудшилось! Набрали персонал который кроме того что орать больше ничего не умеет и хотят что бы еще приходили», 13 июня 2021 г.
Отзывы взяты с сайта tripadvisor. Орфография и пунктуация авторов сохранены.
Отдайте предпочтение мясу с крупными волокнами. Для шаурмы лучше выбирать мясо, которое сочетает в себе мягкость и сочность.
Например, говядина или куриные грудки считаются более сочными, чем свинина. Чтобы шаурма получилась вкусной и ароматной, выбирайте мясо с небольшим количеством жира, так как излишняя жирность может сделать шаурму слишком тяжелой для желудка. Попробуйте экзотические варианты. Если вы хотите добавить оригинальности в свою шаурму, можете использовать и другие виды мяса, такие как индейка или даже рыба например, лосось или тунец.
Не стоит забывать и о свежих овощах. Для приготовления шаурмы можно выбрать их разные комбинации в зависимости от предпочтений. Так, например, листья салата придают блюду свежий и хрустящий вкус. Спелые и сочные помидоры добавят кислинки шаурме.
Можно использовать обычные или черри. Свежие и хрустящие огурцы идеально сочетаются с мясом и соусами.
В России шаурма стала популярной, когда люди начали меньше уделять времени на домашнее приготовление пищи и стали перекусывать на бегу. Сейчас блюдо можно попробовать не только в уличных киосках, но и в кафе. Шаурма в искусстве. В период появления шаурмы в России в городах устанавливали палатки по продаже блюда. При этом, они очень часто появлялись в местах массового пребывания людей, в том числе на вокзалах, где царила антисанитария. Ходило множество слухов, что шаурму готовили из собак. В связи с этим россияне сочиняли об этом песни и придумывали афоризмы.
Некоторые из них: Если долго всматриваться в шаурму - шаурма начинает всматриваться в тебя. Шаурма под видом пищи проникает внутрь жертвы... Шаурма это не то, что позволяет не умереть с голоду, а то, что позволяет не умереть голодным. В 2015 году в соцсетях появились группы под названием "Красивые девушки и шаурма". В них выкладывали фотографии, на которых изображена девушка с шаурмой. Эта акция набрала большую популярность в обществе. Позже были созданы аналогичные сообщества "Красивые парни и шаурма". Как готовят шаурму? Для шаурмы выбирается мясо.
Им может быть баранина, говядина, курятина или свинина.
История происхождения шаурмы в России и мире
Большие порции, йогурт и никакой капусты И хотя речь идёт про очень универсальное блюдо, в разных частях России — а «Лаваш» работает в 43 городах — существуют свои особенности. Например, в Омске и Тюмени мы готовим самые большие порции — и это правило диктует рынок. Так, другой наш проект «Суши-Маркет» в этих городах также крутит самые крупные роллы, больше похожие по размерам на кимбапы корейские роллы, отличаются крупным размером. В Петербурге, кроме переименования в шаверму, покупателю хочется йогурт в качестве заправки, а не майонез. А ещё питерцы предпочитают более узкую форму самого свёртка, чем наши гости в других регионах. Во время экспансии в Ростовскую область и Краснодарский край мы с удивлением для себя обнаружили, что местные жители не любят в шаурме капусту. С помощью промоакций и череды скидок мы смогли убедить людей, что это важный ингредиент, без которого блюдо не будет полноценным. Когда мы открывали экспериментальную точку в Москве, она была рассчитана на сотрудников закрытого бизнес-центра, расположенного неподалёку. Сначала был отклик, однако спустя несколько месяцев работы интерес к нашей шаурме начал снижаться, так как им нужно было разнообразие. Сейчас мы в процессе перезапуска этой площадки.
Развитию культуры во многом способствуют компании, которые специализируются на шаурме.
Происхождение шаурмы восходит ко временам до нашей эры - еще с той поры шаурма могла похвастаться различными способами приготовления на арабский манер. Изначально она была известна как «денер-кебаб». Считается, что шаурма попала в Россию через Москву - в 1989 году ливанский ресторан «Бако-Ливан» завез блюдо в Россию. Другая версия утверждает, что шаурма впервые появилась в Санкт-Петербурге годом позже, но вместо этого называлась «шаверма» - и по сей день блюдо остается при старом названии.
Тюменцы выстроились в очереди за бесплатной шаурмой 13 ноября 2023, 08:38 Фото: 1MI Тюменцы выстроились в очереди за бесплатной шаурмой В Тюмени сегодня день бесплатной шаурмы. Раздачу популярного фастфуда организовало одно из городских кафе быстрого обслуживания по случаю открытия. Для того, чтобы получить бесплатную шаурму нужно купить любой газированный напиток в заведении, стоимость которого составляет от 100 до 120 рублей. Шаурма полагается к каждому напитку, то есть при покупке двух газировок бесплатно дадут две порции мяса в лаваше.
Они делятся своим опытом, рецептами и рекомендациями по выбору лучших мест для того, чтобы насладиться этим блюдом. День шаурмы - это веселый повод насладиться одним из самых любимых уличных блюд. Этот праздник создает атмосферу веселья, общения и, конечно же, угощения вкуснейшей шаурмой. Важно помнить, что этот день также может стать поводом для открытия новых кулинарных горизонтов и попробовать необычные варианты начинок. Празднуйте День шаурмы с аппетитом и наслаждением! Поздравления красивые на сайте Поздравкин Копировать материалы можно только с активной ссылкой на этот сайт.
Международный день шаурмы отмечают 10 июля 2023 года
- 15 января отмечается день шаурмы и поиска пропавшего эха
- Всемирный день шаурмы - Календарь праздников и событий
- 15Января. ВсеМирный День Шаурмы. Шаверме пятый век
- День шаурмы! Идеальный рецепт от бренд-шефа -
Всемирный день шаурмы
- Аппетитная курочка, свежие овощи лаваш на гриле: Таганрог отмечает Всемирный день шаурмы
- Сейчас в соцсетях - #день_шаурмы - последние новости, свежие события сегодня - Новости
- Какой праздник 10 июля 2023 года отмечают в России и в мире
- Навигация по записям
- Поздравляем со всемирным днем шаурмы
Какие сегодня праздники в России?
- День шаурмы! Идеальный рецепт от бренд-шефа
- Всемирный день шаурмы.
- Всемирный день шаурмы отмечается 15 января
- Доброе утро, липчане! Сегодня День шаурмы - Новости Липецка
- Тринадцатого февраля празднуется Всемирный день шаурмы
- 15 января: какой сегодня праздник, что было в этот день
Когда день шаурмы праздник
Вертикальный гриль появился не позднее середины XIX века. Именно под этим названием это блюдо было «придумано» в Берлине 50 лет назад двумя гастарбайтерами, Кадиром Нурманом и Мехметом Айгуном, приехавшими после войны восстанавливать экономику Западной Германии вместе с выходцами из Южной и Восточной Европы. Дёнер-кебаб быстро стал популярным — и не только у трудовых мигрантов. И хотя Айгун утверждает, что изобрёл это блюдо за год до Нурмана, в 1971 году, и продавал его в своём магазине под названием «Хасир», — официально Ассоциация турецких производителей шаурмы в Европе признала первопроходцем Нурмана [3]. Как рассказывает Юлбер, в 1972 году Нурман первым в Германии начал продавать дёнер-кебаб в своём маленьком киоске напротив железнодорожной станции «Зоологический сад» в Западном Берлине. Он превратил традиционное блюдо из обжаренного на гриле мяса с рисом, капустой и лепёшкой в блюдо, которым вечно занятые трудяги-немцы могли перекусить на ходу, — причём каждый из двух бывших гастарбайтеров утверждает, что идея поместить мясо внутрь лепёшки принадлежит именно ему. Несмотря на споры кто из них был первым, эти двое заложили основу бизнеса, оборот которого в Германии составляет 4 миллиарда евро более 250 миллиардов рублей. Ежедневно на приготовление шаурмы уходит целых 400 тонн мяса: похоже, эта любимая уличная еда превращается в одно из основных блюд в рационе немцев. По данным Ассоциации, в Германии сейчас насчитывается 40 тысяч заведений, где продают шаурму, причём, если верить официальному берлинскому туристическому порталу Visit Berlin, первое место по количеству таких торговых точек занимает именно столица страны: там их целых 4 тысячи — даже больше, чем в самом густонаселённом городе Турции, Стамбуле.
Открыть свою точку с шаурмой в Москве — достаточно дорого, уверен Аббас. Ни он, ни его брат о таком пока даже и не думают. Стали известны российские города с самой дешевой шаурмой Понятно и привычно Шаурма снискала популярность благодаря низкой цене. В 1990-х и начале нулевых годов это был самый доступный стритфуд после хот-догов, которые продавались возле станций метро и в местах массового скопления людей. Именно поэтому понятную и похожу еду начали продавать в фудтраках и на гастромаркетах, рассказал в беседе с «Известиями» шеф мясных концепций фудмаркета «Вокруг света» Максим Кузнецов. Благодаря стартаперам шаурма у молодого поколения перестала вызывать скверные ассоциации, как это было десяток лет назад. Несмотря на то что многие шаурму ругают, практический каждый ее ел, иногда втихаря. На сегодняшний день это, наверное, самый популярный российский стритфуд, даже несмотря на то что это блюдо турецкой кухни, родившееся в Германии», — отметил Кузнецов. Популярность шаурмы среди прочего он связывает с удобством: ее легко есть на ходу, а за 120—150 рублей трудно найти другое блюдо, которым можно наесться. Жарить на гриле — это самый безопасный способ приготовления, потому что нет прямого контакта с маслом. Свежие овощи, понятный соус, тонкая лепешка — это более чем нормальная и не слишком калорийная еда», — добавил шеф-повар. В фудкортах и гастромаркетах это блюдо появилось из-за высокого спроса: люди ищут понятную и привычную для них еду. При этом экспериментальные и соответственно более дорогие вариации донеров в России пока приживаются плохо. В Америке можно было бы сделать шаурму с лавашом из сусального золота и продавать ее за большие деньги, собирая очереди из желающих ее купить и потом фотографироваться. В свое время шаурму продавали в клубе Gipsy, в заведении для золотой молодежи — это было достаточно смелое решение. Шаурма — блюдо, которое затронуло все социальные слои, а в гастромаркеты ходят люди совершенно разного возраста и дохода: и хипстеры, и студенты, и бизнесмены. Люди часто берут еду, которую они знают, благодаря сформировавшейся привычке», — пояснил Кузнецов. Кто виноват в массовом отравлении шаурмой в Туве «Репутацию можно потерять за один день, если купить сомнительную бобину и отравить людей, они перестанут ходить. Маленькие точки обычно стоят в проходных местах, где нет задачи работать на постоянных гостей. Я ем шаурму раз в месяц точно.
Идеальный рецепт от бренд-шефа В некоторых источниках утверждают, что 15 января — Всемирный день шаурмы. Другие считают, что этот день отмечают 13 февраля. Что ж, мы готовы отмечать День шаурмы хоть каждый месяц — блюдо вкусное, сытное и легкое в приготовлении.
Подают это блюдо на шампуре. Донер-кебаб, по сути, это слои мяса, сложенные в перевернутый конус и медленно обжаренные, поворачиваясь рядом с вертикальным кулинарным элементом. Внешний слой медленно нарезается по мере приготовления и подается, чаще всего в лаваше. Существует еще много разновидностей шаурмы, даже для вегетарианцев есть несколько подходящих рецептов. Праздник в честь Никола Теслы отмечают в день его рождения День Никола Теслы отмечают из года в год в память о выдающемся ученом, который до сих пор вдохновляет тысячи ученых на новые открытия. Его асинхронный двигатель переменного тока считается одним из десяти величайших открытий всех времен. Среди прочих открытий — лазерный луч, беспроводная связь, беспроводная передача электрической энергии, дистанционное управление, робототехника, турбины Теслы и самолеты вертикального взлета. Тесла — отец радио и современных систем электрических передач. Он зарегистрировал более 500 патентов по всему миру.
Шаурма. История и современность
По рецепту своему Приготовил сын шаурму*. Всемирный день радио, День рождения кинокамеры, Международный день шаурмы — что еще отмечают 13 февраля? В меню есть вегетарианская шаурма, в составе которой капуста, огурцы, томаты, карамелизированный лук и жареные шампиньоны. Этот репортаж создан в честь Международного дня шаурмы, который заслуживает самого что ни на есть особенного внимания, потому что шаурму, или шаверму, как называют её в некоторых регионах, кушают Рябенкова, корреспондент телеканала «Арктик. 15 января отмечается Всемирный день шаурмы. В меню есть вегетарианская шаурма, в составе которой капуста, огурцы, томаты, карамелизированный лук и жареные шампиньоны.
Программа «Жить здорово» от 13.02.2024: День шаурмы
Об этом «Москве 24» в Международный день шаурмы рассказала главный диетолог Депздрава Москвы Антонина Стародубова. • Новости России и мира. В России шаурма стала популярной, когда люди начали меньше уделять времени на домашнее приготовление пищи и стали перекусывать на бегу.
Всемирный день шаурмы 2024: история блюда и традиции праздника 13 февраля
Однако не все задумываются, что может скрываться под тонким слоем лакомства в лаваше. Несмотря на сочетание, казалось бы, полезных продуктов и привычного многим людям соуса, покупка ради удовольствия может стать смертельно опасной. Чем рискует человек, употребляя покупную шаурму, и как получить удовольствие от любимого фастфуда, не навредив при этом своему здоровью, рассказала программа Пятого канала «Страна советов».
Какой праздник могут отметить россияне 10 июля 2023 года День воинской чести в память о победе над шведами под Полтавой — это памятная дата, посвященные выдающимся военным победам русских войск. Полтавская битва была сражением времен Великой Северной войны. Встреча русских войск со шведскими произошла под стенами украинского города Полтава. Пока защитники города ожидали прихода дружественных войск, они сумели несколько раз отбить нападения превосходящего их противника. Гарнизон из почти семи тысяч людей, из которых две с половиной приходилось на вооруженных и совершенно необученных горожан, достойно сдерживали натиск шведов. В Полтавской битве вся армия неприятеля была разбита под чистую. День Полтавской битвы — это не государственный праздник в России и нерабочим днем не является. Однако это не мешает широко отмечать этот торжественный день в армии.
Международный день шаурмы отмечают 10 июля 2023 года День кебаба был создан для того, чтобы как можно больше людей узнали о таком простом и невероятно вкусном блюде.
Пожалуй, каждый из нас хоть раз в жизни пробовал это блюдо. Аппетитные с ароматными специями кусочки мяса, свежие овощи, вкусный соус и конечно тонкий, обжарены на гриле лаваш. Найти этот шедевр «студенческой» кухни, сейчас можно практически на каждом углу. Однако у каждого повара есть свои секреты. От этого и разница во вкусе.
Еще один плюс этого лакомства это малая калорийность, если конечно соус сделан не на основе майонеза. Большинство врачей склоняется к мнению, что блюдо является здоровой пищей, так как содержит овощи, мясо и хлеб, который чаще всего изготовлен из муки грубого помола. Поэтому предлагаем разгрузить свои столы, избавится от жирных праздничных блюд и всем вместе отправиться за шаурмой! Марина Ольховская Ранее мы сообщали, что экологическая катастрофа на берегу Таганрогского залива. В Таганроге в микрорайоне Бугодония жительница города Анна Трубина стала свидетельницей жуткого зрелища. Вдоль береговой линии, ближе к порту, девушка увидела большое количество выбросившегося на берег краба.
Кроме того, очевидец произошедшего отмечает, что на берегу лежат несколько десятков мёртвых рыб. Новости на Блoкнoт-Таганрог В России сегодня, 10 июля 2022 года, отмечают памятную дату в честь доблестного сражения русской армии под Полтавой.
В издании есть примеры из газетных текстов 1990-х годов, где оно даже заключено в кавычки, то есть было тогда совсем ещё непривычным. В некоторых новейших академических словарях русского языка зафиксировано только «шаурма», таких как «Русский орфографический словарь» В. Лопатина , и «Большой орфоэпический словарь русского языка» М. Каленчук [2]. Оба издания подготовлены сотрудниками московского Института русского языка имени В. Виноградова РАН. В многотомном « Большой академический словарь русского языка » от петербургского Института лингвистических исследований РАН в томе с буквой «Ш» по словам филологов планируется закрепить оба варианта: «шаверма» и «шаурма».
Шаурма в Ливане , 1950 Различные варианты этого блюда достаточно древние. Самая распространённая на данный момент версия, что прообразом послужило греческое блюдо гирос.