Набор для фондю Lefard 270мл Лимаж. Купить набор для фондю от 99 руб в интернет-магазинах Ozon, Wildberries, Aliexpress, Яндекс Маркет по выгодным ценам на сайте Шопиленд! Отзывы Фото Сравнение цен. 134 объявления по запросу «Набор для Фондю Gipfel чугунный» доступны на Авито во всех регионах.
НАБОР ДЛЯ ФОНДЮ КОЛЛЕКЦИЯ ЛИМАЖ 270 МЛ., 6 НАБ. -
Само фондю удобнее готовить в обычной посуде на кухонной плите, и уже перед подачей на стол, переместить в натертую чесноком фондюшницу. Оригинальный и стильный набор для фондю станет украшением вашей кухни и будет радовать вас и ваших гостей. Ценовая политика наборов для приготовления фондю разнится в зависимости от сложенных внутри предметов. Соус для фондю готовится на основе молока с добавлением сыра и специй. Набор вилок для фондю, 6 предметов, 22 см, нержавеющая сталь, дерево, серия No Color, LE CREUSET, Франция, Набор для фондю.
Фондю: что это и как его сделать самостоятельно
Набор для фондю Lefard Черный мрамор с золотом 270 мл, фондюшница для сыра и шоколада на 4 персоны. Набор для фондю позволит вам без труда приготовить традиционные швейцарские или французские блюда подающиеся с горячим сыром, шоколадом или маслом. JH-9 Кофейный набор на 6 персон 120мл.
Набор для приготовления шоколадного фондю Fissman Mini 6 пр
| Набор для фондю Regent Inox 93-FEs-10-17 - YouTube | Конечно, с фондю можно импровизировать – для его приготовления не обязательно иметь какелон, горелку и набор одинаковых соусников. |
| Интернет магазин наборы для фондю и аксессуары | Чашу фондю протирают долькой чеснока, затем добавляют тертый сыр, другие ингредиенты для фондю – приправы, возможно, белое сухое вино. |
Фондю: что это и как его сделать самостоятельно
Следует уточнить, что для правильного фондю на обеде, основная прелесть которого в общении, должны присутствовать минимум два человека, чем и обуславливается парность предметов в наборах. Кстати, только для двух персон продаются совсем крохотные и недорогие наборчики, которые выглядят как чашка, поделенная на две половинки. Верхняя половинка и есть по сути какелон, а в нижней половинке чашки находится небольшая свечка - горелка. Большие же наборы для многочисленной компании дополняются четным количеством различной посуды и утвари. Вилок в таких наборах несравнимо больше: одни могут использоваться для приготовления пищи, другие непосредственно для еды.
Ручки шпажек могут быть еще и окрашены в разные цвета, чтобы точно знать, где чья. Также могут прилагаться тарелки для готовых продуктов и плошки для разных соусов. По сути, не так уж и важно, какой комплектации фондюшницу вы выберете и сколько человек будет присутствовать во время трапезы. Будьте уверены в одном, что даже самый простой и недорогой набор доставит немало удовольствия и принесет радость тем, кому вы его подарите.
Какелон Для приготовления фондю необходима прежде всего специальная жаропрочная посуда - котелок какелон. В основном делятся они на керамические, чугунные и металлические. Чтобы верно выбрать чашу для фондю, желательно заранее определиться с выбором блюд, которые будут в нем готовиться чаще других. Керамические глиняные и чугунные горшки являются традиционными для приготовления фондю.
До сих пор считается, что блюда, приготовленные в них, получаются ароматнее и обладают более насыщенным вкусом. Такие фондюшницы прекрасно сохраняют тепло благодаря толстым стенкам и дну, что позволяет снизить интенсивность пламени горелки. Однако керамический горшок может использоваться только для приготовления сырного или шоколадного фондю, так как керамика не рассчитана на высокие температуры, необходимые для приготовления, например, мяса в кипящем масле. Сыр требует умеренной температуры нагревания, и на плиту керамический какелон ставить нельзя - он может треснуть.
Чугун, хоть и не без труда, выдержит высокие температуры и обеспечит равномерное прогревание пищи, также имеет свои особенности. Дело в том, что чугун обладает пористой поверхностью, которая может приобрести запах рыбы, мяса или сыра с чесноком, что не всегда хорошо, если вы соберетесь готовить в ней шоколадное фондю. Более универсальны в этом отношении металлические чаши: нержавеющие, медные, эмалированные котелки легкие, стильно смотрятся, легко моются, не впитывают запахи и могут использоваться для любых видов фондю. Они идеальны для мясных, рыбных и овощных фондю, требующих высоких температур при готовке.
Но такие котелки как быстро накаляются, так и быстро теряют тепло в отсутствие постоянного нагрева, причем сыр в этой фондюшнице может и пригореть. Разнятся какелоны также по объему и по форме.
Нагревается чаша на огне или происходит электрический ее нагрев.
Обычно такое приспособление ставят в центр стола, внутри него уже готовая масса для употребления фондю. Гостям подаются отдельные тарелки и длинные вилки для фондю. Также на стол ставят подготовленные продукты, которые будут окунаться в фондю.
Из несладких видов фондю зачастую применяются рецепты с сыром.
Доведи до кипения, добавь специи и давленый чеснок, и переставь фондю на горелку. Фондю с сыром Бри Фото: idntimes. Тебе понадобится: 450 г сыра Бри, 1 стакан сухого шампанского, 2 ч. Приготовление: Смешай крахмал с коньяком и мелко нарежь Бри. Влей в сотейник шампанское и лимонный сок, добавь чеснок и доведи до кипения. Добавь Бри и вари на минимальном огне до его растворения. Добавь крахмал и провари еще минуту до однородности.
Приправь фондю молотым белым перцем и подавай. Фондю на пиве Фото: goodhousekeeping. Тебе понадобится: 250 г чеддера, 250 г гауды, 400 мл светлого пива, 2 ст. Приготовление: Доведи пиво до кипения и провари минуту. Натри весь сыр и смешай с лимонным соком и крахмалом. Постепенно добавь сыр к пиву и вари до его расплавления. Когда масса станет однородной, добавь вустерширский соус и сними фондю с плиты. Фондю с сулугуни и сливками Фото: zen.
Тебе понадобится: 200 г сулугуни, 200 г твердого сыра, 150 мл сливок, 1 ст. Приготовление: Доведи сливки до кипения и добавь тертый сулугуни и твердый сыр. Вари, помешивая, до однородности. Добавь муку и провари еще минуту.
Фондю — блюдо корейской кухни. Также встречается в других азиатских кухнях мира. Особенность блюда — в способе его приготовления и подаче к столу. Суть приготовления блюда сводится к нагреванию на медленном огне набора пищевых ингредиентов. В подготовленную теплую массу окунают, надев на специальную вилку, если фондю не сладкий - кусочки хлеба, тосты, кусочки мяса, курицы и так далее.
6 лучших фондюшниц
Перед первым использованием в таком горшочке необходимо вскипятить смесь молока и воды, приправленную специями — это сделает блюда более вкусными и сочными. Наш интернет-магазин предлагает вам большое разнообразие фондюшниц, купить которые вы можете прямо на сайте с помощью электронного каталога. У нас вы найдете универсальные варианты посуды, в которой вы можете готовить блюда из любых продуктов. Поэтому, решив сделать сырное, китайское или мясное фондю, Gipfel предлагает вам обратить внимание на модели из стали и чугуна. Снизу горшочка может быть 2 вида источника тепла — свеча или горелка.
От региона также зависит выбор сорта сыра: в кантоне Фрибур, например, фондю готовят только из сыра Vacherin второй или третьей степени зрелости, в Женеве смешивают поровну Грюйгер и Раклетт, а французы, одолжив рецепт у соседей, переделали его под Эмменталь, Конте и Бофорт. Следующий по значимости или такой же важный компонент блюда — алкогольный напиток. В классическом варианте его представляет сухое белое вино с глотком вишневой водки, в более свободном исполнении — игристые вина, включая шампанское, пиво, сливовый шнапс может подаваться отдельно от сыра.
Если фондю готовят без алкоголя, то используют бульон и яблочный сок с добавлением лимонного сока, чтобы не допустить «ужесточения» сыра. Собственно, сыр, плавленый в вине — это и все фондю, а уже для аромата и добавления вкусовых оттенков в нем может присутствовать немного чеснока, карри, мускатный орех. Вспомогательным компонентом для фондю является кукурузный крахмал используется не всегда. Его разбавляют вином и добавляют к сыру, чтобы масса была однородной, густой и не расслаивалась. Как приготовить и подать фондю Для приготовления и подачи фондю существуют специальные наборы посуды, в которые входит горшочек или кастрюлька с подставкой, дающей возможность установить горелку. Кроме горшочка оригинальное название которого caquelon , в наборе присутствуют длинные вилки с деревянными либо пластиковыми ручками, обозначенными разными цветами, и плошки для гарниров и соусов. Также в набор может входить либо стационарный круглый поднос, либо крутящийся диск — «карусель».
Растопите шоколад или сыр в чаше фондю. Добавьте в шоколад пряности, а в сыр - мускатный орех или белое вино. Рядом поставьте блюдо с фруктами или кусочками багета.
При согласованном использовании материалов сайта необходима ссылка на ресурс. Код для вставки видео в блоги и другие ресурсы, размещенный на нашем сайте, можно использовать без согласования. Онлайн-трансляция эфирного потока в сети интернет без согласования строго запрещена.
Посуда Tupperware
| Фондюшница: для чего нужна эта посуда на кухне, как готовить фондю | основной и главный предмет фондю. |
| Набор для фондю, 4 перс, на подставке, керамика/бамбук, Bamboo | У нас слишком много геополитических факторов воздействующих, чтобы мы могли [вводить] какой-то набор еще, может быть, мер стабилизации или смягчения критериев или целевых показателей инфляции», — отметил Костин. |
| Набор для фондю | 10 см, объем - 280 мл. |
| Посуда Tupperware | Набор для фондю Lefard 270мл Лимаж. |
| Домашняя фондюшница чтобы приготовить фондю | Купить набор для фондю от 99 руб в интернет-магазинах Ozon, Wildberries, Aliexpress, Яндекс Маркет по выгодным ценам на сайте Шопиленд! Отзывы Фото Сравнение цен. |
Набор для приготовления шоколадного фондю Fissman Mini 6 пр
Самое раннее упоминание о котелке для фондю относится к 1699 году: об этом приспособлении написали в старинной кулинарной книге под названием "Сыр и вино", изданной в Цюрихе. В этом рецепте фондю готовили, смешивая сыр с вином и подогревая их, а затем в винно-сырную смесь окунали кусочки хлеба. Сегодня фондю и фондюшница - это символ швейцарского единства. Фондюшница выглядит как горшочек, его устанавливают на специальную подставку, оснащенную высокими ножками. Непосредственно под горшочком должна находиться горелка или же это может быть свечка. Шоколад или сыр нагревается и растапливается в горшочке под воздействием тепла. Теперь можно окунать в сосуд с жидким шоколадом наколотые на специальные вилочки сладости- машмеллоу, клубнику, бананы, а в сыр - овощи, фрукты, кексы, да и вообще, все, что вам вздумается.
Использование фондюшницы предполагает компанию, хотя бы из вас и еще одного человека. Вы, по очереди, окунаете свои вилочки в растопленную смесь, трапезничаете и ведёте неторопливую беседу или для романтического ужина. Шоколадное фондю появилось лишь в 1960-е годы. Из сладких блюд, популярны также фондю с кокосовым молоком, мёдом, карамелью. Существуют и некоторые веселые ритуалы, традиции и этикет для фондю. Рекомендуется также окунать каждый кусочек в горшок лишь один раз, а вилку использовать лишь для транспортировки пищи из горшка в свою тарелку, для еды нужно пользоваться другим прибором.
Некоторые эксперты в области гастрономии считают, что лучший напиток, подходящий к фондю - белое вино, другие выбирают черный чай или водку. Очень популярны были на Западе вечеринки с фондю в 50-е, 60-е и 70-е годы. Но, как говорится, все новое - это хорошо забытое старое. Фондю снова в моде. Прежде, чем вы отправитесь покупать себе набор для фондю или фондюшницу, вам нужно знать, что существуют разные их типы. И у каждой из них есть своё предназначение.
Ответьте себе сначала на вопрос, с какой целью вы будете её использовать и какое количество человек она будет обслуживать. Нужно также выяснить, что бывают разные типы котелков и вилок для фондю.
Емкости для приготовления фондю бренда Smile являются гарантом качества и долговечности. Gastroback Известный немецкий бренд, занимающийся производством бытовой техники премиум-класса. На территорию РФ компания вошла в 2000 году и сразу покорила сердца потребителей. Покупатели стали сметать с прилавков магазинов столь качественную продвинутую технику, особенно фондюшницы. Каждая отдельная модель емкости для готовки фондю отличается не только техническими характеристиками, но и шикарным внешним видом, который идеально вписывается в любой дизайн кухонного интерьера. Nova Отличительная черта представляемого бренда заключается в высоком качестве производимой бытовой техники. Более 60 лет данная торговая марка радует потребителей отличными продуктами, такими как вафельницы, фритюрницы, грили, ну и, конечно же, фондюшницы. Последние, кстати говоря, пришлись по нраву покупателям европейских стран.
А все благодаря многофункциональности фондюшниц, эргономичности и дизайну. Severin Изначально представляемый немецкий бренд был небольшим семейным делом, имевшим всего один мини-цех в кузнице. Но спустя длительный промежуток времени Severin стала торговой маркой номер один. Сегодня это крупный производитель бытовой техники, завоевавший признание потребителей за счет качества изделий и длительного срока их эксплуатации. И речь идет не только о чайнике с кофеварками. Огромным спросом среди покупателей пользуются фондюшницы. Торговая марка Severin предлагает клиентам емкости для приготовления фондю разных технических характеристик, каждая из которых отличается множеством особенностей. Tristar Голландский производитель, завоевавший признание потребителей благодаря изготовлению высококачественных товаров для улучшения быта. Главный принцип компании — высокое качество по доступной цене. Фанатами данного бренда являются ценители французского блюда фондю, а все потому, что фондюшницы Tristar характеризуются как лучшие бытовые приборы, соответствующие потребительским требованиям.
Возможные аксессуары В магазинах бытовой техники представлено огромное количество фондюшниц. Одни модели оснащены стандартным набором аксессуаров, другие включают ряд вспомогательных предметов, а третьи вовсе не имеют дополнений. Последние, кстати говоря, практически не пользуются потребительским спросом. Что же касается стандартного набора аксессуаров, к ним относятся следующие элементы. Котелок — емкость для готовки, которая может быть выполнена из керамики, чугуна, стали, стекла или железа. Различаются котелки по дизайну и объему. Многие модели котелков оснащены крышками с отверстиями для шпажек. Шпажки — фондюшные вилки, на которые нанизывается хлеб, рыба, мясо, фрукты и другие продукты. Элемент нагрева — в данном случае речь идет о горелке либо об электросистеме. Горелка работает на открытом огне, электрофондюшница нагревается от мини-плитки.
Подставка — металлическое или чугунное изделие, в центре которого присутствует место для горелки. В список вспомогательных предметов фондюшниц входят: мисочки — тара для продуктов; основа из металла — предмет защиты стола от нагрева; книга с рецептами. Ценовая политика наборов для приготовления фондю разнится в зависимости от сложенных внутри предметов. Также цена устройства строится из необходимости последующего приобретения дополнительных элементов. В данном случае речь идет о топливе. Классические модели предполагают использование свеч. Однако наиболее безопасным топливом является гель.
VAZARO — первый интернет-магазин уникальной, стильной и модной посуды, столь необходимой для создания уюта и красоты в вашем доме и офисе. Наши достижения Премиальные фирменные бутики в Москве и Санкт-Петербурге Современный сайт с удобным личным кабинетом Отзывы покупателей говорят сами за себя Программы лояльности Честная дисконтная программа, выдаем карту с первой покупкой Подарок с каждым заказом Мы гарантируем минимальную цену на всю продукцию Совместные акции с производителями товара Специальные предложения для корпоративных клиентов, дизайнеров и архитекторов Сервис покупателя Собственная курьерская служба в Москве и Санкт-Петербурге Оперативная доставка в любую точку России Больше 2500 пунктов выдачи товара по всей России Работаем с ведущими надежными транспортными компаниями Оплата удобными для Вас способами Продукция Только оригинальная продукция ведущих мировых производителей Официальная гарантия на всю продукцию Проработанный ассортимент высочайшего качества с уникальными потребительскими характеристиками Больше 10000 товаров в наличии Качество каждого товара подтверждается сертификами или декларацией качества.
Тебе понадобится: 450 г сыра Бри, 1 стакан сухого шампанского, 2 ч. Приготовление: Смешай крахмал с коньяком и мелко нарежь Бри. Влей в сотейник шампанское и лимонный сок, добавь чеснок и доведи до кипения. Добавь Бри и вари на минимальном огне до его растворения. Добавь крахмал и провари еще минуту до однородности.
Приправь фондю молотым белым перцем и подавай. Фондю на пиве Фото: goodhousekeeping. Тебе понадобится: 250 г чеддера, 250 г гауды, 400 мл светлого пива, 2 ст. Приготовление: Доведи пиво до кипения и провари минуту. Натри весь сыр и смешай с лимонным соком и крахмалом.
Постепенно добавь сыр к пиву и вари до его расплавления. Когда масса станет однородной, добавь вустерширский соус и сними фондю с плиты. Фондю с сулугуни и сливками Фото: zen. Тебе понадобится: 200 г сулугуни, 200 г твердого сыра, 150 мл сливок, 1 ст. Приготовление: Доведи сливки до кипения и добавь тертый сулугуни и твердый сыр.
Вари, помешивая, до однородности. Добавь муку и провари еще минуту. Сливочное фондю Фото: mobillegends. Тебе понадобится: 180 г российского сыра, 120 г чеддера, 60 г пармезана, 250 мл жирных сливок, 1 ст.
6 лучших фондюшниц
Набор для фондю в интернет-магазине «Bohemia» — самовывоз, доставка в Москве и по всему СНГ. Большие наборы для фондю укомплектованы вращающимися большими тарелками с разделением на сектора. Керамический набор для вкуснейшего фондю на Алиэкспресс. Набор для фондю отлично дополнит Ваш досуг в уютной, домашней обстановке или в веселой компании. В нашем интернет магазине огромный выбор наборов для фондю и аксессуаров, выбирайте и заказывайте, а мы быстро доставим. Конечно, с фондю можно импровизировать – для его приготовления не обязательно иметь какелон, горелку и набор одинаковых соусников.
Как выбирать наборы для фондю
материал изготовления — набор для фондю, купить который можно у нас, изготавливается из самых разных материалов. Самые большие наборы фондю включают большие тарелки-менажницы – разделённые секторами на части – для соусов и гарниров. Отзывы о Bohmann Набор для фондю 8459BH на 6 персон, 10 предметов.
Топ 4 Наборы для фондю
- ТОП-5 лучших фондюшниц
- Как выбирать наборы для фондю
- Wildberries — интернет-магазин модной одежды, обуви и аксессуаров
- Лучшие наборы для фондю: Топ 10 за 2024 год
- Рейтинг лучших Наборы для фондю
Как выбрать
- Фондю - купить купить наборы для фондю недорого в Москве в интернет-магазине Gipfel
- НАБОР ДЛЯ ФОНДЮ КОЛЛЕКЦИЯ ЛИМАЖ 270 МЛ., 6 НАБ. - по выгодной цене на сайте
- Что такое фондю, его виды
- Фондю (36 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру
Набор для фондю: описание, отзывы
| Рейтинг лучших Наборы для фондю | Для приготовления этого объединяющего блюда вам потребуется специальная посуда, по-простому ее называю фондюшницей, или набором для фондю. |
| Набор для фондю: прекрасный подарок для двоих | Набор для приготовления фондю Minor, 8 предметов, салатовый, 15 х 13 см. |
| Набор для фондю: описание, отзывы | Набор для фондю – купить или заказать на Ярмарке Мастеров с доставкой по России и СНГ. Эксклюзивные и оригинальные хенд мейд товары со всего мира. Ежедневное пополнение каталога. Реальные отзывы. Актуальные цены. |
Посуда Tupperware
Набор для фондю Louna 6 предметов керамика Fissman Цвет: Желтый Состав: Керамика Страна производства: Дания. Ценовая политика наборов для приготовления фондю разнится в зависимости от сложенных внутри предметов. 1 Набор для фондю Le Creuset чугунный 9 предметов. В данном разделе представлены товары категории Электрические наборы для фондю Nouvel из Германии, купить которые можно в нашем интернет-магазине по доступным ценам с доставкойГермании в Россию. Набор керамический для фондю Глянец, 6 предметов чаша 400. Набор для фондю позволит вам без труда приготовить традиционные швейцарские или французские блюда подающиеся с горячим сыром, шоколадом или маслом.
Три популярных способа приготовления фондю
- Фондюшница: для чего нужна эта посуда на кухне, как готовить фондю
- Блюдо для сыра, оливок и набор для фондю… Ни разу не использовали такую посуду для подачи ужина?
- Наборы для фондю
- Набор для фондю GiPFEL 2217, 10 предметов /Код st-66452
- Фондю каждый день 2024 | ВКонтакте
Фондюшница: что это и как ее выбрать?
Так масса будет однородной, и продукт не свернется. Поставьте каждому гостю дополнительную тарелочку, чтобы положить на него закуску. Правильно есть фондю так: окунув кусочек в растопленную массу, медленно проверните вилку, чтобы сыр или шоколад обволок его. Секрет успешного угощения в правильном приготовлении и сочетаемости вкусов. Три популярных способа приготовления фондю Фондю готовят из разных ингредиентов. Помимо сырного фондю, наиболее популярными стали блюда из шоколада и мяса. Сырное фондю Традиционные сыры для фондю — грюйер и эмменталь. Альтернатива — любые маслянистые полутвердые сорта из коровьего молока. Для приготовления понадобится: сыр ассорти — 400 г; сухое белое вино — 250 мл; крахмал — 1 ст.
Советами делится колумнист Эмма Фройд и автор кулинарной книги Дарья Ермакович. Что такое фондю, его виды Классическое фондю — это блюдо из смеси растопленных швейцарских сыров, белого вина, крахмала, криша крепкий алкогольный напиток из черной вишни и специй. Предполагают, что идея топить сыр пришла в голову альпийским пастухам, которые долгое время проводили на пастбищах. Они укладывали кусочки сыра на дно керамического горшочка и заливали их вином.
Затем емкость нагревали, а в получившуюся сырную массу макали ломтики подсушенного хлеба. В Средневековье фондю считали едой бедных, но со временем оно стало популярным у всех слоев населения. За многовековую историю рецепт оригинального лакомства совершенствовали, разрабатывали новые рецепты, экспериментировали с ингредиентами. Сегодня наибольшее распространение получили такие виды фондю: из сыра; мясное на масле или на бульоне; шоколадное.
Последнее, как пишет Дарья Ермакович , автор книги «100 самых вкусных блюд на земле, которые необходимо попробовать и научиться готовить», стало пользоваться большой популярностью в XX веке. Для его приготовления используют черный, молочный и белый шоколад.
Инновационной разработкой компании является изделия умная хлебница и умная сырница, в конструкцию которой входит встроенная решетка, реализующая запатентованную компанией Tupperware Систему Контроля Конденсата. Эти формы посуды Tupperware прекрасно подходят для приготовления рыбы, птицы, мяса, а также для выпекания различных изделий. Металлическая посуда Tupperware украсит интерьер современной кухни.
Применение технологии многослойного дна создает эффект удерживания тепла, в результате пища продолжает готовиться и после отключения плиты. В состав посуды Tupperware входит большое количество кухонных приборов, необходимых для удобной работы хозяйки на кухне. К их числу относятся половники, шумовки, ложки скребки, венчики, овощечистки, точилки, консервные ножи и т.
Это и есть фондю. Рецепты эти, по легенде, придумали альпийские пастухи, которые окунали в расплавленный сыр всё, что было под рукой: кусочки хлеба, мяса, картофеля.
Вскоре как делать фондю узнали и другие швейцарцы, а со временем они придумали как готовить сырное фондю в домашних условиях. Самое известное фондю сырное. Поэтому поговорим, как приготовить фондю, точнее, как приготовить фондю из сыра. Если вы хотите удивить ваших друзей, к вашим услугам сырное фондю. Рецепт фондю в принципе несложный, но важно подобрать правильный сыр и специи для фондю.
НАБОР ДЛЯ ФОНДЮ КОЛЛЕКЦИЯ ЛИМАЖ 270 МЛ., 6 НАБ. -
Эта посуда изготавливается из различных материалов: чугун, сталь, может быть покрыта эмалью. Перед первым использованием в таком горшочке необходимо вскипятить смесь молока и воды, приправленную специями — это сделает блюда более вкусными и сочными. Наш интернет-магазин предлагает вам большое разнообразие фондюшниц, купить которые вы можете прямо на сайте с помощью электронного каталога. У нас вы найдете универсальные варианты посуды, в которой вы можете готовить блюда из любых продуктов. Поэтому, решив сделать сырное, китайское или мясное фондю, Gipfel предлагает вам обратить внимание на модели из стали и чугуна.
Тем же способом решается проблема неравномерной консистенции фондю, когда жидкость отсекается от сыра. Если же, напротив, фондю вам кажется чересчур густым, добавьте еще вина или кирша. Выбор сыра Основа фондю — это, конечно же, сыр. Именно он является главным фактором, определяющим не только вкус блюда, но и в целом его успех. Благодаря тому, что культура фондю распространилась уже далеко за пределы альпийского региона, во многих магазинах мира продаются сырные смеси для фондю: это натертые сыры, которые подобраны грамотными специалистами. Если вам удалось купить такую, можете быть уверены, что результат оправдает ваши ожидания.
Если же вы подбираете сыр самостоятельно, то вот несколько советов, которые могут помочь вам в поисках: выбирайте сыры с высокой жирностью и с маслянистой консистенцией; мякоть сыра должна быть довольно мягкой и упругой, избегайте слишком твердых крошащихся сыров; помните, что в расплавленном виде сыр меняет свой вкус, так что заранее не вычеркивайте из списка не любимые вами сорта: возможно, они по-иному раскроются в фондю; не покупайте сразу много сыра. Лучше натрите на терке небольшие кусочки разных сортов и поочередно расплавьте их в горячем вине. Те, что расплавились равномерно, не расслоились, приобрели тягучую консистенцию и понравились вам по вкусу и запаху, и будут лучшим выбором; обязательно попробуйте комбинировать разные сыры, доступные в вашем регионе, не бойтесь экспериментировать, меняя их пропорции. И уже очень скоро вы найдете рецепт идеального для себя фондю. Выбор вина и его альтернативы Как правило, фондю готовится на белом вине. Поэтому вино — это второй важный компонент блюда. Лучше всего для этой цели подойдет обычное столовое сухое белое вино на красном и розовом вине фондю не делается , допускается использование несладких игристых вин, включая шампанское. Белое вино должно быть достаточно кислым, именно это позволит равномерно расплавить сыр и сделать фондю тягучим. Допустимо использование светлого пива или яблочного сидра. Швейцарцы любят также добавлять в фондю немного кирша или другого фруктового бренди, что делает блюдо еще более ароматным.
Может ли фондю быть безалкогольным? Да, может.
Вот только они покороче, что, собственно, не критично. Крупные шпажки вместо вилок Крупные шпажки вместо вилок Блюдо неимоверно сытное. Если приготовлено будет так же, из расчёта 200 г на человека, то ничего больше и не надо. Не влезет! Очень вкусно заедать помидорками.
Главное, они не должны быть холодными. Всюду советуют наряду с хлебом подать колбаски, маринованные огурчики. Думаю, только в том случае, если сыр будет не солёным. Этот вот - солёный. Зато с ним хорошо бы сошлись маленькие картошечки, брюссельская капуста. Ещё - цветная капуста и брокколи, приготовленные не до мягкой мягкости, чтоб с вилочки не сваливались. Думаю, шампиньоны тоже были бы в тему.
Будьте уверены в одном, что даже самый простой и недорогой набор доставит немало удовольствия и принесет радость тем, кому вы его подарите. Какелон Для приготовления фондю необходима прежде всего специальная жаропрочная посуда - котелок какелон. В основном делятся они на керамические, чугунные и металлические. Чтобы верно выбрать чашу для фондю, желательно заранее определиться с выбором блюд, которые будут в нем готовиться чаще других. Керамические глиняные и чугунные горшки являются традиционными для приготовления фондю. До сих пор считается, что блюда, приготовленные в них, получаются ароматнее и обладают более насыщенным вкусом. Такие фондюшницы прекрасно сохраняют тепло благодаря толстым стенкам и дну, что позволяет снизить интенсивность пламени горелки.
Однако керамический горшок может использоваться только для приготовления сырного или шоколадного фондю, так как керамика не рассчитана на высокие температуры, необходимые для приготовления, например, мяса в кипящем масле. Сыр требует умеренной температуры нагревания, и на плиту керамический какелон ставить нельзя - он может треснуть. Чугун, хоть и не без труда, выдержит высокие температуры и обеспечит равномерное прогревание пищи, также имеет свои особенности. Дело в том, что чугун обладает пористой поверхностью, которая может приобрести запах рыбы, мяса или сыра с чесноком, что не всегда хорошо, если вы соберетесь готовить в ней шоколадное фондю. Более универсальны в этом отношении металлические чаши: нержавеющие, медные, эмалированные котелки легкие, стильно смотрятся, легко моются, не впитывают запахи и могут использоваться для любых видов фондю. Они идеальны для мясных, рыбных и овощных фондю, требующих высоких температур при готовке. Но такие котелки как быстро накаляются, так и быстро теряют тепло в отсутствие постоянного нагрева, причем сыр в этой фондюшнице может и пригореть.
Разнятся какелоны также по объему и по форме. Самый маленький литраж подойдет для шоколадного фондю, для сырного или мясного объем чаши должен быть побольше. По форме емкости бывают конусообразные, плоские или даже выполненные в виде сердца - такой набор актуален для романтических посиделок или как подарок на День всех влюбленных. Горелка для фондю Приобретая фондю, надо также озаботиться и покупкой топлива для него. Существуют различные способы подогрева блюда. Горячий гель, как правило, продается в бутылках по одному литру; такой бутылки хватает примерно на десять применений, в зависимости от длительности использования агрегата. Ориентировочно одно применение - это 3-5 часов.
Также существует паста в таблетках - одной таблетки хватает на одно применение, обычно их в упаковке три штуки. Но если гель в бутылке хранится без проблем, то хранить недоиспользованную таблетку нельзя - она засыхает.