Подборка рецептов приготовления блюд из стручковой фасоли. Стручковая фасоль готовится в микроволновке, благодаря чему ароматное блюдо будет на столе всего за несколько минут. Простые блюда из фасоли зеленой стручковой, пошаговые рецепты.
Стручковая фасоль — простые рецепты приготовления на сковороде, в духовке
Стручки плоской зеленой фасоли богаты растительными белком, поэтому из них получаются весьма сытные блюда, даже если вы готовите фасоль без добавления мяса, злаков или картофеля. Для замораживания обрежьте у стручка фасоли кончики и разрежьте сам стручок на 2-3 части. Прежде чем приготовить вкусное блюдо из спаржевой фасоли, нужно определиться, сколько брать стручковой фасоли для приготовления? Простые блюда из фасоли стручковой замороженной, пошаговые рецепты.
Блюда из замороженной стручковой фасоли по простым и очень вкусным рецептам
Блюда из стручковой фасоли Блюда из овощей сочные, вкусные и очень полезные для здоровья человека. Рецепты приготовления блюд из стручковой фасоли быстро и вкусно – суп, салат, гарнир, лобио. Калорийность стручковой фасоли. Предлагаю Вам приготовить излюбленное блюдо Греции и Крита из стручковой фасоли.
Три простых блюда из стручковой фасоли
Стручковую фасоль можно заготавливать на зиму различными способами: мариновать, солить, сушить, добавлять в консервированные салаты, замораживать целыми стручками или небольшими кусочками. Предлагаю Вам приготовить излюбленное блюдо Греции и Крита из стручковой фасоли. 4 вкусных рецепта из стручковой фасоли, которые легко можно приготовить на ужин. В пользе стручковой фасоли нет сомнений, но вот вкус достаточно специфический и может понравиться далеко не всем.
Вкусные блюда из стручковой фасоли: рецепты приготовления
А черри с маслинами — это не только вкусно, но еще и красиво благодаря цветовым контрастам. Его секрет в разнообразии и вариативности ингредиентов. Вы можете использовать любые овощи в любых сочетаниях на ваш вкус. Делюсь своим любимым вариантом! Тут нет масла и других калорийных ингредиентов, но при этом это полноценное первое блюдо, которое прекрасно насыщает. Особенно, если приготовить его на курином бульоне и дополнить другими овощами.
Кроме того, предлагаю добавить банку помидоров в собственном соку — для цвета, аромата и разнообразия. Она быстро впитывает ароматы и вкусы. Достаточно небольшого количества специй или соусов, чтобы сделать блюдо ярким и аппетитным. Этим часто пользуются во время приготовления салатов. Но со временем, чтобы порадовать туристов шеф-повара стали использовать классический рецепт этого блюда, но добавлять морепродукты.
Аппетитный суп готовится со свининой, острым перцем и стручковой фасолью. В меру пряный, в меру жирный — в моем понимании, именно таким лагман и должен быть. Например, этот вариант с горошком, кукурузой и болгарским перцем сразу привлекает внимание цветовым разнообразием. Перед подачей я слегка присыпаю блюдо кунжутом и хлопьями чили. Поэтому даже из такого простого ингредиента, как рыбные консервы, можно приготовить по-настоящему необычный салат.
Вам понадобятся перепелиные яйца и еще несколько ингредиентов. В зависимости от размера кусочков время варки может немного меняться. По желанию можно добавить немного любимых специй. Теперь с появлением кухонных гаджетов кулинарный процесс значительно упростился. Взять хотя бы для примера лагман с курицей в мультиварке.
Готовить его одно удовольствие! На этот раз еще и со стручковой фасолью! Она вообще очень гармонично сочетается с мидиями, креветками и морским коктейлем в целом. Смело берите свежую или замороженную, и разрежьте ее на несколько частей. В остальном она больше не требует никакой специальной подготовки.
Это не обязательно должно быть мясо, птица или морепродукты. Например, сегодня предлагаю вам приготовить овощную паэлью. И заодно расскажу, что в нее можно добавить.
Калорийность Калорийность продукта невысока и колеблется от 23 до 32 ккал на 100 грамм, все зависит от способа приготовления. К примеру, наиболее низкокалорийна сырая фасоль, но употреблять ее в таком виде не стоит из-за наличия токсических веществ, уничтожающихся при термической обработке, даже непродолжительной. А вот блюда с зелеными стручками более питательны за счет добавления специй, жира, других ингредиентов. Так, в вареном виде будет уже 47-128 ккал, ее используют как гарнир, добавку к салату, омлету. Тушеная даже более калорийна — до 136 ккал из-за способа приготовления, зато такое блюдо отличается высокими вкусовыми качествами. С учетом добавления жира жареная фасоль наиболее питательна — целых 175 ккал в ста граммах блюда. Ну а самой предпочтительной для диеты будет приготовленная на пару, калорийность такого продукта составит всего 34 ккал — кушай, сколько хочется.
В любом случае хотя бы раз попробовать такое блюдо стоит, пусть исключительно ради интереса.
Для него мы выбрали консервированные кальмары - у них более яркий вкус, в этом случае будет достаточно просто слить жидкость. Если вы предпочли свежего или замороженного кальмара, отварите его до готовности и нарежьте кольцами. Салат из чечевицы с кальмарами можно подавать как горячим, так и холодным. Он отлично сочетается со свежими овощами, зеленью, вместо майонеза для заправки можно использовать греческий йогурт. А иногда в состав блюда входит и только один главный продукт! Разница с рагу — пожалуй что во времени тепловой обработки: в случае с фрикасе приготовление займет не более 20 минут. Мы решили сделать вкус блюда более интересным и добавили к зеленой фасоли и птице грибы, а также отвар из них для аромата.
Подробное руководство, которое разъясняет, как именно приготовить фрикасе, — в рецепте ниже. Вы можете подавать грибы с фасолью как горячую закуску или теплый салат, как гарнир к птице или рыбе или как полноценное второе блюдо. Кстати, к грибам можно добавить не только зеленую стручковую фасоль. Попробуйте приготовить грибы с консервированной в собственном соку красной фасолью — она сочетается с грибами и помидорами ничуть не хуже, при этом добавляя готовому блюду весомости.
Для этого наливаем в кастрюлю воду, добавляем соль и доводим до кипения.
Высыпаем из пачки стручковую фасоль и, не размораживая, кладем в воду. Снова доводим до кипения и варим не более двух-пяти минут. Затем откидываем на дуршлаг и обдаем очень холодной, буквально ледяной водой. Несколько раз! Такой прием позволит стручковой фасоли сохранить более-менее яркий зеленый цвет.
В результате продукт будет выглядеть в блюде аппетитнее, да и полезных веществ в нем останется больше. Если фасоль предназначена для жарки, процесс варки следует сократить до одной минуты. Кстати, отлично сэкономить силы и время в процессе подготовки фасоли к употреблению в пищу поможет микроволновка. Как приготовить замороженную стручковую фасоль в ней? Помести ее в подходящую емкость, залей горячей водой и готовь продукт две минуты при мощности 800 Вт.
Если же ты сторонница системы правильного питания, отвари замороженную стручковую фасоль на пару. Ты можешь использовать специальный прибор или просто положить продукт в дуршлаг и поместить его на большую кастрюлю с кипящей водой. Правда, на пару варить фасоль придется дольше — около 10—15 минут. Как вкусно приготовить замороженную стручковую фасоль Как приготовить замороженную стручковую фасоль на сковороде?
ПП рецепты со стручковой фасолью
Зеленая фасоль от Триши готовится лишь 15 минут, а самое сложное, что вам предстоит — перемешать овощи со сливочным маслом! Рецепт: Свежая зелёная фасоль Зелёная фасоль с беконом в духовке Ри запекает вместе зеленую фасоль, лук и бекон для гарнира, который она называет «неземным». К тому же, все готовится на одном противне, что упрощает уборку. Хрустящая зелёная фасоль в духовке Идете на пикник? Рецепт: Хрустящая зелёная фасоль в духовке Боул с лапшой, курицей и зелёной фасолью Свежее красочное блюдо основано на двух ингредиентах из кладовки: консервированная стручковая фасоль и лапша рамен. С добавлением разноцветных овощей и курицы они становятся сытным ужином. Рецепт: Боул с лапшой, курицей и зелёной фасолью Брокколи с зелёной фасолью Джада говорит, что брокколи с зеленой фасолью — «идеальное овощное блюдо для ужина в будний день». Она слегка отваривает овощи, чтобы сохранить их хрустящую текстуру, а затем несколько минут жарит на оливковом масле с чесноком.
Раскладываем по тарелкам. На каждую тарелку добавляем кусочки рыбы и кусочки пармезана. Я нарезала его с помощью овощерезки. Обжариваем рыбу. Обжариваем фасоль, орехи и томаты. Добавляем вино. Блюдо готово.
Видео по теме: Как и сколько варить стручковую замороженную фасоль Замороженная стручковая фасоль, как правило, уже готова к дальнейшему приготовлению. Но прежде, чем класть ее в салат, омлет или другое блюдо без значительной термической обработки, ее следует предварительно отварить в подсоленной воде. В кастрюле Для этого фасоль, не размораживая, закладываем в кипящую воду. После закипания варим стручки 10-12 минут. В микроволновке Ускорить процесс варки фасоли можно в микроволновке. Для этого складываем замороженную фасоль в кастрюльку для микроволновых печей. Заливаем кипятком, чтобы жидкость покрыла содержимое, и варим 1,5 минуты мощность 800-900 Вт.
Нам остается лишь заметить, что этого количества салата с фасолью и курицей будет достаточно для троих или даже четверых взрослых. Хотя, конечно, многое зависит от аппетита и вкусовых привычек едоков. Это оригинальное блюдо отлично подойдет как для обычного обеда или ужина, так и для праздничного стола. Как приготовить этот салат, расскажем и покажем шаг за шагом в рецепте. Для него мы выбрали консервированные кальмары - у них более яркий вкус, в этом случае будет достаточно просто слить жидкость. Если вы предпочли свежего или замороженного кальмара, отварите его до готовности и нарежьте кольцами. Салат из чечевицы с кальмарами можно подавать как горячим, так и холодным. Он отлично сочетается со свежими овощами, зеленью, вместо майонеза для заправки можно использовать греческий йогурт. А иногда в состав блюда входит и только один главный продукт! Разница с рагу — пожалуй что во времени тепловой обработки: в случае с фрикасе приготовление займет не более 20 минут. Мы решили сделать вкус блюда более интересным и добавили к зеленой фасоли и птице грибы, а также отвар из них для аромата.
Рецепты из свежей стручковой фасоли
Готовить мы будем без масла, так что блюдо будет по-настоящему низкокалорийным. Возьмем такие компоненты: 100 грамм куриного филе. В такой порции всего 103 калории, так что куриная грудка отлично подходит для диеты. Режем кубиками. Взбиваем венчиком. Специи по вкусу. Хорошо подходят карри и паприка. В сковороду выкладываем курицу и фасоль, кладем специи и подливаем немного воды. Тушим около 20 минут на небольшом огне, пока жидкость почти не испарится. Затем вливаем яичную смесь и быстро размешиваем.
Отличный белковый ужин с клетчаткой готов! Стручковая фасоль на ужин при правильном питании На ужин можно приготовить очень низкокалорийный рецепт. К такому варианту хорошо прибегнуть, когда у вас осталось на ужин лишь небольшое количество калорий, которые вы можете съесть. Не забудьте отварить в подсоленной воде. В 100 граммах белка содержится всего 44 калории, так что такой вариант идеален, если вам нужно сытно поесть, но при этом не набрать много калорий. Тут можно не сдерживать себя, добавьте любимые специи, травы. Хорошо получается такой омлет с розмарином. На сковороду с антипригарным покрытием выкладываем фасоль и заливаем взбитыми белками со специями. Накрываем крышку и готовим на медленном огне в течение 5 минут.
ПП запеканка с стручковой фасолью Не знаете, что диетического приготовить на работу?
Затем их накрывают тёплым полотенцем и оставляют остывать. Можно из фасоли заготовить на зиму салат, добавив в неё другие овощи, для чего потребуется: Полкило фасоли. Подсолнечное масло — 3 столовых ложки. По 2 чайных ложки сахара и соли.
Молотый перец и перец-горошек. Средний пучок базилика. Все ингредиенты необходимо тщательно. Фасоль и базилик нарезают крупно, морковь режут кубиками, а лук полукольцами. Перед тем как резать томаты, нужно убрать с них кожицу.
Для этого помидоры предварительно обдают кипятком, после чего их режут дольками. Лук, морковь и томаты тушат с добавлением масла на протяжении 10 минут, после чего к ним добавляют все специи, фасоль и базилик. Оставляют салат на огне ещё на 5 минут, затем вливают уксус и тщательно перемешивают. Последним этапом приготовления является перекладывание салата в банки и его стерилизация на протяжении 5 минут. Это ещё один рецепт салата из фасоли с баклажанами и помидорами.
Для его приготовления потребуются следующие ингредиенты: Стручковая фасоль — 1 кг. Свежий томатный сок — 2 л. Морковь и лук по 0,5 кг. Масло растительное — 0,5 л.
Хрустящая стручковая фасоль во фритюре на гарнир Для фритюра используйте рафинированное подсолнечное масло, его использование гарантирует получение качественного продукта. Ингредиенты: Стручковая фасоль свежая — 500 грамм Масло для фритюра подсолнечное — 50 мл. Соль, черный молотый перец, красный молотый перец Чеснок — 2 зубчика Приготовление: Фасоль помыть и обсушить, очистить и порезать на брусочки средней длины.
Добавить к фасоли соль, перец, чеснок. Перемешать руками.
Видео по теме: Как и сколько варить стручковую замороженную фасоль Замороженная стручковая фасоль, как правило, уже готова к дальнейшему приготовлению. Но прежде, чем класть ее в салат, омлет или другое блюдо без значительной термической обработки, ее следует предварительно отварить в подсоленной воде.
В кастрюле Для этого фасоль, не размораживая, закладываем в кипящую воду. После закипания варим стручки 10-12 минут. В микроволновке Ускорить процесс варки фасоли можно в микроволновке. Для этого складываем замороженную фасоль в кастрюльку для микроволновых печей.
Заливаем кипятком, чтобы жидкость покрыла содержимое, и варим 1,5 минуты мощность 800-900 Вт.
Вкусные блюда из стручковой фасоли: рецепты приготовления
| Кулинарные тонкости приготовления стручковой фасоли | Если замороженная стручковая фасоль предназначена для приготовления горячего блюда, омлета или гарнира, ее следует предварительно отварить. |
| Блюда из стручковой фасоли - 133 вкусных рецептов с фото, простые рецепты блюд из стручковой фасоли | Сегодня мы хотим вам предложить блюдо из стручковой фасоли в томате. |
| Блюда с фасолью стручковой - рецепты с фото на Повар.ру (123 рецепта со стручковой фасолью) | Жареная стручковая фасоль – ещё более калорийное блюдо, которое для диетического питания не совсем подходит. |
| Блюда из стручковой фасоли | Замороженная стручковая фасоль часто используется в составах диетических блюд, т.к. она питательна и содержит много клетчатки. |
Стручковая фасоль
Приготовить стручковую фасоль разнообразно и вкусно несложно Стручковую фасоль также называют зеленой, спаржевой, сахарной. Жареная стручковая фасоль – ещё более калорийное блюдо, которое для диетического питания не совсем подходит. В кулинарной сети Bonapeti вы найдете 84 рецепта приготовления блюд болгарской кухни со стручковой фасолью, которые наши повара уже приготовили и добавили на сайт. Предлагаю вам простой рецепт зеленой стручковой фасоли, жареной на сковороде вместе с помидорами и яйцом.
14 рецептов блюд со стручковой фасолью: с грибами, мясом, тунцом, заливная и с орехами
Среднее время варки 6-7 минут. Не дожидаясь остывания, фасоль перекладывают в банки, которые были предварительно простерилизованы. Затем их накрывают тёплым полотенцем и оставляют остывать. Можно из фасоли заготовить на зиму салат, добавив в неё другие овощи, для чего потребуется: Полкило фасоли.
Подсолнечное масло — 3 столовых ложки. По 2 чайных ложки сахара и соли. Молотый перец и перец-горошек.
Средний пучок базилика. Все ингредиенты необходимо тщательно. Фасоль и базилик нарезают крупно, морковь режут кубиками, а лук полукольцами.
Перед тем как резать томаты, нужно убрать с них кожицу. Для этого помидоры предварительно обдают кипятком, после чего их режут дольками. Лук, морковь и томаты тушат с добавлением масла на протяжении 10 минут, после чего к ним добавляют все специи, фасоль и базилик.
Оставляют салат на огне ещё на 5 минут, затем вливают уксус и тщательно перемешивают. Последним этапом приготовления является перекладывание салата в банки и его стерилизация на протяжении 5 минут. Это ещё один рецепт салата из фасоли с баклажанами и помидорами.
Для его приготовления потребуются следующие ингредиенты: Стручковая фасоль — 1 кг. Свежий томатный сок — 2 л.
Хрустящая стручковая фасоль во фритюре на гарнир Для фритюра используйте рафинированное подсолнечное масло, его использование гарантирует получение качественного продукта. Ингредиенты: Стручковая фасоль свежая — 500 грамм Масло для фритюра подсолнечное — 50 мл. Соль, черный молотый перец, красный молотый перец Чеснок — 2 зубчика Приготовление: Фасоль помыть и обсушить, очистить и порезать на брусочки средней длины. Добавить к фасоли соль, перец, чеснок. Перемешать руками.
Зелёная фасоль способна укрепить иммунную систему и повысить сопротивляемость организма к простудным заболеваниям. А также она помогают продлевать молодость кожи, поддерживает правильную работу пищеварительной системы и нейтрализует вредное воздействие холестерина. Использование в кулинарии Фасоль часто употребляют во время диеты — в 100 граммах продукта содержится всего 25 калорий, поэтому она способствует похудению. После этого овощ добавляют в супы, гарниры, закуски, салаты.
А также она помогают продлевать молодость кожи, поддерживает правильную работу пищеварительной системы и нейтрализует вредное воздействие холестерина. Использование в кулинарии Фасоль часто употребляют во время диеты — в 100 граммах продукта содержится всего 25 калорий, поэтому она способствует похудению. После этого овощ добавляют в супы, гарниры, закуски, салаты. Свежий продукт можно и заморозить — такая фасоль очень полезна, так как сохраняет все присутствующие витамины.
Как приготовить стручковую и спаржевую фасоль вкусно и быстро
Зачем вообще нам есть стручковую фасоль? Причин несколько. Во-первых, стручковая фасоль богата витаминами группы В, необходимых для нормальной работы нервной системы, да и всего организма в целом. Во-вторых, в этом продукте много клетчатки, которая способствует выведению вредных веществ и улучшению пищеварения. В-третьих, фасоль низкокалорийная: в 100 граммах содержится всего 23 килокалории.
Вроде бы действительно есть смысл употреблять фасоль регулярно. Однако многие обходят этот продукт стороной, потому что считают его невкусным. Причина банальна: эти люди покупают «не ту» фасоль и неправильно ее готовят. Начнем с главного, то есть с приобретения хорошей замороженной фасоли.
Почему замороженной? Потому что купить ее значительно проще, чем свежую, так уж сложилось. Итак, ты пришла в магазин и нашла фасоль в специальной витрине-морозильнике. Если упаковка прозрачная, проверь, чтобы стручки были целыми, зелеными, а не коричневатыми.
Если рассмотреть содержимое пачки нет возможности, действуй на ощупь в прямом смысле этого слова. Возьми пачку в руки.
Минимум калорий и максимум пользы. Отвариваем предварительно в подсоленной воде и разбираем на волокна. Также нужно предварительно немного отварить в течение 5 минут. Натираем на терке. Яйца взбиваем с йогуртом, кладем специи. На дно формы выкладываем фасоль с мясом и заливаем яичной смесью.
Отправляем в духовку на 30 минут, температура 180 градусов. За 5 минут до готовности посыпать сыром. А вы знали, что продукты, содержащие клетчатку, способствуют выработке гормона, который подавляет чувство голода, именно этим и объясняется долгое чувство сытости после употребления клетчатки. Последние исследования показывают, что диета с высоким содержанием клетчатки помогает бороться с ожирением и диабетом, а также помогает снизить уровень холестерина в крови. ПП стручковая фасоль с грибами и капустой брокколи Если хочется легкого овощного блюда на пп обед или пп ужин, то лучше всего приготовить тушеную стручковую фасоль. Чтобы блюдо получилось нежным и вкусным, возьмем такие ингредиенты: 250 грамм стручковой фасоли 250 грамм брокколи. Как следует промываем и разбираем на мелкие соцветия. Так мы добавим белка в наше блюдо.
К тому же грибы отлично утоляют голод, так что этот ингредиент нужно как можно чаще включать в свое пп меню. Грибы моем и нарезаем. Добавляем натуральный йогурт, специи. Тушим пару минут на медленном огне с закрытой крышкой. Затем кладем брокколи и, если надо, подливаем немного воды. ПП рецепт стручковой фасоли с яйцом Вкусное блюдо можно приготовить из фасоли и яиц.
Когда соевый соус выпарится, отключите конфорку. Посыпьте стручки черным перцем, паприкой, плотно закройте сковороду крышкой, дайте настояться 5 минут. Подавайте, украсив листьями базилика. Если вы хотите приготовить более сытное блюдо, залейте фасоль двумя яйцами. Для этого слегка взбейте их вилкой, по желанию добавьте немного молока, влейте массу в сковородку сразу же после добавления перцев. Подержите на огне до готовности. Тэги статьи.
Добавляем на сковородку ещё масла. Кидаем в него тонкие ломтики чеснока и перца я использовала сухой, но можно и свежий. Потом сразу же добавляем фасоль. Жарим пол минуты на большом огне, постоянно помешивая. Добавляем горстку орехов, жарим ещё пару секунд, добавляем горстку томатов и солим всю это смесь. Продолжаем жарить, помешивая не больше минуты. Содержимое сковородки должно хорошо пропитаться жидкостью.