Цены на пшеницу в России падали в течение 13 месяцев подряд до августа 2023 года, после чего стабилизировались на достигнутых уровнях. В настоящее время 98% возделываемой в России пшеницы обеспечено отечественным селекционным материалом. Цены на пшеницу 3-го класса на 9 февраля, согласно данным , на базисе СРТ-Новороссийск (то есть с поставкой в крупнейший российский порт Черного моря) составили 14 000 рублей за т, СРТ-Малая вода (то есть с транспортировкой до мелководных портов). Главная Новости В России. Пшеницу выращивают, как товарную культуру, поскольку она дает хороший урожай с единицы площади, хорошо растет в умеренном климате.
Россия запрещает с 1 декабря экспорт твердой пшеницы: нет ли дефицита в самой стране
Продажа сельхозпродукции на экспорт в России в 2024 году выросла, свидетельствуют официальные данные Росстата. В 2023 году совокупные посевные площади зерновых и зернобобовых культур в России достигли рекордных (по крайней мере с 2001 года) отметок в 48 035,0 тыс. га. В 2024 году суммарные площади посевов под твердую пшеницу в России вырастут почти вдвое в сравнении с показателем 2023-го. Россия вошла в десятку лидирующих стран по экспорту пшеницы и в пятёрку — по экспорту ячменя[17]. Если до 2021 года рентабельность производства пшеницы росла ускоренными темпами и достигла 56,1%, то по итогам 2021 она снизилась до уровня немногим выше 50% (без учета субсидий).
Твердая пшеница в России
Цены на пшеницу в России падали в течение 13 месяцев подряд до августа 2023 года, после чего стабилизировались на достигнутых уровнях. Аналитики отмечают, что рекордные урожаи пшеницы в России делают страну более конкурентоспособной на африканских и ближневосточных рынках. Калининградская область экспортировала в Венесуэлу первую партию пшеницы. В России пшеница также являются лидером по засеиванию среди других видов зерновых.-1-2. –– Россия –– Адыгея Алтайский край Амурская область Астраханская область Башкортостан Белгородская область Брянская область Владимирская область Волгоградская область Вологодская область Воронежская область Дагестан Забайкальский край Иркутская область. до 16,044 млн га.
Сбор зерна в РФ в 2024 г. может снизиться до 135-136 млн т из-за засухи
По словам главы региона,спрос на оренбургскую пшеницу продолжает расти. Стоимость российской пшеницы, выросшая на прошлой неделе с $230 до более чем $240 за тонну, может увеличиться до $250−260 за тонну. Доля РФ на мировом рынке пшеницы в текущем сезоне (июль 2023-июнь 2024 гг.) приблизится к 30%, прогнозирует председатель правления Союза экспортеров зерна Эдуард Зернин. Урожай пшеницы в России в 2023 г. составил 92826 тыс. т при урожайности 31,8 ц/га. Ведущие регионы. Ситуация с дефицитом твёрдой пшеницы для производства макарон смягчается, поскольку в силу потребительских предпочтений в России, значительное количество макаронных изделий приемлемого качества вырабатывается из хлебопекарной муки. С 2022 года в Госреестр селекционных достижений РФ впервые был включен и допущен к использованию сорт фиолетовозерной пшеницы «Надира» селекции ТатНИИСХ ФИЦ КазНЦ РАН.
Перспективы экспорта пшеницы из России в ноябре 2023 года
На третьем месте в стране по производству зерновых по итогам 2023 года оказался Ставропольский край, где урожай составил 9 094,1 тысяч тонн. В топ-5 субъектов станы — лидеров по сбору зерна по итогам 2023 года вошли также Волгоградская область, где аграрии засыпали в закрома Родины 6 282,3 тыс. В 2022 году в стране было собрано 157,6 млн тонн зерновых.
В октябре Минсельхоз России прогнозировал валовой сбор зерновых культур в стране в 2023 году в объеме 135 млн тонн в чистом весе в 2022-м — 157,7 млн тонн , включая 90 млн тонн пшеницы соответственно 105,7 млн тонн. А в ноябре сообщалось об урожае зерна по итогам 2023 года в объеме 147 млн тонн с учетом данных по новым регионам. То есть после рекордного прошлогоднего показателя сбор зерновых в России снизился.
Ранее СМИ сообщали об экспорте российского зерна в 2021—2022 сельскохозяйственном году в объеме 38,1 млн тонн, а в 2020—2021 — 49 млн тонн и о прогнозе рекордного значения по отгрузке в начавшемся 1 июля 2023—2024 сельскохозяйственном году — свыше 60 млн тон. Вывозная зерновая квота изменяется из года в год с момента ее установления в 2020-м: с 1 апреля по 30 июня 2020-го она равнялась 7 млн тонн, с 15 февраля по 30 июня 2021-го — 17,5 млн тонн, в 2022-м — 11 млн тонн, включая 8 млн тонн пшеницы, а в 2023-м — 25,5 млн тонн. Квотирование нужно для обеспечения продовольственной безопасности и защиты внутреннего рынка.
Для Урала и Сибири создадут стрессоустойчивые гибриды зерновых Федеральный Алтайский научный центр агробиотехнологий ФГБНУ ФАНЦА ведет семеноводство по 12 конкурентоспособным сортам пшеницы мягкой яровой, по пяти востребованным сортам пшеницы твердой яровой, по двум сортам ячменя ярового и трем сортам овса ярового. Алтайские сорта отличаются высокой пластичностью к меняющимся условиям среды, стрессоустойчивостью, засухоустойчивостью, жаростойкостью.
Таким образом, они конкурентоспособны в жестких условиях степных и лесостепных зон. Они сочетают устойчивость к полеганию и технологичность в производстве с комплексной устойчивостью к наиболее распространенным болезням в рекомендованных зонах их возделывания. Создан и внесен в Реестр новый интенсивный сорт пшеницы твердой Шукшинка — технологичный в производстве, устойчивый к полеганию, с хорошими показателями качества зерна и продуктов его переработки. Этот сорт пшеницы обеспечивает достойную конкуренцию «западным» аналогам. Новые сорта овса могут занять все зоны возделывания культуры в регионе.
Прогнозируемая площадь сева озимых культур под урожай на 2024 год — 18,5 млн гектаров. Но собрать 140 млн тонн можно, тогда урожайность станет второй по величине после 2022 года. Прогноз по экспорту в сезоне 2023-2024 гг.
Институт ВЭБ прогнозирует в 2023 году ещё более низкие цифры по сбору зерна — 137 млн тонн.
«Золотые» комбайны
- Глава Зернового союза предсказал провал России на мировом рынке пшеницы - МК
- То вверх, то вниз
- Главная мотивация - цена
- Цены на пшеницу демонстрируют самый продолжительный рост в этом году
- Какие продукты питания производят в России: что выращивают в регионах, импортируют и экспортируют
- В России урожай зерна приблизится к рекорду
Пшеница - Время собирать урожай
Отметим, на прошедшем в Барнауле агрофоруме «Зерно Сибири» директор Алтайского филиала «Центра оценки качества зерна» Мария Шостак рассказала, что сибирский урожай пшеницы показывает наилучшее качество среди федеральных округов и не содержит некачественного зерна. Справка: Качество пшеницы, в соответствии с требованиями ГОСТа, делится на 5 классов 1-4 классы — продовольственная пшеница, 5 класс — кормовая , в зависимости от содержания в зерне сырой клейковины, массовой доли белка, числа падения, натуры и стекловидности. В условиях российского климата и плодородности почв пшеница 1 и 2 классов — большая редкость. Так, за последние годы, зерно 1 класса удалось получить в Крыму в 2019 году в объеме 1,14 тысяч тонн и в Оренбургской области в 2012 году в объеме 0,7 тысяч тонн. Что касается зерна 2 класса, то минувший год был рекордным для России по валовому сбору и качественным показателям зерна.
Производство глобально снижается по сравнению с потреблением последние 5 лет; в Евросоюзе запущена «антиглифосатная» кампания по ограничению импорта зерна, завозимого из стран американского континента. Европейцы желудками протестуют против опасной химии.
Неудивительно, что на внешних рынках в настоящее время сформировался повышенный спрос на твердую пшеницу, которым, увы, не может воспользоваться Россия, которая еще в 19 веке была крупнейшим производителем янтарного зерна, по достоинству оцененного во всем мире. Погоня за «валом» заставила население питаться некачественным хлебом и отказываться от продуктов, способных повысить иммунный статус организма человека. Многие районированные сорта не соответствуют растущим требованиям перерабатывающей промышленности и не годятся для интенсивных агротехнологий. Дело в том, что качественные параметры для производства определены в ГОСТ 9353-2016, но не полностью учитывают современные требования отечественных макаронных предприятий и экспортного рынка. Предприятия перерабатывающей индустрии имеют собственную спецификацию с иными параметрами качества, например, по сорной примеси, стекловидности и др. Без высоких показателей индекса глютена и цветности, которые «режут» экспортную цену российского зерна, наши сорта никогда не смогут конкурировать с канадскими и итальянскими.
Условия реального производства твердой пшеницы зачастую не способны обеспечить реализации генетического потенциала сортов. Между тем, производство высококачественного зерна твердой пшеницы требует ценных сортов, высокой технологической дисциплины и консалтинга, что крайне сложно достичь в условиях спотового рынка. А в условиях нестабильного спроса семеноводство не способно обеспечить устойчивые сортосмены и сортообновления — основы современного растениеводства. Известны случаи, когда в условиях низких цен на зерно и падения интереса к культурам семеноводческим предприятиям вынужденно приходилось продавать элитные семена как товарную продукцию, то есть себе в убыток. Это ведет к снижению объемов производства семян, предлагаемых рынку. Твердую пшеницу отличает высокая восприимчивость к фузариозу колоса.
Экономия на агротехнологии, защите посевов неизбежно снижают качество зерна из-за заражения зерна микотоксинами и количество урожая, особенно в условиях влажной погоды в период налива зерна. Вот и получается, что твердая пшеница не выдерживает конкуренцию с маржинальными культурами в севообороте — как с соей, подсолнечником, кукурузой, так и мягкой пшеницей. Условия выращивания твердой пшеницы в Канаде весьма близки в таковым на нашем Алтае. И дело не столько в уровне урожайности культуры, сколько в прогнозируемости рынка. Канадский фермер перед посевом!
Экспортер понимает запросы внешнего рынка, но не может влиять на селекционные программы, а вынужден продавать то, что имеется по заниженной цене. Проигрывают все. В нашей стране нет официальной статистики посевных площадей и валовых сборов твердой пшеницы, несмотря на принятое на совместном совещании МСХ и предприятий перерабатывающей индустрии в 2022 г. Культура, занимающая почти 1 млн га в 2023 г. Производство глобально снижается по сравнению с потреблением последние 5 лет; в Евросоюзе запущена «антиглифосатная» кампания по ограничению импорта зерна, завозимого из стран американского континента. Европейцы желудками протестуют против опасной химии. Неудивительно, что на внешних рынках в настоящее время сформировался повышенный спрос на твердую пшеницу, которым, увы, не может воспользоваться Россия, которая еще в 19 веке была крупнейшим производителем янтарного зерна, по достоинству оцененного во всем мире. Погоня за «валом» заставила население питаться некачественным хлебом и отказываться от продуктов, способных повысить иммунный статус организма человека. Многие районированные сорта не соответствуют растущим требованиям перерабатывающей промышленности и не годятся для интенсивных агротехнологий. Дело в том, что качественные параметры для производства определены в ГОСТ 9353-2016, но не полностью учитывают современные требования отечественных макаронных предприятий и экспортного рынка. Предприятия перерабатывающей индустрии имеют собственную спецификацию с иными параметрами качества, например, по сорной примеси, стекловидности и др. Без высоких показателей индекса глютена и цветности, которые «режут» экспортную цену российского зерна, наши сорта никогда не смогут конкурировать с канадскими и итальянскими. Условия реального производства твердой пшеницы зачастую не способны обеспечить реализации генетического потенциала сортов. Между тем, производство высококачественного зерна твердой пшеницы требует ценных сортов, высокой технологической дисциплины и консалтинга, что крайне сложно достичь в условиях спотового рынка. А в условиях нестабильного спроса семеноводство не способно обеспечить устойчивые сортосмены и сортообновления — основы современного растениеводства. Известны случаи, когда в условиях низких цен на зерно и падения интереса к культурам семеноводческим предприятиям вынужденно приходилось продавать элитные семена как товарную продукцию, то есть себе в убыток. Это ведет к снижению объемов производства семян, предлагаемых рынку. Твердую пшеницу отличает высокая восприимчивость к фузариозу колоса. Экономия на агротехнологии, защите посевов неизбежно снижают качество зерна из-за заражения зерна микотоксинами и количество урожая, особенно в условиях влажной погоды в период налива зерна.
Прогноз по сбору пшеницы в 90 млн тонн, скорее всего, снизится до 88 млн тонн, ячменя - с 19,5 млн до 18 млн тонн, кукурузы - с 18,8 млн до около 15 млн тонн, сказал эксперт. В 2023 году сбор зерна составил 92,8 млн тонн, ячменя - 21,1 млн тонн, кукурузы - 16,6 млн тонн. Как прогнозирует Петриченко, потенциал по экспорту зерна в новом сельхозгоду июль 2024 - июнь 2025 гг. В том числе экспорт пшеницы оценивается в 43,2 млн тонн 52 млн тонн в этом сезоне.
Где в России выращивают пшеницу и другие зерновые
- Урожайность пшеницы в России растет | АгроЭкоМиссия - Цифровая платформа знаний
- Минсельхоз сообщил о динамике посевов пшеницы в России - 20.07.2023, ПРАЙМ
- В России в 2023 году на 3,9% сократилась посевная площадь под озимой пшеницей
- Хлебная война России и Украины: Египет все карты спутал
- В России собрано более 80 миллионов тонн зерна
В России рекордный урожай зерновых. Но фермеры этому не особенно рады
Минсельхоз допустил снижение рентабельности российских сельхозорганизаций 20 июля 2023, 15:27 Глава Минсельхоза Дмитрий Патрушев в ходе совещания президента России Владимира Путина с членами правительства РФ сообщил накануне об итогах посевной кампании 2023 года: яровой сев проведен на площади 57 миллионов гектаров, из которых более 31 миллиона гектаров находится под зерновыми культурами. Надеемся на хорошую погоду, что позволит нам сформировать достойный урожай", — сказал Некрасов.
Согласно аналитикам, в этом году ожидается сокращение валового сбора пшеницы в 10 крупнейших странах-производителях с 635 до 615 миллионов тонн, включая такие страны, как Австралия, Россия, Канада, Казахстан, Европейский Союз и Китай. Экспортный потенциал всех ключевых экспортеров, за исключением России и Аргентины, снизится с 136,5 до 118 миллионов тонн. Эксперты отмечают, что эта ситуация уже приводит к росту цен на пшеницу и спрос на нее с поставкой в последующие месяцы.
Такая тенденция, по их мнению, будет продолжаться и в будущем. За первые четыре месяца сезона уже поставлено около 20 миллионов тонн.
Растет интерес импортеров из Ирана, который закупил за июль-август около полутора миллионов тонн нашего зерна. В прошлом сезоне за весь год эта страна закупила у нас меньше хлеба. Активизируется спрос стран Африки.
Про новомодный глютен, или, как его в старину называли, «клейковину» — говорят всякое. Некоторые от него отказываются, переходя на «безглютеновую диету», а некоторые его, наоборот, очень любят. Но в большинстве стран, куда и наши, и другие постсоветские страны отправляют мешки с зерном и мукой — не до жиру, быть бы живу. Украина, например, традиционно экспортирует пшеничку в Индонезию и на Филиппины. Но наши страны конкурируют за зерновые рынки Египта и Бангладеш.
Где вообще этот ваш Бангладеш? Это небольшое по территории государство рядом с Индией, но населяют его почти 168 миллионов человек — больше чем в России. Да и сама миллиардная Индия нуждается в пшенице. А рядом миллиардный же Китай. Всем нужно хлебушка, своего не хватает.
Руководителя направления «Финансы и экономика» Института современного развития, доктор экономических наук Никита Масленников считает, что Россия с Украиной не очень конкурирует в экспорте пшеницы, но есть проблема в ценовой конкурентоспособности: — Цена на российскую пшеницу поползла вверх. Последнее, что всех возбудило — тендер в Египте. Египтяне купили у украинцев вчетверо больше зерна, чем у россиян. На рост цен на российскую пшеницу влияют два фактора. Первый — экспортная пошлина.
Наш экспорт рос очень хорошо, но начал действовать зерновой демфпер. С ним есть проблемы. Зерновики хотели бы его регулировать хотя бы раз в месяц.
Зерно твердой пшеницы используют в основном для производства продуктов, которые по праву следует относить к функциональным, то есть положительно влияющими на здоровье людей: высококачественных макаронных изделий, круп булгура, кускуса, манки, так как обладают низким гликемическим индексом и ценными свойствами белка для обеспечения здоровья людей всех возрастов. Людмила Андреевна и ее коллеги рассказали о селекционной программе по твердой пшенице в Национальном Центре Зерна им. Успехи Центра впечатляют, а методы создания сортов твердой пшеницы успешно используются и для селекции озимой мягкой пшеницы. Доктор Натоли, сотрудник нашей дочерней компании «Агролига Центр Селекции Растений», в своем основательном научном докладе изложил этапы создания современных российских сортов яровой твердой пшеницы Бурбон , Таганрог и Никола , начавшейся еще в 2012 году в тесном соавторстве с учеными Самарского НИИСХ. Сейчас эти сорта уже в производстве и признаны переработчиками как ценные.
Такая же работа с 2019 года активно ведется с НЦЗ им. Лукьяненко, но уже по созданию озимых сортов твердой пшеницы, способной успешно перезимовывать в условиях Юга и Средней полосы России, но с качеством зерна соответствующим лучшим показателям для яровой твердой пшеницы. Хотя в мире подобных прецедентов еще не было, ученые НЦЗ им Лукьяненко и «Агролига ЦСР» уверены, что такие сорта войдут в производство в самое ближайшее время, и именно им предстоит не только гарантированно обеспечить потребности России в высококачественном зерне, но и успешно вывести ее в экспортеры зерна дурума для участия в мировом рынке. Еще бы! Итальянцы больше всех в мире употребляют в пищу пасты высококачественных макарон — 28 кг на человека и заслуженно считают свою страну центром сосредоточения знаний по культуре, но при этом хотели бы приобретать в России недостающие им объемы высококачественного и экологически чистого зерна твердой пшеницы. Представитель от перерабатывающей промышленности, менеджер по сырью компании «Барилла Рус» М. Курашов сделал глубокий анализ рынка производства и потребления зерна твердой пшеницы в мире и состояния отрасли в России. Твердая пшеница является уникальной культурой и в мире очень ограниченные возможности для увеличения ее производства.
Пока основной страной экспорта является Канада, сумевшая добиться производства 5 млн высококачественного зерна дурума, но и у России есть природный потенциал, и если объединить отраслевые усилия, то возможно не только полностью обеспечить страну качественным зерном, но и 1,5 — 2 млн отправлять на экспорт. В выступлении Михаила Юрьевича также выражены требования к зерну со стороны современной перерабатывающей промышленности, которая ведет активную работу по совершенствованию требований ГОСТ, которые пока, к сожалению, не учитывают основных параметров, очень влияющих на качество здорового питания. При этом практически во всех научных докладах отмечалась активная работа над улучшением качественных параметров зерна твердой пшеницы, которые, хотя, пока и не учитываются ГОСТом, но на основе обмена информацией в рамках созданного НССиС отраслевого сообщества, многие ученые уже более 5 лет работают с учетом международных требований перерабатывающей промышленности. При этом не было ни зевающих лиц, не дремлющих фигур на «галерке». Наоборот, наблюдался живой интерес и нередко острые вопросы к докладчикам со всей страны, в том числе и онлайн. В целом консолидированное мнении участников научно-практической отраслевой конференции можно изложить следующим образом: В настоящее время отсутствуют эффективные механизмы, интегрирующие все элементы цепочки добавленной стоимости и обеспечивающие ее долгосрочное устойчивое развитие.
Подпишитесь на нашу рассылку
- Дон, Кубань и Ставрополье стали лидерами по производству зерна в 2023г.
- «Но тут вмешалась геополитика»
- Российская пшеница дорожает вслед за мировым ростом цен
- Россия набирает пшеничные обороты
- Рентабельность культур в 2023 году
5 регионов РФ, лидеров по сбору пшеницы. Где урожайность больше, сравним с другими странами.
| Минсельхоз: посевы озимой пшеницы в России снизились на 3,9 процента | 15 ведущих зерновых регионов России к середине августа собрали более 65 миллионов тонн зерновых культур. |
| Россия в 2024 году почти в два раза увеличит площади под твердой пшеницей | новости. Смотрим. Россия в цифрах. Где проходит Байкало-Амурская магистраль. |