Если бежать за хлебом в магазин не хочется, то обязательно приготовь на сковороде лепешки на кефире. Есть несколько любимых очень простых рецептов быстрой выпечки на кефире, которыми я чаще всего делюсь.
Пышки жареные на сковороде как у бабушки
Пирог на кефире на сковороде с начинкой из картофеля и рыбы – очень сытное и аппетитное яство. Оладьи с яблоками – безумно вкусная выпечка из кефира на сковороде! Когда хочется побаловать близких вкусностями, не затратив много времени, можно приготовить сырные лепешки на кефире на сковороде. Выручают рецепты выпечки, которая готовится на сковороде. После выпечки тесто остается влажным, но не стоит путать его с сырым, вот такая особенность заливных пирогов на кефире.
Пирожки на кефире — мягкое тесто и 9 идей для начинки
Замесить тесто. Оно должно получиться довольно мягким и не приставать к рукам. Накрыть тесто чистой салфеткой и дать «отдохнуть» полчаса. После этого, столешницу посыпать мукой. Тесто следует раскатать, толщина пласта должна быть не менее 5 миллиметров. Пласт теста разрезать на прямоугольные кусочки. В каждом из них, посередине следует сделать разрез и вывернуть один край сквозь разрез. Противень покрыть пергаментной бумагой и выложить на нее пышки, соблюдая некоторое расстояние, так как они при выпекании «подрастут».
Луковицу порежем мелко и обжарим на сковороде на небольшом количестве растительного масла до легкой золотистости. Зелень мелко порубим, у меня петрушка. Картофель сварился сливаем воду и превращаем в пюре, добавляем 20-30 гр. Сразу к еще горячему картофельном пюре добавляем лук , сыр и зелень. Перемешиваем до растворения сыра. Тесто разделим на части, я делю на 10 частей весом по 70гр.
Хорошо вымесить тесто ещё раз, после чего из него скатать шарики небольшого размера. Сформировать лепёшку. Средняя часть лепёшки должна быть толще, а по краям тонкой. Положить мелко нарезанный помидор с зеленью. Сформировать тесто в виде пирожка. На сковороду налить подсолнечного масла, положить пирожки и поставить на огонь.
Соль, перец и постное масло. Сперва нужно заняться начинкой. Для ее приготовления в глубокой смазанной сковородке пассируют лук и морковку. Как только они подрумянятся, к ним высыпают тонко нашинкованную капусту и ждут, когда она размягчится.
Все это дополняют солью, перцем и томатной пастой, доводят до готовности и оставляют остывать. Сухие ингредиенты соединяют между собой и высыпают в миску. Туда же добавляют постное масло, сметану и кефир. Все тщательно вымешивают до однородности и приступают к следующему этапу. Полученное тесто скатывают колбаской, режут на части и расплющивают в лепешки. Каждую из них наполняют остывшей капустой, оформляют в виде пирожков и обжаривают на сковороде. С картошкой и зеленью Эти пышные жареные пирожки на кефире без дрожжей имеют очень тонкую хрустящую корочку, под которой скрывается мягкое тесто и вкусная начинка. Потому они наверняка не останутся без внимания истинных ценителей домашней выпечки. Для их приготовления вам понадобится: 420 г пшеничной муки. Для создания овощной начинки вам потребуется: 10-12 средних картофелин.
Соль, вода, специи, любая зелень и постное масло. Кефир подогревают на водяной бане, а потом соединяют со взбитым подсоленным яйцом. Все это дополняют постным маслом, погашенной содой и просеянной мукой, а потом вымешивают до однородности и убирают в сторонку. Пока тесто настаивается, можно заняться приготовлением начинки.
Лепешки на кефире: рецепт пышного теста
| Выпечка на кефире | Вы здесь: Главная»Выпечка»Пирожки»Пирожки на кефире жареные на сковороде. |
| Шарлотка на кефире с яблоками на сковороде на плите — рецепт + 13 фото | Тарарушки схожи со всем известным хворостом, жарят их в большом количестве масла на сковороде или в кастрюле, ранее мы давали похожий рецепт хвороста на кефире. |
| Пирожки на кефире — мягкое тесто и 9 идей для начинки | Добавляю соду непосредственно в кефир, она в процессе гасится и выпечка пышная и сода никогда не чувствуется. |
| Тонкие пирожки на кефире - пошаговый рецепт с фото (209175 просмотров) | Сырные пышки на кефире – это замечательная домашняя выпечка из самых простых ингредиентов, которая вполне заменит хлеб в доме в его отсутствие. |
| Заливной пирог на кефире с яблоками на сковороде - рецепт с фото | Как приготовить Пышки-вертушки на кефире: вкусно по домашнему, простые рецепты, поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, видео, калории. |
20 рецептов выпечки на кефире на скорую руку
| Наливное тесто на кефире | Пирог на кефире на сковороде с начинкой из картофеля и рыбы – очень сытное и аппетитное яство. |
| Блины на кефире с кипятком: ажурные и тонкие с дырочками | Кефир можно включать в рецепт выпечки, если прошло не больше недели после окончания срока годности. |
| Жареные пирожки на кефире без дрожжей: рецепты | Выпечка на кефире. |
Шарлотка с яблоками на кефире на сковороде на плите
Вы здесь: Главная»Выпечка»Пирожки»Пирожки на кефире жареные на сковороде. Кефир 200 мл., мука пшеничная 370 гр., яйцо 1 шт., сода пищевая 0.5 ч. л., соль 0.5 ч. л., сахар-песок по вкусу, масло растительное (в тесто) 1 ст. л., масло растительное для жарки. Шаг 1 из 9 Готовить лепешки на кефире на сковороде легко! Смотрите видео на тему «выпечка из кефира на сковороде» в TikTok (тикток). Рецепт с фото пышек на кефире без дрожжей, жареных на сковороде. Их лучше делать с сырной начинкой, тогда они получаются особеено вкусными.
Пирог "Пятиминутка" на сковороде. Специально держу кефир в холодильнике для этого рецепта!
Пирог получился мягким, вкусным и пышным, с орешками и карамельными яблочками сверху Свои вкусовые свойства и свежеть, десерт с яблоками сохраняет на следующие пару дней Рецепт яблочного пирога без духовки на сметане Ингредиенты.
По желанию можно добавить сливочное масло и пару столовых ложек молока. Творог 400 грамм творога пробейте блендером с 1-2 столовыми ложками сахара. Можно добавить немного ванилина или лимонной цедры, горсть изюма. Добавьте специи и зелень по вкусу. Яблоки Нарежьте 3 крупных яблока мелкими кубиками. Добавьте сахар и корицу по вкусу. Капустная начинка Мелко нашинкуйте 200 грамм капусты, натрите 1 небольшую морковь. Потушите на сковороде на небольшом огне, добавим ложку растительного масла, ложку томатной пасты и пару ложек воды.
Тушите 20 минут под крышкой до мягкости капусты. Грибы с луком Мелко нарежьте лук и грибы 300 грамм шампиньонов и 1 небольшая луковица.
Сахар послужит питательной средой для дрожжей Вбить яйца, добавить масло, перемешать и всыпать просеянную через сито муку и соль. Замесить мягкое пластичное тесто и оставить его в тёплом месте на 1,5—2 часа. Тесто лучше всего замешивать венчиком или вилкой По прошествии рекомендованного времени обмять тесто и оставить под чистым полотенцем ещё на 30—40 минут для расстойки. Тесто должно второй раз увеличиться в объёме Затем раскатать его и вырезать круглые пышки с отверстием в середине.
Для вырезания пышек из теста можно применить удобное кухонное приспособление Обжаривать пышки в кипящем масле и сразу же обсыпать тростниковым сахаром.
Масло подсолнечное для жарки Как приготовить Пышки на кефире без дрожжей жареные на сковороде рецепт пошагово 1. Количество кефира зависит от его консистенции, у меня густой, поэтому ушло чуть больше, жидкого кефира может понадобиться меньше! Поэтому смотрите по консистенции теста.
Пышки на кефире – 7 рецептов
Как приготовить выпечку на кефире просто, быстро и вкусно – смотрите в наших рецептах с фото! Нарежьте рулет на кусочки толщиной около 1,5 см и выложите на сковороду с растительным маслом. Кефир смешать с яйцом, солью, маслом, ванилью, сахаром, добавить соду и просеянную муку, замесить тесто (только чтобы не прилипало к рукам, тут главное не забить тесто), накрыть и оставить "отдыхать" на 20-30 минут. Лепешки из кефира на сковороде могут готовиться как с начинкой, так и без нее. Вкусные 24 рецепта выпечки на кефире пошагово с фото на скорую руку, полезные видео о том как готовить на кефире разные блюда в духовке, мультиварке или на сковородке. Специально держу кефир в холодильнике для этого рецепта!