Изначально Масленица была языческим праздником проводов зимы и встречи весны, который в древние времена также отмечали целую неделю. У каждого дня недели в период Масленицы есть свое название, по которому можно было понять, что было принято делать. Неделя Масленицы в народной традиции делится на две части: первые три дня — это Узкая Масленица (завершаются хозяйственные работы, ведется подготовка к празднику); следующие 4 дня — Широкая Масленица, когда начинаются гулянья. Узнайте, какого числа в 2023 году пройдет Масленица, и какие народные традиции связаны с этой датой.
Когда начнется Масленичная неделя и какого числа будет Масленица в 2024 году
Традиционно они символизируют солнце. Масленичная неделя разделена по дням, в каждый из которых есть свои традиции. Понедельник — свекор и свекровь отправляют невестку к ее родителям, а вечером сами приходили туда же. Первый блин принято отдавать бедным. Вторник — устраивают смотрины, женихи выбирают невест и сватаются к ним. Свадьбу, в случае согласия, играют после Пасхи. Среда — зять ходит к теще на блины. Четверг — люди прекращают любые хозяйственные работы и начинают торжество: гуляют, поют, водят хороводы.
Впереди был Великий пост, во время которого запрещены свадьбы, а вот уже после него, как раз на Красную горку, молодые, познакомившиеся во время заигрышей, уже могли пожениться. Те, кому смотрины были неинтересны, в этот день звали в гости родственников и друзей. Чем более изобильным был стол, тем больше уважения выказывал хозяин. Во вторник впервые начинали зазывать Масленицу: «У нас горы снежные готовы и блины напечены — просим жаловать! Лакомка, или Скоромная среда В середине Масленичной недели зять ходил в гости к теще — на блины, конечно же. И не только он — поесть блинов приходили его друзья и родственники. Теща в этот день была особенно ласкова к зятю, всячески демонстрировала свое к нему расположение. Гости смотрели и млели — повезло же парню с родней. Хотя причина такого поведения матери была во многом рациональной — считалось, что чем добрее теща к зятю в этот день, тем лучше будут отношения у ее дочери с новой семьей. Разгуляй, или Широкий четверг С этого дня начиналась Широкая Масленица. Все работы по дому прекращались, заниматься хозяйством в ближайшие дни считалось дурной приметой. Поэтому народ оставлял все свои дела и шел на площадь, чтобы как следует повеселиться. На Руси существовало множество традиционных развлечений, характерных для масленичного четверга: кулачные бои; катания на лошадях и в повозках; соревнования на ловкость и выносливость; хороводы; штурм и захват снежного городка; разведение костров и прыжки через огонь; песни, пляски и, конечно же, поедание блинов. Отсидеться дома в этот день не получалось. Верили, что всех, кто по какой-то причине проигнорирует всеобщее веселье, настигнут горести и неудачи. Ну, и осуждение соседей, конечно же. День 5.
Плодовитость людей в народном сознании была неразрывно связана с плодородием земли и плодовитостью скота [43]. Со стимуляцией плодородия В. Пропп связывает поминальную сторону Масленицы. Ушедшие предки, по представлениям крестьян, находились одновременно и в ином мире, и в земле, а значит, могли влиять на её плодородие. Поэтому крайне важным было не гневить предков и почтить их своим вниманием. Для этого в Масленице существует широкий пласт поминальной обрядности: элементы тризны кулачные бои , скачки и т. Вопреки широко распространённому мнению, блины не являются и никогда не являлись символом солнца у славянских народов [К 1]. Пропп отмечает, что блины были обрядовой едой на поминках , и именно в этом качестве, по его мнению, использовались на Масленицу и в рождественский Сочельник [44] [45]. Причиной поминального использования блинов он считает особую архаичность этого блюда [46]. Исследователи указывают на родство западно-европейского карнавала и русской масленицы [47]. Иностранец, побывавший в Москве при Иване Грозном, писал: «Масленица напоминает мне итальянский карнавал, который в то же время и таким же образом отправляется… Карнавал тем только отличается от масленицы, что в Италии день и ночь в это время ходит дозором конная и пешая городская стража и не позволяет излишнего буйства; а в Москве самые стражи yпиваются вином и вместе с народом своевольствуют» [47]. По мнению современного фольклориста А. Мороза , нет оснований утверждать, что Масленица — это праздник языческого происхождения. Масленичная обрядность переосмысляет то, что предлагает церковь. В частности, пост понимается традиционной культурой как пищевые ограничения, соответственно, перед началом поста необходимо съесть как можно больше. Главная черта, в которой обычно усматривается «языческая» суть Масленицы — это изготовление и сожжение чучела. Но в действительности это чучело никогда не считалось подобием идола, а сам обряд по всей видимости имеет игровые корни [48]. Западные исследователи разделяют аналогичное мнение об истоках карнавала [49] [50]. В Великом княжестве Московском[ править править код ] Первые описания русских традиций Масленицы были оставлены западными путешественниками, посещавшими Великое княжество Московское с XVI века. Также он упоминает Масленицу нем. Faschang в числе праздников, когда простонародью разрешены хмельные напитки [51].
С принятием христианства традиция наполнилась новым содержанием. Теперь Масленица — это неделя перед Великим постом, и каждый год она приходится на разные дни в зависимости от даты Пасхи. В Масленицу нет поста в среду и пятницу, и всю неделю принято готовить угощения, печь блины, ходить в гости и веселиться. Но из трапезы уже исключается мясо — так устав напоминает о приближении периода строгого воздержания.
Масленичная неделя, что нужно делать и есть в каждый день праздника
Масленица 2023: что категорически нельзя делать в праздничную неделю, чтобы год был счастливым. Масленица 2024: традиции, как отмечать, что можно и нельзя делать в праздничную неделю. рассказывает о днях масленичной недели, повествуя о том, что принято делать в каждый из них. Начало Масленичной недели в 2024 году приходится на понедельник, 11 марта, а завершение — на воскресенье, 17 марта. 11 марта 2024 г. * Завершение Масленичной недели - 17 марта 2024 г.
Что еще почитать
- Традиции и обряды праздника
- Масленица в 2024 в России: дата, история праздника Масленицы
- Масленица 2023: когда празднуем, какие и обряды традиции соблюдаем - 7Дней.ру
- Блинная неделя: откуда пошла традиция праздновать Масленицу и как ее отмечают в России и мире
- История праздника Масленица
- Масленица 2023: что категорически нельзя делать в праздничную неделю, чтобы год был счастливым
Как отметить Масленицу так, чтобы не было стыдно за блинное обжорство
Масленица в 2024 году будет длиться с 11 по 17 марта. Как и когда появилась Масленица. Масленицу всегда было принято отмечать с размахом: веселыми играми, катанием на санках с ледяных горок, зажиганием костров и богатым столом с блинами. Масленица 2023: что категорически нельзя делать в праздничную неделю, чтобы год был счастливым. Традиционно в конце масленичной недели сжигали чучело Масленицы.
Когда начнется Масленичная неделя и какого числа будет Масленица в 2024 году
Масленица 2024 - когда начинается и заканчивается Масленичная неделя в 2024 году Когда начинается и заканчивается Масленичная неделя в 2024 году: Масленица 2024 на территории России является традиционным народным праздником, посвященным проводам Зимы и встрече Весны. Продолжается празднование на протяжении семи дней, с понедельника по воскресенье, поэтому правильно именовать данное событие Масленичной неделей. В православии этот период называют Сырной седмицей или Мясопустной неделей, поскольку в преддверии Великого поста уже запрещено к употреблению мясо и мясные продукты.
Как готовиться к Масленице в 2024 году Масленица — это время, когда в доме постоянно бывают гости. Поэтому перед праздничной неделей нужно обязательно привести жилище в порядок: сделать генеральную уборку, избавиться от пыли и мусора, расставить вещи по местам, подготовить помещение для трапез.
Это праздник чистоты и пробуждения природы, поэтому дом можно украсить яркими и веселыми элементами. Не все блины одинаково полезны Масленицу славят вкусные блины и различные угощения. Лучше заранее составить список продуктов, которые понадобятся для праздничного стола, чтобы не забыть ничего важного при походе в магазин. Важно учесть все необходимые ингредиенты для блинов, начинок и соусов, а также для других масленичных угощений, которые планируются на столе.
Разгуляй четверг : кульминация уличных гуляний. Считалось, что «разгул» в масленичный четверг — это символ перелома и смены зимнего периода на долгожданную весну. Стояла задача нагуляться на предстоящий Великий пост и получить максимум запоминающихся эмоций. Тещины вечерки пятница : теща вместе с подругами идет к зятю на блины. Золовкины посиделки суббота : невестки приглашают в гости родственников мужа и обязательно золовок сестер мужа , им хозяйка дома должна преподнести подарки.
Прощеное воскресенье, проводы зимы и сожжение Масленицы воскресенье : главный день гуляний, люди перед постом просят друг у друга прощения. В христианской традиции нельзя не отвечать на просьбу о прощении, в ответ нужно говорить: «Бог простит». В костер бросали блины или другие лакомства, чтобы год был урожайным и благополучным. Чем угощают на Масленицу С первого дня масленичной недели на Руси пекли блины, которые символизируют собой солнце и тепло.
После принятия христианства Церковь освятила языческий праздник. Масленичная неделя стала последним этапом подготовки к Великому посту. В христианской традиции за время Масленицы верующие должны простить все обиды и покаяться. Традиции Весна. Михаил Хаустов Застолья и народные гулянья — главные атрибуты праздника. За неделю люди наедаются и веселятся впрок, чтобы спокойно держать Великий пост. В конце Масленичной недели сжигают чучело Масленицы. А раньше пепел было принято закапывать в полях для богатого урожая.
Как отметить Масленицу так, чтобы не было стыдно за блинное обжорство
Когда будет Масленица в 2024 в России Фактически, Масленица — это отголосок древних славянских верований. Таким образом на Руси, в еще дохристианские времена было принято провожать зиму и встречать наступление весны. Ее начинали отмечать за одну неделю до весеннего равноденствия и продолжали отмечать еще неделю после него. Один и самых главных символов масленицы — круглый, золотистый, пропитанный маслом блин, как раз и является символом жаркого весеннего солнышка, которое вступает в свои права. Но, как и большинство древнеславянских праздников, после принятия христианства, масленица тесно переплелась с новыми православными традициями. И теперь ее принято отмечать, как последнюю веселую неделю перед началом сурового испытания — Великого Поста.
Кроме того, с двух недель, как это было прежде, празднование Масленицы сократилось всего до одной. И, несмотря на это, Масленицу продолжают отмечать также весело, с соблюдением традиций и обычаев, которые были в ходу у древних славян. А в 2024 году даты ее проведения с 11 по 17 марта. История и традиции праздника Масленица Наши предки свято верили, что вокруг них и рядом существуют всевозможные боги. Занимаясь земледелием, они заметили, что весна всегда несет с собой возрождение окружающего: новой зеленой травы, новых листьев на деревьях, новых плодов.
Они считали, что солнце, на зиму уходившее на другие земли, вновь возвращается к ним. Лето, по представлениям древних славян, — это пора цветения, а осень — созревания. К зиме же все растения увядали или засыхали. Согласно этим представлениям предки верили, что существуют два божества, которые каждый год умирают и воскресают вновь. Они называли их Купалой и Мараной, последняя и стала прототипом Масленицы.
И то, и другое божество древние славяне сжигали, полагая, что без подобного обряда они не смогут возродиться вновь. Возрожденные из пепла, обновленные боги несли в этот мир благополучие, радость, изобилие. Масленица, наверное, самый веселый и задорный праздник — озорное прощание с зимой. Старая легенда рассказывает о том, что Масленица родилась на Севере, и ее отцом являлся Мороз. Существует и другая версия.
Сжигание чучела на Масленицу Изначально сжигание чучела у язычников означало обновление, своеобразное очищение и гибель всего нехорошего, а затем и возрождение чего-то нового. Поскольку это был приход нового года, то это символический жест, когда все плохое оставалось в старом временном отрезке, а хорошее, вместе с весенним Солнцем, оставалось с празднующими. Можно сравнить такое чучело со сказочной птицей Феникс, которая проходила очищение огнем, чтобы возродиться заново и стать еще более сильной и привлекательной. И урожай после сожжения должен был стать хорошим, только пепел требовалось развеять по полям. Почему на Масленицу пекут блины? В древних традициях блин является поминальным блюдом, и именно так славяне почитали память усопших. Поэтому до сих пор является дискуссионным вопрос — кому отдавать первый из них? Интересно, что символом самой Масленицы блин стал только в 19 веке, причем он обозначает Солнце. Светило и раньше присутствовало в языческих праздниках, ведь именно оно растапливало снега и пробуждало богиню Лелю. А внешне румяный и масленый блин, конечно, похож на жаркое весеннее Солнце.
Блины на масленицу считаются главным лакомством Интересный факт: в Великобритании, где тоже отмечают аналог Масленицы, в 1994 году испекли рекордный по своим размерам блин. Но белорусы пошли еще дальше, и в 2016 году миру был явлен двухметровый в диаметре драник, на изготовление которого пошло 30 кг картофеля. Блины бывают разных видов — толстые и тонкие, на кефире, молоке, сладкие, мясные и рыбные. Но в честь названия этого торжества хозяйки обычно пекут круглые мучные кушанья и приправляют их маслом. История праздника — как появилась Масленица? Историки до сих пор спорят, какой бог был «главным» в Масленицу: Ярило, повелевавший энергией Солнца и приносящий весну, или Велес, способствующий плодородию скота. Но если принять главенствующий вариант исторического толкования, то все-таки праздник этот приходился на неделю до и после весеннего равноденствия 21-22 марта. Верования говорили, что чем лучше отметить его, больше веселиться, эффектнее сжечь чучело, тем лучше будет урожай. С приходом христианства, сначала настороженно относящегося к языческому обряду, праздник все равно продолжали отмечать. И к началу 17-го века он уже стал православным, начинался за 56 дней до Великого поста и длился уже неделю.
Также праздник стал еще более веселым и радостным.
Если золовка не была замужем, то невестка приглашала своих незамужних подруг. Воскресенье — проводы. Это Прощеное воскресенье и проводы зимы. Люди просят друг у друга прощения за все обиды, нанесенные вольно или невольно.
В ответ на просьбу произносят: «Бог простит, и я прощаю». Чтобы встретить весну, в этот день сжигают чучело зимы, облаченное в женский традиционный русский наряд. Обещают и оригинальные варианты: сырные, свекольные, шпинатные, тыквенные, безглютеновые или на альтернативном молоке. Так как на масленичную неделю выпадает День защитника Отечества, то некоторые акции будут связаны с участниками СВО. Например, на Пушкинской набережной в парке имени Горького в видеостудии любой желающий сможет записать обращение к военным, а на всех площадках «Московской Масленицы» откроют экспресс-курсы по созданию открыток для героев.
Также будут собирать подарки для участников СВО. В центре Москвы праздничные мероприятия развернутся традиционно на Тверской площади и площади Революции, фестиваль «Масленица на горе» пройдет в Музее Победы — там организуют перетягивание каната, бег в мешках и другие активные развлечения. Москонцерт на Пушечной 22 февраля приглашает на программу ансамбля Дмитрия Покровского «Масляная счастливая! Какие блины едят депутаты и сенаторы В Петербурге можно сжечь грехи С 20 февраля во дворе Конюшенного корпуса в ЦПКиО имени Кирова на Елагином острове выставят чучело с «черным сердцем» — коробом, куда можно сложить записки и оставить все свои невзгоды, печали и грехи. А 26 февраля все это сожгут на Масляном лугу.
На острове в этот день развернут широкие гуляния, все аллеи заполнят ряженые. На Сытном дворе устроят ярмарки.
Когда поздравляют с Масленицей: в начале или в конце недели Ни для кого не секрет, что Масленица всегда празднуется на протяжении недели. С понедельника по среду празднуют «узкую Масленицу», а остальные дни, включая воскресенье — «широкая Масленица». Несмотря на то что торжество празднуется на протяжении целой недели, поздравлять близких и друзей можно начиная с самого первого дня, то есть в 2023 году с 20 февраля. Масштабная часть празднования приходится на субботу и воскресенье. Завершается торжество сжиганием чучела, символизирующего зиму. Празднование Масленицы: как называются дни недели У каждого дня недели в период Масленицы есть свое название, по которому можно было понять, что было принято делать. Начинается все с понедельника, который в народе призвали «Встречей».
Хозяйки принимались за приготовление блинов. Молодёжь развлекалась и каталась на горках.
Когда отмечается Масленица в 2024 году
| Когда отмечается Масленица в 2024 году | Рассказываем, когда начинается Масленичная неделя в 2023 году и как отмечать ее по дням. |
| Когда отмечаем Масленицу в 2024 году - 3 февраля 2024 - НГС.ру | Понедельник — встреча Масленицы, когда строят снежные горки, ставят масленичные столбы и начинают печь блины. |
| Масленица в 2024 году: 11 — 17 марта | Масленица в 2023 году начинается 20 февраля. Масленица – это неделя перед Великим постом, и каждый год она приходится на разные дни. |
| Масленица-2024: когда пройдет и как ее правильно отмечать | нужно установить дату Пасхи, а от нее отсчитать назад ровно 48 дней и еще неделю. |
История и традиции праздника Масленица
- История праздника
- Календарь масленицы до 2030 г
- Когда отмечается Масленица в 2024 году
- Когда будет Масленица в 2024 в России
- Какого числа отмечают Масленицу в 2024 году?
- Дни Масленичной недели
Масленица в 2024 году: когда будет, как встречать, что можно, нельзя делать
| Масленичная неделя, что нужно делать и есть в каждый день праздника — читать на | В последний день масленичной недели происходил ритуал проводов Масленицы, который в разных губерниях России заключался как в сожжении чучела Масленицы (зимы-Мораны[88]), так и в его. |
| Масленица в 2024 году. История и традиции праздника блинов | Каждый год Масленица выпадает на разные даты, однако она всегда отмечается перед Великим постом; На праздник принято печь блины, символизирующие солнце. |
| Масленица-2024: когда пройдет и как ее правильно отмечать | В масленичную неделю традиционно пекут блины, устраивают народные гуляния и сжигают чучело. |
| Масленица — Википедия | Начало Масленичной недели в 2024 году приходится на понедельник, 11 марта, а завершение — на воскресенье, 17 марта. |
Масленичная неделя, что нужно делать и есть в каждый день праздника
В 2024 году праздник Масленица наступит в воскресенье, 17 марта. А Масленичная неделя, предваряющая это событие, начнется раньше — с 11 марта. Изначально Масленица была языческим праздником, торжеством в честь уходящей зимы и приходящего тепла. С приходом христианства смысл события изменился: Масленичная неделя стала временем подготовки к посту.
Когда начинается и заканчивается Масленичная неделя в 2024 году Масленичная неделя в 2024 году начнется в понедельник, 11 марта, и продлится по воскресенье, 17 марта. С 18-го числа верующие начинают соблюдать Великий пост. Дни Масленичной недели: названия и значения Саму Масленичную неделю условно разделяют на два периода.
С понедельника по среду длится Узкая Масленица, с четверга по воскресенье — Широкая. Первые три дня недели принято заниматься хозяйством и домашними делами, готовясь как следует повеселиться в оставшееся время. У каждого дня Сырной седмицы есть не только собственное название, а еще и характерные приметы и ритуалы, которые принято соблюдать. Перечислим самые известные традиции Масленичной недели по дням. День 1. Встреча Наши предки жили большими дружными семьями, невестка, как правило, переселялась в дом к мужу и его родителям.
В первое утро Сырной седмицы свекры отправляли жен своих сыновей в гости к родителям, а вечером сами навещали родню. Главным тут было — сватов не обидеть и накормить их как следует. Развлечения для народа на площадях начинали готовить еще во время Пестрой недели — той, что предваряла Масленичную. А вот в понедельник их достраивали — устанавливали качели, формировали ледяные горки, строили снежные крепости. Все старались успеть поскорее, чтобы не отвлекаться на это во время празднования. Главный обычай масленичного понедельника — выпекание первого блина.
Его не ели, а отдавали неимущим, чтобы те помянули души усопших родственников. День 2.
Было принято считать, что благосклонное отношение тещи к зятю в этот день благоприятно сказывается на будущих семейных отношениях его дочери. Четвёртый день масленицы: весёлый четверг С четверга начинается самый активный период Масленичной недели — весёлый четверг. В это время прекращается выполнение всех домашних дел, так как считается, что занятия хозяйственной деятельностью в эти дни могут привести к неприятностям. Жители городов и деревень направляются на общественные площади, где их ждут различные виды развлечений и гуляний. Традиционные масленичные забавы включали: кулачные бои как символ мужества и силы; катание на лошадях и в санях, дарящее радость и веселье; состязания на ловкость и выносливость, демонстрирующие ловкость и умение; танцы и хороводы, объединяющие всех участников в круг веселья; игры в снежки, приносящие радость и смех; строительство и захват снежных крепостей, символизирующих борьбу и победу; разжигание костров и прыжки через огонь, символизирующие очищение и возрождение; песни и танцы, подчеркивающие культурные традиции; и, конечно, угощение блинами , символизирующими солнце и тепло. Пропуск празднований весёлого четверга считался плохой приметой, предвещающей горести и неудачи, а также неодобрение со стороны окружающих. Пятница масленицы: вечерние угощения тещи По обычаям Масленицы в пятницу зять оказывал гостеприимство своей теще, встречая ее с почестями. Задачей жены зятя было приготовление блинов к прибытию матери.
Теща приезжала вместе с подругами, чтобы продемонстрировать, какого достойного мужа она отобрала для своей дочери. Суббота масленицы: собрания золовок Субботний день Масленицы посвящался встречам невесток с золовками — сестрами и родственницами мужа. Это было время для искреннего общения, обмена новостями и легких сплетен. Встреча включала в себя как золовок, так и подруг, а также родственников невестки. Обычай диктовал, что если сестры мужа были замужем, то и приглашенные подруги должны быть замужем, и наоборот. В знак доброго гостеприимства хозяйки дарили милые подарки всем гостям. Также в этот день Православная церковь празднует Собор всех преподобных отцов, отдавая честь монахам, достигшим святости своим аскетическим подвигом.
Среда — «лакомка».
Тёще полагалось накрывать стол для зятя и всей родни. В среду принято было посещать тёщу, отсюда и пошло знаменитое «к тёще на блины». Четверг — «разгул», «перелом», «широкий четверг». После семейных посиделок народ устремлялся в балаганы, на карусели и площади, где были организованы гуляния. Пятница — «тещины вечерки». Зять приглашал на тёщины вечерни, это мог быть праздничный обед для всей родни жены или скромный ужин в семейном кругу. Суббота — «золовкины посиделки». Невестка приглашала родню мужа, его сестер с их семьями.
Воскресение — «проводы», «проща», «прощенье», «прощеный день», «целовальник». Прощёным воскресеньем завершается масленичная неделя. Мифопоэтические основы славянского народного календаря.
Масленица 2024: когда наступит, приметы и запреты на всю неделю
Когда празднуется Масленица в 2023 году. Дата Масленицы меняется год от года и зависит от наступления Пасхи. Масленичную неделю принято делить на два этапа: с понедельника по среду – Узкая Масленица, а с четверга по воскресенье – Широкая. Масленица 2024: традиции, как отмечать, что можно и нельзя делать в праздничную неделю. Масленица в 2023 году начинается 20 февраля. Масленица – это неделя перед Великим постом, и каждый год она приходится на разные дни. И западноевропейский карнавал, и Масленица знаменующие переход от старого года к новому, от зимы к весне[2]. Основное содержание масленичных обрядов — возобновление плодородия в начале хозяйственного года[3].
Как отметить Масленицу так, чтобы не было стыдно за блинное обжорство
Кроме того, по обычаю, ни в коем случае нельзя резать испеченные блины. Это может навлечь беду на всю семью. По традиции также запрещается сидеть дома в одиночестве, масленица — это праздник для общения, веселья и радости. В это время нужно выходить на улицу, кататься на санках, гулять и праздновать. Тем более, что с четверга по воскресенье работать тоже запрещается. Также у каждого дня есть свой запрет. Например, в понедельник нельзя вслух обсуждать планы на будущее; просить и давать в долг; бездумно тратить большие деньги, ремонтировать мебель и навещать гостей без подарков.
Как отмечают Масленицу в других странах? В большинстве европейских стран, где исповедуют христианство, главным днем Масленицы считается Жирный вторник, суть которого мало отличается от российских традиций — принято веселиться и объедаться блинами, ходить в гости и просто радоваться. В Англии, а также в Шотландии и Северной Ирландии есть забавная традиция, которая называется «блинный забег». Это выглядит следующим образом: в 11:00 на площади перед церковью собираются люди в фартуках и со сковородками блинов. Суть заключается в том, что нужно как можно быстрее пробежать дистанцию, параллельно трижды подбросив и перевернув блин на сковороде, не уронив его и не испачкавшись. Пожалуй, самые роскошные гуляния проходят на юге Европы — в Италии, Испании и Португалии. Там Масленицу отмечают красочными шествиями и карнавалами, причем длятся они не семь дней, как в России, а целый месяц. Главным днем все равно считается Жирный вторник, но это не отменяет веселья в остальные 30 дней. Кстати, знаменитый карнавал в Рио-де-Жанейро — это, по сути, тоже аналог русской Масленицы. На другом конце планеты яркими танцами и гуляниями готовятся к Великому посту. Традицию масленичных карнавалов поддерживают и во Франции а также во всех странах, где французская культура оставила свой след. Люди наряжаются в разные костюмы и устраивают гуляния. Одно из важных правил празднования — строгий тайминг. Праздник продолжается целый день, но должен завершиться до полуночи. Считается, что если продолжить праздник в Пепельную среду, души празднующих заберет Сатана. В Германии и Швейцарии окончание зимы отмечают более аскетично — без блинов, но с мучным супом и пирогами. Сам карнавал тоже выглядит довольно зловеще — участники наряжаются в шутов, демонов, троллей, гномов и прочую нечисть, а сами гуляния начинаются рано утром, когда на улицах еще предрассветные сумерки. Как приготовить идеальные блины на Масленицу? С блинами, как и с любым другим блюдом, важную роль играет качество продуктов. Берите муку высшего сорта и обязательно просеивайте ее — так вы насытите ее кислородом и избавитесь от комочков. Молоко, как и яйца, лучше брать комнатной температуры, а не только что из холодильника. Кстати, если вы хотите сделать ажурные блины с дырочками, стоит добавить к молоку кисломолочный продукт кефир, простоквашу или жидкую сметану в пропорции 3:1. Соль и сахар лучше заранее растворить в небольшом количестве жидкости например, в молоке или воде и только после этого вводить в тесто — так вы избежите ситуации, когда кристаллики не до конца растворяются и потом неприятно хрустят на зубах. И не забывайте добавлять в тесто масло, так оно не будет пригорать к сковороде если у вас хорошее покрытие, то можно попробовать жарить блинчики на сухой сковородке.
В 2024 году Масленица приходится на неделю с 11 по 17 марта. Сразу после Масленицы, 18 марта, наступает Чистый понедельник — начало Великого поста, который продлится 49 дней. История Блины. В Масленицу праздновали уходящую зиму и надеялись на скорое тепло. Гулянья сопровождались огнем — горящие костры, колеса и чучело были главными атрибутами праздника. После принятия христианства Церковь освятила языческий праздник. Масленичная неделя стала последним этапом подготовки к Великому посту. В христианской традиции за время Масленицы верующие должны простить все обиды и покаяться.
Изначально это были проводы зимы и приветствие скорого прихода весны. Жизнь и достаток человека в то время зависели от сезона и погоды за окном. После тяжелой, холодной и нередко голодной зимы люди искренне радовались потеплению. Они ждали, когда скотина сможет насытиться зеленой травой, а на столе в достатке появится еда. Имя праздника произошло от слова «кома» — медведь. Животное считалось одной из ипостасей языческого бога Велеса. Кстати, присказка «Первый блин комом» относится к тем же медведям. По тогдашней традиции часть первых блинов отдавали медведям. Люди верили, что так можно задобрить Велеса и ускорить приход цветущего сезона. Изначально на Масленицу пекли не блины, а пряники, которые подавали с киселем. Ученые высказали предположение, что самый первый масленичный блин получился именно из киселя в IX веке. Но популярность он обрел не сразу. Главным кушаньем долгое время считался «сладкий хворост». Блины перешли в разряд символа Масленицы лишь спустя семь веков. Бытует мнение, что народ подметил сходство румяного угощения с солнцем и сделал его ключевым блюдом праздничного стола. Кроме Велеса, древние славяне почитали Ярило — бога весеннего Солнца. В его честь пекли похожие на солнечный диск лепешки и поджигали чучело — Мару. Она означала смерть и рождение природы. Последний приготовленный на масленичной неделе блин выбрасывался в огонь, дабы задобрить богов. Традиция есть молочную пищу связана с тем, что в конце марта именно тогда раньше праздновали Масленицу , в деревнях телились коровы, на столах появлялось молоко, а вместе с ним сметана и творог. Резать скот было крайне неразумно, а осенние запасы мяса уже были давно съедены, так что молочная пища и мучные изделия были основными блюдами. Она стала своеобразным компромиссом между язычниками и церковниками. Праздник поставили в определенные рамки — его разрешалось проводить строго до начала весеннего поста. Количество дней тоже сократили — с 14 до семи. Нетронутыми остались лишь забавы, так как церковь согласилась, что после тяжелой зимы и перед строгим религиозным постом стоит сытно поесть, вдоволь повеселиться. В настоящее время Масленица утратила языческую подоплеку. Праздник сводится к поеданию сытных и сладких блинов, гуляниям и ожиданию скорого прихода тепла.