Производитель игристых вин «Абрау-Дюрсо» представил Abrau Vinonade — коллекцию прохладительных газированных напитков, приготовленных на основе виноградного сока. «Абрау-Дюрсо» выпустило собственное безалкогольное игристое вино ещё в 2021 году. Игристое в алюминиевой банке станет для «Абрау-Дюрсо» первым продуктом в категории ready-to-drink («готов к употреблению»).
"Абрау-Дюрсо" в 2023г. планирует развивать сферу безалкогольной продукции.
Но всё ещё далеко от идеала. Летучие вещества, которые захватываются облаком водяного пара — это не только непосредственно алкоголя, но и различные вкусоароматические соединения. Именно поэтому даже американский бренд FRE рекомендует использовать свои безалкогольные вина для создания коктейлей — также с нулевым содержанием этилового спирта. Так напитки получаются более яркими, насыщенными и «интересными». Вакуумное экстрагирование Метод вакуумного экстрагирования — максимально эффективный, быстрый, и при этом достаточно щадящий для вина но не идеальный. Однако благодаря сочетанию остальных положительных черт именно он используется большинством производителей по всему миру. Вакуумное экстрагирование технологически схоже с пастеризацией, однако вино нагревается в безвоздушном пространстве. Благодаря снижению давления температура кипения алкоголя также значительно уменьшается — всего до 25-27 градусов по шкале Цельсия. При таком «щадящем» нагреве вкусоароматические вещества, содержащиеся в вине, остаются нетронутыми. А вот алкоголь, закипев, испаряется и покидает напиток. После этого вино так же, как и при высокотемпературной пастеризации, быстро охлаждается и разливается по бутылкам.
Обратноосмотическое экстрагирование Обратноосмотическое экстрагирование — наиболее совершенный метод удаления алкоголя из вина, который сохраняет максимум вкусовых качеств, ароматики и сложности. При этом для него используется технически сложное и дорогостоящее оборудование. Поэтому метод применяется для изготовления безалкогольных вин ультра-премиального класса. Чтобы понять принцип работы метода, необходимо немного отвлечься на химию. Обратный осмос — это разделение раствора на фракции с различными концентрациями растворённых веществ. Для этого жидкость фильтруется через специальные мембраны. Их конструкция такова, что вещества через них могут пройти только в одну сторону, но не в обратную. Вино, проходя через такую мембрану, разделяется на две фракции: сироп с максимально высокой концентрацией вкусовых и ароматических веществ, и водно-алкогольный раствор. Затем из водно-алкогольного раствора удаляется алкоголь, и очищенная вода вновь смешивается с полученным на предыдущем этапе сиропом. Поскольку при этой процедуре вино не нагревается и не контактирует с кислородом, оно сохраняет максимум вкусоароматических веществ.
Более того, у него даже остаётся потенциал развития! И в бокале такое безалкогольное вино тоже «раскрывается». Проблема лишь в том, что обратноосмотический метод настолько сложен в использовании, что он практически не используется в массовом производстве. Кроме того, он не удаляет алкоголь полностью.
По итогам экспертного рейтинга Top100Wines 2022 Русский винный дом «Абрау-Дюрсо» стал обладателем титула «Винодельня года». Новости по теме:.
Газированные прохладительные напитки Abrau Vinonade выпускаются в стеклянных бутылках 0,375 л, выполненных в стилистике бордоских вин, с винтовой пробкой. Первый тираж Abrau Vinonade составил 75 000 бутылок. В ближайшее время коллекцию Abrau Vinonade можно будет приобрести в федеральных розничных сетях, а также в фирменных бутиках Ателье вина «Абрау-Дюрсо».
Абрау Дюрсо безалкогольное шампанское. Шампанское безалкогольное Abrau Light Zero. Абрау Лайт Зеро безалкогольное. Вино Abrau Light Zero. Абрау Лайт Зеро белое. Абрау Лайт шампанское безалкогольное. Абрау Дюрсо шампанское Zero.
Абрау Лайт 0. Абрау Дюрсо напиток винный шампанское. Абрау-Дюрсо Лайт шампанское голубое. Абрау-Дюрсо винный напиток. Абрау Дюрсо Лайт. Винный напиток Абрау Дюрсо Лайт. Абрау-Дюрсо Лайт шампанское.
Винный напиток Абрау. Абрау Лайт ред. Игристое вино Абрау Лайт. Абрау-Дюрсо шампанское Lite. Абрау Дюрсо и Абрау Лайт. Абрау-Дюрсо шампанское полусладкое. Абрау Дюрсо шампанское Лаут.
Линейка Абрау Дюрсо Лайт. Абрау-Дюрсо вино игристое Лайт. Шампанское Абрау Дюрсо Лайт полусладкое. Винный напиток Абрау Лайт. Напиток Абрау Лайт Зеро. Шампанское Абрау Zero. Шампанское Абрау Лайт Зиро.
Абрау Дюрсо Лайт красное. Абрау Дюрсо Лайт Роуз.
Абрау-Дюрсо выйдет на рынок энергетических напитков
Основным владельцем группы является семья бизнес-омбудсмена Бориса Титова. По мнению председателя Союза виноградарей и виноделов Дона, координатора проектов «Вилла Звезда» и «Усадьба Саркел» Игоря Губина, потребители безалкогольного вина составляют небольшой сегмент рынка. Но, учитывая, что этот сектор свободный, можно развивать его, подчеркнул эксперт. Аудиторию рынка безалкогольного вина могут составлять водители, люди, имеющие медицинские противопоказания, беременные, считает он.
Компактный объем новой упаковки удобен в транспортировке и, в случае необходимости, позволяет быстро его охладить. В прошлом году в алюминиевой банке мы представили традиционную версию Abrau Light и получили много позитивных откликов от покупателей, поэтому и с выходом Abrau Light Zero в новом формате ожидаем хороших результатов продаж уже по итогам текущего сезона», — комментирует президент ГК «Абрау-Дюрсо» Павел Титов. Новинки уже представлены в сети фирменных магазинов Ателье вина «Абрау-Дюрсо», а также в федеральных торговых сетях и у дистрибьюторов.
Справка: «Абрау-Дюрсо» — ведущий производитель игристых и тихих вин России. По итогам 2022 года «Абрау-Дюрсо» было реализовано более 54,1 млн бутылок алкогольной и безалкогольной продукции.
Случайно наткнулась на отзывы про него. Приобрела за двести пятьдесят рублей. Было куплено пять бутылок, сейчас напитка нет на склад, "ловлю", чтобы сделать запасы. Винный напиток без алкоголя выпускается точно в такой же таре, как игристое вино с содержанием алкоголя.
И теперь не буду выделяться на вечеринке со своим компотом, вряд ли кто-то будет читать на этикетке, сколько алкоголя в моем вине. Бутылка с этикеткой и наименованием бренда Вкус отличный.
Любители вечеринок и активного отдыха все чаще выбирают безалкогольные версии любимых напитков. Легкий Abrau Light Zero без алкоголя подойдет для разных ситуаций: для тех, кто за рулем, хочет освежиться во время рабочего дня, соблюдает определенный режим питания или просто не планирует употребление алкоголя именно сегодня. Abrau Light Zero станет прекрасным дополнением молодежной вечеринки. Такие варианты любимых продуктов — это прекрасная альтернатива для потребителя алкоголя и возможность расширить ситуации потребления.
Компания «Абрау-Дюрсо» объявила о выпуске безалкогольных лимонадов
Компания «Абрау-Дюрсо» представила новинки в молодежной коллекции Abrau Light — безалкогольный формат Zero в алюминиевой банке. Группа компаний Абрау-Дюрсо расширяет линейку своей безалкогольной продукции и представляет новый бренд Abrau Vinonade — коллекцию из шести газированных прохладительных напитков различных вкусов. «Абрау-Дюрсо» выпустило собственное безалкогольное игристое вино ещё в 2021 году.
«Абрау-Дюрсо» выпустила безалкогольный цитрусовый тоник
Абрау-Дюрсо представляет новинки в молодежной коллекции Abrau Light — любимые вкусы в безалкогольном формате Zero в алюминиевой банке. Абрау дюрсо безалкогольное шампанское на маркетплейсе Абрау-Дюрсо 36 предложений от 6 поставщиков по ценам от 218 ₽ до 1 020 ₽ Оперативная доставка в Москве! Напиток винный газированный. Бренд. Абрау-Дюрсо.
Искристый Abrau Light Zero теперь и в алюминиевой банке
Новый цитрусовый тоник дополнил безалкогольный портфель группы компаний «Абрау-Дюрсо». Группа компаний "Абрау-Дюрсо" в этом году выпустит на рынок новые для себя водку и ром, тоник и энергетики, а также откроет собственный питомник саженцев, заявил журналистам президент группы Павел Титов. Интерфакс: ГК "Абрау-Дюрсо" добавляет в портфель безалкогольной продукции еще одну позицию: компания, которая в начале марта объявила о начале производство тоников, теперь приступает к выпуску энергетических напитков. Группа компаний "Абрау-Дюрсо" в этом году выпустит на рынок новые для себя водку и ром, тоник и энергетики, а также откроет собственный питомник саженцев, заявил журналистам президент группы Павел Титов. Новый цитрусовый тоник дополнил безалкогольный портфель группы компаний «Абрау-Дюрсо». "Абрау-Дюрсо" в 2023 году планирует развивать производство безалкогольной продукции, сообщает "Интерфакс" со ссылкой на президента компании Павла Титова.