Вкуснейшие тонкие блины на кефире, ажурные, с дырочками, и просто для заворачивания. 250гр Кефир 2,5% - 360мл Вода - 250мл Яйцо куриное - 2шт Сахар - 35гр Разрыхлитель - 5гр Подсолнечное масло - 20мл Соль - щепотка. Делимся с вами проверенным рецептом заварных блинчиков на кефире.
Заварные блинчики на кефире
Готовые блинчики не рвутся при переворачивании, фаршировании и скручивании. Если опасаетесь, что тонкие блины на кефире будут кислыми, не переживайте: за счет добавления пищевой соды и некоторому количеству сахара кислинка в них чувствуется лишь отдаленно. При желании тесто, кстати, можно ароматизировать ванилином или ванильным сахаром, цедрой лимона.
Влейте кефир, 200 мл минеральной воды, 3 ст. Не переставая взбивать, постепенно добавляйте просеянную муку. Взбивайте примерно 2 минуты, пока в тесте не останется комочков.
Разогрейте сковороду для блинов диаметром 20—22 см на сильном огне, смажьте дно и стенки небольшим количеством растительного масла. Уменьшите огонь до среднего и влейте в сковороду чуть больше половины половника теста.
Наклоняя сковороду в разные стороны, распределите тесто по поверхности так, чтобы не осталось свободного пространства. Выпекайте блин 1 минуту, затем переверните его широкой лопаткой и готовьте еще 30—40 секунд. Блины должны подрумяниться, а тесто перестать блестеть. Если тесто в миске начнет загустевать, так как мука постепенно разбухает, добавьте еще немного минеральной воды и активно перемешайте венчиком. Готовые блины складывайте на плоскую тарелку стопкой и накрывайте крышкой, чтобы они не остывали.
При любом использовании материалов сайта, гиперссылка hyperlink на www. Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений.
Если нет молочки: вкусные блины на воде
Ажурные блины на воде и кефире вы приготовите вкусно и быстро. Кефир 2.5% — 400 г (2 стакана), мука пшеничная — 200 г (2 стакана), яйцо куриное — 110 г (2 шт.), масло растительное рафинированное — 34 г (2 ст. л.), сода пищевая — 6 г (1 2 ч. л.), сахар-песок — 50 г (1 2 ст. л.), соль — 2 г (щепотка). Если опасаетесь, что тонкие блины на кефире будут кислыми, не переживайте: за счет добавления пищевой соды и некоторому количеству сахара кислинка в них чувствуется лишь отдаленно. Этот рецепт блинов на кефире понравится тем, кто давно хотел приготовить ажурные блинчики. Можно приготовить вкуснейшие ажурные блинчики на кефире, на воде, а также используя два этих продукта вместе. Тонкие, вкусные блины на кефире с кипятком (рецепт на 0.5 литра кефира и 2 яйца).
Описание приготовления:
- Вкусные блины на кефире
- Блины на кефире и воде. Проверенные рецепты на Масленицу | Аргументы и факты – | Дзен
- Заварные блины на кефире — 6 ответов | форум Babyblog
- Выбор редакции
- Блинчики на кефире и минеральной воде - пошаговый рецепт с фото (1367 просмотров)
Блины на кефире заварные
Кефир 2,5 % — 200 мл, вода – 200 мл, мука – 250 гр, яйца куриные 1й категории – 2 шт, масло растительное – 3 ст/л (60 мл) + для жарки, масло сливочное – 40 гр, сахар – 2 ст/л, соль – 1 ч/л (без горки), сода – 0, 5 ч/л. Ввести кефир и вновь тщательно размешать до однородного состояния. Толстые блины на кефире можно приготовить с различными начинками, но, не заворачивая ее вовнутрь, а выкладывая прямо на сковородку. Сегодня предлагаю вам приготовить очень вкусные блины на кефире, молоке и воде. рецепты блинов блины легкие быстрые как приготовить как испечь рецепт на молоке на воде на кипятке на кефире масленица.
Блины на кефире и воде. Проверенные рецепты на Масленицу
Рецепт вкусных блинов на воде Пробовали готовить блины на воде? А на минеральной газированной воде? Если не пробовали, то дерзайте. Это рецепт постных блинчиков без яиц и без молока, которые по вкусу ничем не уступают обычным. Как приготовить: Выливаем в миску 1 стакан минералки. Высыпаем сахар, щепотку соли и хорошенько перемешиваем. Понемногу добавляем просеянную муку, продолжая перемешивать. Следом вливаем второй стакан воды. Далее 2 столовые ложки растительного масла. Перемешиваем до однородности. Тесто для блинов готово.
Пора приступать к выпеканию.
Кухня Авторская Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта.
У Вас могут получится как тоненькие, так и более толстые блинчики в зависимости от количества теста ; Подпишись на наш канал Яндекс.
Замесить тесто, которое не должно быть слишком жидким, но и не должно быть густым. Добавляя муку, ориентируйтесь на консистенцию теста. Шаг 4 из 6: Жарить блины на разогретой сковороде, смазав её растительным маслом, обычным способом, с двух сторон на среднем огне. Шаг 5 из 6: Готовые блины можно подавать к столу с вареньем, джемом, мёдом.
Блины на кефире с дырочками — рецепты тонких, вкусных, ажурных блинчиков
Почему мы сделали её немного густоватой? Потому что сейчас будем добавлять кипяток. Только в нем сначала нужно растворить 1 ложку пищевой соды и только после этого влить в тесто. И перемешать. На этом этапе вы увидите как сильно запузырится тесто. Именно это и сделает наши блинчики дырявыми. Шаг 8.
Последним шагом будет добавление растительного масла. У меня обычное подсолнечное, без посторонних запахов. Снова все смешаем и оставим постоять минут 10-15. Надеюсь, что по фото вам понятно насколько жидким оно должно быть. По сути, чем жиже тесто, тем тоньше будут блины. Хотите потолще?
Тогда разводите немного погуще. И будет вам счастье. Выпекаем тонкие блины на кефире с дырочками: Шаг 9. Хорошо нагретую сковороду смазываем маслом. Неважно каким оно будет — подсолнечное, сливочное или вообще топленое. Нам нужно проделать это всего лишь один раз,- перед первым блинчиком.
Опять же не забываем, что сковороды у всех разные. У меня, например, блинница. Её по сути смазывать вообще не нужно. А вот ту, которая была раньше, чугунную, смазывать маслом нужно было перед каждым блинчиком. Убавляем мощность огня до среднего и приступаем к выпеканию.
Я использую кусочек сливочного масла пополам с растительным и держу в небольшой чугунной сковороде.
Так оно дольше сохраняется теплым. Льем одну сторону блина, на верх кладем ложку-другую грибного припека ,ждем, когда подрумянится низ и аккуратно переворачиваем, прижаривая буквально с полминуты сторону с припеком. Так рисунок на блине выйдет более "ажурным" и интересным. В этот раз я делал вариант "закусочный" с ломтиками банана. Тут, все тоже самое, единственное, что бананы резать тонко. Запах при готовке стоит дико аппетитный.
Технические вопросы и замены: -Народ, это блины и менять здесь можно почти все.
Можно добавлять воду или не добавлять. Дело здесь абсолютно на любителя. Тут все упирается лишь в фантазию и ассортимент вашего холодильника. Выводы: как я уже говорил выше - в этот раз я отступил от своего привычного блинного исполнения и испек блины на кефире. И что хочу сказать?
Я доволен результатом. Блины получились ароматными, тонкими, ажурными. С тонкими, полупрозрачными, как вязаная скатерть, краями.
По такому принципу используйте всё тесто. Шаг 8 из 8 Вкусные блины из теста на воде готовы. Подавайте тонкие блинчики на стол с мёдом, вареньем или сгущённым молоком. Ну и, конечно же, с чашечкой ароматного травяного чая.
Приятного аппетита!
Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия
| Блины на кефире классические - 10 очень вкусных рецептов приготовления с пошаговыми фото | Лучшие рецепты в разделе Блины на кефире (сыворотке, йогурте). |
| Блины на кефире с кипятком: ажурные и тонкие с дырочками | кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями на ФотоРецепте. |
| Блины на кефире и воде - пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить | Пошаговый рецепт блинов на кефире, тонких и с дырочками: Начинять такие великолепные блинчики можно творогом, мясом, капустой, просто поливать медом или любым вареньем. |
| Блинчики на кефире и минеральной воде | Подробный состав, на 100 гр готового блюда: «Блинчики на кефире (с водой)». |
2. Ажурные заварные блины на кефире и воде
- Блины на кефире: с кипятком, на дрожжах, на воде – 10 рецептов любимых блинчиков
- Калькулятор рецепта
- Блинчики на кефире
- Как приготовить Блинчики на воде или кефире рецепт пошагово
- Блины на воде – 10 самых лучших рецептов с фото
Блины на кефире без яиц
- Блины на кефире и воде рецепт пошаговый с фото -
- Новые видео-рецепты
- Блины на кефире с дырочками — рецепты тонких, вкусных, ажурных блинчиков
- Калькулятор рецепта
- Блины на кефире: 10 рецептов на Масленицу
- Блины на кефире, молоке и воде — пошаговый рецепт с фото и видео
Блины кружевные на кефире
| Заварные блинчики на кефире | сделаласегодня ваши блины,показалось тесто слишком густым и добавила почти 1стакан минеральной очень понравились,действительно все в овала уменьшить огонь и дырочек стало намного меньше и на вкус резиновей. |
| Универсальные блины на кефире – пошаговый рецепт приготовления с фото | Ажурные блины на воде и кефире вы приготовите вкусно и быстро. Рецепт блинов очень вкусный и простой, экономный. |
| Без молока, на кефире, на дрожжах: пять рецептов блинов на Масленицу | Блины на кефире могут быть тонкими с дырочками или толстыми, пышными, в зависимости от рецепта. |
Блины на кефире тонкие с дырочками — 9 пошаговых рецептов
Блины приготовленные на кефире получаются более ажурными и полезными. Классические тонкие блины на кефире с дырочками порадуют своим нежным вкусом и аппетитным внешним видом. Добавить воду и кефир.
Блины на кефире: с кипятком, на дрожжах, на воде – 10 рецептов любимых блинчиков
| Блины на воде | Блинчики на кефире пошаговый рецепт. |
| Если нет молочки: вкусные блины на воде | Так вот следующий рецепт блинчиков на кефире с обычной тёплой водой от моей бабушки. |