Кроме лекарств, для правильной работы суставов, нужно принимать витамины и микроэлементы, употреблять «правильные» продукты. Есть ряд продуктов, которые заставляют суставы воспаляться, особенно, если первые симптомы ревматических заболеваний уже дали о себе знать.
Враги активности: продукты, которые негативно влияют на подвижность суставов
По словам эксперта, не менее губительной для позвоночника является долгая сидячая работа. Врач рекомендует сотрудникам офисов завести привычку делать небольшую разминку каждый час. Еще одним фактором, который нередко приводит к воспалительным процессам в суставах, врач назвала переохлаждение. Также специалист рекомендует не злоупотреблять некоторыми продуктами-закислителями , в числе которых сахар, белый хлеб, мясо и алкоголь.
Очень необходим для суставов витамин C. Он содействует выработке специальных ферментов, улучшает прочность суставов и снижает воспаление. Высокое содержание этого витамина в летних ягодах и фруктахородина, яблоки, облепиха.
Еще для суставов очень нужны мукополисахариды, которые есть в морепродуктах, рыбе лосося, водорослях ламинария. А также полезны полезны все блюда с желатином: холодец, заливное, фруктовые и ягодные желе, натуральный мармелад. Также ов крайне полезны ананас ныарбуз.
Не допустить попадания в организм веществ, которые могут ухудшить состояние суставов на фоне некоторых заболеваний. Поддержать нормальный вес или уменьшить избыточный вес, чтобы уменьшить нагрузку на больные суставы нижних конечностей, в первую очередь коленный и тазобедренный. Стоит заметить, что при большинстве ортопедических заболеваний никакая диета не нужна. Принципы правильного питания при болезнях суставов Если у вас болят суставы, первым делом стоит выяснить, почему они болят, и какие конкретно суставы пострадали.
В зависимости от диагноза, вам может быть назначена диета. В то же время нет универсальной схемы питания, которая подходит всем пациентам, с поражением любых суставов, на фоне любых болезней опорно-двигательного аппарата. Есть лишь три заболевания, при которых диета может быть важной частью лечения.
Если после употребления помидоров воспаляются суставы, стоит рассказать об этом терапевту или ревматологу. Врач проведет подробное обследование и даст рекомендации по диете. Возможно, некоторые продукты, включая томаты, придется исключить из рациона. Поэтому нужно слушать свое тело, обращать внимание на его реакции и консультироваться с медицинским специалистом при необходимости», — напомнила врач. Считается, что для суставов вреден солонин, содержащийся в помидорах. По словам нутрициолога, некоторые люди действительно могут это почувствовать, однако, как правило, содержащиеся в пище дозы вещества не представляют серьезной угрозы.
Специалист перечислил вредные и полезные продукты для суставов
Особенно богата полезными веществами рыбья кожа, плавники, мелкие кости. Поэтому употреблять эти продукты можно в виде рыбокостной муки - как пищевой добавки. Бобы, горох, фасоль, нут и, в особенности, чечевица. Обратите внимание, что красная фасоль имеет большую питательную ценность, однако пожилым и худеющим людям лучше остановить свой выбор на белой - она проще усваивается и дает долгое чувство насыщения. Молочные продукты. Молоко, кефир, творог, ряженка, айран, кумыс, нежирная сметана, а также йогурты без подсластителей должны присутствовать в рационе больного артрозом ежедневно. Овощи и зелень. Полезны практически все огородные культуры, в особенности, шпинат, сельдерей, болгарский перец, брокколи. Орехи, семечки и злаки.
Все без исключения орехи можно ежедневно употреблять при артрозе только не переусердствуйте с арахисом. Очень полезны фисташки - но употреблять эту популярную закуску можно только без соли. Врачи рекомендуют включить в меню семена масличных культур - например, льна. Их можно добавлять в овсянку или любую другую кашу. Злаки стоит употреблять цельными пшеница, рис, овес. Полезен при артрозе бурый рис. Фрукты и ягоды. Однако полезны и тропические плоды - бананы, гранаты, ананасы, папайя, авокадо и другие.
Кстати, самые полезные ягоды - чернику, вишню, клюкву, бруснику - можно заготавливать на зиму и употреблять замороженными. Шиповник и рябину - сушеными, в виде отваров. Диета при артрозе вовсе не подразумевает строгих ограничений. Действительно, продукты лучше употреблять свежими, приготовленными на пару или тушеными в собственном соку. Но не обязательно отказывать себе в специях. Некоторые из них например, имбирь, горчица, красный перец, васаби, хрен, куркума, гвоздика даже обладают противовоспалительным и обезболивающим эффектом! Антиоксиданты Не секрет, что распространенной причиной артроза являются возрастные изменения в суставах. Замедлить старение хрящевой ткани в т.
Увлечение ими приводит к повышению концентрации последней в крови и сдвигу кислотно-щелочного баланса в сторону закисления. Процессы переваривания пищи нарушаются. Соли щавелевой кислоты откладываются в суставах и могут спровоцировать развитие полиартрита. Газированная вода Учёные США, обследовав 2 тысячи пациентов, обнаружили взаимосвязь между употреблением газированной воды и развитием заболеваний суставов. В частности, артрит коленного сустава быстрее прогрессировал у мужчин — любителей шипучки. Неорганические фосфаты углекислого газа, попадая в организм, нарушают кальциево-фосфорное равновесие. Это ухудшает процесс костеобразования и не самым лучшим образом сказывается на состоянии суставов и костей. Может возникнуть боль в пояснице, трудности в сгибании и разгибании коленных и тазобедренных суставов, развиться деформирующий артроз и остеопороз. Жирные виды мяса Речь идёт о баранине, свинине, мясе некоторых водоплавающих птиц — уток, гусей и прочих. Оно очень калорийно, а посему злоупотребление им приводит к нарушению обмена веществ, резкому набору веса, повышению нагрузки на суставы, истончению хрящевой ткани, изнашиванию связок и сухожилий.
Доказано, что регулярное потребление в пищу жирных сортов мяса и сала увеличивает риск развития воспалительных заболеваний суставов артрита и подагры в 5 раз.
По составу эта жидкость похожа на плазму крови, но в ней меньше белков, и есть обязательный компонент - гиалуроновая кислота, необходимая для того, чтобы жидкость была вязкой, и суставы постоянно смазывались. Под действием всех негативных факторов, влияющих сегодня на нашу жизнь, и прежде всего, вопиюще неправильного питания, синтез гиалуроновой кислоты в клетках замедляется, а потом прекращается; синовиальная жидкость при этом перестаёт выполнять свою функцию, и ткани суставов начинают очень быстро разрушаться — ведь мы активно пользуемся своими суставами каждый день. Суставы покрыты синовиальными оболочками, которые и содержат синовиальную жидкость; как только её состав ухудшается, оболочки перестают защищать суставы от трения. Понятно, что работать нормально в такой ситуации суставы не смогут даже у молодых людей — возникают артрозы, артриты и прочие заболевания костно-суставной системы, которые потом приходится лечить годами, и часто без особых успехов. Что вредно Чем же «кормить наши суставы», чтобы они долгие годы оставались здоровыми и служили нам верой и правдой? Для начала скажем о тех вредных продуктах для суставов, которые следует без сожаления убрать из рациона — лёгкость и подвижность стоят дороже копчёной колбасы и пирожных со сладким кремом. Все жареные продукты надо заменить тушёными, запечёнными или отварными, а вместо жирных сладостей и газировки научиться есть натуральные мармелады, фруктовые желе, пить свежие соки, морсы, компоты и кисели.
Очень многие продукты сегодня содержат фосфаты, при регулярном употреблении вызывающие остеопороз: откажитесь от них, если хотите сохранять подвижность - в противном случае вы скоро станете пожизненными пациентами ревматологов, ортопедов, неврологов и прочих специалистов, и будете работать на лекарства. Вредные продукты для суставов, богатые фосфатом Богаты фосфатами: безалкогольные напитки, минерализованные искусственно; хлеб из улучшенной муки высших сортов; сгущёнка и концентрированное молоко в банках; покупные разрыхлители, добавляемые в тесто; ликёроводочная продукция; крабовые палочки, фруктовый лёд; почти все виды колбас и колбасных изделий; плавленые сырки и сырные продукты; почти все виды мороженого — есть можно только сливочное и молочное. Продукты, снижающие фосфаты Чтобы снизить количество фосфора в организме если уж вы «набрались» фосфатов , употребляйте не замороженное, а охлаждённое мясо, и не ешьте полуфабрикаты; выбирайте нежирное красное мясо, покупайте субпродукты, язык — эти продукты богаты железом, и помогают вывести лишний фосфор. Полезны для суставов также зелёные овощи, желтки яиц, инжир, абрикосы, вишни.
Сустав недополучает питательных веществ. Каблуки вредят коленным, тазобедренным суставам, а также за счет неправильного распределения нагрузки опасны для позвоночника. Ароматный шашлык, колбаса и сладости хороши в ограниченном объеме. В противном случае они оказывают мощное негативное воздействие на суставы. В переработанных мясных продуктах, к примеру, содержится много нитратов и пуринов, опасных для опорно-двигательной системы. Легкоусвояемые углеводы — это стремительная прибавка в весе.
Неслучайно ортопеды рекомендуют при артрозе худеть. Сладости, картофель, макароны, выпечка — всего этого в рационе должно быть как можно меньше. Какая еда для суставов действительно полезна? Ответ эксперта: Любовь к пиву. В составе пива — много пуринов, которые в виде мочевой кислоты накапливаются в синовиальной жидкости и вызывают подагру. Любители пенного напитка часто жалуются на боли в суставах, отмечают у себя отеки и покраснения, у них повышается температура тела, появляется общее недомогание. Напиток калорийный, поэтому также приводит к увеличению веса и развитию артроза. Пейте пиво только по большим праздникам, если не хотите заработать артроз или подагру Избыток в пище соли и усилителей вкуса. Соль выступает в роли консерванта, поэтому она очень вредна для суставов. Если она поступает в организм в большом количестве, нарушается водно-солевой баланс.
Глутамат натрия, улучшающий вкус мясных, рыбных консервов и других продуктов, обостряет боль и усиливает воспаление в суставах. Ортопеды часто рекомендуют соль при лечении артроза — наружно, в виде компрессов. А вот внутрь, в пищу, ее количество стоит максимально сократить. Нерациональное закаливание. Купание в холодной воде теоретически повышает иммунитет, но на практике негативно сказывается на состоянии суставов. Если подходить к закаливанию необдуманно, избежать этапа постепенного увеличения нагрузок, можно быстро получить боль и воспаление.
Специалист перечислил вредные и полезные продукты для суставов
Продукты для суставов содержат вещества, которые поддерживают здоровье, подвижность, стимулируют и питают суставную жидкость. Вредные продукты для суставов и связок – газировки, сыры, крабовые палочки, копчености и маринады, щавель, шоколад, чечевица, редис, жирная свинина. Особую опасность для суставов представляют продукты с высоким содержанием насыщенных жиров. Диета при артрозе суставов: расскажем о продуктах, какие можно, а какие нельзя. Продукты, вредные для суставов. Поэтому соевое молоко, мясо и другие продукты из сои могут стать хорошей заменой вредным для суставов продуктам.
Продукты для суставов
Развитие новых технологий пищевой промышленности, и в частности шприцевание мясных продуктов консервантами привело к тому, что появился по сути новый вид артроза: так называемый «метаболический артроз». Или, говоря псевдонаучным языком, «артроз на фоне метаболического синдрома». Вот об этом самом состоянии, которое называется метаболическим синдромом, нам теперь придется поговорить подробнее. До распада Советского Союза метаболического синдрома в нашей стране практически не было. Плохим ли, хорошим ли было руководство нашей родины в то время, но оно не допускало поставок в страну откровенно некачественной, «химической еды». Однако Советский Союз распался, и вместе с его крушением фактически прекратили полноценную работу те санитарные службы, в чьи обязанности входило отслеживать и не допускать к нам недоброкачественные продукты питания. Перед недобросовестными поставщиками откровенно вредных продуктов рухнули все препятствия. С тех пор к нам поступают продукты, накачанные химией. Потом в Россию стали в больших количествах поставлять мясо животных, выращенных на гормонах роста и стероидах — в первую очередь свинину и говядину.
Важно знать! Качество мяса, потребляемого современным человеком, существенно отличается от мяса, к которому он был эволюционно приспособлен. В настоящее время люди употребляют в пищу в основном мясо домашних животных, страдающих гиподинамией, которых кормят специальными кормами и пищевыми добавками: гормонами, антибиотиками, премиксами однородными порошкообразными смесями биологически активных веществ с наполнителем и т. Рацион этих животных беден дикорастущими растениями как известно, дикорастущие растения превосходят культивируемые по количеству незаменимых пищевых и биологически активных веществ. Эти тенденции привели к тому, что качество мяса, потребляемого современным человеком, существенно отличается от мяса, к которому он был эволюционно приспособлен. Мясо домашних животных особенно выращиваемых на фермах, в «промышленных масштабах» отличается значительно большим содержанием жиров, более низким содержанием эссенциальных полезных жирных кислот и важнейших микроэлементов по сравнению с мясом диких животных. Пилат Т. Биологически активные добавки к пище теория, производство, применение.
Источник: vitamini. Гораздо хуже, что теперь в нашу страну в огромных количествах поступает мясо, шприцованное консервантами. Задача консервантов, которыми теперь напичкано мясо и мясные продукты — повысить вес мяса и потом долго его удерживать. То есть, условно говоря, не давать мясу усыхать в процессе транспортировки и хранения на полках магазинов. Если говорить упрощенно, такие консерванты задерживают в мясе воду насыщенную химическими соединениями , и в результате мясо может храниться без потери веса очень долго, гораздо дольше, чем хранилось бы без применения консервантов. Когда консерванты из мяса попадают в наш организм с едой, разумеется , они постепенно накапливаются. И со временем оказывают на организм довольно неприятное воздействие: они затрудняют работу почек провоцируют повышение давления и со временем приводят к развитию стойкой гипертонии! Помимо всего прочего, консерванты способствуют накоплению в суставах микрокристаллов — мочевой кислоты, хондрокальцинатов и других химических соединений, ухудшающих состояние суставной жидкости то есть «смазки суставов».
При этом в анализах крови уровень мочевой кислоты может тоже повышаться. Но может оставаться и совершенно нормальным — поскольку при метаболическом синдроме мочевая кислота и хондрокальцинаты концентрируются именно в полости суставов. Эти микрокристаллы мочевой кислоты и хондрокальцинаты не только ухудшают свойства суставной смазки, они еще являются для суставов довольно сильным раздражителем — под их влиянием вырабатываются так называемые медиаторы воспаления, суставы начинают периодически воспаляться; иногда они могут заметно припухать и болеть. Со временем в воспаленных суставах развивается «метаболический артроз». Особенно часто такая неприятность случается с коленными суставами, чуть реже — с суставами пальцев рук, большими пальцами ног и редко голеностопными суставами. Причем женщины страдают от «метаболического артроза» примерно в 2 раза чаще, чем мужчины. Вред от употребления некачественного мяса: Рядом диетологов считается, что во вреде, наносимом человеческому организму чрезмерным употреблением мяса, значительную роль играет современная практика обработки мяса и мясных изделий в пищевой промышленности. Сюда следует отнести: различные остающиеся в мясе вредные для здоровья вещества антибиотики, сыворотки, пестициды, гербициды, ДДТ, стероиды, транквилизаторы, тетрациклиновые препараты, гормональные препараты, и т.
Сколько воды нужно пить Боль в суставах может быть длительной и мучительной, сопровождаясь дискомфортом и ограниченной подвижностью. Однако вы можете упустить из виду простой, но важный фактор при лечении боли в данной области - воду. Большинство из нас, вероятно, знает об общих преимуществах питьевой воды - она может предотвратить инфекции почек, поддерживает увлажнение кожи, стимулирует иммунную систему. В среднем мы должны выпивать около 8-10 стаканов простой воды в день, в зависимости от пола и образа жизни. Однако, возможно, вы не так хорошо осведомлены о том, как вода может напрямую влиять на нашу чувствительность к боли в суставах. Страдаете ли вы аутоиммунным заболеванием, таким как ревматоидный артрит, или получили травму, велика вероятность, что врач прописал вам различные обезболивающие и противовоспалительные препараты например, Диалрапид , которые могут облегчить ваши симптомы. Чтобы понять это, мы сначала должны понять функцию хряща.
Хрящ - это соединительная ткань, выстилающая поверхность суставов и выступающая в качестве подушки между костями для поглощения ударов и ослабления трения. Хрящ смазывается гелеобразной жидкостью, известной как синовиальная жидкость, которая образуется за счет связывания гликозаминогликанов с соединениями серы. Боль в этой области обычно возникает, когда хрящ ослаблен или поврежден, что затем приводит к типичным симптомам, таким как воспаление, отек и скованность. Диета при подагре Считается, что снижение уровня мочевой кислоты путем небольших изменений в рационе может помочь снизить вероятность приступов подагры в будущем.
Но применение этого вещества с пищей или в виде концентрата тоже снижает воспаление. Для достижения эффекта хватит 5 г перца чили в день. С возрастом повышается и хрупкость костей.
Как помочь им оставаться прочными? Все знают, что для костей важен кальций. Рекомендуется принимать 1000 мг кальция в день 1200 мг — для людей старше 50 лет. Однако на прочность костей влияет не только количество кальция, но и соотношение в пищевом рационе кальция и фосфора. Кальций в пище должен в полтора-два раза превышать количество фосфора. Кроме того, для полноценного усвоения кальция в рационе должны быть еще магний, бор, медь, марганец, цинк, витамины В6 , С, К и фолиевая кислота, а также определенные белки и жиры, способствующие усвоению витамина D.
Его большая часть расщепляется в пищеварительном тракте.
Чтобы повысить степень его абсорбции, в рацион питания необходимо включить растительные и животные белки: бобы, морепродукты, морскую и речную рыбу. Протеины также способствуют выработке собственного коллагена, полностью усваивающегося в организме. Микроэлементы Для полноценного функционирования суставов в организм должны поступать продукты с высокой концентрацией меди, марганца, молибдена, калия, натрия, железа. При их дефиците замедляются биохимические процессы, в том числе направленные на регенерацию хрящей. Самый полезный микроэлемент для опорно-двигательного аппарата — кальций. Но это утверждение не совсем верно для остеоартроза. При патологии 2, 3 степеней тяжести в хрящах могут формироваться кальцинаты, хорошо визуализирующиеся на рентгенологических изображениях.
Но кальций необходим для образования костных тканей, поэтому лучше придерживаться «золотой середины» — употреблять привычное количество сыров и молочнокислых продуктов. Диетологи выделяют 2 микроэлемента, необходимых для постепенного восстановления поврежденных суставов: сера, поступающая в организм в составе простых органических соединений и аминокислот. Многие БАД для лечения артроза , кроме хондропротекторов, содержат серу в виде метилсульфонилметана. Этот микроэлемент обладает выраженным противовоспалительным, обезболивающим, противоотечным действием. Он не оказывает негативного воздействия, как фармакологические препараты. Сера катализирует биохимические процессы, стимулирует биосинтез коллагена. Дефицит микроэлемента приводит к снижению выработки протеогликанов — структурных единиц хрящей; селен, проявляющий антиоксидантные свойства.
Он разрушает свободные радикалы — одну из причин повреждения тканей, их преждевременного старения. Селен участвует в образовании кофермента Q-10, который необходим для нормального функционирования опорно-двигательной системы. Микроэлемент — мощный адаптоген, помогающий человеку быстро приспосабливаться к воздействию внешних и внутренних негативных факторов. Ученые выяснили, что для восстановления разрушенных хрящей необходима комбинация серы и селена. Только при их сочетании регенерируются соединительные ткани — проколлаген и коллаген продуцируются в необходимом количестве. Чтобы ускорить выздоровление, при артрозе больному необходимо включать в рацион питания продукты с большим содержанием серы и селена. Это печень, сардины, треска, куриная грудка, говядина, орехи, семена подсолнечника, почки.
Микроэлементов много в сухофруктах: изюме, кураге, черносливе, вяленой хурме. Селен содержится в черной и китайской редьке, грибах, кукурузе.
Вы точно знаете, какие продукты полезны для суставов?
Какие продукты питания полезны, а какие вредны для суставов. Врачи рассказали о полезных и вредных свойствах привычных блюд. Эти продукты способствуют прогрессированию заболевания. Особенно вредны «быстрые углеводы», употребление которых приводит к набору веса и усугублению болезни. Доктор Александр Мясников назвал среди вредных для суставов продуктов сладости и жареные закуски. Полезными для суставов и опорно-двигательного аппарата продуктами, которые следует обязательно включать в рацион, считаются. Эти продукты способствуют прогрессированию заболевания. Особенно вредны «быстрые углеводы», употребление которых приводит к набору веса и усугублению болезни.
Диета при артрозе суставов
Ранее диетолог Наталья Денисова предупредила, что трансжиры являются продуктом, который наносит серьезный вред здоровью кровеносных сосудов. Продукты для суставов содержат вещества, которые поддерживают здоровье, подвижность, стимулируют и питают суставную жидкость. Кукурузные отруби, семена чиа, чечевица Регулярный прием продуктов, содержащих пищевые волокна (клетчатку), помогает снижать воспалительные заболевания.