Для приготовления салата «Норвежский» можно взять целую тушку соленой селедки и разделать ее самостоятельно, а можно использовать уже готовое филе. Аккуратно перемешать картофель, сельдь и мелко нарезанную кинзу. Картофельный салат с копченой селедкой готов. тонкими кружочками, свеклу натереть на крупной терке. Салат с селёдкой, картофелем и яйцами. Картофель — 2 шт., филе сельди — 1 шт., лук репчатый — 1 шт., яйцо куриное — 2 шт., петрушка — 0,5 пучка, лук зеленый — 1 пучок, майонез — 160 мл, соль – по вкусу, молотый черный перец – по вкусу, уксус яблочный — 1-2 ст. л., сахар — 2-3 щепотки.
Салаты из селедки
Яйца трем на крупной терке. Лук режем мелким кубиком. Готовим сразу и ингредиенты для украшения. Укроп мелко шинкуем. Ягодки моем и просушиваем.
Шаг 5 Начинаем собирать наш салатик. Очень красиво салат будет смотреться, если собирать с помощью формы. Можно взять форму в виде сердечка, или просто круглую, одну большую или несколько маленьких. Первым слоем кладем картофель, и смазываем майонезом.
Количество майонеза зависит от нескольких параметров. Во-первых, какой у вас майонез, во-вторых, как вы относитесь к этому соусу.
Это вкусно, просто и главное — очень быстро! Возможно, такой рецепт понравится вам даже больше классического. Признаюсь, подсмотрела этот рецепт у известного повара и немного изменила под себя. Салат получается более нежным и изысканным. В моей семье к ним относится селедка под шубой из плавленого сыра. Очень нам полюбилось это удивительное сочетание рыбки, овощей и сыра. С удовольствием делюсь с вами чудесным рецептом. Готовится салат со сметанной заправкой, поэтому его с удовольствием едят даже противники майонеза.
Готовится она быстро, потому что все ингредиенты перемешиваются вместе. Для украшения отбирайте меленькие шампиньоны, так салат получается красивее. Например, если под рукой не оказалось яиц, можно вполне обойтись и без них. А как выкладывать слои в таком случае, чтобы точно было вкусно — читайте дальше. Сразу я скептически отнеслась к такой добавке, но позже решила попробовать. Каким же вкусным оказалось это сочетание! Кисло-сладкие яблоки придали салату невероятные нотки. Советую непременно приготовить! В таком варианте салат получается еще более сочным и вкусным. Единственное, на что следует обратить внимание — нарезка огурцов.
Слишком мелкие кусочки дадут много сока и салат быстро размокнет. Его тоже можно сделать легким и в то же время очень оригинальным. Для этого рецепта советуют выбирать кислые или кисло-сладкие яблоки зеленых сортов. Иногда я добавляю горсть семечек или орехов. Классическую селедку под шубой можно приготовить с маринованной свеклой. Причем интересно получается со свежей и вареной. Попробуйте оба варианта и оцените! К счастью, селедку под шубой можно приготовить и без майонеза. Просто замените привычный ингредиент йогуртом. Мне кажется, от этого салат получается даже вкуснее!
Приготовьте сельдь под шубой по классическому рецепту. Ее можно подавать в качестве основного блюда или как закуску к различным напиткам. А если разложить угощение порционно по пиалам, получится еще и очень красиво!
Сбрызгиваем уксусом, добавляем по щепотке соли и сахара. Оставляем мариноваться на десять минут. Перекладываем в салат. Вместо лука можно добавить в салат свежий укроп — он прекрасно сочетается со всеми продуктами.
Отправляем все подготовленные ингредиенты в миску и заправив майонезом хорошо перемешиваем. Видео рецепт.
Салат рыбный из сельди с картошкой и луком
Фотоотчеты Ваши отзывы бесценны, публикуйте их! Так вы поможете другим пользователям сделать выбор. Я приготовил а.
Яйца сварить вкрутую, залить холодной водой. Шаг 2 Переходим к сельди. Тщательно очищаем от внутренностей, снимаем кожу и удаляем все косточки. Если выбрали уже очищенную сельдь в масле, то достаем кусочки, удаляем излишки масла, мелкие косточки, если они есть. Шаг 3 Очищаем картофель от "мундира", так же чистим яйца и лук. Лук желательно использовать красный, он должен быть сочным и сладким.
Если возьмете обычный лук, а он попадется еще и жесткий, и горький, то можно испортить весь салат. Шаг 4 Теперь готовим слои. Сельдь режем на маленькие кусочки и оставляем в отдельной посуде. Картофель нарезаем мелким кубиком и так же кладем в отдельную миску. Яйца трем на крупной терке.
Селедку чистим от кожуры и костей если Вам неохота возиться с селедкой то для простоты Вы можете сразу купить готовое филе слабосоленой селедки. Селедку я нарезаю на кубики среднего размера. Чистим красный салатные лук.
Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, начинаем собирать наш салат. На большое неглубокое блюдо, красиво чередуя, выкладываем селедку, яйца и картофель. Сверху посыпаем все луком. Для заправки в отдельной посуде соединяем майонез, сметану, растительное масло и горчицу в зернах. Перемешиваем до однородной консистенции. Если сметана у вас меньшей жирности, чем указано в рецепте, соус получится более жидким, тогда масло можно не добавлять. Поливаем салат вкусной заправкой и, не перемешивая, подаем на стол. Можно украсить веточками укропа или петрушки. Как видите, все довольно просто.
Салат картофельный с сельдью
Вместо белого репчатого лука лучше использовать красный сладковатый лук. Огурцы, картофель и селедку порежьте на кубики одинаковой величины, среднего размера. Лук нарежьте мелкой соломкой. Все ингредиенты нужно выложить в глубокую миску, перец-горошек пропустить в миску через крупную мельничку, полить заправкой, с осторожностью перемешать, чтобы нарезка всех продуктов сохранила форму. Салат с селедкой, картофелем и огурцом по-немецки можно подавать на стол в порционных салатниках.
Украсьте тонкой соломкой из маринованных огурчиков или маленькими корнишонами. Селедочный салат с картофелем и яйцом На этот салат к основным ингредиентам добавьте 3 куриных яйца, сваренных вкрутую, и банку консервированного зеленого горошка. Для заправки этого салата используйте 200 мл нежирной сметаны или йогурта с добавлением соли и перца по вкусу. Из вареных яиц удалите желтки и порежьте их на дольки - они послужат украшением к салату.
Добавлять желтки в салат с селедкой и картофелем нежелательно - соединившись с заливкой, они превратят салат в кашицу. Приготовление: хорошо слейте жидкость из горошка, чтобы не сделать салат водянистым; вареные куриные белки, селедку, картофель и лук нарежьте кубиками среднего размера; все ингредиенты уложите слоями в глубокий салатник, поливая каждый слой заправкой.
Картофель отвариваем в мундире, чистим, режем кубиками. Сельдь разберите, удалите все косточки и порубите мякоть на мелкие кубики. Огурцы нарезать круглыми дольками.
Лук нарезаем кольцами и маринуем.
В статье будет представлено несколько идей для салата с селедкой и картофелем: Картофельный салат с малосольной селедкой "Традиционный". Немецкий салат из сельди с картофелем и маринованным огурцом. Селедочный салат с картошкой и яйцом. Время приготовления всех блюд около 30 минут, количество продуктов рассчитано на 4-6 порций. Подготовка основных ингредиентов Основными ингредиентами для всех салатов будут: 250-300 г филе сельди; репчатый лук и зелень по вкусу.
Подготовим их следующим образом: Картофель отварим в мундирах, так он при нарезке будет меньше разваливаться. Очистим от кожуры. Если селедка слишком соленая, замочим ее в холодной воде на полчаса. Лишняя соль уйдет, а все полезные свойства этой замечательной рыбы останутся. Репчатый лук нарежем полукольцами и зальем крутым кипятком на 15 минут, чтобы он отдал свою горечь и стал более нежным и пикантным, немножко сбрызнем столовым уксусом и добавим столовую ложку растительного масла. Перемешаем и оставим минут на 10.
Рекомендации по приготовлению картофельного салата с селедкой: 1. Картофель для салата лучше отваривать в кожуре. А чтобы его легче было очищать, нужно дать ему остыть в воде. Горячую воду, в которой варился картофель, можно заменить холодной из под крана, чтобы клубни быстрее остыли. Огурцы можно использовать домашнего приготовления или покупные. Вкуснее всего получается салат с квашеными огурцами, но можно использовать и маринованные. При покупке обращаем внимание, чтобы овощи были плотные на ощупь.
Сельдь можно засолить в домашних условиях или купить уже просоленную рыбу. В некоторых магазинах продается филе сельди, которое практически не нужно очищать от костей благодаря сомнительным маринадам кости размягчаются. Но вкуснее и полезнее приобрести целую рыбу на развес. Подойдет любая соленая, малосольная или маринованная селедка способ приготовления роли не играет. Лук лучше использовать не сильно острый, выбирайте луковицы фиолетового или красного цвета. Очень вкусно будет с качественным ялтинским луком. Если в наличии только репчатый лук — его можно замариновать.
Для этого нужно добавить к одной нарезанной луковице 2 столовые ложки уксуса и чайную ложку сахара. Заправляем и отправляем в микроволновку, чтобы лук хорошо нагрелся, но не сварился.
Салат с сельдью и картофелем «Морская пучина»
| Картофельный слоеный салат с сельдью | Предлагаю сегодня приготовить незамысловатый салатик из сельди и картофеля "Северянка". |
| Картофельный слоеный салат с сельдью | Салат из селедки с картофелем готов, можно сразу же подавать на стол предварительно украсив свежей зеленью. |
| Салат с селедкой, огурцами маринованными, грибами и картошкой | Салат из сельди с фасолью по-датски. |
Салат с селедкой, картофелем, яйцами и луком
Смешать в миске растительное масло с уксусом и сахаром. Добавить совсем чуть-чуть соли. Положить кольца лука, тщательно перемешать, накрыть и оставить на 1 ч при комнатной температуре. Снять с огня и дать остыть, затем очистить от кожуры и нарезать кубиками со стороной примерно 1 см. Шаг 2 Тем временем приготовить заправку. Укроп вымыть и измельчить.
Как сделать Салат с селедкой, огурцами маринованными, грибами и картошкой рецепт пошаговый 1. Соединяю в миске нарезанную на небольшие кубики селёдку, маринованные огурцы, маринованные опята, красный лук и отварной картофель. Всё нарезаю на кубики среднего размера, не слишком мелко.
Выложить вкусный, сочный салат, приготовленный с селёдкой, зелёным горошком, маринованным луком и картошкой в салатник и подать к столу. В этом блюде очень удачное сочетание ингредиентов, поэтому этот простой салатик отлично впишется в ваше меню! Приятного аппетита!
И напоследок измельчаем зелень я в этот салат добавляю только свежую зелень укропа Вы же можете использовать любую зелень на Ваш вкус. Отправляем все подготовленные ингредиенты в миску и заправив майонезом хорошо перемешиваем. Видео рецепт.
Салаты с селедкой – 7 простых и вкусных рецептов
| Салат из селедки и картофеля с луком — быстрый рецепт | Пикабу | На их основе приготовим сегодня салат с селедкой, картофелем, яйцами и луком. |
| Салат из селедки с картошкой | Подавать салат с сельдью и маринованным огурцом лучше всего с горячим вареным, запеченным или обжаренным картофелем. |
| Слоеный салат с селедкой и грибами | Лучше отварить картофель с вечера, убрать в холодильник на ночь, а на следующий день приступать к приготовлению салата с сельдью. |
| Картофельный слоеный салат с сельдью | 500 гр Свежий огурец - 150 гр Селедку разделать на филе и нарезать небольшими кусочками. |
5 новых салатов с селедкой к праздничному столу
Для салата нужно сварить картофель, свеклу и яйцо. Слоеный салат с сельдью, картофелем и яблоком. Салат картофельный с сельдью – простое в приготовлении блюдо, которое можно подать как к праздничному, так и к повседневному домашнему столу. Филе сельди — 250 г, картофель отварной — 3 шт., яйцо варёное — 2 шт., солёный огурец — 2 шт., лук (лучше взять красный лук) — 1 шт., зерновая горчица — 1 ч. л., майонез — 2 ст. л. Шаг 1 из 9: Нарезать филе сельди на мелкие кубики.
Теперь готовлю такие салаты из сельди. Просто и вкусно.
| Салат рыбный из сельди с картошкой и луком | тонкими кружочками, свеклу натереть на крупной терке. |
| Салат с селедкой — 8 классических рецептов | Ингредиенты: картофель — 2-3 шт, сельдь малосольная — 100 г, лук зеленый (перо) — 1 пучок, растительное масло — 2 ст. л. |
Салаты с селедкой – 7 простых и вкусных рецептов
Картофель крупный 3 шт, филе сельди 200 г., соленые огурцы 4 шт, лук красный 1 шт, лук зеленый 3 пера, укроп 5 г., уксус 9% 2 ст. л., растительное масло 2 ст. л., сок лимона 3 ст. л., горчица зернастая 1 ч. л., соль 1/2 ч. л., сахар 1/2 ч. л., свежемолотый перец. Картофельный салат с сельдь, белой фасолью и солеными огурчиками. Вкусный и оригинальный рецепт салата с селедкой и грибами шампиньонами, который тоже может быть альтернативой «Сельди под шубой».
Картофельный салат с селедкой, луком и солеными огурцами
Лучше отварить картофель с вечера, убрать в холодильник на ночь, а на следующий день приступать к приготовлению салата с сельдью. Простой и вкусный салат с сельдью, огурцом, луком, яйцом и сметаной. тонкими кружочками, свеклу натереть на крупной терке.
Картофельный салат с сельдью
Если брать для салата готовые кусочки филе сельдь в масле, то для заправки можно взять масло от сельди. В этот салат хорошо идут маринованные корнишоны, их понадобится штук 8-9. Картофель лучше сварить заранее, остудить при комнатной температуре и дать полежать в холодильнике некоторое время. Лучше отварить картофель с вечера, убрать в холодильник на ночь, а на следующий день приступать к приготовлению салата с сельдью.
Потому лучше один раз потратить время, научиться правильно и быстро разделывать рыбу. Как это делать: Острым ножом сделать надрез кожицы по хребту, аккуратно пальцами снять с тушки. Отрезать голову, вспороть брюшко, выпотрошить внутренности. Углубить разрез, доходя до самого хребта, отделить с двух сторон мякоть, вытянуть центральную кость вместе с ребрами.
Убрать остаточные косточки. Мелкие кости из сельди удобно вынимать обычным пинцетом.
Небольшое видео руководство как разделать сельдь на филе , может пригодиться. Как можно мельче, нарезаем кубиками луковицу, Промываем лук проточной холодной водой чтоб избавиться от горечи, даем лишней воде стечь, После чего соединяем лук с сельдью в отдельной миске, Добавляем к селедке столовую ложку дижонской горчицы, Хорошенько все перемешиваем и дадим сельди слегка промариноваться в горчице и сельди минут 10-15 , Ну а мы пока займемся картофелем. Ему нужно дать немного остыть, почистить и нарезать небольшими кубиками, Соединить обязательно остывший картофель!!! Всем приятного аппетита и удачи в приготовлении описанного выше рецепта картофельного салата с сельдью. Примечания На мой взгляд, этот картофельный салат с сельдью хоть и ничего на вкус, но очень быстро приедается, поэтому рекомендую пока у вас не возникнет мнение об обратном его в первый раз много не готовить.
Ну кто же не любит соленую селедочку? Сочетание с вареной картошкой и луком - это уже классика. А еще добавим отварные яйца, немного свежего душистого укропчика, заправим майонезом и получится простой, но очень вкусный и сытный салат.
Если еще не пробовали такое блюдо, обязательно приготовьте и оцените.